Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2013 в 21:17, курсовая работа
В зерне содержатся углеводы (65 –70 %), белок (9 – 12 %), жир (4 – 8 %), минеральные соли и витамины. Из зерна получают муку, крупу, хлопья, консервы, крахмал, этиловый спирт, декстрин, пиво, глюкозу, сахар, патоку, сироп, масло, витамин Е, аскорбиновую и глутаминовую кислоты. Пестичные столбики используют в медицине. Из стеблей, листьев и стержней початков вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, искусственную пробку, пластмассу, анестезирующие средства и многое другое.
Зерно кукурузы – прекрасный корм. В 1 кг зерна содержится 1,34 корм. ед. и 78 г переваримого белка. Это ценный компонент комбикормов. Однако белок зерна кукурузы беден незаменимыми аминокислотами (лизином и триптофаном) и богат малоценным в кормовом отношении белком – зеином.
ВВЕДЕНИЕ
1. Почвенно-климатические условия зоны
2. Биологические особенности кукурузы
2.1. Требования к теплу
2.2. Требования к влаге
2.3. Требования к свету
2.4. Требования к почве
2.5. Вегетационный период
3. Характеристика гибрида Одесский 158 МВ
4. Расчёт потенциальной урожайности
4.1. Расчёт потенциальной урожайности по приходу ФАР
4.2. Определение биологической урожайности по элементам структуры урожая
5. Агротехнология возделывания кукурузы
5.1. Место в севообороте
5.2. Расчёт норм удобрений на запланированный урожай и система их применения
5.3. Система обработки почвы
5.4. Подготовка семян к посеву
5.5. Расчёт весовой нормы посева
5.6. Посев кукурузы
5.7. Уход за посевами
5.8. Подготовка поля и уборка урожая
5.9. Расчёт фонда засыпки семян и площади семенных участков
6. Расчёт платы за сдаваемое зерно
7. Агротехническая часть технологической карты возделывания кукурузы
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Можно также выращивать гибриды кукурузы на стерильной основе. Для этой цели используются формы кукурузы с цитоплазматической мужской стерильностью. В этом случае не требуется обрывать метёлки на женских растениях и обеспечивается более полная гибридизация. [6].
5.8.
Подготовка поля и уборка
Уборку кукурузы для получения зерна и семян рекомендуется начинать в конце восковой – начале полной спелости и заканчивать в сжатые сроки. Ранняя уборка кукурузы имеет большие преимущества по сравнению с поздней: она позволяет полнее использовать благоприятные погодные условия, исключает отрицательное влияние на семена ранних осенних заморозков, позволяет раньше начинать и раньше заканчивать сушку кукурузы, что повышает производительность сушилок. При более ранней уборке на зерно сохраняются кормовые достоинства листостебельной массы кукурузы для силосования.
Некоторые хозяйства применяют слишком раннюю уборку зерновой кукурузы, что приводит к недобору урожая и снижению качества семян. Учитывая, что початки, убираемые в ранние сроки, имеют повышенную влажность, хорошо налаженное сушильное хозяйство позволяет избежать длительного предварительного хранения их, при котором возможно снижение качества семян.
Вопрос о возможности выращивания растений из незрелых семян издавна привлекал внимание исследователей. Данные многих научных учреждений говорят о том, что семена, убранные в восковой спелости, дают нормальные семена, которы6е по своим посевным качествам отличаются незначительно от семян, убранных в полной спелости.
Для уборки урожая кукурузы используют специальные кукурузоуборочные комбайны ККХ-3 и «Херсонец-7», а также переоборудованные самоходные зерноуборочные комбайны. Машинная уборка на зерно может осуществляться одним из трёх способов: без очистки, с очисткой или обмолотом початков.
Уборка с одновременной очисткой початков является основной, так как исключает применение двух машин, излишнюю перевалку початков и связанные с этим неизбежные потери и травмирование зерна. Эта работа выполняется универсальным кукурузоуборочным комбайном «Херсонец-7» при междурядьях 70 и 90 см с разделением и без разделения початков и листостебельной массы.
При уборке кукурузы на зерно
с обмолотом початков значительно
уменьшается количество операций, потребность
в специальных машинах и
Уборка зерновой кукурузы без очистки початков ведется комбайнами ККХ-3.
Важным моментом уборки кукурузы является своевременная доочистка початков от обёрточных листьев с одновременной переборкой с целью удаления дефективных початков, которые изредка встречаются. Доочистка должна выполняться немедленно, сразу после поступления початков на ток.
