Технология производства и хранения картофеля в условиях Кочковского района

Однако при этом надо всегда помнить, что не только удобрения определяют урожай растения. Только при одновременном и постоянном регулировании всех факторов жизни  растения можно получить запро-граммированные урожаи.

Выше указывались  оптимальные сроки внесения органических удобрений. Но также небезразлично, когда вносятся под картофель  и минеральные удобрения.

Исследования и  практический опыт показывают, что  в зоне доста-точного увлажнения фосфорные и калийные удобрения  следует вносить осенью под зяблевую обработку, а азотные и часть  фосфорных -- весной под перепашку. В зоне недостаточного увлажнения все минеральные удобрения, предназначенные для основного внесения, запахивают в почву осенью.

Если при основной заправке почвы удобрения внесены  не в полных дозах, то картофель рекомендуется  подкармливать. Подкормку проводят обычно после появления полных всходов, но не позднее первой междурядной  обработки. Подкармливать картофель  в это время целесообразно  азотными минеральными удобрениями  из расчета 20 - 30 кг действующего вещества на 1 га, или органическими удобрениями -- 5 - 10 т навозной жижи (разбавленной в 4 - 5 раз водой) на 1 га, или 4 - 6 ц птичьего помета (разбавленного в 8 - 10 раз  водой) на 1 га.

На песчаных и супесчаных почвах в годы с большим количеством  осадков в летний период происходит вымывание из почвы азота и  наблюдается угнетение растений. В этом случае подкормка азотом также  целесообразна. Положительный результат  дает подкормка и при орошении.

При возделывании картофеля  на дерново-подзолистых, серых лесных почвах и оподзоленных черноземах хорошие  результаты дает внесение аммиачной  селитры и гранулированного суперфосфата в дозе 10 - 20 кг Р₂О₅ и 15 - 20 кг N на 1 га в гнезда или борозды при высадке.

Хорошим удобрением для  местного внесения при посадке картофеля  машинами СН-4Б-1 являются также нитрофоска и новые виды комплексных удобрений -- диаммонитрофоска, нитроаммофоска, нитрофоска бесхлорная.

Хлорсодержащие калийные удобрения под картофель нужно  обяза-тельно вносить с осени, тогда  отрицательное действие хлора на картофельное растение уменьшается.

При выращивании столового  и особенно семенного картофеля  лучше применять бесхлорные формы  калийных удобрений -- сернокислый калий, калимаг. Если же это не представляется возможным, то из хлорсодержащих удобрений  для этой цели следует использовать высококонцентрированные формы (например, хлористый калий), где на каждую единицу  калия вносится меньше хлора.

По данным почвенного анализа установлено, что необходимо внести Азота - 120 кг/га, Р2О5 - 150 кг/га, К2О - 140 кг/га.

Делаем расчёт по формуле  Дт = (Д * 100 / dм)

Вносим навоз в  количестве 20 т/га, а недостающее  количество питательных элементов  дополняем аммофосом. Рассчитаем количество питательных веществ внесённых  с навозом:

20000 = (N * 100 / 0,5); N = 100кг/га

20000 = (Р2О5 * 100 / 0,2); Р2О5 = 40кг/га

20000 = (К2О * 100 / 0,7); К2О  = 140кг/га

Отсюда дефицит N = 20 кг/га

Р2О5 = 110 кг/га

N = (20 кг/га * 100 / 11) = 182 кг/га

Р2О5 = (110 кг/га * 100 / 60) Р2О5 = 185 кг/га

Из расчётов следует, что необходимое количество питательных  веществ мы внесём с навозом 20 т/га. Внесение производим зимой по неглубокому  снегу трактором К-700 в агрегате с РОУ-5. Недостающее количество дополним аммофосом 185 кг/га перед посадкой картофеля  трактором К-700 в агрегате с РУМ-8.

3.3. Обработка почвы  и меры борьбы  с сорняками

Одним из основных условий, обеспечивающих получение высоких  урожаев картофеля, является создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого  и достаточно влажного пахотного  слоя почвы. Кроме улучшения физических и химических свойств почвы, правильная ее обработка ставит своей задачей  уничтожение сорняков, вредителей, возбудителей болезней, а также хорошую  заделку органических и минеральных  удобрений.

Обработка почвы под  картофель обеспечивает наибольшую эффективность в том случае, когда  все приемы осуществляются в определенной последовательности. В основном подготовка почвы под картофель складывается из основной, или зяблевой, и предпосадочной обработок.

