Организация продажи товаров и пути ее повышения

   Прирост численности работающих на малых предприятий обеспечивает занятость высвобождающихся работников государственного сектора (среднегодовые темпы прироста за последние 5 лет оставили 13,2%). Это представляется особенно важным в условиях переходной экономики, так как снижает социальную направленность в обществе.

   Однако предпринимательство пока  не набрало «критической массы»  в новом качестве, преобразующем  экономику на рыночных началах.  Развитие малого и среднего  бизнеса происходит при органической поддержки со стороны государства, особенно в деле привлечения инвестиций частных и иностранных инвесторов.

    В этих условиях главной целью  развития предпринимательства на  период до 2010 года является обеспечение  развития бизнеса на усовершенствовании  организационно – правовой, финансово  – инвестиционной, научно – инновационной  и управленческой основе, превращение  его в ядро интенсивно развивающегося  сектора экономики, в основном  источник пополнения бюджета  и увеличения числа новых рабочих  мест. Для достижения указанной  цели представляется необходимым  комплексно решать следующие  основные задачи:

• Улучшить предпринимательский климат, создать благоприятную рыночную среду для ускорения развития субъектов малого и среднего бизнеса;
• Устранить причины, обуславливающие отток предпринимательского и научно – технического потенциала, а также финансового капитала в зарубежные страны. Создать условия для его реинвестирования в отечественную экономику;
• Упростить систему регистрации, учета и отчетности, а также облегчить налоговое бремя. Упорядочить лицензируемые виды деятельности и упростить порядок выдачи лицензий и других видов государственного регулирования с учетом опыта стран с переходной экономикой;
• Формировать устойчивую финансовую базу развития малого и среднего бизнеса, его самофинансирования. Развивать рынок ценных бумаг, залоговых фирм привлечение частных и иностранных инвестиций и других

4.

форм инвестирования отечественного бизнеса, обеспечить доступность банковского  кредита, повысить привлекательность  кредитования, надежно гарантировать  возврат используемых инвестиционных ресурсов;

• Совершенствовать систему  государственной поддержке развития предпринимательства и государственного регулирования деятельности предпринимательских структур, повысить всех форм финансовой          поддержки малого и среднего бизнеса;
• Совершенствовать отношения собственности и внедрять корпоративное  управление производством.
• Для выхода на новый уровень государственной поддержке развития предприятий торговли и их государственного регулирования представляется необходимым, в свою очередь, обеспечить следующие мероприятия:
• Установление ряда налоговых льгот и льготирование, кредитования, расширение системы микрокредитования и увеличения объемов финансового лизинга , в том числе и международного;
• Внедрение залогов и других нетрадиционных форм привлечения финансовых инвестиций;
• Совершенствование и развитие инфраструктуры и поддержки предпринимательства (центры поддержки, «инкубаторы» малого бизнеса, инновационные центры, технопарки, венчурные фонды, общества взаимного кредитования и страхования, а также другие инновационно – инвестиционные структуры) – формирование разветвленной системы подготовки переподготовки кадров для предпринимательских структур, использования для этих целей потенциала высших и средних специальных учебных заведений страны.

 

 

 

 

 

 

 

 

      5.

2. Характеристика  торгового объекта.

   Большое внимание уделяется сотрудничеству с местными производителями и поставщиками, что позволяет оперативно решать вопросы обеспечения магазина свежими товарами местного производства.

   Магазин является юридическим лицом по действующему законодательству, имеет самостоятельный баланс, круглую печать, содержащую его полное наименование, расчетный и валютный банковские счета.

   ООО «Магазин №28» работает на продовольственном рынке Жлобина с 2000 года. Все это время предприятие развивалось и продолжает развиваться, превращаясь в стабильную и эффективную организацию, способную конкурировать на жлобинском рынке в области продажи продовольственных товаров, ориентированную на требования клиентов и высокое качество продукции. За все время работы торговое предприятие ООО «Магазин №28» зарекомендовало себя как надежный партнер, стабильная в финансовом отношении фирма.  Исполнительным органом Общества является – Директор.