Линия очистки должна состоять
из приёмного бункера с
5.9. Расчёт фонда засыпки семян и площади семенных участков
Табл. 10
Расчёт фонда засыпки семян кукурузы
Наименование |
Показатели |
Культура |
Кукуруза |
Сорт |
Молдавский 215 СВ |
Репродукция на 2002 год |
1-я |
Площадь, га |
660 |
Норма высева, ц/га |
0,4 |
Урожайность, ц/га |
15,8 |
Отход при подработке семян, ц |
3,95 |
Урожайность кондиционных семян, ц |
11,85 |
Необходимо засыпать семян основного фонда, ц страхового фонда, ц |
264 66 |
Всего, ц |
330 |
Площадь семенного участка, га |
27,8 |
Срок сортообновления |
Ежегодно |
Год закупки элитных семян |
Ежегодно |
6. Расчёт платы за сдаваемое зерно
Табл. 11
Расчёт зачётной массы сданного зерна
Показатели качества |
Фактические данные, % |
Базисные кондиции, % |
Отклонение факт от базиса, % |
Коэф. пересчёта |
Скидка (-) или надбавка (+) | |
% |
Т | |||||
Влажность |
16 |
22 |
8 |
1 |
8 |
|
Сорная примесь, % |
6 |
1 |
-5 |
1 |
-5 |
|
Сумма скидки (-) или надбавки (+), % |
3 |
|||||
Скидка (-) или надбавка (+), т |
13,5 | |||||
Надбавка с фактически сданного зерна составит:
450т – 100%
x - 3%
Зачётная масса равна:
450 + 13,5 = 463,5 т
Табл. 12
Расчёт платы за очистку зерна
Показатели качества |
Фактические данные, % |
Базисные кондиции, % |
Отклонение факт от базиса, % |
Коэф. Пересчёта |
Скидка (-) или надбавка (+), % |
Сорная примесь |
6 |
1 |
-5 |
0,3 |
-1,5 |
Плата за очистку за 1т в руб.:
1т = 3500 руб
3500 руб – 100%
х – 1,5% Х = 22,5 руб/т
Плата за очистку фактически сданного зерна:
450 * 22,5 = 10125 руб
Предварительная стоимость зачётной массы в руб.:
3500 * 463,5 = 1622250 руб
Табл. 13
Расчёт окончательной стоимости зачётной массы
Показатели качества |
Фактические данные, % |
Базисные кондиции, % |
Отклонение факт от базиса, % |
Коэф. пересчёта |
Скидка (-) или надбавка (+) | |
% |
Руб | |||||
Зерновая примесь, % |
9 |
2 |
-7 |
0,1 |
-0,7 |
|
Заражённость, степень |
1 ст |
Нет |
-1 ст |
0,5 |
-0,5 |
|
Скидка, надбавка, % |
-1,2 |
|||||
Скидка, надбавка, руб |
19467 | |||||
Окончательная стоимость зачётной массы равна:
1622250 – 10125 – 19467 = 16192658 руб.
7. Агротехническая часть технологической карты возделывания кукурузы.
Табл. 14
Агротехнический план возделывания кукурузы
Наименование работ |
Календарные сроки |
Требования к качеству |
Состав агрегатов | ||||
Трактор |
сельхозмашина | ||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||
1. Лущение стерни |
20 августа |
Гл. лущения 6 – 8 см. Угол атаки дисков 20-25°. Пожнивных остатков на поверхности почв после обработки 35-40 % Диаметр комков до 10 см. Подрезание сорняков полное. Скорость движения агрегата до 10 км/ч. В 2-а следа. |
К-700, К-700А К-701 Т-150 |
ЛДГ-15А ЛДГ-20 ЛДГ-10А БДТ-7А6 БД-10Б | |||
2. Обработка гербицидами |
10 сентября |
Опрыскивание гербицидами группы 2,4Д в дозе 2 кг дв/га при температуре воздуха 14 - 18° |
МТЗ-80 ДТ-75М |
ОПШ-15 ПОУ-630 СПОМ БДТ-7 | |||
3. Зяблевая вспашка |
25 сентября |
Вспашка плугами с предплужниками на гл. 16 – 22 см поперёк предшествующей основной обработке почвы. |
Т-150 ДТ-75М |
ПЛН-5-35 ПН-4-35 ПН-40 ПЯ-3-35 | |||
4. Щелевание |
10 ноября |
На гл. не менее 50 см, до 60 см, расстояние между щелями 1,2-1,4 м |
ДТ-75 Т-150 |
ЩН-2-140 | |||
5. Ранневесен-нее боронование |
Физичес-кая спелость почвы |
Хорошее выравнивание и крошение почвы. Движение агрегата под углом 45° к основной обработке. При необходимости в 2-а следа |
ДТ-75 Т-150 |
С-18+БЗСС-1,0 | |||
6. Выравнива-ние почвы |
Полная физическая спелость почвы |
Движение агрегата под углом 45° к основной обработке. |
ДТ-75 |
Выравниватель ЗЖВ-18, шлейф-борона ШБ-2 | |||
