Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Апреля 2012 в 09:17, курсовая работа
Животноводство – важнейшая отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Она обеспечивает население высокобелковыми и диетическими продуктами питания, а ряд отраслей промышленности – сырьем. Особенность его в том, что энергоемкость продукции животноводства (затраты энергии на одну калорию продукции) в 15-20 раз выше, чем в растениеводстве. Для расширения отрасли необходимо иметь общий высокий уровень экономики страны и сельского хозяйства в целом, высокий спрос на мясо, молоко, яйца и продукты их переработки.
Введение
1.Теоретические основы статистики животноводства
1.1. Классификации в статистике животноводства
1.2. Показатели статистики животноводства
2. Экономическая характеристика СХПК «Суксунский»
3.Статистико-экономический анализ производства продукции животноводства в СХПК «Суксунский»
3.1. Динамика и структура реализации продукции животноводства за 2006-2008 г
3.2. Состав, численность скота
3.3. Основные показатели воспроизводства стада в СХПК «Суксунский» за 2008 год
3.4. Динамика основных показателей производства продукции животноводства
3.5. Зависимость продуктивности коров от уровня кормления
3.6. Индексный анализ продуктивности и численности животных
3.7. Сезонность производства молока в СХПК «Суксунский» за 2008 год
3.8. Пересчет молочной продукции различной жирности на стандартную
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Рельеф территории холмистый, высота отдельных возвышенных участков незначительна и не оказывает влияния на микроклимат хозяйства.
Таблица 1 – Размер отделений по земельной площади, га
№ отделения | Общая площадь | Площадь с/угодий | Из них площадь Пашни |
1 | 2 | 3 | 4 |
1 | 7400 | 4500 | 3600 |
2 | 4200 | 3300 | 2900 |
3 | 2700 | 2000 | 1700 |
4 | 3900 | 2300 | 1900 |
Итого: | 18200 | 12100 | 10100 |
В 2006 году средний урожай зерновых составил 22 ц зерна – 269 руб., картофеля – 388 руб., молока – 319 руб. Полученная себестоимость продукции (зерно, картофель, молоко) значительно ниже цены реализации этих видов продукции. В этих случаях производство рентабельно, позволяет получать прибыль и вести дальнейшее расширенное воспроизводство.
2006-2007 гг. СХПК»Суксунский» удалось добиться значительных результатов повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Так в 2007 году урожай зерновых составил – 24 ц/га. Это значительно выше, чем в предыдущие годы. От каждой фуражной коровы получено по 5546 кг молока, что на 1494 кг больше, чем в 2006 году. Привес КРС составил 623 г, что на 76 г больше, чем в 2006 году. Растет заработная плата, в среднем в 2007 году она составила 3770 руб.
За этими показателями напряжённый труд всего коллектива колхоза, высокая организация труда, соблюдение технологической и трудовой дисциплины.
Предприятие является юридическим лицом; имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование. Предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
Предприятие создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли. Для достижения данных целей Предприятие осуществляет следующие виды деятельности: 1) производство элитно-семенной и племенной продукции, 2) разработка новых технологий, создание новых сортов и гибридов сельскохозяйственных культур растений, пород и линий скота; производство 3) производство, переработка и реализация продукции растениеводства и животноводства; 4) оказание транспортных, ремонтных услуг; 5) осуществление торгово-закупочной, посреднической деятельности в приобретении и реализации товаров и услуг; 6) оказание услуг по переработке древесины и изготовление изделий из древесины;
Предприятие самостоятельно распоряжается результатами собственной деятельности, выпускаемой продукцией, полученной чистой прибылью, остающейся в распоряжении Предприятия для уплаты установленных законодательством Российской Федерации налогов и других обязательных платежей и перечисления в федеральный бюджет части прибыли от использования имущества Предприятия. Часть чистой прибыли, остающаяся в распоряжении Предприятия, может быть направлена на увеличение уставного фонда Предприятия. Предприятие создает резервный фонд. Размер резервного фонда составляет не ниже 10 процентов уставного фонда Предприятия. Резервный фонд Предприятия, предназначен исключительно для покрытия его убытков, в случае отсутствия иных средств, и не может быть использован для других целей.
Предприятие строит свои отношения с другими организациями и гражданами во всех сферах хозяйственной деятельности на основе договоров, соглашений, контрактов. Предприятие само устанавливает цены и тарифы на все виды производимых работ, услуг, выпускаемую и реализуемую продукцию.
Предприятие обязано: выполнять показатели плана программы финансово-хозяйственной деятельности Предприятия; возмещать ущерб; обеспечивать своевременно и в полном объеме выплату работникам заработной платы и иных выплат; обеспечивать своим работникам безопасные условия труда; обеспечивать гарантированные условия труда и меры социальной защиты своих работников; ежегодно перечислять в федеральный бюджет часть прибыли, осуществлять оперативный и бухгалтерский учет результатов финансово - хозяйственной и иной деятельности, вести статистическую отчетность, отчитываться о результатах деятельности и использовании имущества, ежегодно проводить аудиторские проверки; предоставлять государственным органам необходимую информацию.
