Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2011 в 16:17, курсовая работа
Ветеринария возникла в глубокой древности в связи с потребностями человека. Она прошла сложный путь накопления и совершенствования знаний. Слово «ветеринария» происходит от латинского veterinarius – ухаживающий за скотом, лечащий скот. Впервые оно встречается в трактате римского писателя-агронома Колумеллы «О сельском хозяйстве» (I в. н. э.). В русских источниках появление термина «ветеринария» относится к началу XIX в.
1. Введение…………………………………………………………………………...3
2. Производственно - экономическая характеристика хозяйства…………..…...12
3. Основная часть….. ………………………………................................................20
3.1. Задание…………………………………………………………………..….21
3.2. Расчет экономического ущерба при возникновении бруцеллеза….……22
3.3. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции при бруцеллезе..……..23
3.4. План мероприятий по ликвидации ящура………………………………...25
3.5. Расчет затрат на мероприятия по профилактике бруцеллеза……………30
3.6. Бруцеллез…………………………………………………………………...30
4. Выводы ………………..…………………………………………………………39
5. Список использованной литературы…………………………………………...40
Для
обеззараживания рук применяют
дезинфицирующие растворы: хлорной
извести (100 мл активного хлора в
1 л раствора), 0,1— 0,2% раствор хлорамина.
Таблица 6
№ п/п | Наименование мероприятий | Срок
исполнения |
Ответствен-
ный |
Примечание |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1. | Сообщить главному ветеринарному врачу района и местным органам здравоохранения о возникновении бруцеллеза. | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
2. | Принять меры по недопущению заражения людей | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
3. | Определить границы очага бруцеллеза. | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
4. | Изолировать больных животных. Закрепить за ними отдельный обслуживающий персонал. | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
5. | Отобрать и отправить в ветеринарную лабораторию материал от больных животных для определения бруцеллеза. | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
6. | Выяснить источник заноса бруцеллеза в хозяйство, а также возможные пути его распространения. | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
7. | Наложение на хозяйство карантина | При установлении диагноза | Главный ветеринарный врач района | |
8. | Определить вокруг хозяйства угрожаемую зону. | При наложении карантина | Главный ветеринарный врач района | |
Продолжение таблицы | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
9. | По условиям
карантина при бруцеллезе запрещается:
|
На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
10. | Закрыть все дороги, ведущие из неблагополучного пункта. Выставить охранно-карантинные пункты с круглосуточным дежурством. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
11. | Всех восприимчивых животных в неблагополучном пункте подвергнуть вакцинации против бруцеллеза независимо от сроков предшествующей прививки | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
Продолжение таблицы | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
12. | Обеспечить ежедневное проведение дезинфекции животноводческих помещений. Обработку спецодежды, предметов ухода, транспортных средств. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
13. | При входе в
помещения оборудовать |
Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
14. | Больных животных взять на строгий учет, забивать и трупы уничтожать. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
15. | Клинически здоровых животных в очаге вакцинировать противобруцеллезной вакциной . | Немедленно | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
16. | Оборудовать в пределах очага помещения для обеззараживания молока, переработки и хранения молочных продуктов. | На период карантина | Руководитель хозяйства | |
17. | Молоко, полученное от коров в очаге, перерабатывать на месте в топленое масло. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
18. | В пищу людям и в корм животным молоко не использовать, или в кипяченом виде. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
Продолжение таблицы | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
19. | Навоз, остатки корма и подстилку регулярно убирать и складывать на территории очага для биотермического обеззараживания или сжигать. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
20. | Организовать уничтожение грызунов на фермах и во дворах граждан. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
21. | Принять меры по недопущению попадания в места, где содержаться больные ящуром животные, собак, кошек, птиц и других животных. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
22. | Вынужденный убой разрешается только с разрешения ветеринарного врача. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
23. | Вывоз мяса и других продуктов, полученных от убоя больных и подозрительных по заболеванию животных, в сыром виде за пределы хозяйства запретить и подвергнуть уничтожению термическим путем. | На период карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
24. | Трупы животных, павших в очаге, сжигать или зарывать в траншею на территории очага. | На период карантина | Главный врач хозяйства | |
25. | Перед снятием
карантина:
|
Перед снятием карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
Продолжение таблицы | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
26. | Снятие карантина. | По истечении
21-го дня со дня выздоровления, убоя или уничтожения последнего заболевшего животного |
Главный ветеринарный врач района | |
27. | Запрещается выводить и вывозить из хозяйства животных, содержащихся ранее совместно с больными животными в благополучные по бруцеллезу хозяйства, а также содержать таких животных вместе с небольным и неиммунизированным скотом. | В течение 12-ти месяцев после снятия карантина | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
28. | Не разрешается
вводить в хозяйство |
В течение 21-го дня после вакцинации | Главный ветеринарный врач хозяйства | |
29. | Не допускается
использование для пастьбы |
В течение
3-х месяцев в летний период |
Главный ветеринарный врач хозяйства | |
30. | В пределах неблагополучного пункта и угрожаемой зоны систематически вакцинируют животных против бруцеллеза . | В течение 2-х последующих лет | Главный ветеринарный врач хозяйства |
Бруцеллез.
