Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Декабря 2011 в 23:08, курсовая работа
Кодирование — образование и присвоение кода классификационной группировке и/или объекту классификации.
Код — знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и/или объекта классификации.
Целью кодирования является систематизация объектов путем их классификации, идентификации, ранжирования (установления определенного порядка перечисления объектов по степени их значимости) и присвоения условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой объект среди множества других.
Необходимость в кодировании товаров и других объектов существовала давно, но особенно значимость кодирования возросла в последние десятилетия с внедрением электронно-вычислительной техники. В результате расширилось целевое назначение кодирования, которое облегчает обработку технико – экономической информации с помощью ЭВМ, повышает эффективность функционирования АСУ.
1. Охарактеризуйте кодирование непродовольственных товаров. Приведите примеры. Опишите технологии штрихового кодирования. 3
2. Дайте характеристику методам консервирования пищевых продуктов. 13
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 23
В результате поиска
путей интенсификации товародвижения
и упрощения ведения
В 1977 г. по инициативе двенадцати европейских государств была создана Европейская ассоциация товарной нумерации— EAN. На основе американского стандарта был разработан новый европейский стандарт товарной нумерации и символьной маркировки.
После вступления в EAN неевропейских государств система получила международный статус и в настоящее время широко используется во всем мире. Ее применение координирует Международная ассоциация EAN.
Система EAN является универсальной и может быть применена практически к любому виду товара и в любой точке цепи «производитель — оптовое предприятие — предприятие розничной торговли». В рамках системы EAN разработан и активно используется во многих странах мира стандарт электронного обмена данными (EANCOM). Хотя система EAN была разработана на основе системы UPC и при ее создании предусматривалось выполнение требования совместимости с системой UPC, в силу технических причин достигнуть полной совместимости этих систем не удалось.
Применение ШК совместно с ЭВМ обеспечивает оптимизацию следующих процессов:
• изготовителям — учет количества произведенной продукции, ее сортировку и раздельное складирование разных видов, наименований, сортов, учет товарных запасов, формирование заказов путем подборки необходимых товаров в нужном количестве и отправку в торговлю;
• оптовым посредникам — приемку товаров по количеству и ассортименту, учет и контроль товарных запасов на складе, отгрузку в розничную торговлю;
• транспортным организациям — приемку-сдачу товаров;
• розничным продавцам — приемку товаров по количеству и ассортименту, размещение на складе, учет и контроль товарных запасов в магазине: на складе и в торговых залах, контроль за сохранностью товаров, обеспечение ритмичного пополнения запаса товаров по мере их реализации.
Принцип ШК — кодирование алфавитно-цифровых знаков в виде чередования черных и светлых полос различной толщины (штрихов и пробелов), считывание с помощью сканирующего устройства, которое расшифровывает коды и передает информацию на ЭВМ.
ШК — одно из наиболее распространенных средств автоматической идентификации. К другим ее средствам относятся цифровая, магнитная, радиочастотная, звуковая и визуальная идентификации (магнитная карточка, радиочастотная бирка и т. п.). Широкое распространение ШК объясняется такими их преимуществами перед другими средствами автоматической идентификации, как:
• оперативная передача информации о товаре по системе электронной связи;
• однозначность информации, что обусловливает высокую защищенность алгоритмов кодирования от ошибок (при считывании ШК);
• сравнительно невысокая стоимость благодаря использованию дешевого носителя информации — бумаги.
Штриховые коды делятся на два вида: европейский — EAN и американский — UPC. Среди нескольких десятков схем кодирования, принятых к употреблению международными организациями и имеющих собственное наименование, коды EAN/UPC наиболее распространены. Кроме них довольно часто встречаются коды Interleaved 2 of 5, Code 39, Codabar.
Коды EAN подразделяют на три типа: EAN-8, EAN-13 и EAN-14.
Расшифровка кодов осуществляется сканирующими устройствами. ШК не предназначены для передачи информации о товаре потребителю и для неавтоматизированной ее идентификации.
Поскольку существует большое количество неверной информации о расшифровке ШК, мы приводим структуру разных типов ШК (табл. 2).
