Бизнес-план предприятие по производство пчеловодческой продукции ИП Матюхин А. С. «Наш мёд»

   Отбирать  мед из ульев нужно в конце  дня, чтобы не помешать работе пчел и дать им возможность привести за ночь в порядок поврежденные при выкачке соты, а утром нормально возобновить полевую работу.

   Чтобы не загружать пчел в дневные часы приведением в порядок сотов, ячейки которых оказываются поврежденными, при выкачке нужно иметь на пасеке достаточное количество запасных сотов в гнездовых и магазинных рамках. Работу же по отбору заполненных медом рамок следует организовать так. Магазины или корпусные надставки нужно снимать как можно ближе к вечеру и сразу же ставить запасные магазины или корпуса с готовой сушью.

   Отобранные  рамки с медом можно откачать на медогонке в течение следующего дня и этим подготовить их к  очередному вечернему отбору меда из других ульев. 

   Помещение для выкачки меда. Мед следует выкачивать в чистом, светлом, недоступном для пчел и достаточно просторном помещении. Обычно эту работу выполняют в пасечной мастерской.

   Медогонку устанавливают по уровню на деревянную крестовину, сделанную из толстых  досок или пластин, с таким  расчетом, чтобы под кран медогонки можно было подставить ведро для стока меда. Кроме того, такая подставка дает возможность ставить в медогонку рамки и вынимать их, а также вертеть рукоятку привода не наклоняясь, что значительно облегчает работу. Чтобы медогонка не сдвигалась и не расшатывалась во время работы, крестовину наглухо прикрепляют к полу с помощью металлических лап.

   Соты  распечатывают острым пчеловодным  ножом (с изогнутым черенком). Так  как холодный нож не режет, а мнет и портит соты, лучше иметь два  ножа и пользоваться ими поочередно: пока работают одним ножом, другой в это время будет подогреваться в горячей воде. При распечатывании рамку ставят в вертикальном положении на перекладину и начинают срезать забрус снизу. Нож держат так, чтобы лезвие его срезало только крышечки ячеек, не погружаясь в толщу сота. Распечатанную с обеих сторон рамку ставят в медогонку. Когда все кассеты будут заполнены, приступают к откачке меда.

   Откачка меда. Мед легче выкачивать в теплом виде, сразу после отбора рамок из улья. В теплую погоду его можно откачивать и на следующий день при условии, если в помещении, в котором он хранится, температура будет не ниже +18°. При хранении в рамках, особенно в прохладном помещении, остывший мед становится густым, вязким и плохо выкачивается.

   В четырехрамочной медогонке, которая  рассчитана на одновременную выкачку  меда из четырех гнездовых или  восьми магазинных рамок, рамки устанавливают  в кассетах ребром (на боковую планку) таким образом, чтобы поверхность  сота, обращенная к стенке бака, плотно прилегала к сетке. Верхние бруски рамок всегда должны находиться по отношению к работающему справа, т. е. обратно движению барабана. Такая установка рамок облегчает выбрызгивание меда из ячеек и предупреждает поломку сотов.

   Перевозка пчел на медосбор и опыление сельскохозяйственных культур

   Пчелиная  семья ежегодно расходует на питание  взрослых пчел, выкормку расплода, теплообразование и т. п. в среднем около 90 кг меда. Только в том случае, когда семья  собирает меда больше, чем расходует  его для удовлетворения своих потребностей, пчелы дают товарный мед, идущий в доход хозяйства.

   Чем богаче и разнообразнее медоносная растительность в радиусе полезного  лета пчел, тем больше меда может  собрать пчелиная семья. Если вокруг пасеки недостаточно медоносов, то хорошо развившиеся семьи не только не дадут излишков меда, но даже могут не обеспечить себя запасами корма на зиму.

   Пчеловод  должен стремиться иметь около пасеки массивы медоносных растений, посменно цветущих на протяжении всего пчеловодного сезона. Однако создание обильной кормовой базы для пчел не всегда зависит от пчеловода или может потребовать целого ряда лет (например, посадка медоносных деревьев).

   Выход из такого положения дает кочевка с пчелами, т. е. подвозка ульев к массивам дикорастущей медоносной растительности и перевозка на поля, занятые медоносными сельскохозяйственными растениями. В последнем случае одновременно с увеличением медосбора обеспечивается опыление и повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

   Перед любой перевозкой пчел производят разведку с целью выбрать наиболее подходящее место для стоянки пасеки. Предпочтение отдают местности с богатой медоносной растительностью. Важно, чтобы временный точок был защищен от ветров, а вблизи от него имелась вода.