Предприятие возглавляет директор, назначаемый на эту должность
Общим собранием членов кооператива на условиях срочного трудового договора. Взаимоотношения работников и директора предприятия, возникающие на основе трудового договора, регулируются Законодательством Российской Федерации о труде и коллективным договором.
По итогам деятельности предприятия за период 2006-2008 гг. можно представить следующие данные:
Таблица 2 - Основные производственные показатели развития СХПК «Суксунский» в отрасли животноводства за 2006-2008 годы
Показатели | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. |
1 | 2 | 3 | 4 |
Поголовье крупного рогатого скота, гол. в т.ч. коров | 978 410 | 1011 410 | 981 410 |
Поголовье свиней в т.ч. основных свиноматок | - - | 22 - | 64 - |
Лошади | 6 | 6 | 6 |
Производство молока, т. | 1313 | 1661 | 2274 |
Производство прироста КРС, т. | 102 | 125 | 140 |
Производства прироста свиней, т. | - | - | 4 |
Надой на 1 фуражную корову, кг | 3251 | 4052 | 5546 |
Среднесуточный прирост КРС, гр | 426 | 562 | 638 |
Среднесуточный прирост свиней, гр | - | - | 325 |
Проанализировав основные показатели развития СХПК»Суксунский» в отрасли животноводства за 2006-2008 годы, можно сделать вывод, что поголовье КРС незначительно менялось, а вот поголовье коров молочного направления на протяжении исследуемого периода оставалось неизменным. Производство молока на предприятии увеличилось за данный период с 1313 до 2274 тонн; то же можно сказать про прирост КРС, он увеличился с 102 до 140 тонн. Соответственно изменились в наибольшую сторону такие показатели, как надой на одну фуражную корову с 3251 до 5546 кг и среднесуточный прирост КРС с 426 до 638 гр. Анализ данных показателей свидетельствует об общем положительном развитии отрасли животноводства в СХПК «Суксунский»
Помимо производства продукции животноводства, предприятие также занимается ее реализацией.
СХПК»Суксунский» занимается реализацией продукцией животноводства, а именно реализует молоко, мясо, прочую продукцию, занимается племенной продажей. Молоко поставляется в основном ООО «Перммолоко», и предприятиям социальной сферы, частным предпринимателям, а также рабочим в хозяйстве а также в столовой СХПК»Суксунский» Мясо реализуется в основном «Пермскому мясокомбинату», предприятиям социальной сферы, обществам, товариществам, частным предпринимателям, а также рабочим в хозяйстве и столовой .
СХПК «Суксунский» в ходе своей деятельности осуществляет производство, переработку и реализацию продукции растениеводства и животноводства. Предприятие реализует в основном молоко, мясо, а также осуществляет племенную продажу и продажу прочей продукции животноводства.
Таблица 3 – Структура реализации продукции животноводства за 2006-2008 гг.
Вид продукции | 2006 | 2007 | 2008 | |||
выручка, тыс.руб | структура, % | выручка, тыс.руб. | структура, % | выручка, тыс.руб | структура, % | |
Молоко Мясо Плем. продажа Прочая | 4019 1152 302 95 | 72,1 20,6 5,4 1,9 | 8858 2798 946 95 | 69,6 21,9 7,6 0,9 | 10376 2709 1612 - | 70,6 18,4 11 - |
Итого | 5568 | 100,0 | 12725 | 100,0 | 14697 | 100,0 |
На основании данных общий объем реализации продукции животноводства за исследуемый период увеличился, соответственно увеличилась выручка с 5568 – 14697 тысяч рублей. Наибольший удельный вес в структуре реализации занимает выручка от продажи молока, которая составляет 69,6 – 72,1% и выручка от продаж мясо, которая составляет 18,4 – 21,9%. Наименьший структурный вес занимает прочая продукция, а именно 0,9 – 1,9%.
Необходимо рассмотреть данные по себестоимости продукции и ее структуру.
В период с 2006-2008 года наблюдается тенденция роста себестоимости продукции животноводства. Себестоимость молока увеличилась с 3890,8 – 11318,0 тысяч рублей; себестоимость прироста КРС увеличилась с 3260,5 – 7574,0 тысяч рублей.
Таблица 4 – Структура себестоимости продукции животноводства
Вид продукции | 2006 | 2007 | 2008 | |||
Себест-ть, тыс.руб | Стр-ра, % | Себест-ть, тыс.руб | Стр-ра, % | Себест-ть, тыс.руб | Стр-ра, % | |
Молоко Прирост КРС | 3890,8 3260,5 | 54,4 45,6 | 5945,0 4852,0 | 55,1 44,9 | 11318,0 7574,0 | 59,9 40,1 |
Итого | 7151,3 | 100 | 10797 | 100 | 18892 | 100 |
Информация о работе Статистико-экономический анализ продукции животноводства