Бизнес-план предприятие по производство пчеловодческой продукции ИП Матюхин А. С. «Наш мёд»

• отсутствие сильной конкуренции;
• высокое качество продукции.

 

   В последующие годы планируется довести до 404 пчело-семей и осуществлять реализацию продукции в близлежащих городах.

   Продукция будет реализовываться в среднем по цене 250 рублей за 1 кг мёда, 350 рублей за 1 кг воска и 4000 рублей за 1 кг прополиса. Для расчета финансового плана выручка будет рассчитываться исходя из 250 рублей. Причем в объем выручки не включена сумма от продажи прополиса и других продуктов пчеловодства, реализация которых может быть так же осуществлена через оптовые формы.

   Эти допущения позволят компенсировать колебания цен на произведенные продукты.

   Планируемый объем реализации меда в 1-ом году осуществления деятельности – 3500 кг; выручка - 875000 рублей. 

7. Прогнозирование продаж

  Планирование  объемов производства ИП «Наш мёд» осуществляется исходя из производственных мощностей. Производственные мощности ограничены трудовыми ресурсами, производственными площадями, природной составляющей. Планирование продаж осуществляется по факту получения выручки предприятия от продажи продукции. Предприятие начинает производство с 01.04.12г., первые продажи (получение выручки от продаж) планируются на  01.08.12г.

  В таблице 4 указаны планируемые объемы продаж и выручки в течение 5 лет. 
 

Таблица 4.- Планируемые объемы реализации и выручки

Наименование  продукции	Реализация  и выручка
	2012		2013		2014		2015		2016
	объем, кг.	Выручка, руб.	объем, кг.	Выручка, руб.	объем, кг.	Выручка, руб.	объем, кг.	Выручка, руб.	объем, кг.	Выручка, руб.
воск	500	175000	750	255500	1065	372750	1555	544250	2020	707000
Мед цветочный	3500	875000	5110	1277500	7455	1863750	10885	2721250	14140	3535000

 

8. Производственный  план

   Весной  главная забота пчеловода заключается  в создании условий для наилучшего развития пчелиных семей. Только хорошо развившиеся с весны семьи  могут собрать много меда, дать большой выход воска и прирост новых семей, лучше опылить сельскохозяйственные культуры. Слабые, недоразвившиеся семьи часто не только не дают дохода, но и не обеспечивают себя кормами на зиму. Все необходимые операции приведены в таблице 5. 

    Таблица 5 .- Проведение основных работ

   

Месяц Март Апрель Май Подготовительные  работы Ремонт инвентаря Подготовка точков Разбивка колышек Подготовка колышек, утепление соломой низа ульев Сколачивание  рамок, натягивание проволоки Наващивание Подготовка  сахара и кормушек Окраска ульев Дезинфекция ульев Работы  по выставке пчел   Выставка пчел из зимовника Беглый осмотр пчелиных семей Установка поилки Установка солнечной  воскотопки Установка контрольного улья Подчистка ульевых  доньев Главная весенняя ревизия   Весенняя ревизия Сокращение гнезд, удаление ненужных сотов Утепление гнезд Сортировка  суши выбраковка рамок перетопка  воска Проведение профилактических подкормок Наращивание пчел к медосбору     Выравнивание  силы пчелиных семей .Расширение гнезд Выводок маток и формирование отводков   Закладка ранних племенных трутней Вывод пчелиных маток Замена старых маток молодыми Зарядка ульев  сотами, кормом и утеплителем Формирование  отводков (нуклеусов) Посадки матки  в отводок

   Подготовка  точка. Еще до выставки пчел из зимовника необходимо подготовить пасечную площадку (точок) и подставки, на которые будут ставить ульи. Для ускорения таяния снега его следует разрыхлять, разбрасывать и посыпать сверху золой. После освобождения от снега площадку нужно очистить от мусора (прошлогодних листьев и т. п.), колышки или подставки для ульев следует проверить: подгнившие заменить новыми, вытесненные из земли морозом снова забить и проверить по уровню. Чтобы в летки не затекала дождевая вода, передняя пара кольев должна быть забита немного глубже, чтобы ульи имели небольшой уклон вперед.

   Выставка  пчел. При нормальной выставке выносить ульи из зимовника следует утром в теплый солнечный день, когда снег совсем сойдет с точка, а температура воздуха в тени в середине дня поднимется до +12° и появятся первые весенние медоносы: мать-и-мачеха, подснежник, зацветут ольха, ивовые кустарники и др.

   Выставку  пчел следует начинать с утра и  заканчивать к 10—11 часам дня, чтобы  наиболее теплую часть дня пчелы  могли использовать для облета. Недопустимо  растягивать выставку на два дня или дольше.

   Если  в зимовнике находится 150—200 и  более ульев, разгрузку его нужно  начать ночью или даже с вечера с таким расчетом, чтобы закончить  выставку к утру и 

   Наблюдение  за облетом пчел. По облету пчёл можно судить о состоянии семей. Благополучно перезимовавшие семьи, как правило, облетываются дружно: пчелы энергично вылетают из летков и освобождаются от скопившегося в кишечнике кала. В таких, хорошо облетевшихся семьях сразу начинается обычный, спокойный, рабочий лет пчел. Благополучно перезимовавшие пчелы уже в день выставки приносят в улей воду, а если в природе появился взяток, то пыльцу и нектар. Одновременно они начинают чистить ульи и выбрасывать наружу скопившийся на ульевых доньях подмор.

   Помощь  неблагополучно перезимовавшим семьям. При недостатке меда, если запасы его не превышают 2—3 кг, семье лучше подставить рамки с запечатанным медом, размещая их по соседству с расплодом. Такие рамки за несколько дней до выставки должны быть внесены в хорошо отапливаемую комнату для прогревания.

