Организация производства мяса птицы в ООО «Амурский бройлер»

ООО «Амурский бройлер» - развивающее предприятие, здесь постоянно совершенствуются технологии, растет выпуск товарной продукции, её ассортимент. Повышение эффективности его работы для птицеводства области в настоящее время имеет большое значение. Обусловлено это в первую очередь необходимостью стабилизации продовольственного рынка и улучшение обеспечения населения области продуктами питания.

    Выводы и предложения

  Птицеводство – занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства. Как одна из отраслей скороспелого животноводства, птицеводство обеспечивает население источником ценных диетических продуктов питания, к которым относятся яйцо и мясо птицы.(15).

В настоящее время ООО «Амурский бройлер» стабильно работает по полному циклу. Основное направление деятельности птицефабрики - производство диетического мяса кур, куриного яйца, производство колбасных изделий.

Предприятие сравнительно молодое, развитие идет быстрыми темпами. Организационная структура птицефабрики характеризуется совокупностью подразделений производственного, вспомогательного и обслуживающего назначения.

В связи с развитием и расширением предприятия поголовье птицы за три года увеличилось на 40,9 %, также произошло увеличение численности работников на 1,5 %. Все производственные процессы полностью автоматизированы, что значительно облегчает работу обслуживающего персонала. Работники отлично справляются со своими обязанностями, выполняют работу выше запланированной нормы. Перевыполнение плана вознаграждается директором птицефабрики. Что касается той продукции, которою производит хозяйство, здесь  четко отмечается увеличение объёмов и темпов производства.

Все выше перечисленное дает основание, что «Николаевская птицефабрика» является рентабельным и экономически эффективным предприятием. Экономическая эффективность предприятия определяется путем сопоставления полученного эффекта, с затратами. За три года  с 2005-2007 года прибыль птицефабрики значительно превосходит затраты на производства продукции, хотя себестоимость  тоже не осталась на месте. Уровень рентабельности составил на 25 % больше, чем в 2005 году.

Если птицефабрики удастся снизить себестоимость продукции, это им позволит развиваться еще более интенсивно, увеличить прибыль, оставшуюся в распоряжении предприятия, улучшить финансовое состояние. 

Список литературы:

1.                      Громов М.Н. Научная организация, нормирования и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях./ М. Н. Громов – М.: Колос,1991.

2.                      Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия./ В.И. Завгородний – М.: Экономика,2003.

3.                      Кочиш И.И. и др. Птицеводство./ И.И. Кочиш – М.: Колос, 2004.

4.                      Минаков И.А. и др. Экономика сельскохозяйственного предприятия./ И.А. Минаков – М.: Колос,2004.

5.                      Нормы, рационы, корма и кормление сельскохозяйственных животных в зоне Дальнего Востока. Хабаровск, 1991.

6.                      Петухова Е.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных./ Е.А. Петухова – М.: Агропромиздат, 1990.

7.                      Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства./ Н.А. Попов – М.: Финансы и статистика, 2000.

8.                      Осколков М.Л. Экономика предприятия АПК. Учебное пособие. / М.Л. Осколков – Тюмень, 2004.

9.                      Савицкая Г.В.Аналих хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник./ Г.В. Савицкая – Минск: «Экоперспектива», 2002.

10.                  Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства./ Ф.К. Шакиров – М.: Колос, 2000.

11.                  Шульженко О.В. Реализация национального проекта стратегии птицеводов России, журнал «Птицеводство», «№6, 2007.

12.                  Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии./ Г.И. Шепеленко – Ростов- на – Дону, 2001.

13.                  Щербинин Н. И. Продуктивность и качество яиц кур, журнал «Птицеводство», № 5, 2006.

14.                  Хасанов И.В. Современное состояние птицеводства в России, журнал «Птицеводство», № 2, 2002.

15.                  Чаус В.П. Выращивание птицы./ В.П. Чаус – Л.: Лениздат, 1985.