   Цель ОАО «Магнит аключается не только в получение максимальной прибыли, но и в том, чтобы активно развиваться и выжить в условиях рынка для того, чтобы быть конкурентоспособными.

   Миссия предприятия: «Мы работаем для повышения благосостояния

6.

наших покупателей, сокращая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсам компании, улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников».

   На предприятии ООО «Магазин №28» организационная структура управления – линейно-функциональная. Во главе организации находится директор, который руководит деятельностью всей организации. Он имеет у себя в подчинении заведующих магазинами, бухгалтера, экономиста,  юриста, отдел кадров.

   Режим работы данного магазина: с 8.00 до 21. 00 часов ежедневно, без выходных и без обеденных перерывов. Организация охраны труда в магазине соблюдаются все необходимые нормы и правила по охране труда работников: нормативы по технике безопасности; нормы, регламентирующие продолжительность и порядок работы, рабочее время, перерывы на отдых и обед.

   Магазин осуществляет свою деятельность  в арендуемом им нежилом помещении  общей площадью 450 м2. В состав арендуемой площади входят следующие ее виды: торговый зал – 150 м2 ; склад – 250 м2 ; офисные помещения – 50 м2 . 

   Магазин располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. По функциональному назначению помещения подразделяются на следующие группы: торговые; для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; вспомогательные; административно-бытовые; технические.

   Торговые помещения занимают важнейшее место в общей совокупности помещений магазина. К торговым помещениям относится торговый зал. Торговый зал несет основную функциональную нагрузку в магазин.

7.

   К помещениям для приемки, хранения  и подготовки товаров к продаже  относятся приемочные, разгрузочные, кладовые для хранения товаров,  охлаждаемые камеры для хранения  скоропортящихся продуктов, помещения  для подготовки товаров к продаже,  фасовочный отдел.

   Подсобные помещения включают  помещения для хранения тары  и контейнеров, помещения для  приема посуды. К административно-бытовым  помещениям относится кабинет  директора магазина, помещения для  размещения буфета для персонала  магазина, комната отдыха, гардеробная.  Все помещения магазина расположены  с учетом обеспечения рациональной  взаимосвязи между ними.

    Основным торговым помещением  является торговый зал, который  занимает большую долю в общей  площади магазина. Он служит для  размещения рабочего и выставочного  запаса товаров, здесь производится  отбор товаров покупателями, осуществляются  расчетные операции за отобранные  товары. В торговом зале организованы  рабочие места продавцов, кассиров.

   Торговый зал можно разделить  на несколько зон: установочную, проходов для покупателей, рабочих  мест продавцов и площадь зону  расчетных узлов.

   Различают следующие основные  варианты технологических планировок  торгового зала: линейную, боксовую  и смешанную. В магазине № 28 используется смешанная планировка, которая предусматривает расстановку оборудования в торговом зале с использованием комбинаций линейной и боксовой планировок.

   Планировка узла расчета, в  магазине, обеспечивает беспрепятственное  направление движения покупательских  потоков, исключая встречные потоки.

Кассовые  кабины располагаются таким образом, что поток покупателей проходит слева от рабочих мест контролеров-кассиров. Помимо кассовых кабин, для устройства узлов расчета установлены столы  для упаковки товаров покупателями, а также оборудованы кабинки для хранения личных вещей покупателей.

   Важную роль в организации  бесперебойного торгово-технологического  процесса магазинам играют помещения  для приемки, хранения и подготовки  товаров к продаже. Для разгрузки  транспортных средств в магазине  оборудованы рампы.

   Зоны для приемки товаров связаны  с помещениями для хранения  и 

8.

подготовки  товаров к продаже. Кроме того, помещения для приемки товаров  имеет кратчайшую связь с торговым залом, что позволяет экономить  время, и в кротчайшее время доставлять товары непосредственно в торговый зал.

