История россии

     Кроме садов и виноградников греки  имели небольшие огороды, где  выращивали овощи. Они находились вблизи домов. Огороды часто устраивались и в междурядьях среди плодовых деревьев. Только виноград, оливы и смоква выращивали на отдельных участках. Для овщей вскапывали четырехугольные грядки, обильно удобряли их, рыхлили. За год получали три урожая, трижды меняя виды овощей.  В Греции  лишь с 4 в. До н.э. получили распространение цветники, они располагались около домов. Греки понимали необходимость культивирования почвы. В качестве удобрения греки применяли птичий помет и компост из грязи и сорняков. Из химических удобрений применяли только селитру.¹⁰ 

II. Жизнь и быт древних греков.

     В раннюю эпоху греки жили простых  скромных жилищах – хижинах, стены  были сложены из тростника и веток  и обмазанные глиной, а также в  небольших деревянных домах и  домах сложенных из сырцовых кирпичей. Со временем жилища греков становятся более благоустроенными. Дом со всех сторон окружался глухой стеной. Источником света в нижних этажах служил внутренний двор к которому примыкал ряд помещений. Главным из них был андрон -  мужская половина дома. Это был обеденный зал, где хозяин дома встречался со своими друзьями. К обеденному залу примыкал портик, здесь находился домашний алтарь бога Зевса – покровителя дома. На первом этаже находились другие помещения – кладовые мастерские, комнаты для рабов. На втором этаже была расположена женская половина дома – гинекей и спальни других членов семьи. Специального отопления в доме не было, в холодный период комнаты обогревались переносными глиняными  кувшинами с раскаленными углями. Для освещения дома использовались глиняные или металлические переносные светильники. Дома имели канализацию и водопровод, трубы были изготовлены из обожженной глины.¹¹

     Основная  масса домов представляла собой  скромные жилища.  Но принцип деления  жилища на мужскую и женскую половины сохранялся. Беднякам было иногда трудно держать свой дом в чистоте и следить за его состояние. Городские власти в лице астиномов следили за состоянием домов и заставляли производить ремонт домов владельцами. Обстановка в домах была очень скромной, самым распространенным видом мебели было ложе. Ложе могло быть для сидения, сна, трапезы, письма. Ложе для сна делались на низких ножках. Спали, греки на овечьих шкурах укрывались своей одеждой. Для хранения одежды использовали сундуки с плоской или двускатной крышкой, которые украшались резьбой, инкрустация.¹²

     Со  временем у греков выработался определенный распорядок дня: ранний завтрак – лепешкой, размоченной в вине, смешанном с водой, обед – устраивался около полудня – мясные блюда, хлеб и вино, вечерняя трапеза – состояла из тех же блюд, что и обед, только в меньших количествах. Основными продуктами питания были: хлеб, различные каши, овощи, оливки, рыба; мясо ели редко, только после общественных жертвоприношений. Традиционной пищей бедняков считалась ячменная похлебка, каша из бобов, соленая рыбы, дешевое разбавленное вино. Для рабов готовились блюда из ячменной муки, овощей, давалось вино из выжимок винограда.¹³

     В Спарте рацион питания был более  прост. Там устраивались совместные трапезы – сисситии. Чтобы принять  в них участие каждый спартанец  делал ежемесячный взнос – 73 кг муки, 36л вина, 3 кг сыра, и 10 оболов серебра на покупку мяса.

     Со  временем кулинарное искусство греков стало более утонченным. Из птиц готовят разнообразные блюда: искусство  зажаренных голубей, воробьев, жаворонков, фазанов, дроздов. Появляются древнейшие кулинарные книги, родиной кулинарного искусства считают о. Сицилию. Довольно часто греки устраивали торжественные приемы симпосии. Пиры проходили в мужской половине дома. Приглашенные  войдя в дом, снимали обувь рабы омывали им ноги затем гости занимали места на обеденных ложах. Греки еще не знали столовых приборов, пальцы вытирали кусочками хлеба, которые затем бросали собакам. Гостей развлекали выступлениями флейтисток, танцовщиц, акробатов. Беседы поддерживали гетеры – женщины, ведущие свободный, независимый образ жизни. Напиваться считалось неприличным: первая чаша несет здоровье, вторая – удовольствие, третья – сон, после нее следовало идти домой.

