Бизнес-план гостиницы «МАКАРАД»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2011 в 15:27, контрольная работа

Краткое описание

Гостиница " МАКАРАД " расположена в историческом, деловом и культурном центре Ялты. Отель был построен в конце 50-х годов прошлого столетия и на сегодняшний день, выкуплен и реконструирован, соответствует европейским стандартам категории "три звезды". Площадь гостиничного комплекса 2.5га. Вместимость 100 номеров ,4 этажа. Гостиница расположена в 100 метрах от моря с собственным закрытым пляжем.

Содержание работы

Резюме…………………………………………………………………………3
Продукт (услуги) и рынок……………………………………………………7
Маркетинговый план…………………………………………………………10
Организационно-юридический план………………………………………..16
Производственный план……………………………………………………..23
Финансовый план………………………………………………………...…..25
Инвестиционный план……………………………………………………….27
Оценка рисков ……………………………………………………………….29
Выводы………………………………………………………………………..31
Список использованной литературы……………………………………….33

Содержимое работы - 1 файл

бизнес-план Гостиница МАКАРАД.doc

— 300.00 Кб (Скачать файл)

    На  стадии внедрения планируется продвижение  товара на рынок, с учетом начальных  вложений: на создание продукта, затрат на рекламу и т.д., что займет период до одного года.

    На  стадии роста планируется получение  максимальной прибыли за счет увеличения объемов продаж, связанных с увеличением  популярности и низким уровнем конкуренции, а также хорошо продуманной стратегией маркетинга. Стадия роста занимает период до 4-х лет.

    На  графике показана точка окупаемости. Планируется достичь ее через 2 года, после стадии внедрения, на стадии роста. Точка окупаемости – это такое  состояние, когда разность между  всеми доходами и расходами оказывается  равной нулю. Предприятие не получит прибыли, но и не понесет убытков.

    На  стадии зрелости планируется, что гостиница  станет хорошо управляемой, прибыльной и быстро растущей бизнес-структурой, которая, возможно, уже станет одним  из лидеров отрасли. Согласно нашему плану, этап зрелости наступит на 4-ом году жизненного цикла гостиницы. 

Рис. 1

                                                   

 

                                                              
 
 
 
 
 

0                1                  2                 3                4                 5 
 
 
 

    РАЗДЕЛ 2 

    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 

    Как уже отмечалось, предприятие входит в рынок монополистической конкуренции, доля на одного из конкурентов не превышает 7,5%-10% рынка. Тем не менее, необходимо отметить следующее:

    1.Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твёрдые позиции на действующем рынке;

    2.Возможно  вхождение в рынок новых конкурентов,  привлечённых получаемыми доходами;

    3.Поставщики, с которыми будет работать  гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции.

    Возможно  стремление к горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значительную долю самостоятельности. 

    Таблица 2.1

    Оценка  конкурентоспособности

         Показатель     Коэффициенты  конкурентоспособности
    Гостиница «МАКАРАД»     Гостиница 1

    «Интурист»

    Гостиница 2

    «Таврия»

    1.     Месторасположение     Рядом с парком, близко к центру, у моря     Рядом с офисным центром     На  окраине Ялты
    2.     Наличие автостоянки     Есть     Есть     Нет
    3.     Оборудование  номеров     Новое     Новое     2-летней  давности
    4.     Питание     Ресторан + кафе     Ресторан + бар     Ресторан
    5.     Качество  доп. услуг     Высокое     Высокое     Среднее
    6.     Уровень шума     Низкий     Высокий     Средний

    Таблица 2.2 

Гостиница «МАКАРАД» 
СТОИМОСТЬ НОМЕРОВ
Категория номера Сезонные  цены по периодам (Грн.)
12.01 - 29.04 
01.11 - 27-12
11.05 - 30.06 
01.09 - 31.10
30.04 - 10.05 
01.07 - 31.08  
28.12 - 10.01.11
2 чел.  1 чел.  2 чел.  1 чел.  2 чел.  1 чел. 
Стандарт 650.00 545.00 750.00 645.00 980.00 875.00 
Бизнес-класс 830.00 725.00  950.00  845.00 1240.00 1135.00
Полу-люкс 920.00 815.00 1050.00 945.00 1370.00 1265.00
Люкс 1220.00 1115.00 1400.00 1295.00 1830.00 1725.00
Номер категории «VIP» 1300.00 1195.00 1500.00 1395.00 2000.00 1895.00
 
 
 
 

    Примечания:

    1) Данные тарифы на проживание и питание включают НДС;   

    2) В стоимость услуг входит завтрак,  плавательный бассейн, тренажерный зал;   

    3) Стоимость услуг на дополнительном месте в номерах - 50% от стоимости основного места;

    4) Дети до 12 лет на основном месте – 50% на стоимость завтрака; 

    5) Дети до 2-х лет проживают бесплатно;    

    6) Курортный сбор за 1 человека –  1,70 грн. (одноразово, дополнительно  к стоимости услуг).

