Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 20:34, реферат
Установлено, что следам обитания страусов более 60 миллионов лет, они обнаружены вблизи берегов Средиземного моря, в Восточной части Китая и на Севере Монголии. В раскопках античного Египта были найдены изображения этих птиц, которые свидетельствуют о разностороннем использовании древними людьми этих животных.
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ…………………3
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О СТРАУСОВОДСТВЕ……………………………………………..5
ПОВЕДЕНИЕ СТРАУСОВ…………………………………………………………………..7
УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ СТРАУСОВ…………………………………………………..12
СБОР, ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ЯИЦ СТРАУСА ДО ИНКУБИРОВАНИЯ………..18
ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА СТРАУСА……………………………...……………...19
ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ СТРАУСОВ……………………………………………..22
БОЛЕЗНИ СТРАУСОВ……………………………………………………………………….23
УБОЙ СТРАУСОВ И ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА СЫРЬЯ………………………………26
ЛИТЕРАТУРА………………………………………………………………………………...30
Кормление инкубированных цыплят страуса. Первые 3-4 дня жизни цыплята, как уже было сказано, живут за счет Питательных веществ, поступающих из желточного мешка, поглощенного организмом до выхода из яйца. На протяжении этого периода (первая неделя) цыплята не нуждаются в дополнительном питании и воде. Несмотря на это, специалисты рекомендуют приучать их к маленьким камешкам, песку, измельченным костям. Эти добавки, попадая в мышечный желудок, способствуют процессу переваривания, измельчая корм. В это время пока еще нужно содержать цыплят в помещении с обогревательными лампами, предохраняя их от сквозняков. В природе цыплята страуса сначала клюют навоз своих родителей, в результате чего получают микроорганизмы, которые помогают перевариванию в кишечнике растительной клетчатки и способствуют развитию иммунной системы растущего птичьего организма. Но в невольном содержании некоторые фермеры - страусоводы не дают цыплятам навоз взрослых страусов, опасаясь заражения глистами. Они практикуют скармливание молодняку кормов, содержащих много протеина, например, измельченной зеленой люцерны. Иными словами, на основании анализа показателей взвешивания определяют в рационе количество люцерны или другого высокопротеинового корма. По достижении трехмесячного возраста страусята уже достаточно крепкие и нуждаются в укрытии только в ненастную погоду. Их в основном уже содержат на открытом воздухе и только на ночь, а также в плохую погоду загоняют в помещения, которые не обязательно отапливать. В период от трех до шести месяцев жизни страусят температура в помещении должна поддерживаться на уровне 10-15 °С. Основные методы выращивания цыплят после трех месяцев практически не отличаются от ранних стадий, но в этом возрасте уход за ними не требует чересчур большого внимания.
Проблемы, возникающие при выращивании цыплят. Стимулирование кормления. По разным причинам цыплята сами не всегда начинают поедать не известные им корма. Чтобы стимулировать поедание кормов, нужно поместить птенцов с цыплятами старшего возраста, которые самостоятельно поедают корма. Птенцы станут подражать старшим и приучатся к этому. Сначала гранулированный корм высыпают на пол, а когда молодые цыплята приучатся к поеданию с пола, корм насыпают в кормушки. Это наиболее простой способ приучения цыплят к кормам. Можно также для приучения цыплят к поеданию кормов использовать сваренные вкрутую неоплодотворенные страусиные яйца. Измельченное яйцо высыпают на пол и время от времени (8— 10 раз в день), если цыплята не начали, есть, стучат карандашом или пальцем возле корма. Благодаря этому приему большинство цыплят начинают, есть на третий-четвертый день.
Запоры желудочно-кишечного тракта. Проблема запоров возникает при содержании молодых цыплят на песчаном покрытии. Признаком запора является сонливое поведение цыплят, их безразличие к корму. Некоторые новорожденные цыплята принимают песок за корм. Поедание песка приводит к тому, что более крупные крупинки скапливаются в преджелудке. Чтобы предупредить это нежелательное явление, необходимо использовать только мелкий (чистый речной) песок, который не должен содержать примесей глины, так как в загонах, где содержится птица, образуется «месиво» и повышенная влажность. А это благоприятная среда для развития губительной микрофлоры. Кроме запоров преджелудка могут случаться запоры мышечного желудка клетчаткой вследствие скармливания молодняку неизмельченной зеленой массы или поедания птицей соломенной подстилки. Поэтому необходимо тщательно измельчать зеленый корм и не содержать цыплят на соломе, пока они не подрастут и не научатся отличать корм от подстилки. Необходимо также помнить, что зеленые корма должны быть свежими. Вялая трава, особенно люцерна, может привести к запорам, поэтому рекомендуется в помещениях скармливать не совсем свежий зеленый корм небольшими порциями. Большие проблемы возникают при попадании в желудочно-кишечный тракт чужеродных тел (предметов). На пастбищах и в помещениях нужно проводить тщательную уборку, чтобы птица случайно не нашла кусок проволоки или иглу, которые могут повредить стенку желудка. Лучше предупредить это явление, чем проводить дорогостоящую хирургическую операцию для удаления чужеродного предмета.