     Симпосии  были доступны не всем, беднякам они  были по карману, но определенная часть  общества могла позволить себе очень роскошные пиршества.¹⁴

     Одежда  греков была исключительно проста. Нижнее платье хитон, шился без рукавов, из легкой ткани. Верхней одеждой  у женщин служил пеплос, у мужчин – гиматий – плащ как женский, так и мужской. Помимо этого у  мужчин было еще два типа плащей: трибон – спартанское одеяние из грубой шерсти и хламида – короткий плащ, скреплявшийся на левом плече, с помощью фибулы. Расцветка зависела от пола, возраста, времени года. Самыми любимыми цветами греков были: пурпурный, фиолетовы, синий, голубой, оранжевый, желтый. Одежду желтого цвета носили только женщины. Молодежь предпочитала более яркие цвета. Одежда гетер была более живописнее, одежды порядочных женщин. Со временем в одежде греков развивается несвойственная ранее тенденция к роскоши. Наибольшей роскошью прославился г. Сибарис. Жители одевались с такой пышностью и так ценили разного рода наслаждения, что название сибатира стало обозначением человека, ведущего изнеженный образ жизни. Греки в основном обходились без головных уборов. Шляпы одевали на время работы в поле или отправляясь в путешествие. В разных областях Греции были свои формы шляп, шились они обычно из козьих шкур или изготавливались из войлока. Обувь у греков была разнообразной: сандалии, башмаки, кожаные или войлочные сапожки. Для охоты и верховой езды одевали короткие сапоги – котурны. Земледельцы носили обувь без каблуков и задников. Дома греки обувь не одевали. На улице босяком ходили только рабы и философы. При выходе в город мужчина брал трость или палку, женщина – зонтик или веер. Женщина – гречанки любили различные украшения: диадемы, ожерелья, кольца, браслеты, серьги. Мужчины украшений не носили. Были разнообразны женские прически. Короткие стрижки носили только рабыни, а свободные только в знак траура или в преклонном возрасте. Волосы осветляли только, чтобы придать белокурый оттенок или скрыть седину. Много внимания женщины уделяли для ухода за лицом. Применяли белила, румяна, различные благовония. Некоторые мужчины следили за внешностью не меньше, чем дамы. Вставляли пробки в подошвы, чтобы казаться выше обкладывали тело подушечками, злоупотребляли благовониями, красили волосы.¹⁵ 

     а). Греческая семья.