 
 
 
 
 

    «SWOT»-АНАЛИЗ

 

    В ценообразовании гостиница использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. Выбор  метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спроса в данном случае с трудом поддаётся замеру, придерживаться уровня текущих цен – значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли.

      Таблица 2.3

      Оценка  сильных и слабых сторон предприятия

Сильные стороны Слабые стороны
       2
Система распределения
1.Наличие  опытных руководителей;

2.Анализ потребностей потребителей услуг;

3.Организация  обучения персонала;

4.Работа по  различным формам платежей;

5.Накопление  опыта продаж и создание базы  данных о клиентах 

1.Недостаточный  собственный опыт рекламы;

2.Необходимость  риска

Предоставляемые услуги
1.Возможность предоставления услуг в соответствии со специфическими пожеланиями клиентов;

2.Перспективное  планирование объемов продаж;

3.Предоставление  сопутствующих услуг

1.Отсутствие  возможности влиять на поставщиков;

2.Сертификация  предоставляемых услуг;

3.Отсутствие международного сертификата

Собственные финансовые средства предприятия
1.Финансовая  независимость 1.Недостаточность  оборотных активов и мест для  оперативного реагирования на  повышение спроса
Организация управления
1.Мобильная  реакция на изменение условий на рынке;

2.Наличие квалифицированных  групп работников

1.Высшее руководство  распределяет ресурсы и кадры
Имидж гостиницы
1.Высокий  уровень обслуживания 1.Выполнение  принятых обязательств при минимальной  или нулевой прибыли
 

Таблица 2.4

Анализ  возможностей и угроз

Возможности Угрозы
1 2
Общество
1.Расширение  рынков сбыта 1.Изменение  политической ситуации;

2.Незастрахованность  бизнеса

Тенденции развития рынка
1.Расширение  услуг сервиса 1.Принятие новых  стандартов
Конкуренты
1.Ухудшение  позиций некоторых конкурентов из-за неудовлетворительного менеджмента 1.Снижение цены  конкурентов
Распределение
1.Растушая  потребность в услугах гостиниц;

2.Подъем экономики,  увеличение спроса;

3.Рост реальных  доходов населения

1.Высокая коррумпированность  чиновников;

2.Риск при  оценке платёжеспособности клиентов

Потребители
1.Выход  на новые сегменты рынка;

2.Оказание услуг  на уровне мировых стандартов

 

    Проведённый анализ помогает избрать для гостиницы маркетинговую стратегию ограниченного роста за счёт:

    1.Заполнения до конца избранной рыночной ниши;

    2.Совершенствования  предоставляемых услуг;

    3.Глубокого  внедрения на рынок, которое  заключается в поиске возможностей  увеличения объёма продаж на  ещё не насыщенном рынке с  помощью создания web-сайта гостиницы, на котором будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы.

    Ценовая политика

    Каналы  продвижения на рынок товара (услуги)

    Таблица 2.5

Товар (услуги), ед. Цена товара (услуги), грн Предполагаемая  прибыль 

(за месяц), грн

1)Размещение:

- Стандарт 

1 чел

2 чел

-бизнес-класс

1чел

2чел

Полу-люкс

1чел

2чел

Люкс

1чел

2чел

Номера категории  «VIP»

1 чел

2чел

 
 
875

980

 

1135

1240

 

1265

1370

 

1725

1830

 

1895

2000

 
 
875*25=21875

980*25=24500

 

1135*25=28370

1240*25=31000

 

1265*25=31635

1370*25=34250

 

1725*25=43125

1830*25=45750

 

1895*25=47375

2000*25=50000

2)Питание (чел/день) 100 100*100*25=250000
3)Салон красоты 100 10*100*25=25000
4)Оздоровительный центр 200 20*200*25=100000
5)Организация

экскурсий

100 15*100*25=37500
6)Трансфер 150 5*150*25=18750
Итого:                                                 789 130

Информация о работе Бизнес-план гостиницы «МАКАРАД»