Основные селекционные признаки овец и первичные показатели племенного учета в овцеводстве

 

01498396.00117—01 90 01

ОСНОВНЫЕ СЕЛЕКЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ ОВЕЦ И ПЕРВИЧНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЛЕМЕННОГО УЧЕТА В ОВЦЕВОДСТВЕ

2.1. Основные селекционные  признаки овец тонкорунных пород

 

 Количество шерсти (в пересчете на чистую), получаемой  с овцы, является важнейшим селекционным  признаком. Оно зависит, главным образом от густоты, длины и толщины волокон, от величины животного и степени оброслости его шерстью. При оценке (бонитировке) овец следует учитывать, что все эти признаки и свойства зависят от наследственных свойств и условий кормления и содержания животных.

• Тип  животного  и   складчатость кожи должны отвечать требованиям стандарта породы. Складчатость кожи в селекции тонкорунных овец имеет важное значение. Наличие просторной свободно облегающей туловище кожи является желательным для овец всех тонкорунных пород. Складчатость кожи находится в некоторой положительной корреляции с густотой шерсти, с ее массой. Поэтому, овцы шерстного и шерстно-мясного направлений, как правило, характеризуются большей складчатостью кожи, чем породы мясо-шерстного направления. Однако чрезмерная складчатость кожи нежелательна и для овец шерстного направления. Многоскладчатые тонкорунные овцы обычно имеют более короткую шерсть, уравненность шерсти у них понижена вследствие огрубления волокон на складках; стрижка таких животных крайне затруднительна, многоскладчатые животные с крупными складками на шее и по туловищу обычно отличаются повышенной жиропотностью и большей требовательностью к условиям кормления и содержания.
• Густота   шерсти зависит от породы и индивидуальных особенностей овцы. Чем более густая шерсть, тем, при прочих равных условиях, выше настриг. Наиболее ценными являются животные, у которых шерсть достаточно густая и густота ее одинаковая или почти одинаковая на основных частях туловища (лопатка, бок, спина) и относительно густая шерсть на брюхе.
• Длина  шерсти в сочетании с толщиной волокон является важнейшим технологическим показателем, который определяет назначение шерсти при ее переработке. Чем длиннее шерсть, тем, при прочих равных условиях, выше настриг. Наиболее ценной считается тонкая шерсть длиной 8 см и более. При оценке животного за основу принимается длина шерсти 12-месячного роста. Если шерсть росла в течение более длительного времени, то при определении ее длины делается поправка на годовой рост. Наиболее ценные животные те, у которых шерсть на основных частях туловища одинаковая или почти одинаковая по длине.
• Извитость шерсти является ценным свойством. Лучшей является шерсть с ясно выраженной извитостью полукруглой формы. Несколько уступает ей шерсть также с ясно выраженной высокой извитостью. Полукруглая, хорошо выраженная извитость - показатель хорошей уравненности волокон по толщине.
• Толщина шерстных волокон  является также важным показателем ее технологических свойств. Шерстные волокна с большим диаметром, как правило, имеют большую длину. Промышленности, как известно, требуется тонкая шерсть различных сортиментов по диаметру волокон. Поэтому, толщина шерстных волокон у овец всех тонкорунных пород должна соответствовать требованиям стандарта.
• Уравненность   шерсти, то есть степень однородности волокон по диаметру и длине в штапеле и по руну на различных частях туловища (бок, спина, ляжка). Уравненность шерсти в руне определяется по разнице в диаметре волокон на боку и ляжке. Толщина шерстных волокон на ляжке определяется в средней точке линии, соединяющей маклок со скакательным суставом.
• Содержание   жиропота  в шерсти в достаточном количестве при хорошей его стойкости к вымыванию надежно предохраняет волокна от внешних воздействий и способствует сохранению таких ценных физико-механических свойств шерсти, как крепость, упругость, эластичность, мягкость. Наибольшую ценность, при прочих равных условиях, представляют животные, в шерсти которых умеренное содержание белого и светло-кремового жиропота, который не поддается вымыванию атмосферными осадками, поэтому степень вымытости наружного штапеля у них на спине не превышает 1:3-1:5 его длины.
• Оброслость шерстью спины и брюха - важный показатель отбора при разведении овец тонкорунных пород, так как, чем гуще и длиннее на них шерсть, тем больше настриг. Наибольшую ценность представляют животные, у которых шерсть на спине не уступает по длине и густоте шерсти на бочке, а на брюхе - штапельного строения и по длине и густоте лишь немногим уступает шерсти на бочке.
• Конституция и костяк - это скорее общий вид животного, чем какой либо измеримый показатель. Определяется на основе совокупной оценки телосложения (стати экстерьера, крепость костяка), характеристики развития кожи и подкожной клетчатки, (толщина и плотность кожи), а также шерстного покрова. Крепкая конституция - это способность животных выживать и давать максимально возможное количество продукции в определенных условиях кормления и содержания. Поэтому, на оценку свойств и особенностей конституции следует обращать пристальное  внимание.
• Экстерьер   овцы  (формы телосложения) находится в тесной связи с направлением продуктивности, конституцией и состоянием здоровья. Широкая, правильная постановка ног при глубоком туловище и достаточно длинной и ровной спине, нормально развитый костяк обуславливают выносливость, крепкую конституцию и получение от животных высокой шерстной и мясной продуктивности. Поэтому, отбор в этом направлении позволит создать стада высокопродуктивных овец, хорошо приспособленных к разведению в определенных природных и хозяйственных условиях.
• Величина овцы (живая масса) определяет ее мясную и шерстную продуктивность. Однако, в тонкорунном овцеводстве повышение величины животного следует добиваться до тех пор, пока это обеспечивает увеличение настрига чистой шерсти. В конкретных условиях зоны разведения с учетом породных особенностей овец необходимо определить их оптимальную величину не в ущерб шерстной продуктивности. Живая масса взрослых овец определяется осенью перед случкой путем индивидуального или группового (поотарного) взвешивания утром до кормления и водопоя, ягнят  - при отъеме их от маток. Молодняк в годовом возрасте, а также бараны-производители, кроме того, взвешиваются весной перед стрижкой.
• Выход чистой шерсти - важнейший селекционный признак. В зависимости от строения руна, содержания жиропота и других примесей, условий кормления и содержания животных этот показатель подвержен значительным колебаниям ( в пределах 30-65%).
• Настриг  немытой  шерсти  (в оригинале) определяется путем взвешивания рун в процессе стрижки овец. Индивидуальный настриг чистой шерсти баранов-производителей  и маток селекционного ядра устанавливается путем исследования рун в селекционных и других лабораториях шерсти, а по отдельным отарам  и в целом по стаду - по данным приемки-сдачи шерсти промышленным предприятиям.