   Подготовка  пчелиных семей к зимовке. Успех следующего за зимовкой сезона во многом зависит от того, как перезимуют пчелы. Если зимовка пройдет благополучно и пчелы выйдут из омшаника бодрыми и здоровыми, семьи быстро развиваются весной и дадут большой доход. При плохой зимовке пчелы гибнут целыми семьями или же семьи выходят из зимовки настолько ослабленными, что не успевают вовремя развиться и собирают мало меда.

   Зимой пчеловод имеет меньшие, ограниченные возможности для вмешательства  в жизнь пчелиной семьи, поэтому  нужно своевременно и тщательно готовить пчел к зимовке и создавать нормальные условия для зимнего содержания семей.

   Осенний уход за пчелами Осеннее наращивание молодых пчел

   Для благополучной зимовки необходимо, чтобы в семьях было как можно  больше молодых пчел.

   После главного медосбора матки сравнительно хорошо откладывают яйца, если держится небольшой взяток. С прекращением взятка матки резко снижают яйцекладку, а потом и совсем прекращают. Исключение составляют лишь молодые матки, выведенные в этом же сезоне: они откладывают яйца значительно дольше старых маток.

   Раннее  прекращение яйцекладки приводит к  тому, что в семьях мало накапливается  молодых пчел, в то время как  старые пчелы, участвовавшие в медосборе, постепенно отмирают. В результате, если состав семьи не будет обновлен, семьи сильно ослабеют, так как процесс отмирания старых пчел продолжается не только в зимний период, но и весной после выставки. Поэтому на каждой пасеке должно проводиться осеннее наращивание молодых пчел.

   Для осеннего наращивания молодых пчел необходимо или ежегодно сменять всех маток или создавать осенний поддерживающий взяток для пчел. Последнее практически легче осуществимо.  

   Обеспечение пчел запасами корма

   Количество  корма. С осени пчелиные семьи  должны быть обеспечены кормами в такой мере, чтобы их хватило не только на зиму, но и на предстоящий весенний период, вплоть до наступления постоянного медосбора.

   По  постановлению правительства на каждую идущую в зиму семью в районах  северной полосы и Сибири необходимо оставлять не менее 22 кг меда, в остальных местностях—не менее 18 кг.

   Непосредственно в ульях следует оставлять  на зиму по 2—2,5 кг меда на каждую полную улочку пчел; остальные запасы корма (до нормы) нужно хранить вне улья, в запечатанных сотах.

   Нельзя  оставлять в гнездах рамки, содержащие менее 2 кг меда. Для нуклеусов, обычно заполняющих 3—4 улочки, достаточно 8—10 кг меда.

   Сборка  гнезд на зимовку

   Гнезда  на зимовку собирают тогда, когда  в семьях выведется большая часть  расплода. Сборку гнезд нельзя откладывать  на позднюю осень: работа должна быть выполнена в теплое время, еще до того, как пчелы соберутся в тесный клуб.

   Собирать  гнезда на зимовку следует с учетом расположения и движения клуба пчел зимой. Как правило, осенью клуб пчел располагается на освобождающихся от расплода сотах, захватывая верхней своей частью печатный мед. Этот мед пчелы и расходуют для питания.

   По  мере поедания запасов меда клуб пчел постепенно перемещается. Обычно сначала  пчелы поднимаются кверху. Выев запасы корма и достигнув потолка, клуб пчел движется по улочкам вдоль рамок по направлению к задней стенке улья.

   Уборка  пчел в зимовник

   Зимовник  для пчел следует привести в порядок  заблаговременно, еще летом. Эту  работу нельзя откладывать на осень. С уборкой пчел в зимовник торопиться не следует. Даже поздней осенью бывают еще такие теплые дни, когда пчелы вылетают на последний очистительный облет и освобождаются от кала. Чем позже облетятся пчелы, тем легче они перенесут зимовку.

   Для переноски ульев используют такие  же носилки, что и при выставке пчел.

   Ульи  в зимовнике устанавливают на стеллажах так, чтобы летки были обращены в сторону прохода. Нуклеусы и слабые семьи ставят на верхние  полки, на которых зимой бывает теплее. Накануне уборки пчел прочищают летки  от подмора, а перед самой уборкой их наглухо закрывают; через час-полтора после уборки или утром на следующий день, когда пчелы, потревоженные переноской, успокоятся, летки открывают во всю ширину. Такими они и остаются на зиму.  

   Уход  за пчелами в зимовнике

   В зимний период пчелам нужен полный покой. При посещении зимовника не следует их беспокоить стуком и светом; фонарь не должен коптить, а в световое отверстие его следует вставить красное стекло.