Бруцеллез - хроническая инфекционная болезнь всех млекопитающих, в том числе и человека. У собак болезнь протекает в виде периодических лихорадок (ремитирующего типа), а также патологий со стороны репродуктивных органов. Эта болезнь у собак крайне плохо изучена и часто проходит под другим диагнозом. Она представляет очень большую опасность для владельцев животного.
Возбудителем
бруцеллеза выступают мелкие бактерии
рода Brucella, относящиеся к различным
видам. Род Brucella представляет собой компактную,
достаточно обособленную генетическую
группу.
Род Brucella по систематике Берги относится
к родам с неясным систематическим положением.
Род включает шесть видов: Brmelitensis, Br.abortus,
Br.suis, Br.ovis, Br.neotomae и Br.canis, которые различаются,
в основном, по культуралышм и биохимическим
свойствам.
Возбудитель представляет собой короткую
грамотрицателькую палочку (или коккобациллу)
размером 0,5-0,7x0,6-1,5 мкм. Микробная клетка
неподвижна, спор и капсул не образует.
У собак в качестве возбудителя болезни
могут выступать представители почти
всех видов, однако для бруцелл вида canis
собаки являются основными хозяевами.
Поэтому преимущественным возбудителем
бруцеллеза у собак считается Br.canis. Этот
же вид может вызывать бруцеллез и у человека,
с классической для этой болезни клиникой
(лихорадка, артриты,головные боли и т.д.)
[1]. Интересно, что бруцеллез у собак, вызываемый
Br.canis, регистрируется даже в тех странах,
где бруцеллеза других видов животных
не встречается (Англия, Германия, Япония,
Чехословакия) [2].
Строение бруцелл типично для большинства
грамотрицательных бактерий. В полной
мере это относится и к наиболее активной
в иммунологическом отношении клеточной
стенке [3].
Стенка микробной клетки состоит из трех
основных для этих бактерий' слоев: цитоплазматической
мембраны клетки, пептидогликанового
слоя, создающего жесткий остов, и наружной
мембраны (см. рисунок 9)
Считается, что болезнь вызывает возбудитель,
который существует в двух основных формах
- гладкой S-форме и шероховатой R-форме.
Они различаются между собой по строению
клеток и характеру метаболизма. Главным
же антигенным отличием является отсутствие
у R-вариантов полисахаридной цепи S-эндотоксина,
где антигенными детерминантами, определяющими
бруцеллезную специфичность, являются
структуры алъфа-2-маннопиранозы.
Некоторые виды бруцелл (Br.melitensis,Br.abortus,Br.
Другие виды Br.ovis и Br.canis постоянно находятся
в R-форме (хотя и имеются единичные сообщения
об их переходе в S-форму). В случаях, когда
возбудителем бруцеллеза у собак будут
являться бруцеллы первых трех видов,
они будут находиться в S-форме или в R-форме,
так как собака для них нетипичный хозяин.
Если возбудителем является Br.canis то возбудитель
находится только в R-форме. .
Внимание читателя на антигенных особенностях
возбудителя, связанных с диссоциацией,
акцентировано неслучайно. В нашей стране
диагностика бруцеллеза у собак проводится
только с диагностикумом выявляющим заражение
классическими S-вариантами бруцелл. Практически
все R-варианты возбудителя не определяются
(хотя и разработано немало R-диагностикумов),
а следовательно и болезнь не диагностируется.
Бруцеллы относятся к микроорганизмам,
которые мало устойчивы к неблагоприятным
факторам внешней среды. Нагревание до
60 °С убивает их за
30-40 минут, 80 °С - за 5 минут, кипячение -
моментально. Они неустойчивы к фенолу,
спирту, формалину, хлорамину и другим
дезинфицирующим веществам. Однако в фекалиях,
моче и других органических материалах
при низкой температуре могут сохраняться
до трех-четырех месяцев. Прямой солнечный
свет действует на них губительно.