 

 

2.2. Основные селекционные  признаки овец полутонкорунных  пород

 

Главная цель разведения полутонкорунных овец - получение  возможно большего количества баранины и полутонкой, преимущественно кроссбредной шерсти (особого качества), используемой для изготовления специальных изделий. При оценке овец данного направления необходимо учитывать, что их биологические особенности, высокая мясная и шерстная продуктивность максимально проявляются только при направленной селекционной работе и хорошем уровне кормления.

• Выраженность мясных форм (мясность)  устанавливается на основе общей оценки статей телосложения (экстерьера) и величины животного. Особое внимание при этом обращают на глубину и ширину груди, на развитие (выполненность) ляжек, поясничной части и спины.
• Густота шерсти в значительной степени определяет настриг чистой шерсти, в связи с чем этому признаку в полутонкорунном овцеводстве уделяют большое внимание. Оценка животного по густоте шерсти осуществляется на ощупь и глазомерно - по ширине шва на главной части руна - бочке. Наиболее густая шерсть - на лопатке, боках, ляжках, более редкая - на брюхе. Полутонкорунные овцы имеют руно средней плотности.
• Длина шерсти характеризует качество шерсти и влияет на уровень шерстной продуктивности. Длину шерсти определяют на бочке путем измерения длины расправленного, но не растянутого штапеля линейкой. Наиболее ценным считается животное, шерсть которого имеет длину не менее 11 см (кроме короткошерстных) при хорошей уравненности данного признака на основных частях туловища.
• Извитость шерсти во многом определяет показатели ее качества и технологические свойства. Извитость должна быть ясно выраженной и равномерной по всей длине штапеля.
• Толщина шерстных волокон в значительной степени определяет технологические свойства шерсти. Ее измеряют с помощью приборов или глазомерно и выражают в микрометрах (мкм).
• Тонину шерсти, определяемую глазомерно, выражают в качествах. Для самоконтроля и точности определения тонины рекомендуется использовать эталоны различных качеств шерсти.
• Уравненность шерсти - это степень однородности шерстных волокон овцы по толщине в штапеле и по руну на различных участках туловища. Уравненность шерсти по руну устанавливается по разнице в толщине шерстных волоков на боку и ляжке. Если разница в пределах одного качества, то шерсть считается уравненной.
• Количество жиpoпoтa шерсти при хорошей его стойкости к вымыванию надежно предохраняет волокна от внешних воздействий и способствует сохранению таких ценных физико-механических свойств шерсти, как крепость, упругость, эластичность и другие. Количество жиропота определяют глазомерно, на ощупь и с помощью приборов.
• Цвет жиропота - наибольшую ценность представляют животные с умеренным содержанием белого и светло-кремового жиропота, который в меньшей степени подвергается вымыванию атмосферными осадками и предохраняет шерсть от пожелтения при хранении. Цвет жиропота определяют глазомерно.
• Блеск шерсти -  свойство шерстных волоков отражать падающие на них лучи света. Оригинальная шерсть отличается большим блеском, чем мытая. По интенсивности блеска ее подразделяют на шерсть с хорошим   (нормальным люстровым) блеском, слабым и резким (стекловидным) блеском.
• Оброслость -  это степень покрытия тела животного рунной шерстью. Наибольшую ценность представляют животные, у которых шерсть на спине незначительно уступает шерсти на боковой части тела по густоте и длине.
• Конституция и крепость костяка животного определяются на основе совокупной оценки телосложения, развития кожи и подкожной клетчатки (толщина и плотность кожи), а также шерстного покрова. Отбору по конституции в полутонкорунном овцеводстве необходимо придавать особое значение, так как животные с более крепкой конституцией более выносливы и высокопродуктивны.
