Основные мероприятия, направленные на повышение молочной продуктивности у коров

           В последние годы в России активизировалась работа по выведению новых пород и особенно породных и региональных типов молочного скота (красно-пестрой породы на базе скрещивания симментальского скота с красно-пестрыми голштинами; бурого скота при скрещивании швицкой породы с бурой американской и джерсейской; ленинградского, уральского и московского типов черно-пестрого скота и нового тира холмогорского скота, выводимого для Центральной Нечерноземной зоны России на основе холмогорских маток и производителей голштинской черно-пестрой пород).

      Изучение  влияния различных технологий (содержания, кормления ремонтных телок и коров, а так же производства I молока и говядины) на степень реализации генетического потенциала продуктивности улучшенных животных, показало, что молочная продуктивность коров находится в прямой зависимости от живой массы телок при плодотворном осеменении, массы коров при первом и последующих отелах.

     Общая закономерность сводится к следующему - с увеличением живой массы  коров, повышается их молочная продуктивность. Для каждой породы скота существует оптимальная живая масса взрослых коров, при которой можно получить максимальный удой. У крупных пород (симментальская, сычевская, костромская, голштинская) живая масса взрослых коров составляет 650-750 кг. У более мелких пород (айрширская, джерсейская, бестужевская и др.) - 500-600 кг. Как правило, все коровы-рекордистки пород - более крупные животные, чем в среднем по породе.

     При интенсивном выращивании молодняка  и обильном кормлении в период лактации, коровы достигают максимальной продуктивности к 3- 5^й лактациям .

Исследованиями  многих авторов (Бегучев А.П., 1969; Всяких А.С., Ткаченко Е.М., 1978; Красота В.Ф., 1988; Стрекозов Н.И., Чернушенко В.К., Цысь В.И., 1997 и др.) установлено, что более высокая степень реализации генетического потенциала молочной продуктивности у коров, во многом зависит от технологий кормления и содержания ремонтных телок (будущих коров), и коров, как в период лактации, так и другие физиологические периоды.

     Технология  выращивания ремонтного молодняка  улучшенных животных должна включать следующий комплекс мероприятий: получение нормально развитого приплода; интенсивное выращивание молодняка согласно биологическим и экономическим планам роста и кормления его; системы содержания, с комплексной механизацией производственных процессов и внутрипородной специализацией. При этом следует учитывать, что в различные возрастные периоды молодняка предъявляются различные требования к типу и уровню кормления, способу содержания.

     Не  менее важным фактором повышающим реализацию потенциала продуктивности является и нормированное кормление коров, направленное на повышение молочной продуктивности, получение нормально развитого приплода, сохранения здоровья коровы, а так же на экономичное, результативное расходование кормов. При нормированном кормлении коровы получают нужные питательные вещества в соответствии с их физиологическими потребностями. Эти потребности меняются в зависимости от возраста, физиологического состояния, продуктивности, температуры внешней среды и других факторов.

        Для полного удовлетворения потребности коровы в питательных веществах необходимо контролировать полноценность рациона по количеству сухого вещества, обменной энергии, кормовых единиц, сухого и переваримого протеинов, жира, клетчатки, сахара, а также микро- и макроэлементов, витаминов.

     Если  не соблюдать нормы кормления, то в рационе может оказаться излишек одних и недостаток других веществ, что в конечном счете приведет к неравномерному использованию их, понижению усвояемости, а следовательно и уменьшению их продуктивности (Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д., 1975; Зборовский Л.В., Богатноу Н.П., 1996).

     Необходимым условием полноценного кормления коров служит подбор кормовых средств, то есть, выбор типа кормления, характеризующего соотношение в рационе различных видов кормов - грубых, сочных, зеленых, концентрированных. При выборе типа кормления необходимо всесторонне учитывать природно-экономические и хозяйственные условия каждого конкретного хозяйства, молочного стада.

     Применение  того или иного типа кормления  создает у животных определенный характер обмена веществ и постоянно совершенствующихся в организме сложных обменных процессов. Они в конечном счете определяют степень реализации продуктивности коров, их жизненных и воспроизводительных функций, а так же затраты питательных веществ на производство продукции.

Современная промышленная технология в хозяйствах предусматривает однородность кормов по их физико-технологическим свойствам,  что облегчает комплексную  механизацию и автоматизацию процессов кормления. Идентичность типа и состава рациона (в различные периоды года) обеспечивает стабильность кормовой базы. Указанным требованиям полной мере соответствуют консервированные корма.

     Консервирование зеленой массы растений открывает  реальную возможность перехода в молочном скотоводстве монодиетическому кормлению.

Основой для  создания монодиетического типа кормления молочного скота, в настоящее время может служить сенаж высокого качества, что указывает на совершенствован! технологии его приготовления и разработки способов балансирования сенажных рационов.

Задача сбалансирования  сенажной монодиеты в значительной степени может быть решена на основе соответствующего состава комбикормов, то есть разработке специальных комбикормов. Эти комбикорма должны пополнять рацион как по содержанию протеина, энергетических веществ, мик- и макроэлементов, витаминов, так и по содержанию легко ферментативных углеводов. В этой связи важнейшее значение приобретают также зерно-фуражные культуры, как ячмень и кукуруза. Зерно этих культур отличается высоким содержанием безазотистых экстрактивных веществ (до 70%), в том числе легко ферментатирующих углеводов. Ячмень содержит также важные элементы железо, магний, титан, цинк, медь, кобальт, ванадий. Специфической особенностью этой культуры является также наличие на поверхности зерна микроорганизмов типа дрожжей, которые обогащают микрофлору рубца животных.

     Монодиетический тип кормления может быть создан на основе набора различных кормов путем смешивания их в однородные смеси.