Бруцеллез у животных наносит ущерб животноводству, вызывая аборты, яловость и снижая продуктивность у больных животных. Больные бруцеллезом животные являются резервуаром возбудителя в природе и служат источником заражения людей. К бруцеллезу восприимчивы все сельскохозяйственные, домашние и, по-видимому, дикие животные, грызуны и птицы. В экспериментальных условиях бруцеллезом заражаются также холоднокровные (черепаха, ящерица, лягушка и др.). Заболевание животных бруцеллезом было известно давно и в ряде стран еще в начале прошлого века описывалось под названием эпизоотического, или инфекционного аборта крупного рогатого скота или свиней. Изучение бруцеллез у животных начинается с конца прошлого столетия после того, как Брюс в 1886—1887 гг. открыл и выделил возбудителя мальтийской лихорадки. Наиболее широкое распространение почти во всех странах получил бруцеллез крупного рогатого скота бруцеллез свиней имеет распространение в ряде стран Европы, в Америке, Африке и Азии.
Эпизоотология
Заражение
животных бруцеллезом происходит главным
образом через слизистые
Выделение возбудителя бруцеллеза животными во внешнюю среду происходит главным образом во время аборта, а иногда и при нормальных родах с плодом, родовыми оболочками и с плодовыми водами, а затем с мочой, молоком и вагинальными истечениями, чем создаются возможности для широкого и быстрого распространения бруцеллеза в стаде. В распространении бруцеллеза среди свиней большую роль могут играть производители. Занос бруцеллеза в здоровое стадо обычно происходите вводом в него зараженных животных, а также при выпасе здоровых животных на инфицированных пастбищах, при водопое из зараженных источников и пр. Возможен перенос возбудителя бруцеллеза с различными продуктами животноводства, а также людьми, контактировавшими с больными животными. От овец и коз иногда могут заражаться другие виды животных (крупный рогатый скот, свиньи, лошади, собаки), что может иметь известное значение, поскольку весьма патогенна для человека. Спонтанное заражение крупного рогатого скота и овец, как и заражение овец и свиней, если и имеет место в условиях, то ограничивается отдельными случаями, и заболевание в стаде не распространяется.
В Дании и Чехословакии установлено спонтанное заражение зайцев и высказано предположение о возможной роли зайцев в распространении бруцеллезом среди свиней. Во Франции и Швейцарии от зайцев были выделены штаммы бруцелл, отнесенные к новому варианту. Заболевания зайцев бруцеллезом, как и значения других диких животных и клещей в распространении бруцеллеза среди сельскохозяйственных животных, не отмечено.
Патогенез
Возбудитель бруцеллеза, попадая в организм животного через кожу или слизистые оболочки, погибает в месте внедрения или через 1—10 дней проникает с током лимфы и крови во внутренние органы, и инфекция приобретает генерализованный характер. С развитием инфекционного процесса в крови животных появляются специфические антитела. Бактериемия у животных ограничивается 10—30 днями, а затем инфекционный процесс «затухает» и переходит в лятентное состояние с локализацией бруцелл в отдельных лимф, узлах или в вымени, где они могут сохраняться годами (у коров до 7—9 лет). При снижении резистентности организма животного (беременность, голодание, различные заболевания и пр.) латентная инфекция может обостриться, тогда как при благоприятных условиях постепенно наступает выздоровление. При попадании бруцелл в беременную матку животных возникает воспалительный процесс, приводящий к нарушению питания и гибели плода, а затем к аборту. Если период генерализованной инфекции заканчивается до оплодотворения животного, то плод развивается нормально, тогда как заражение беременных животных в большинстве случаев приводит к аборту. Молодняк всех видов животных обладает повышенной по сравнению со взрослыми животными устойчивостью к бруцеллезу, особенно в первые месяцы жизни. Имеется возможность от больных бруцеллезом животных получать здоровый молодняк.
Патологоанатомические изменения при бруцеллезе
У самцов обнаруживают в тестикулах и придатках воспалительные процессы. У самок встречаются кисты яичников и гнойно-катаральное воспаление слизистой оболочки матки, иногда абсцессы в печени и др. органах. У лошадей наблюдаются абсцессы в области холки или затылка. Патологогистологические изменения выражаются в гиперплазии ретикулоэндотелий в лимфатических узлах и органах с образованием узелков, содержащих гигантские клетки. Нередко встречается интерстициальное воспаление почек, вымени и легких.
