Теоретические основы товароведения и экспертизы

 
 
 
 
 
 

     Кафедра «Товароведения и экспертизы товаров» 
 
 
 
 

       Контрольная работа 

       по  дисциплине

       ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ 

       И ЭКСПЕРТИЗЫ 
 
 
 
 

                   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Челябинск 2008 
 

     Содержание:

1. Кодирование товаров и услуг. Основные понятия. Методы кодирования. Виды кодов, их строение, применимость.
2. Характеристика целей и задач товарной экспертизы. Структура экспертной деятельности.
3. Рассчитайте размер объединенной пробы для оценки качества рисовой крупы, если в магазин поступила партия массой 6 тонн, в мешках по 50 килограмм в каждом.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Кодирование товаров и услуг. Основные понятия. Методы кодирования. Виды кодов, их строение, применимость.

   Кодирование товара - это образование или присвоение кода классификационной группе или объекту классификации.

   Код - это знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и (или) объекта классификации.

   Цель  кодирования - систематизация объектов и присвоение условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой товар среди множества других. С внедрением вычислительной техники возросла необходимость и значимость кодирования. Присвоение кодов осуществляется на основе определенных правил и методов.

   Правило кодирования состоят в следующем:

   - код должен иметь определенную  структуру построения;

   - код должен быть выражен с  помощью различных, заранее обусловленных  знаков;

   - код должен способствовать упорядочению  объектов.

   Структура кода - условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в нем.

   Структура кода состоит из таких элементов, как алфавит, основание, разряд и  длина.

   Алфавит кода - система знаков, принятых для образования кода. В качестве алфавита для кодов наиболее часто применяют цифры, буквы или их сочетания, штрихи и пробелы. Соответственно различают цифровой - алфавит кода, знаками которого является цифры, буквенный - алфавит кода, знаками которого является буквы алфавитов естественных языков, буквенно- цифровой - алфавит кода, знаками которого являются буквы алфавитов и цифры, штриховой алфавит кода - алфавит кода, знаками которого являются штрихи и пробелы, ширину которых сканеры считывают в виде цифр.

Основанием  кода называется общее число знаков в его алфавите. Последовательность расположения знаков к коде определяется его разрядом.

   Разряд  кода - позиция знаков в коде. Поскольку каждый знак характеризует какой-то заранее обусловленный признак товара.

   Длина кода - число знаков в коде без учета пробелов.

   Кодирование облегчает обработку технико-экономической информации и применение вычислительной техники, повышает эффективность функционирований автоматизированных систем управления, способствует упорядочению объектов классификации.

   В классификаторах каждый классифицируемый объект занимает определенное место  и имеет строго определенное обозначение (код).

   Для образования кода применяют регистрационный  и классификационный порядок (систему). Регистрационное кодирование осуществляется порядковым номером. Это наиболее простой  метод кодирования с последовательной порядковой (числовой) регистрацией объектов классификации. Кодовыми обозначениями в этом случае служат числа натурального ряда.

   Кодовые обозначения товаров народного  потребления именуются артикулами. Порядковая система кодирования  реализуется при образовании артикулов ряда товаров (хлопчатобумажных тканей, керамической посуды и др.). Кодовое обозначение в этом случае представляет собой прейскурантный номер.

   Классификационная система кодирования применяется  с учетом особенностей классификации  объектов. По этой системе кодирования каждый знак кода обозначает определенную классификационную группировку. При этом используют последовательный и параллельный методы кодирования соответственно методам классификации объектов.

   Последовательный  метод кодирования применяют  обычно для объектов, разделенных по иерархическому методу. При этом в кодовом обозначении последовательно указываются признаки классификации. Кодовое обозначение нижестоящей группировки образуется добавлением соответствующего количества разрядов (знаков) к кодовому обозначению вышестоящей группировки. По этому принципу образуются коды продукции в ОКП.

   В общероссийском классификаторе (ОКП) вся  выпускаемая продукция, подразделенная на единые классификационные группировки (классы, подклассы, группы, подгруппы, виды), закодирована шестизначным цифровым кодом, в котором первые две цифры обозначают класс, а последующие цифры – отдельные группировки (по одному знаку). Последние четыре знака цифрового кода из десяти знаков в ОКП обозначают внутривидовые признаки, специфичные для отдельных групп продукции.

   В отраслевом классификаторе товаров (ОКП) едиными для всех групп товаров являются только высшие классификационные группировки (ВКГ) – первые семь разрядов, которые однозначно подразделяют товары (с кодированием каждого подразделения) до обобщенного наименования товара (например, пальто из шерстяной ткани, ваза хрустальная), но без его конкретизации, т. е. без учета размера, сорта, цены и других характеристик товара. Эти характеристики, специфичные для отдельных групп товаров, учитываются последующими тремя разделами кода ОКТ.

   Параллельный  метод классификационной системы  кодирования применяют для объектов, подразделенных по фасетному методу, и при сочетании этого метода классификации с иерархическим. Значение показателя каждой части кодового обозначения в этом случае не зависит от других. Примерами классификационной системы кодирования товаров могут служить артикулы обуви и одежды.

   Разновидность регистрационно-порядкового метода кодирования является серийно-порядковый метод. По этому методу кодовыми обозначениями  служат числа натурального ряда с закреплением отдельных диапазонов (серий) этих чисел за объектами классификации со сходными признаками. 
 
 
 
 
 

2. Характеристика  целей и задач  товарной экспертизы. Структура экспертной деятельности.

   Экспертиза  – это исследование каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний, с представлением мотивированного заключения.

   Товарная  экспертиза – оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.

   Цель  товарной экспертизы – проведение количественных и порядковых оценок основополагающих характеристик товара, а также процессов, которые влияют на них, но зачастую не поддаются непосредственному измерению и основываются на суждениях специалистов-экспертов.

   Основная  задача товарной экспертизы – защита потребителя от некачественной товарной массы. Товарная экспертиза подразделяется в зависимости от объектов на экспертизу продовольственных и экспертизу непродовольственных товаров. В процессе экспертизы товаров определяют:

• соответствие показетелей качества действующим государственным стандартом, договорным условиям;
• факт снижения сортности товаров в процессе производства и транспортировки;
• степень соответствия качества товара цене реализации;
• правильность понижения цены реализации товаров;
• причины брака товаров;
• обоснованность списания товаров и т.п.

   Товарная  экспертиза определяет также правильное наименование товара, назначение и соответствие маркировке и сопроводительным товарно-транспортным документам.

   Необходимость в товарной экспертизе возникает  при расследовании в судебном порядке уголовных дел, при расследовании  деятельности малых предприятий  по способам изготовления продукции, использованию сырья, при выявлении снижении качества из-за нарушения правил упаковки, неправильного хранения, транспортирования и т.п.

   Товарная  экспертиза при исследовании потребительских  свойств (качества) товара пользуется как органолептическими методами. Объектами товарной экспертизы являются товары, полуфабрикаты, сырье. Источником информации служат первичные документы на производство, транспортировку и реализацию продукции народного потребления.

   Товарные  экспертизы проводятся торговой палатой, бюро технических экспертиз. К этим работам привлекаются товароведы-эксперты и лица со специальными знаниями по соответствующей группе товаров, материалов, сырья. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   3. Рассчитайте размер  объединенной пробы  для оценки качества  рисовой крупы, если в магазин поступило 6 тонн в мешках по 50 килограмм в каждом. 

      6 тонн – 6000 килограмм

      6000 кг./50 кг. = 120 мешков в партии

 

Объем выборки равен:

      20 + ((120-100)*5)/100 = 21 мешок