     В гомеровский период греческая семья  была очень многочисленной, и все  ее члены жили под одной крышей. Для большинства греков брак являлся договором, который заключали между собой главы двух семейств с целью продолжения рода. «В Греции брак по любви не существует», так заявлял  А. Боннар. Государство так же было заинтересовано в укреплении семьи, так как это приумножала число граждан, пополняло ряды граждан. Таким образом брак становился гражданской обязанностью граждан. В Афинах общественное мнение, если не игнорировало их, то все же не оказывало того уважения, каким окружались семейные люди. ¹⁶В Спарте безбрачие – агамия влекло за собой атимию – утрату личной и гражданской чести. К несемейным спартанцам применяя суровые наказания: зимой такой человек в обнаженном виде выводился на агору, обходил ее, распевая песню о том, что он заслуженно несет наказание. Другой мерой был крупный штраф. Семья являлась важным институтом и с точки зрения религии, так как на потомство возлагались культовые обязанности ухода за предками. Девушек в Афинах выдавали замуж очень рано: в 12 – 15 лет. В период архаики выбор мужа для дочери был правом отца. Он приглашал к себе в дом на длительное время несколько претендентов, наблюдал их манеру поведения, оценивал физическую подготовку, характер, подарки. В классическую эпоху эта форма сохранилась с незначительными изменениями. В Спарте, согласно закону Ликурга, молодые люди выбирали себе жен из бедных семей, это необходимо было для того, чтобы воспрепятствовать концентрации богатства в одной семье. В Спарте браки между различными социальными группами были допустимы и дети от них считались свободными. В Афинах дети считались гражданами государства лишь в том случае, если отец и мать были чистокровными афинянами. Заключению брака предшествовал акт обручения. Его значение было велико, так как в ходе его оговаривались имущественные отношения супругами, размер  приданного, а также та его часть, что оставалась за невестой в случае развода (мейлия). Приданное было не обязательны условием, но его старались дать для большей обеспеченности  прочности брака. Обряд бракосочетания начинался в доме невесты, под покровительством домашних богов, дом невесты украшался. Сама новобрачная совершала омовение у местного священного источника, затем на нее надевали свадебный наряд. Отец приносил жертву и произносил специальную формулу, тем самым освобождая, от жертвоприношения своим предкам и отлучал от родительского дома. С этого момента девушка переходила под власть мужа и была обязана принимать участие в поклонении домашним богам и предкам своего избранника. Затем начинался пир, во время которого невеста с закрытым покрывалом лицом сидела за отдельным столом со своими подругами. После окончания торжества в родительском доме невесту переводили в дом мужа. Ее везли на колеснице под пение свадебного гимна, впереди несли факел, зажженный в доме невесты. В дом мужа невесту через порог переносил на руках муж. При входе в дом жениха невесту осыпали орехами, финиками, монетами, что символизировало пожелание успеха и достатка. В доме мужа проходил заключительный этап брачной церемонии. Невесту кропили очистительной водой и приобщали к очагу мужа: новобрачные приносили жертву предкам и вместе совершали легкую трапезу пирогом, хлебом и фруктами. Во время пира молодоженам подносили ценные подарки, а после пира провожали в брачный покой – талам. Друзья и подруги новобрачных распевали под дверью свадебные гимны – эпиталамы.¹⁷ 

     б). Отношение к женщине.

     Положение женщины было различно в разных греческих  полисах. Большим уважение пользовались спартанские женщины. В Спарте большое  внимание уделялось физической силе и закалке молодых женщин, поскольку  их первейшей задачей было рождение здорового потомства для защиты государства. Спартанки оказывали влияние на общественную жизнь, к их мнению прислушивались и мужчины. Они в меньшей степени были заняты домашней работой. ¹⁸Свобода афинской женщины была несколько ограничена сначала отцом, затем мужем. Но в собственном доме она была полноправной хозяйкой. Она руководила работой домашней прислуги, следила за  текущими расходами, вела учет всего приносимого в дом и т.д. На улицу она имела право выходить только в сопровождении мужа или рабыни, скрывая под покрывалом свое лицо. Полного затворничества греческие женщины не испытывали, они ходили друг к другу в гости, принимали участие в религиозных празднествах и обрядах. Жизнь женщины низших сословий носила другой характер. Она вынуждена была работать, что осуждалось обществом.¹⁹ В конце 5 – нач. 6 вв. начинается борьба за женскую эмансипацию. Развод осуществлялся в случае бездетности. Мужчине проще было подать на развод, нежели женщине. Ему достаточно было отправить ее домой или выдать замуж, оставив детей себе. Женщине, что бы подать на развод нужно было лично в письменной форме передать свою просьбу архонту, что сделать было очень трудно из – за ее зависимого положения. Общество осуждало разводящихся женщин. Развод мог быть произведен по просьбе отца и влек за собой возвращение приданного, кроме случая измены жены.²⁰ В некоторых древнегреческих полисах допускалось двоеженство. Ребенок, родившийся в семье, целиком находился под властью отца. Он мог признать или отказаться от него. В случае отказа его оставляли на произвол судьбы при в ходе в храм или в людном месте. Чаще старались избавиться от девочек, поскольку женщине было не под силу выполнять мужские функции: защита родины, участие в производстве, поддержание культа предков.