|
Продолжение табл. 14 | |||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||
7. Внесение гербицидов и заделка их в почву |
Немедленная заделка гербицида |
Заделка на гл. 8-12 см. Эрадикан 6,7 Е, 80 % к.э. – 6-7 л/га, алирокс, 80 % к.э. – 6-7 см. |
МТЗ-80 ДТ-75М |
ОПШ-15 ПОУ-630 СПОМ БДТ-7 | |||
8. 1-я культивация |
По мере появления всходов сорняков |
На гл. 8-12 см. |
ДТ-75 Т-150 |
КПС-4+БЗСС-1,0 | |||
9. 2-я культивация |
Тоже | ||||||
10. Предпосев-ная культивация |
8 – 9 мая |
На 8-10 см. Поле перед посевом хорошо выровненное, 80 % комочков размером 1 – 5 см. Наличие комков более 10 см не допускается. |
ДТ-75 Т-150 |
КПС-4+БЗСС-1,0 | |||
11. Воздушно тепловая обработка |
15 – 20 апреля |
Темп. Теплового агента - 35º 5 – 7 дней на солнце Соответствие ГОСТу по чистоте, влажности семян. Повышение энергии, жизнеспособности семян. |
Сушильный агрегат | ||||
12. Протрав-ливание |
25 апреля |
фентиурамом, гексатиурамом, тигамом, витатиурамом. Обеззараживание семян от головни, ржавчины, корневой гнили. |
ПС-10 | ||||
11. Посев |
10-11 мая |
Посев на точно заданную глубину. Семена отка-либрованные и обрабо-танные фунгицидами. При посеве инкрустиро-ванными семенами глубина заделки уменьшается на 2-3 см. Семена размещают равномерно, отклонения от заданного интервала не более 30 %. Отклонения по ширине основных междурядий не более 1 см, стыковых ±5 см. Скорость движения агре-гата с СПЧ-6М – до 6, СУПН-8 – до 8, СКПП-12 – до 12 км/ч |
МТЗ-80 ЮМЗ-6 |
СУПН-8 СПЧ-6М СКПП-12 | |||
Продолжение табл. 14 | ||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
12. До и послевсходовые боронования |
15 мая, затем с интервалом в 5 – 6 дней 3 – 4 обработки |
По диагонали посева на глубину 3 – 4 см. На ранних посевах инкрустированными семенами довсходовые боронования проводятся лёгкими боронками |
Т-150 ДТ-75 |
С-18 +БЗСС-1,0 |
13. Повсходовое внесение страховых гербицидов |
Только в фазе 3 – 5 листьев |
2,4Д аминная соль, 40 % в.к. – 1,5 – 2,5 л/га, 50 % в.к. – 1,2 – 2 л/га, базагран, 48 % в.р. – 2 –4 л/га (при наличии устойчивых к гербицидам группы 2,4Д однолетних сорняков) |
МТЗ-50 Т-70 |
6ПШ-15 |
14. 1-я междурядная обработка |
При появлении всходов кукурузы |
Глубина обработки 4 – 6 см, полное
срезание сорняков в междурядьях. Применение
защитных щитков, игольчатых дисков или
проволочных борон для |
МТЗ-50 Т-70 |
КРН-4,2 КРН-5,6 |
15. 2-я и 3-я междурядные обработки |
При появлении всходов сорняков |
Применение лап-отвальчиков или дисковых загортачей для присыпания сорняков в защитных полосах. Защитная зона – 12 – 15 см.+ под окучивание Обработка до фазы 7-8 листьев (высота растений 50 – 60 см) |
МТЗ-50 Т-70 |
КРН-4,2 КРН-5,6 |
16. Уборка урожая |
25 – 27 сентября |
Уборка в початках с обмолотом початков на зерно |
Т-150К МТЗ-142 |
КСКУ-6 «Херсонец-200» «Херсонец-9» ККП-3 Зерновые комбайны с приставками ППК-4 |
17. Предварите-льная очистка |
Сразу после уборки |
Очистка от органической и минеральной примеси, песка, гальки, соломы и др. Очистка от грубой примеси. |
ОВ-20 | |
18. Сушка семян |
После предварительной очистки |
Съём влаги за 1 приём в зерне 6 % и доведение до базисной кондиции. |
Сушильный агрегат | |
19. Первичная очистка |
После сушки |
Очистка от сорной примеси, семени сорняков. Соответствие базисной кондиции по сорной примеси |
ОС-4 | |
20. Вторичная очистка |
После осенней сушки |
Очистка от зерновой примеси: недозревших зёрен, щуплых, битых, потемневших, деформированных. Соответствие базисной кондиции по зерновой примеси |
ОС-4 СМ-4 | |
Список используемой литературы:
1. Почвы Приморского края/ Г.И. Иванов – Владивосток, 1964,- 108 с.