   Посещать  зимовник в первую половину зимовки  следует 1—2 раза в месяц, приурочивая  посещения к резким переменам погоды — потеплениям и похолоданиям. Во второй половине зимы, когда семьи начинают выводить расплод и кишечники пчел уже значительно загружены калом, рекомендуется посещать зимовник еженедельно, а с наступлением снеготаяния—ежедневно или через день. При неблагополучной зимовке приходится посещать зимовник чаще.

   Рассмотрим  потребность в основных средствах в таблице 7. 

   Таблица 7. – Затраты на основные средства и затраты на материалы.

Наименование  оборудования     2012г   2013г   2014г   2015г   2016г Цена  ед., руб кол-во затраты кол-во затраты кол-во затраты кол-во затраты кол-во затраты Подкормка,руб 23 1500 34500 2190 50370 3195 73485 4665 107295 6810 156630 Дымари 170 3 510 0 0 1 170 0 0 1 170 Стамески  пасечные 60 3 180 0 0 1 60 0 0 1 60 Ножи  пасечные 70 3 210 0 0 1 70 0 0 1 70 Скребки пасечные 60 4 240 0 0 2 120 0 0 2 120 Клеточки  маточные 15 40 600 19 285 27 405 39 585 57 855 Колпачки  маточные 25 25 625 12 300 17 425 24 600 36 900 Доски-лекала 80 3 240 0 0 0 0 0 0 0 0 Лекала для сколачивания рамок 100 3 300 0 0 0 0 0 0 0 0 Катки комбинированные 50 3 150 0 0 1 50 0 0 1 50 Щетки для сметания пчел 75 3 225 0 0 1 75 0 0 1 75 Роевни 350 10 3500 5 1750 9 3150 8 2800 14 4900 Кормушки 90 60 5400 28 2520 40 3600 59 5310 95 8550 Решетки разделительные 45 25 1125 12 540 17 765 22 990 38 1710 Дыроколы 100 1 100 0 0 0 0 0 0 0 0 Ящики для переноса рамок 350 2 700 0 0 1 350 0 0 1 350 Рабочие ящики 350 3 1050 0 0 1 350 0 0 1 350 Ситечки для процеживания меда 100 2 200 0 0 1 100 0 0 1 100 Скрепы 20 130 2600 60 1200 87 1740 128 2560 185 3700

 
 
 
 

Продолжение таблицы 7.

Наименование  оборудования     2012г   2013г   2014г   2015г   2016г Цена  ед., руб кол-во затраты кол-во затраты кол-во затраты кол-во затраты кол-во затраты

 

Арматура  солнечных воскотопок	500	2	1000	0	0	0	0	0	0	0	0
Паровые воскотопки	2600	1	2600	0	0	0	0	0	0	0	0
Поилки  для пчел	20	2	40	1	20	1	20	1	20	1	20
Стол  для распечатывания меда	2000	2	4000	0	0	0	0	0	0	0	0
Медогонки четырех рамочные	2600	1	2600	0	0	0	0	0	0	0	0
Станок  для изготовления рамок	3500	1	3500	0	0	0	0	0	0	0	0
Весы  для контрольного улья	3000	2	6000	0	0	0	0	0	0	0	0
Тележка или тачка	4000	1	4000	0	0	0	0	1	4000	0	0
Паяльная  лампа	900	1	900	0	0	0	0	0	0	0	0
Палатки брезентовые	3000	1	3000	0	0	0	0	0	0	0	0
Рамочные  гвозди	100	3	300	1	100	1	100	1	100	1	100
Рамочная  проволока	150	2	300	1	150	3	450	3	450	6	900
Термометры	300	2	600	0	0	0	0	0	0	0	0
Психрометры	300	2	600	0	0	0	0	0	0	0	0
Вощина	270	80	21600	37	9990	53	14310	79	21330	115	31050
Подушки для утепления гнезд	120	100	12000	46	5520	67	8040	98	11760	143	17160
Отстойники  для меда	400	3	1200	0	0	1	400	0	0	1	400
пчелиные  семьи	4000	100	400000	16	64000	23	92000	34	136000	0	0
Зимовник 1 на 400 семей подземный	400000	1	400000		0		0		0		0
Улей	2600	100	26000	46	119600	67	172400	98	254800	93	241800
Аренда  производственного помещения	360000	1	360000	1	360000	1	360000	1	360000	1	360000
Транспортные  расходы			20000		20000		20000		20000		20000
Покупка и аренда земли	60000		60000	0	1000	0	1000	0	1000	0	1000
Итого			1382695		637345		753635		929600		851020