     Рабы  семей не имели, но могли сожительствовать, с разрешения хозяина, родившиеся, дети переходили под власть хозяина. При рождении девочку в семье свободных граждан над дверью вывешивалась шерстяная повязка, если мальчик, дверь украшалась оливковой ветвью. Младенца купали в воде, смешанной с оливковым маслом (в Афинах) или с вином (в Спарте). Если отец признавал ребенка, на пятый день устраивалось торжество по случаю его рождения – амфидромия. Ребенку давалось лично имя к которому добавлялось имя отца. Наследных фамилий в Греции  не было.

     в). Афинская  и спартанская системы воспитания.

     Греки придавали большое значение правильному  воспитанию, поскольку от этого зависела судьба государства. Недостатки в физическом воспитании могли привести к поражению  в войне, а ошибки в нравственном к конфликту между старшим  и младшим поколениями и к внутренней дестабилизации общества. В древней Греции сформировались две системы воспитания: афинская и спартанская. В Афинах отношения к детям было более мягким. С младенческого возраста они воспитывались в генекее матерью и кормилицей. Наказание детей допускалось, но так чтобы не задеть их самолюбие. Игрушки делали из дерева, терракоты, металла, слоновой кости. Различные игры: жмурки, качели, игры в мяч и т.д. Под опекой нянек – кормилиц  дети находились до трех лет. Девочки в гинекее оставались до пятнадцати лет. Под присмотром матери они заминались чтением, обучались письму, музыке, рукоделию, ткачеству. На улицу могли выходить только в сопровождении старших. Мальчики в гинекее находились до 7 лет, затем они переходили под опеку отца. Его передавали педагогу, в обязанности которого входило сопровождение ребенка в школу, на общественные церемонии, контроль за его поведением на улице, внушение основных правил этикета, главным методом воспитания была розга. Педагоги плохо говорили  по-гречески, злоупотребляли вином и били своих воспитанников, все это вызывало протесты философов. Обучение мальчиков велось в частных школах. В Афинах образование состояло из трех ступеней – грамматическая, мусическая, и гимнастическая школы. Словесные науки осваивались под руководством грамматиста, который обучал чтению, давал уроки грамоты, преподавал арифметику и греческую литературу. На уроках письма использовались натертые воском, на которых ученики писали стилем. Освоив первоначальные навыки правописания, ученики переходили к письму тростниковым пером и чернилами на папирусе. В мусической школе дети переходили к изучению греческой литературы, главный акцент делался на изучение поэм Гомера. Также в мусической школе обучали музыке, уроки давали кифаристы. Под звуки лиры или кифары ученики пели хором или соло песни и гимны в честь богов. С четырнадцати лет мальчики начали серьезно заниматься гимнастикой, обучение руководили – педотрибы. Программа включала основные виды греческой атлетики – борьбу, бег,  прыжки в длину, метание копья и диска. Помимо этих состязаний мальчики обучались плаванию, верховой езде, кулачному бою. К восемнадцати годам образование считалось законченным. Юноша должен был уметь читать, писать, петь, танцевать, играть на лире, ездить верхом, бороться, бегать, прыгать, знать стихи Гомера, уметь вести себя в обществе. С восемнадцати лет юноши два года юноши пребывали в эфебах, здесь их обучали военному делу. Руководили эфебами – стратеги. Непосредственно ими руководили софронисты.  В свободное время эфебы изучали философию и навыки красноречия. В программу занятий входили также поэзия музыка, эфебы должны были участвовать в религиозных торжествах. После первого года службы для эфебов устраивался общенародный смотр. Они от государства щит, копье и проносили клятву на верность афинскому государству. Затем их расквартировывали по крепостям и гарнизонам. С течением времени эфебия перестает быть обязательной для молодежи. В эпоху эллинизма она выступает уже как институт элитарный, занимающийся обучение сыновей состоятельных лиц.²¹