• Экстерьер овцы (формы телосложения) находится в тесной связи с направлением продуктивности, конституцией и состоянием здоровья. Овцы должны быть пропорционально сложены, без склонности к чрезмерному развитию отдельных статей. Широкая, правильная постановка ног и глубокое туловище, достаточно удлиненная и ровная спина, правильно выгнутые ребра, нормально развитый костяк, крепкие ноги обусловливают выносливость, крепкую конституцию и получение высокой мясной и шерстной продуктивности.
• Живая масса овец в наибольшей степени характеризует их общее развитие, мясную и шерстную продуктивность. Живую массу определяют у маток осенью перед случкой путем индивидуального взвешивания, у ягнят - при рождении и отъеме от матерей. Молодняк взвешивают в годичном возрасте, а баранов-производителей - весной перед стрижкой. Скороспелость животного определяют приростом живой массы от рождения до отбивки.
• Настриг шерсти (в пересчете на чистую) является важнейшим показателем ценности племенных, пользовательных стад и отдельных животных. Настриг шерсти в оригинале у племенных овец учитывают индивидуально путем взвешивания рун во время стрижки. Настриг чистой шерсти у баранов-производителей, ремонтных баранов и маток селекционного ядра рассчитывают по выходу чистой шерсти, определенному в селекционных и других лабораториях шерсти. По остальным отарам и в целом по стаду настриг чистой шерсти устанавливают, исходя из выхода чистой шерсти по данным приемки-сдачи шерсти промышленным предприятиям.
• Выход чистой шерсти устанавливают лабораторно при промывании образца грязной (оригинальной) шерсти. Выражается он в процентах и является важным селекционным признаком. При одинаковом настриге чистой шерсти большую племенную ценность представляют животные с более высоким процентом выхода чистой шерсти.
• Многоплодие - это наследственно обусловленный признак, которому в полутонкорунном овцеводстве придается особое значение. В условиях достаточного уровня кормления экономически более эффективно содержать матку, дающую двух жизнеспособных ягнят за одно ягнение. Многоплодие устанавливается по числу ягнят в приплоде оцениваемой матки, а также в числе скольких родились оцениваемые ярки и бараны (одинцы, двойни, тройни и др.).

Общая оценка-класс животного устанавливается по совокупности конституционально-продуктивных качеств и свойств, степени соответствия его стандарту породы.

2.3. Основные первичные  показатели племенного учета  в овцеводстве

 

К основным первичным показателям  племенного учета в овцеводстве  относятся: 

• Данные карточек племенного барана и племенной матки,
• Показатели продуктивности и развития животных,
• Данные индивидуальной оценки селекционируемых признаков по каждому животному.

 

Карточки племенных  баранов и маток включают следующие  основные показатели:

• индивидуальные номера на правом и левом ухе;
• производственная группа;
• группа пород;
• направление продуктивности;
• порода;
• дата рождения;
• место рождения;
• поколение;
• в числе скольких родилась(ся);
• данные о родителях:

• индивидуальный номер отца;
• индивидуальный номер матери;
• место рождения отца;
• место рождения матери;

• марка и номер записи в ГПК;

• дата записи в ГПК;
• дата поступления в хозяйство;
• дата выбытия;
• сведения о наградах;
• особые отметки;
• номер отары.

 

Показатели  продуктивности животных:

• Настриг грязной шерсти;
• Настриг чистой шерсти;
• Живой вес;
• Дата взвешивания.

 

Показатели  развития и качества продукции животных :

А.  Бараны и матки :

• Дата бонитировки;
• Возраст;
• Тип животного;
• Живая масса;
• Качество шерсти :

• Масса (кг);
• Длина (см);
• Извитость;
• Тонина;
• Густота;
• Уравненность по руну;
• Количество жиропота;
• Цвет жиропота;
• Блеск;

 

• Крепость костяка;
• Экстерьер;
• Рога (для баранов);
• Складчатость кожи.