Иммунитет у животных к бруцеллезу возникает в периоде заболевания и сохраняется некоторое время после выздоровления. Как первая, так и вторая фаза иммунитета характеризуются относительной напряженностью. Массивная доза возбудителя может преодолеть невосприимчивость и снова вызвать заболевание животного.
Течение и симптомы
Для бруцеллеза животных характерным является хроническое и в большинстве случаев бессимптомное течение. В первые 3—10 дней после экспериментального заражения у части животных наблюдается повышение температуры тела на 1—1,5°, потеря аппетита, а затем все приходит в норму. Из клинических признаков отмечаются аборты во 2-й половине беременности, задержание последа и эндометрит, иногда возникают артриты и бурситы, а у свиней, кроме того, абсцессы на различных участках тела и параличи задних конечностей. У части больных бруцеллезом животных плод родится нежизнеспособным и через 1—2 дня погибает. У самцов наблюдаются орхиты и эпидидимиты. У лошадей абортов обычно не происходит, но возникают абсцессы в области холки и затылка.
Течение бруцеллеза в отдельных стадах не одинаково, в некоторых случаях абортирует до 50—60% и более маток. В последующие годы количество абортов резко снижается, и инфекция затухает. Последнему в значительной мере способствуют хорошие условия содержания и полноценное кормление животных. В тех случаях, когда в неблагополучное стадо вводят новых животных или добавляют молодняк (нетелей, ярок), происходит заражение их бруцеллезом, и инфекция поддерживается в активном состоянии ряд лет. Лечение бруцеллеза у животных не разработано. Испытывавшиеся в этих целях многочисленные терапевтические средства не дали положительных результатов; изучение этого вопроса продолжается.
Диагностика
Подозрение на бруцеллез часто возникает в связи с появлением массовых абортов; для уточнения диагноза обычно производится бактериологическое исследование. Имеют значение для диагноза задержание последа, бурситы, абсцессы, а также эпизоотологические данные. Бактериологическому исследованию подвергаются абортированный плод, послед, молоко, моча, кровь, содержимое абсцесса или гигромы, а после убоя животного органы и лимф. узлы. Наряду с посевом материала на питательные среды проводится заражение морских свинок (биол. проба). Массовая прижизненная диагностика осуществляется серологическим методом. С сывороткой крови животных ставят реакцию агглютинации и реакцию связывания комплемента. У овец применяют также внутри-кожную аллергическую пробу бруцеллизатом, предложенную в 1937 г. П.Ф. Здро-довским и его сотрудниками. Указанные методы диагностики являются специфическими и высокочувствительными, но для выявления всех зараженных животных в неблагополучном по бруцеллезу стаде требуется неоднократное исследование. Лучшие результаты дает одновременное применение комплекса диагностических методов. Меры борьбы с бруцеллезом животных состоят в охране здорового стада от заноса бруцеллеза, локализации очагов заболевания и оздоровлении неблагополучных стад. В соответствии с инструкцией Министерства сельского хозяйства ввод новых животных в хозяйства допускается только из проверенных и благополучных по бруцеллезу стад, что должно быть подтверждено справкой ветеринарного работника. Все животные, поступающие в хозяйство, подлежат карантинированию в течение 30 дней и исследованию на Б. Здоровые стада ежегодно проверяют (поголовное исследование) и не допускают контакта их со стадами других хозяйств, особенно неблагополучных по бруцеллезу. После установления бруцеллеза не допускают перегруппировок животных внутри хозяйства и вывода животных за его пределы. Обслуживание неблагополучной по бруцеллезу группы животных поручают отдельному персоналу. Молоко пастеризуют, брынзу, сыр, мясо и другие животноводческие продукты и сырье (шерсть, кожа и др.) обезвреживают специальными методами. При оздоровлении неблагополучного по бруцеллезу стада особое внимание уделяют выполнению ветеринарно-санитарных мероприятий и обеспечению животных хорошими условиями содержания и полноценным кормлением. Летом стадо выводят в лагери на круглосуточное содержание, а животноводческие помещения очищают и дезинфицируют. Молодняк выращивают в изолированных условиях и формируют из него отдельные стада. Неблагополучные по бруцеллезу группы животных исследуют каждые 3—4 недели. Положительно реагирующих животных сдают на убой или в изолятор (высокоценных), помещение каждый раз дезинфицируют, а летом стаду меняют пастбище. При получении групповых отрицательных результатов стадо оставляют под наблюдением (контроль) на 6 месяцев. Если за этот период признаков заболевания животных бруцеллезом (аборт и пр.) не будет, а исследование даст отрицательные результаты, стадо считают оздоровленным.
Информация о работе Составление плана мероприятий против бруцеллеза