Таблица 2
Структура штриховых кодов разных типов
| Структура кодов | Порядковые номера знаков | ||
| Типы ШК | |||
| EAN-8 | EAN-13 | EAN-14 | |
| Страна, где находится банк данных о ШК | 1 — 2 (3 – страны СНГ) | 1 — 2 (3 – страны СНГ) | 1 — 2 (3 – страны СНГ) |
| Организация-изготовитель или продавец | 3 — 5 (4 — 5) | 3 — 7 (4 — 7) | 3 — 7 (4 — 7) |
| Информация о товаре | 6 — 7 | 8 — 12 | — |
| Код упаковки товара | — | — | 9 — 13 |
| Контрольная цифра | 8 | 13 | 14 |
С помощью штрихового кода зашифрована информация о некоторых наиболее существенных параметрах продукции. Наиболее распространены американский Универсальный товарный код UPC и Европейская система кодирования EAN (см. рисунок).
Согласно той или иной системе, каждому виду изделия присваивается свой номер, состоящий чаще всего из 13 цифр (EAN-13).
Возьмем, к примеру, цифровой код: 5601721110013. Первые две цифры (56) означают страну происхождения (изготовителя или продавца) продукта, следующие пять (01721) - предприятие-изготовитель, еще пять (11001) - наименование товара, его потребительские свойства, размеры, массу, цвет. Последняя цифра (3) контрольная, используемая для проверки правильности считывания штрихов сканером.
EAN - 13:
5601721110013>
где 56 – код страны
01721 – код изготовителя
110013 – код товара
3 – контрольная цифра
> - знак товара, изготовленного по лицензии
Для кода товара:
1 цифра: наименование товара,
2 цифра: потребительские свойства,
3 цифра: размеры, масса,
4 цифра: ингредиенты,
5 цифра: цвет.
Пример вычисления контрольной цифры для определения подлинности товара:
1. Сложить цифры, стоящие на четных местах:
6+1+2+1+0+1=11,
2. Полученную сумму умножить на 3:
11х3=33,
3. Сложить цифры, стоящие на нечетных местах, без контрольной цифры:
5+0+7+1+1+0=14,
4. Сложить числа, указанные в пунктах 2 и 3:
33+14=47
5. Отбросить десятки:
получим 7,
6. Из 10 вычесть полученное в пункте 5:
10-7=3
Если полученная после расчета цифра не совпадает с контрольной цифрой в штрих-коде, это значит, что товар произведен незаконно.
Возможен также вариант, когда для кода страны-изготовителя отводится три знака, а для кода предприятия - четыре. Товары, имеющие большие размеры, могут иметь короткий код, состоящий из восьми цифр- EAN-8.
Как правило, код страны присваивается Международной ассоциацией EAN. Следует обратить внимание на то, что код страны никогда не состоит из одной цифры.
Нередко на товаре можно увидеть надпись, например, "Сделано в Голландии", а код, нанесенный на этикетку, этой стране не соответствует. Тут причин может быть несколько. Первая: фирма была зарегистрирована и получила код не в своей стране, а в той, куда направлен основной экспорт ее продукции. Вторая: товар был изготовлен на дочернем предприятии. Третья: возможно, товар был изготовлен в одной стране, но по лицензии фирмы из другой страны. И, наконец, четвертая, когда учредителями предприятия становятся несколько фирм из различных государств.
Штрих-коды некоторых стран:
00-09 - США и Канада
30-37 – Франция
380 – Болгария
383 – Словения
385 – Хорватия
387 - Босния и Герцеговина
400-440 – Германия
45-49 – Япония
460-469 - Россия и бывший СССР
471 – Тайвань
474 – Эстония
475 – Латвия
477 – Литва
479 - Шри-Ланка
480 – Филлипины
482 – Украина
484 – Молдова
489 – Гонконг
50 – Великобритания
520 – Греция
529 – Кипр
531 –Македония
535 – Мальта
539 – Ирландия
54 - Бельгия и Люксембург
560 – Португалия
569 – Исландия
57 – Дания
590 – Польша
594 – Румыния
599 – Венгрия
600-601 – ЮАР
611 – Марокко
613 – Алжир
619 – Тунис
64 – Финляндия
690-691 – Китай
70 – Норвегия
729 – Израиль
73 - Швеция
740-745 - Гватемала, Сальвадор, Гондурас, Никарагуа, Коста-Рика, Панама
746 – Доминиканская республика
750 – Мексика
759 – Венесуэла
76 – Швейцария
770 – Колумбия
773 – Уругвай
775 – Перу
777 – Боливия
779 – Аргентина
780 – Чили
784 – Парагвай
786 – Эквадор
789 – Бразилия
80-83 – Италия
84 – Испания
850 – Куба
858 – Словакия
859 – Чехия
860 – Югославия
868-869 – Турция
87 – Нидерланды
880 - Южная Корея
885 – Таиланд