 

Б.  Молодняк :

• Дата бонитировки;
• Возраст;
• Тип животного;
• Живая масса;
• Качество шерсти :

• Масса (кг);
• Длина (см);

 

Результаты  случек и окотов маток:

• Индивидуальный номер матки;
• Индивидуальный номер барана;
• Дата случки ;
• Дата окота;
• Характеристика приплода :

• число родившихся;
• индивидуальный номер приплода;
• пол;
• дата отбивки;
• живой вес :
• при рождении;
• при отбивке;
• в возрасте 1 года;
• в возрасте 2 лет;
• окраска шерсти;
• настриг шерсти (кг) :
• весеннего поярка;
• в возрасте 1 года;
• в возрасте 2 лет;
• бонитировка :
• при отбивке;
• в возрасте 1 года.

 

Использование барана :

• Дата случки;
• Способ использования;
• Оценка спермы;
• Осеменено маток;
• Оягнилось маток;
• Родилось ягнят :

• живых;
• мертвых и уродов;
• всего;
• в том числе пигментированных.

 

Назначение  баранов на маток :

• Дата;
• Предварительное :

• способ случки;
• класс маток;

• окончательное :

• № отары;
• класс маток;
• количество маток.

3. РАБОТА С ПРОГРАММОЙ

3.1. Основные этапы  работы с программой

 

Информационной основой программы  является база данных первичных показателей  племенного учета всех животных племенного хозяйства, накапливаемых за весь период хозяйственного использования животных.

Племенной учет ведется на основе данных индивидуального учета происхождения, племенного использования и показателей продуктивности баранов, маток селекционных групп и их потомства, маток, предназначенных для проверки баранов, и их потомства, а также индивидуального учета настрига шерсти и живой массы племенных маток, баранов и их потомства,  определенных стандартами пород в инструкциях по бонитировке животных.

В товарных стадах индивидуальный учет ведется только по группе баранов-производителей, по группе отборных маток и их потомству (индивидуально учитывают настриг и живую массу), а по остальным маткам и их приплоду ежегодно составляют сводные поотарные ведомости зоотехнического учета по настригу шерсти, получении приплода и др.

Индивидуальный учет включает:

• Индивидуальные карточки на баранов-производителей и маток селекционной группы (формы OK3-I и ОКЗ-2);
• Журнал индивидуальной бонитировки и продуктивности овец;
• Журнал случки, ягнения и приплода овец (форма За-ОКЗ);
• Ведомости учета окончательного назначения баранов к маткам в случку (форма 9-ОКЗ).

Для остальной части племенных и отборных маток в пользовательных стадах по каждой отдельной отаре ведется книга учета продуктивности племенных овец, в которую записывают индивидуальный номер животного, показатели продуктивности: живая масса, настриг шерсти и класс.

Карточки на баранов  и маток заводят после прохождения  ими индивидуальной бонитировки в возрасте одного года. В последующем в карточки вносят все данные, характеризующие животное за весь период его племенного использования.

В форму индивидуальной бонитировки и продуктивности овец заносят данные индивидуальной оценки селекционируемых признаков -  живой массы и настрига шерсти по каждому пробонитированному животному. При этом записывают градацию признаков по каждому животному с помощью соответствующих шифров или условных обозначений.

Первым этапом работы с программой является ввод первичных  показателей племенного учета:

• Карточки племенной овцематки;
• Карточки племенного барана;
• Результатов случек и окотов маток;
• Показателей развития и качества продукции животных.

При вводе карточек племенных животных автоматически формируются родословные  этих животных.

Следующим этапом является аналитическая  обработка первичных показателей  племенного учета, при которой осуществляется анализ достигнутого уровня продуктивности и состояния племенного стада, по результатам которого вырабатываются наиболее эффективные решения в селекционно-племенной работе для достижения наилучших производственных показателей работы племенного овцеводческого хозяйства.

Программа позволяет  осуществлять следующие направления аналитической обработки первичных показателей племенного учета:

• Подбор пар животных для случки с заданной степенью родства и возможностью ведения подбора по принятой в хозяйстве   схеме разведения;
• Биометрический анализ продуктивности выбранной группы животных с вычислением среднего  арифметического, среднеквадратического отклонения и коэффициента вариации для показателей продуктивности;
• Бонитировка (комплексная оценка) животных;
• Анализ структуры стада по производственным группам, породам, линиям (для баранов), местам рождения животных;
• Оценка баранов-производителей по качеству потомства;
• Поиск потомков для заданного барана-производителя;
• Ранжирование баранов-производителей.