Основная обработка. После зерновых и зерновых бобовых  культур основная обработка состоит  из лущения почвы и глубокой зяблевой обработки. Лущение почвы проводят дисковыми лущильниками на глубину 5--8 см вслед за уборкой предшественника. Задержка с проведением лущения  приводит к большим потерям влаги  и снижает эффективность этого  приема. Значение лущения увеличивается  в полузасушливых и засушливых районах. Через 2--3 недели после лущения проводят вспашку на глубину пахотного  слоя. Поля, вышедшие из-под нестерневых  предшественников, пашут сразу же после уборки соответствующей культуры.

Однако на дерново-подзолистой  суглинистой почве после зяблевой вспашки (особенно ранней) почва уплотняется  и зарастает сорняками. В таких  случаях поле целесообразнее культивировать, чтобы уничтожить сорняки и несколько  разрыхлить почву для лучшего  накопления осенних и зимних осадков. В засушливые летне-осенние периоды, когда провести раннюю зяблевую вспашку  почвы бывает очень трудно, ограничиваются лишь мелким дискованием, а вспашку  переносят на более благоприятное  время.

В условиях Черноземной  зоны на участках, чистых от сорняков, вполне допустимо наряду с отвальной  осенней обработкой и безотвальное рыхление почвы под картофель. В  юго-восточных районах страны на почвах, подверженных ветровой эрозии, должна применяться глубокая безотвальная обработка. Органические удобрения  в этих районах целесообразнее вносить  под культуру, предшествующую картофелю.

Предпосевная обработка. Весенняя предпосевная обработка почвы  предусматривает сохранение влаги, накопленной почвой за осенне-зимний период, создание мелкокомковатого рыхлого  пахотного слоя с выровненной  поверхностью, борьбу с сорняками.

Приемы весенней предпосевной обработки почвы под картофель  в разных почвенно-климатических  зонах неодинаковы.

В Нечерноземной зоне поле боронуют или культивируют. Затем  на заплывающих тяжелых почвах и  при весеннем внесении органических удобрений проводят вспашку на глубину 17 - 20 см. На легких по меха-ническому  составу песчаных почвах и в сухие  годы вспашку заменяют культивацией на 12 - 15 см. В зоне недостаточного увлажнения, в лесо-степной и степной зонах  в зависимости от состояния погоды весной почву 1 - 2 раза рыхлят культиватором.

Исследования НИИКХ  показали перспективность некоторых  новых приемов весенней предпосевной обработки почвы под картофель. Так, эффективным приемом является перепашка зяби плугами без отвалов, но с предплужниками. Предплужники устанавливают на глубину 12 - 14 см; они  заделывают внесенные весной удобрения. Лемеха и стойки корпусов плуга глубоко  рыхлят почву. При такой весенней обработке почвы устраняется  глубокая заделка органических удобрений, что очень важно в избыточно  увлажненные годы, так как при  более мелкой заделке удобрений  создаются лучшие условия для  их разложения. Такая весенняя обработка  почвы под картофель, проведенная  в ОАО «Красная заря» Московской области, дала прибавку урожая 53,4 ц  на 1 га.

В Польше, ГДР и  ФРГ весенняя подготовка почвы проводится плугофрезами, при обработке которыми пласт почвы, сходящий с корпуса  плуга с укороченными отвалами, дробится установленными за отвалами рыхлителями. Плуги с аналогичными рабочими органами уже созданы и проходят государственное  испытание и у нас в стране. Преимущество плугофрез состоит в том, что они тщательно перемешивают органические и минеральные удобрения с почвой и обеспечивают хорошее крошение почвы за один проход орудия по полю.

По данным академика  Дорожкина Н. А. (1976 г.), в Белоруссии прибавка урожая картофеля от обработки  почвы плугофрезой составила 10 - 12% по сравнению с обработкой обычными отвальными плугами с дополнительным боронованием или культивацией.

Глубина обработки  почвы. Урожай картофеля в значительной степени зависит от глубины вспашки. Глубокая вспашка важна потому, что  она дает возможность увеличить  мощность слоя почвы, в котором развиваются  клубни. Такая вспашка обеспечивает затем хорошее окучивание. При  мелкой вспашке окучивание чрезвычайно  затруднено, а плохо выполненное, оно приводит к массовому образованию  мелких клубней, расположенных у  самой поверхности почвы, что  сильно снижает урожаи картофеля.