2. Растениеводство с основами селекции и семеноводства/ Г.В. Коренев, П.И. Подгорный, С.Н. Щербак; Под ред. Г.В. Коренева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1990. – 575 с.
3. Агрохимия. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1991. – 288 с.
4. Интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур/ Г.Г. Гатаулина, А.И. Зинченко; под ред. Г.В. Коренева. – М.: Агропромиздат, 1988. – 301 с.
5. Растениеводчтво/ С.М. Бугай, А.И. Зинченко, В.И. Моисеенко, И.А. Горак. – К.: Головное издательство, 1987. – 328 с.
6. Растениеводство ДВ, Хабаровск, кн. Изд., 1970. – 400 с.
7. Сортовые ресурсы полевых культур ДВ/ И.М. Шиндин, В.В. Бочкарев – Биробиджан: И КАРП ДВО РАН, Уссурийск: ПГСХА, 1998. – 110 с.
8. Растениеводство/ Г.С. Посыпанов – М.: Колос, 1997. – 254с.
9. Агротехника высокопродуктивных сортов зерновых культур. – М.: “Колос”, 1977. – 351 с.
10. Агротехника механизированного возделывания кукурузы/ А.А. Васильченко – М.: “Колос”, 1972. – 104 с.
11. Болезни и вредители кукурузы в Приморском крае и меры борьбы с ними/ З.М. Азбукина, З.Г. Осимова. – Владивосток., 1956. – 124 с.
Мероприятия по уходу за посевами
Операция |
Сроки проведения работ |
Энергосредство, орудия, машины |
Агротехнически е требования | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1 |
Лущение |
Июль |
К-700 + ЛДГ-15 |
6-10 см |
2 |
Лущение |
Июль |
К-700 + ЛДГ-15 |
6-10 см |
3 |
Зяблевая вспашка |
Сентябрь |
Т-150 + ПЛН- 5 - 35 |
30-35 см |
4 |
Выравнивание зяби |
Физическая спелость почвы |
ВП - 8 |
|
5 |
Ранневесеннее закрытие влаги |
спелость почвы |
ДТ-75 + БЗСТ + СГ-21 |
2-3 см |
6 |
Внесение и заделка почвенных гербицидов |
опрыскиватели дисковые бороны |
8 - 10 | |
7 |
Предпосевная обработка почвы |
Перед посевом |
ЮМЗ-6 КЛ + КПС-4 |
6-8 см |
8 |
Посев |
При t +10°-+12°С почвы на глубине сева |
МТЗ-82 + СУПН-8, СУПН-12, СПЧ-6М |
6-8 см |
9 |
Довсходовое боронование |
фаза "белой ниточки", через 4-5 суток после сева |
средними зубовыми боронами массой 24-26кг |
не больше 3-4 см. |
10 |
Боронование по всходам |
(фаза «шилец») или 2-3 листьев |
Рабочие органы борон следует
поставить в пассивное |
|
11 |
Боронование по всходам |
в фазе 4-5 листьев |
||
12 |
Междурядные обработки |
с фазы 6-7 листьев у культуры и в дальнейшем - по мере появления сорняков и необходимости разрыхления верхнего слоя почвы |
ЮМЗ-6 КЛ, МТЗ-82 + пропашные культиваторы, оборудованные стрельчатыми лапами и лапами бритвами |
Скорость движения агрегатов при первой междурядной обработке 4,5-6,5 км/ч., при второй 6,5-7,5 |
13 |
Окучивание |
При последней междурядной обработке |
Скорость движения агрегатов 8-10 км/ч. | |
14 |
опрыскивание инсектицидами |
при повреждении свыше 18-20% растений |
ЮМЗ-6 КЛ + ОП-2000 |
арриво, 25% к.э. (0,32 л/га), децис, 2,5% к.э. (0,5-0,7 л/га). |
15 |
Уборка урожая |
в начале его полной спелости |
"Херсонец - 200", "Херсонец - 7В", "Нива" с приставками ППК-4 |
убирать кукурузу в початках следует при влажности зерна не более 40 %, а с обмолотом початков - не более 30 %. |
Информация о работе Технология производства, хранения и переработки кукурузы