   Беглый  осмотр. В день выставки пчел, как только будет оказана неотложная помощь неблагополучно перезимовавшим семьям, производят так называемый беглый осмотр всех семей.

   При беглом осмотре гнезд не разбирают, а сняв верхнее утепление и  приподняв часть холстика, убеждаются в наличии печатного меда, расплода, а следовательно, и матки. Для этого слегка раздвигают стамеской 3—4 крайние рамки, а иногда их немного приподнимают из гнезда.

   Утепление гнезд. Как уже говорилось, для нормального развития пчелиного расплода в гнезде должна поддерживаться постоянная температура около +34, +35°. При понижении температуры развитие семей задерживается: матки сокращают кладку яиц, а имеющийся расплод плохо развивается. Если гнезда недостаточно утеплены, во время похолодания часть расплода может застыть и замереть, а для теплообразования пчелы непроизводительно израсходуют много меда.

   Сокращение  летков. Для предупреждения напада пчел и лучшего сохранения тепла в гнездах сразу же после облета пчел в ульях необходимо отрегулировать летки.

   Ранней  весной ширину летков оставляют в  зависимости от силы семьи: в нормальных семьях летки оставляют в длину  не более 5 см, а в нуклеусах и  слабых семьях они должны иметь совсем узкую щель, достаточную лишь для одновременного прохода 1—2 пчел. Для регулирования ширины 'летков пользуются деревянными вкладышами соответствующей длины. Нельзя для этой цели употреблять паклю или другой подобный ей материал, запутываясь в котором пчелы раздражаются.

   Чистка  доньев. От скопившегося зимой подмора донья чистят вечером в день выставки или утром на следующий день, до вылета пчел. Откладывать эту работу нельзя.

   Когда донья отъемные, а ульи на пасеке одной конструкции, чистка доньев не отнимает много времени. Под улей ставят чистое запасное дно, а вынутое очищают от сора, выскабливают стамеской, протирают влажной тряпкой, смоченной в горячем щелоке или 4-процентном растворе формалина, снова протирают насухо и используют для смены дна в следующем улье. При разносистемных конструкциях корпус улья, у которого отнято дно, ставят на временную подставку; после санитарной обработки дно возвращают на место.

   Установка поилки. Поилку необходимо оборудовать на точке в день выставки. Ее устанавливают на солнце в защищенном от ветра месте. Воду дают пресную или слегка подсоленную (одна столовая ложка соли на ведро воды). Еще лучше иметь на пасеке две поилки — одну с пресной, а другую с подсоленной водой.

   Контрольный улей. Улей с семьей пчел, поставленный в день выставки на весы и находящийся на них до уборки пчел в зимовник, называется контрольным. По ежедневным показаниям контрольного улья судят о состоянии взятка в природе. Контрольный улей следует взвешивать ежедневно вечером по окончании лета пчел. Показания контрольного улья записывают в особую тетрадь — пасечный дневник. Чтобы улей и весы не намокали, они должны быть защищены навесом.

   Главная весенняя ревизия  пчелиных семей

   Время проведения и цель. В ближайшие  после выставки солнечные дни, когда  термометр в тени будет показывать не менее +14, проводят главную весеннюю ревизию.

   Цель  ревизии — ознакомиться с состоянием каждой пчелиной семьи, исправить обнаруженные недостатки и создать условия  для дальнейшего нормального  её развития. Чем скорее будут подробно осмотрены все семьи, том лучше; однако в холодную и ветреную погоду такую работу производить нельзя.

   Матка и ее качество. Качество матки определяют по расплоду: если засев на соте сплошной, без пропусков, следовательно, матка хорошая, то пчеловоду нет необходимости ее разыскивать. Когда в семье мало расплода, он разбросан по сотам «островками», матку нужно разыскать и внимательно осмотреть. При обнаружении увечья, мешающего матке нормально откладывать яйца, матку уничтожают и спустя 3—4 часа дают запасную. Если запасной матки нет, семью берут на заметку и неполноценную матку заменяют при первой возможности.

   Сила  семьи и качество расплода. Силу семьи определяют обычно на глаз, по числу занимаемых пчелами улочек, т. е. промежутков между рамками. Если при главном весеннем осмотре пчелы обсиживают плотно 8—9 улочек и больше, семью считают сильной, если она занимает 6—7 улочек — средней, меньше шести улочек — слабой.

   Сокращение  и утепление гнезд. Выбраковка сотов. Весной объем гнезда в улье должен строго соответствовать силе семьи: чем она слабее, тем уже должно быть гнездо. Первое, предварительное сокращение гнезд, проведенное при беглом осмотре в день выставки пчел, может оказаться недостаточным.

   Такое сокращение и утепление гнезд  даже при значительном похолодании  позволяет пчелам с меньшим напряжением  поддерживать в гнезде необходимую температуру, дает большую экономию корма, сберегает энергию пчел и вообще способствует наилучшему развитию семей.

   Чистка  и дезинфекция  ульев. Одновременно с главной весенней ревизией, а на больших пасеках в ближайшие после нее дни следует пересадить все семьи в чистые, обеззараженные ульи. Это делают так. Улей с семьей снимают с колышков, ставят несколько сзади, а на освободившееся место устанавливают запасной чистый улей. В этот улей переносят из загрязненного улья все рамки вместе с сидящими на них пчелами и маткой. Чтобы пчёлы, оставшиеся в старом улье, перешли в новый, освобожденный от рамок улей кладут на ребро перед летком так, чтобы верхняя кромка одной из стенок была на уровне летка вновь поставленного улья.