В опытах НИИКХ и  ТСХА на многих супесчаных почвах урожай картофеля в севообороте без  углубления пахотного слоя и без  внесения удобрений составил 105,7 ц, на участке же с углублением пахотного  слоя до 30 см - 126,7 ц с 1 га. Таким обра-зом, только углубление пахотного слоя без  применения удобрений дало прибавку урожая более 20 ц на 1 га. В другом опыте, на связанных среднесуглинистых  почвах, урожай среднераннего сорта  картофеля при вспашке пара на глубину 20 - 22 см достиг 230 ц с 1 га, при  углублении подпахотного слоя на 15 см - 248 ц с 1 га. Следует отметить, что  влияние глубокой вспашки на рост урожая картофеля отмечается не только в год проведения такой обработки, но и в последующие годы.

Есть данные, что  глубокая вспашка обеспечивает и  более высокую крахмалистость картофеля. Так, в опытах Б. М. Виноградского (1959) при обычной вспашке на 20 - 22 см крахмалистость клубней была равна 16,9%, а при глубокой вспашке на 28 - 30 см - 17,9%.

Как показали исследования отдела агротехники НИИКХ, пахотный горизонт суглинистых почв «поспевает»  неодновременно. Сначала бывает готов  к обработке верхний слой глубиной до 12 - 16 см, а спустя 5 - 7 дней и нижний -- до 28 - 30 см. Поэтому для дерново-подзолистой  среднесуглинистой почвы наиболее эффективной оказалась обработка  почвы под картофель в два  срока. При поспевании верхнего горизонта  почвы проводят дискование или вспашку  зяби лемешными лущильниками на глубину 12 - 16 см, а за 3 - 4 дня до посадки  картофеля -- глубокую безотвальную обработку  на 28 - 30 см.

В условиях ОПХ «Кочковское» при обработке почвы под картофель  необходимо соблюдать меры не допускающие  возникновение ветровой эрозии. Для  этого необходимо производить посадку  непосредственно за вспашкой. Следом проводить прикатывание. Так же вспашку  необходимо проводить с учётом особенностей рельефа, для предупреждения возникновения  водной эрозии.

На картофельных полях  ОПХ встречаются следующие сорняки

Таблица 4

Биологические особенности  и меры борьбы с сорняками на полях  ОПХ «Кочковское»

3.4. Подготовка клубней  к посадке и  посадка

В общем комплексе  мероприятий по получению высокого урожая картофеля большое значение принадлежит качеству посадочного  материала и его подготовке к  посадке.

Для посадки следует  использовать здоровые, неповрежденные, хорошо сформированные и типичные для  того или иного сорта клубни.

Для семенных целей  нужно отбирать клубни с наиболее урожайных участков, выращенные на торфяных или пойменных почвах, клубни от летних посадок или ранних уборок.

Подготовка клубней  картофеля к посадке включает следующие операции: разделение клубней  на фракции по размеру и массе, удаление больных и поврежденных клубней, проращивание или провяливание. Для повышения продуктивности пророщенных или провяленных клубней можно использовать стимуляторы роста.

Сортировку клубней  по фракциям проводят осенью перед  засыпкой их на хранение или в возможно ранние сроки весной, пока клубни не дали ростков. Эту работу проводят на картофелесортировальных пунктах  КПС-15Б или на картофелесортировках РКС-10М. Клубни разделяют на 3 фракции: мелкую (до 50 г), среднюю семенную (50 - 80 г) и крупную (более 80 г). В случае необходимости мелкую фракцию клубней, если известно, что она получена от здоровых растений, можно дополнительно  пропустить через сортировальные Пункты (после их регулировки), выделив на семена клубни массой 30 - 50 г. Клубни массой 80 - 100 г также являются хорошим  семенным материалом. При посадке  клубней такого размера получают самые высокие урожаи, но значительно  больший расход семенного материала  не всегда экономически оправдан.

Для механизированной посадки обычно используют выровненные  клубни (50 - 80 г). Использование на семена смеси клубней разной крупности  недопустимо. Это ведет к изреженности, неравномерному появлению всходов  и недобору урожая.

После сортировки при  наступлении теплых дней (с положительными ночными температурами) начинают провяливание семенного картофеля. Клубни провяливают  в относительно теплых и обязательно  светлых помещениях: на чердаках скотных  дворов, в складских помещениях, сараях. Здесь их раскладывают тонким слоем и держат до появления зачатков ростков. На случай заморозков картофель  на ночь или в прохладные дни следует  закрывать пленкой или соломой, или тем и другим, в зависимости  от метеорологической обстановки. Провяливание, связанное с частичной потерей  влаги клубнями (10 - 15%), усиливает  ферментативные процессы в них, обеспечивает частичное позеленение и позволяет  получать ранние дружные всходы. Провяленные  клубни удобны для механизированной посадки, поскольку глазки только начинают пробуждаться, но ростков еще не имеют.