   Помещения для хранения товаров  по своему устройству отвечают  требованиям рационального хранения  необходимых запасов товаров.  Охлаждаемые камеры устроены  в виде единого блока. Зоны  хранения товаров размещаются  на одном уровне с торговым  залом. Помещения для хранения  оснащены соответствующим оборудованием  – стеллажами, подтоварниками.

    Помещения для подготовки товаров  к продаже имеют хорошую связь  как с зоной приемки и хранения  товаров, так и с торговым  залом. Помещения для подготовки  товаров к продаже оснащены  приспособлениями для фасовки,  нарезки, взвешивания, этикетирования товаров.

   По товарной специализации ООО «Магазин №28» можно отнести к комбинированному, объединяющему несколько товарных групп, родственных по общности спроса и удовлетворяющих определенный круг потребностей (торговля продовольственными товарами).

   В данном магазине существует несколько отделов:

• Кондитерский отдел,
• Мясной отдел,
• Рыбный отдел,
• Вино-водочный отдел,
• Зал самообслуживания.

   Товарная специализация магазина дает определенные преимущества:

• обеспечивает концентрацию ассортимента отдельных групп товаров, создает условия для выбора необходимого товара;
• способствует повышению качества обслуживания благодаря более высокой квалификации персонала (в магазине все продавцы окончили торговый техникум);
• улучшает коммерческие связи торговли с поставщиками на основе более глубокого изучения рынка, усиления влияния торговли на производство и повышения качества товаров;
• способствует внедрению современных методов обслуживания, современной торговой технологии, обеспечивающих эффективность реализации товаров.

9.

 

3. Источники поступления товаров в магазин.

    Выбор источника поступления товаров осуществляется коммерческим предприятием с учетом объема продажи товаров. Это требует глубокого понимания влияния различных факторов на формирование товарных запасов, поступление и реализацию товаров. Главным из них является соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучение спроса населения – одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов.

   Анализ поступления товаров проводят по торговому предприятию в целом, по отдельным товарным группам и товарам, источникам поступления, поставщикам, а также в разрезе торговых предприятий - получателей товаров. При этом используют как стоимостные, так и натуральные показатели. Применение натуральных показателей и данных о средних розничных ценах на товары позволяет с большей глубиной проанализировать выполнение плана поступления по ассортименту и качеству, определить влияние ценового фактора на стоимость поступивших товаров. Оценка выполнения плана и динамики поступления товаров должна проводиться не только за год и по кварталам, но и нарастающим итогом с начала каждого квартала и года.

   Поставщики товаров - деловые фирмы и отдельные лица, обеспечивающие компанию и ее конкурентов материальными ресурсами, необходимыми для производства конкретных товаров и услуг.

   Выбор поставщиков - задача сложная и ответственная, поскольку от них во многом зависит ритмичность производства, а, в конечном счете, рентабельность и репутация фирмы перед клиентами, потребителями ее продукции. Проблема выбора является наиболее острой для новых фирм или фирм, меняющих номенклатуру продукции, сферу деятельности либо стратегию. Действующие фирмы, имеющие хозяйственные связи, испытывают иные трудности. Если такие фирмы успешно сотрудничают с поставщиком, то целесообразно сохранить эти связи, подкорректировав их в соответствии с новыми требованиями. Менять поставщика - процедура болезненная с непредсказуемыми последствиями. Если все же связи

10.

нарушаются  или поставщик оказывается несостоятельным, то следует обратиться к выбору нового поставщика. Однако этот шаг должен быть тщательно взвешенным. К новому поставщику следует сразу предъявлять  повышенные требования. Считается, что  лишиться поставщика легко, труднее  найти нового.

   Выбор поставщика товара на предприятии ООО «Магазин №28» осуществляется товароведом, заведующим магазином под руководством и контролем директора по следующим критериям: