Техническое перевооружение ОАО Молочный комбинат «Воронежский».

 

Окончание таблицы 2
1	2	3	4	5	6	7	8	9
4 Молоко 2,5 % ТЕТРА-РЕКС 1,0л
Объем производства в натуральном выражении	т	140	160	150	150	300	300	150
Цена реализации за единицу продукции	р.	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000
Выручка от реализации продукции	тыс.р.	1400	1600	1500	1500	3000	3000	1500
5 Сметана 10 % ТЕТРА-РЕКС 0,5 л
Объем производства в натуральном выражении	т	20	20	20	20	35	45	20
Цена реализации за единицу продукции	р.	35000	35000	35000	35000	35000	35000	35000
Выручка от реализации продукции	тыс.р.	700	700	700	700	1225	1575	700
6 Сметана 10 % ТЕТРА-РЕКС 1,0 л
Объем производства в натуральном выражении	т	20	20	20	20	35	45	20
Цена реализации за единицу продукции	р.	33000	33000	33000	33000	33000	33000	33000
Выручка от реализации продукции	тыс. руб.	660	660	660	660	1155	1485	660
Общая выручка от реализации всей продукции	тыс.р.	31040	34980	37210	37210	69880	70560	27410

 

В будущем можно ожидать, что  спрос на молочные продукты в целом  в России будет расти. Наиболее успешными  окажутся те предприятия, которые сумеет предложить разнообразный ассортимент продукции по доступным ценам с четкой ориентацией по группам потребителей, а также сделает свою продукцию широко узнаваемой за счет рекламы.

 

4 Конкуренция и конкурентные преимущества

Учитывая  жесткие требования современного рынка  продовольствия и необходимость  вырабатывать конкурентоспособную  продукцию, предприятия отрасли, в  том числе и ОАО МК «Воронежский», совместно с сельхозтоваропроизводителями проводят работу для повышения своих качественных показателей.

Основными конкурентами ОАО МК «Воронежский» по производству молочной продукции являются:

на федеральном  уровне — фирмы Wimm Bill Dann, Unimilk, Danone, Campina,

на региональном уровне:

в Воронежской  области предприятия - «Каменка-молоко», «Новохоперский МЗ», «Россошь-молоко»;

в Ростовской области - Кагальницкий;

в Саратовской  области -  «АТИКС МЗ», «Саратовский МК», «Энгельский МК»;

в Краснодарском  крае — «Калининский сыркомбинат», ЗАО «Калория», «Кореновский МКК»;

в Ульяновской  области — ЗАО «Алиев», ОАО  «Био-Тон МФ», Теренгульский МЗ.

ОАО МК «Воронежский»  выигрывает своим близким месторасположением к сырьевой зоне и широким спектром выпускаемой продукции. Завод имеет возможность чутко реагировать на рыночный спрос и быстро перестраивать производство в связи с потребностями рынка.

Усиливающаяся конкуренция на рынке требует  от предприятия расширения ассортимента выпускаемой продукции, увеличить сроки годности и реализации продукции и завоевание любых рынков сбыта.

Технологические процессы производства молочной продукции  на ОАО МК «Воронежский» базируются на использовании новейшего высокопроизводительного технологического оборудования производства Германии, обеспечивающего минимальный расход и потерю сырья. Данные технологические процессы сохраняют все ценные пищевые свойства продуктов, что позволит обеспечить население высококачественным продуктом с более длительным сроком хранения. Таким образом, новое оборудование обеспечит ОАО МК «Воронежский» дополнительными преимуществами в форме снижения цены, новых видов упаковки, товарными качествами продукта. В результате внедрения нового оборудования расширится география рынков сбыта.

В настоящее  время актуальны требования, связанные  с необходимостью улучшения упаковки выпускаемого молока и молочных продуктов, его хранением, транспортировкой.

Рынок диктует  спрос на новое оборудование, а  многие фирмы, принадлежащие малому бизнесу, не могут себе позволить переоснащение парка оборудования.

Применение  новейшего оборудования, качественного  сырья в сочетании с невысокой  ценой, может повлиять на развитие новых  потребительских предпочтений, которые склонятся в пользу продукции ОАО МК «Воронежский».

 

Таблица 3 - Оценка конкурентных преимуществ предприятия

Показатели	ОАО МК «Воронежский»	ОАО «Каменкамолоко»	ОАО «Россошьмолоко»
1	2	3	4
Занимаемая доля рынка, %	30	21	20
Уровень цены и качества продукции	средний высокий	средний высокий	средний высокий
Уровень технологии	высокий	средний	средний
Расходы на рекламу	средний	средний	средний
Известность	средний	средний	высокий

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 – Распределение мест между конкурирующими предприятиями методом балльных оценок с присвоением показателям коэффициентов весомости

Факторы	Коэффициент весомости	ОАО МК «Воронежский»		Основные конкуренты
				ОАО «Каменкамолоко»		ОАО «Россошьмолоко»
		балл	Скорректированный балл	балл	Скорректированный балл	балл	Скорректированный балл
1	2	3	4	5	6	7	8
Уровень цены	0,2	5	1	5	1	5	1
Уровень качества продукции	0,3	5	1,5	5	1,5	5	1,5
Уровень технологии	0,2	5	1	4	1	4	1
Расходы на рекламу	0,2	3	0,6	3	0,6	3	0,6
Известность	0,1	4	0,4	3	0,3	3	0,3
Итого	1	22	4,5	20	4,4	20	4,4

 

По результатам  анализа видно, что лидирующая позиция  принадлежит ОАО МК «Воронежский»; второе и третье места с незначительным отставанием занимают ОАО «Каменкамолоко» и «Россошьмолоко». Проведённый анализ свидетельствует о правильно выбранных конкурентных преимуществах, а именно качество и средняя цена.

 

 

5 План маркетинга

Результаты исследования рынка  являются также базой для разработки долгосрочной стратегии и текущей  политики предприятия и определения  его потребности в материальных, людских и денежных ресурсах.

По географическому признаку рынок, на котором работает предприятие, можно  охарактеризовать как национальное. На территории предприятия имеется современное оборудование для производства и складские помещения для хранения выпускаемой продукции. На предприятии работают высококвалифицированные специалисты, обеспечивающие эффективную бесперебойную работу.

Продукция ОАО МК «Воронежский» соответствует  самым высоким требованиям качества, реализуется как для потребительского рынка, так и в виде сырья для  пищевой и перерабатывающей промышленности, пользуется высоким спросом.

Цель стратегии маркетинга настоящего проекта состоит в увеличении доли ОАО МК «Воронежский» на рынке молока и молочных продуктов центральной России, в активном продвижении на рынок отечественного молока и неуклонное повышение качества выпускаемой продукции.

Задачу увеличения доли ОАО МК «Воронежский»  на рынке планируется решать с  использованием:

участие в российских и международных  выставках и ярмарках;

политике сохранения доступных  цен на продукцию;

создания и оптимизацией сбытовой сети;

расширение ассортимента продукции;

тесное  сотрудничество с поставщиками сырья, для обеспечения стабильности производства.

повышения качества продукции.

Одновременно с решением задачи увеличения доли на рынке центральной России планом маркетинга ОАО МК «Воронежский» предусматривается развитие каналов продвижения продукции на рынки других регионов России.

Политика ценообразования.

Ценовая политика компании базируется на применении стратегии наилучшей стоимости  и включает в себя следующие основные принципы:

• предложение  покупателю только высококачественного  экологически чистого товара по наилучшей  цене на рынке;

• максимально  возможное снижение издержек при  сохранении высокого качества выпускаемой  продукции за счет оптимизации системы  налогообложения и использования  местного сырья;

• регулярный мониторинг конкурентов (ассортимент, цена, дополнительные услуги).

Для формирования покупательского спроса на новую  продукцию на рынке планируется  проведение локальных PR акции по стимулированию сбыта.

В дальнейшем, при запуске новой продукции, планируется проведение акций по стимулированию сбыта в местах продаж, направленных на конечного потребителя  продукции.

Бюджет  на продвижение не предусматривает  значительных затрат, прогнозный бюджет на маркетинг и продвижение приведен в таблице 4.

Таблица 4 - Прогнозный бюджет на маркетинг и продвижение, руб.

Статья расходов	2013 год	2014 год
Локальные мероприятия по стимулированию сбыта	150000	120000

При продвижении продукции основной упор будет делаться на ее добавленную  ценность для покупателя - экологическую  чистоту, отсутствие генномодифицированного сырья и добавок.

 

 

6 План производства

Основные задачи, стоящие перед ОАО МК «Воронежский» – внедрение новых технологий и оборудования, повышение качества продукции, расширение ассортимента выпускаемой продукции, создание новых видов производства, сосредоточение внимания на внедрении передового отечественного и зарубежного опыта. Планируется рост объемов производства и реализации продукции, в том числе, за счет улучшения использования производственных мощностей. Объемы производства представлены в таблице 5.

Таблица 5 – План производства и реализации продукции по проекту в натуральном выражении

Наименование продукции	Единица измерения	2012	2013	2014
Сыр «Голландский» круг. 45 %	тонн	500	500	70
Сыр плавленый «Дружба» 40 %	тонн	600	600	150
Сыр плавленый фасованный в ассорт.	тонн	560	560	140
Молоко 2,5 % ТЕТРА-РЕКС 1,0л	тонн	600	600	150
Сметана 10 %  ТЕТРА-РЕКС 0,5 л	тонн	80	80	20
Сметана 10 %  ТЕТРА-РЕКС 1,0 л	тонн	80	80	20