     Важнейшим фактором в более полной реализации продуктивности коров, особенно, в новотельный период и период их раздоя, является концентрация кормовых единиц в сухом веществе рационов, которая возрастает с повышением надоя молока. Если при удое за лактацию 3000 кг молока она составляет 0,7, то при удое 5000 кг - 0,85-0,9 корм. ед. Отсутствие контроля за концентрацией кормовых единиц в сухом веществе рациона приводит к перекорму среднепродуктивных коров и недокорму высокопродуктивных (Калашников А.П., Клейменов НИ., Баканов В.Н и др., 1985; Калашников А.П., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. и др., 1986, 1987, 1994; Клейменов Н.И., Клюев В.В. и др., 1988; Пшеничный П.Д., 1963, 1981; Карибаев Н.К., 1994).

     Наряду  с условиями кормления существенное значение для реализации потенциала продуктивности высокопродуктивных коров имеют такие факторы как подготовка нетелей к отелу и раздой первотелок. Подготовка нетелей к отелу имеет огромное значение в молочном скотоводстве. Многими авторами установлено, что продуктивность коров может быть значительно повышена, а вымя первотелок улучшено, при хорошей подготовке нетелей к отелу и раздоя коров в первую лактацию.

       Очень важно организовать подготовку нетелей к отелу во вторую половину стельности, с целью обеспечения у первотелок в первые 3 месяца лактации необходимого формирования хорошо развитых органов и системы кровообращения, отвечающих статусу высокопродуктивных коров.

           Следует отметить, что наряду с вышеперечисленными факторами существенное влияние на реализацию потенциала продуктивности молочных стад оказывают способы содержания, организация, техника и кратность доения коров.

             При современной интенсивной системе скотоводства на промышленной основе очень важно определить способ содержания коров. При выборе системы и способа содержания коров учитывают природно-климатические условия, обеспеченность кормами, материальными и трудовыми ресурсами, а  также технологические решения, обеспечивающие поточность производственных процессов. Выбранный способ содержания должен способствовать повышению генетического потенциала продуктивности коров, снижению себестоимости молока и затрат кормов на единицу продукции, организации надлежащего ухода за животными, внедрению механизации всех технологических процессов. В практике скотоводства обычно применяют привязный и беспривязный способы содержания коров с механизацией трудоемких процессов. Наиболее широкое распространение содержания коров на привязи, в сочетании с различными вариантами механизации технологических операций, направленных на облегчение труда доярки и увеличение нагрузки коров на доярку (до 50-60 коров), получило в России. При привязном содержании коров осуществляется индивидуальное обслуживание животных, что дает возможность контроля за животными, способствующего повышению потенциала продуктивности коров и его учета. Однако, в условиях привязного содержания коров, сдерживается эффективное использование наиболее современных организационных и технологических приемов и средств механизации что приводит к большим затратам средств и труда на производство молока.

     В этой связи наиболее полно соответствует беспривязное содержание коров, при этом технология получения молока способствует сокращению средств и труда на единицу продукции.

     На  молочную продуктивность и ее реализацию существенное влияние оказывают организация и техника доения коров. Доение обеспечивает активное упражнение вымени, улучшает его рост, способствует большему развитию в нем железистой ткани, повышает интенсивность образования молока и молокоотдачи. Многочисленные эксперименты показывают, что доение нельзя рассматривать только как технический прием удаления накопленного в вымени молока. Оно воздействует на физиологию коровы, способствует развитию молочной железы, а следовательно и продуктивности. При этом высокий технический и экономический эффект может быть получен при использовании

для доения коров  доильных установок, со строгим соблюдением условий их эксплуатации. Хорошая подготовка коровы и её вымени к дойке, стимулирует высокую интенсивность молокоотдачи и полное удаление молока из вымени. Немаловажное значение при механическом доении имеет подбор доильных установок или доильных аппаратов. При выборе доильной установки учитывают размер фермы, систему и способ содержания животных и пригодность стада к машинному доению. При беспривязно-боксовом и беспривязном содержании коров доят в доильном зале на установках типа «Тандем», с одиночным входом, а при групповом входе типа «Елочка» или «Карусель».

     При привязном содержании доение коров  осуществляют в стойлах на доильных установках с молокопроводом. Если стойла оборудованы полуавтоматами «привязь-отвязь», то целесообразно дойку проводить в доильном зале.

     Таким образом, эффективность доения зависит  от способов содержания и типов доильной установки.

      Установлено, что на молочных фермах с поголовьем 600, 800, 1200, 1500 и 2000 коров более рационально использовать доильную установку «Карусель», как наиболее производительную на таком поголовье. На фермах с численностью 300, 400 коров эффективно использовать установки типа «Елочка» или «Тандем».

Следует отметить, что технология машинного доения слагается из следующих основных этапов: приучения коров к доильному аппарату, применение стимулирующего массажа перед дойкой, санитарно-гигиенических методов обработки  вымени, рационального использования времени молоковыделительного рефлекса, при необходимости додаивания в конце дойки. Все это вырабатывает у коровы устойчивые рефлексы молокоотдачи, стимулирует повышение продуктивности и ее реализации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                    Заключение. 

     Основной  путь повышения рентабельности отрасли  – это ее модернизация, направленная на интенсивное использование животных при экономически и зоотехнически  целесообразных трудовых, материальных и энергетических затратах, обеспечивающих надежность производства.

     Особое  значение имеет улучшение условий  содержания животных и труда обслуживающего персонала. Способ содержания скота  определяет строительные и объемно-планировочные  решения коровников и оказывает  непосредственное влияние на выбор  средств механизации основных и  вспомогательных технологических  процессов производства, систем доения коров, уборки навоза, обеспечение оптимальных  санитарных и зоогигиенических условий  на фермах, организацию труда.