Содержание молодняка (подростков). Птицы-подростки с трех до десяти месяцев содержатся в более просторном помещении, чем птенцы. Укрытия необходимы только в холодную пору года. Африканские страусы в возрасте старше шести месяцев в областях с умеренным климатом могут содержаться вне закрытых помещений. Как нам уже известно, человек должен остерегаться удара ногой страуса, поэтому ручной захват птиц представляет опасность, как для животного, так и для человека. Птенцов возрастом до 2 месяцев можно брать, поддерживая одной рукой грудную клетку, а другой держа за спину. Такой захват оставляет ноги птенца свободно свисать. Молодняк от 4 до 8 месяцев один человек может переводить, держа одной рукой за хвост, а другой за крылья. Очень важно: страусов нельзя поднимать за крылья! оплодотворенные страусиные яйца. Измельченное яйцо высыпают на пол и время от времени (8 - 10 раз в день), если цыплята не начали, есть, стучат карандашом или пальцем возле корма. Благодаря этому приему большинство цыплят начинают, есть на третий-четвертый день. Удобнее переводить страусят-подростков вдвоем: один человек направляет птицу, надавливая ей сзади на крестец, а другой ведет ее, держа за клюв и затылок. Успокоить птицу, особенно взрослую, можно, надев на нее капюшон.
Запоры желудочно-кишечного тракта. Проблема запоров возникает при содержании молодых цыплят на песчаном покрытии. Признаком запора является сонливое поведение цыплят, их безразличие к корму. Некоторые новорожденные цыплята принимают песок за корм. Поедание песка приводит к тому, что более крупные крупинки скапливаются в преджелудке. Чтобы предупредить это нежелательное явление, необходимо использовать только мелкий (чистый речной) песок, который не должен содержать примесей глины, так как в загонах, где содержится птица, образуется «месиво» и повышенная влажность. А это благоприятная среда для развития губительной микрофлоры. Кроме запоров преджелудка могут случаться запоры мышечного желудка клетчаткой вследствие скармливания молодняку неизмельченной зеленой массы или поедания птицей соломенной подстилки. Поэтому необходимо тщательно измельчать зеленый корм и не содержать цыплят на соломе, пока они не подрастут и не научатся отличать корм от подстилки. Необходимо также помнить, что зеленые корма должны быть свежими. Вялая трава, особенно люцерна, может привести к запорам, поэтому рекомендуется в помещениях скармливать не совсем свежий зеленый корм небольшими порциями. Большие проблемы возникают при попадании в желудочно-кишечный тракт чужеродных тел (предметов). На пастбищах и в помещениях нужно проводить тщательную уборку, чтобы птица случайно не нашла кусок проволоки или иглу, которые могут повредить стенку желудка. Лучше предупредить это явление, чем проводить дорогостоящую хирургическую операцию для удаления чужеродного предмета.
ОСОБЕННОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ СТРАУСОВ
Проблема размножения
страусов является одной из важнейших
в хозяйстве фермера-
Страусиное гнездо. Гнездо страуса устроено чрезвычайно просто в сравнении со многими другими видами птиц, затрачивающих много времени и сил на постройку гнезд. Страусиное гнездо — это всего лишь углубление в земле, которое может быть размещено в любом месте загона. Страусы не отличаются большими умственными способностями, поэтому самка может разместить свое гнездо в самом неподходящем месте. Хозяину следует самому побеспокоиться о том, чтобы выбрать под загоны хорошо дренированные, предпочтительно песчаные участки. Выбрав подходящее место, можно обеспечить более благоприятные условия для высиживания самкой яиц, застраховав их тем самым от повреждений и загрязнения. Фермер может помочь птицам в строительстве и выборе места для гнезда, немного углубив его будущее местонахождение и выровняв дно, что предупредит разбивание яиц. Если в гнезде находится более одного яйца, то они могут перекатываться на неровной поверхности и, соприкасаясь, трескаться. Дополнительно можно обнести гнездо небольшой насыпью, чтобы предупредить любое попадание воды внутрь и затопление яиц. Гнездо можно немного приподнять, нарастить, подсыпав в него грубого наносного песка. Это может на некоторое время встревожить птицу, но оправдается позже, особенно если фермер не собирает яйца регулярно. Можно создавать насыпи речного песка в различных, наиболее подходящих для яйцекладки местах загона, что привлечет птицу и стимулирует начало кладки яиц именно в этих местах. Ключевая рекомендация страусоводам: делайте все возможное для стимулирования яйцекладки птиц, улучшая условия их содержания и кормления.
Потребности в питании самок, откладывающих яйца. По достижении 14-месячного возраста прирост массы тела у самки страуса несколько замедляется. С этого момента ее потребность в пище остается относительно постоянной до наступления половой зрелости в возрасте двух лет. Очень важно, чтобы перед первой яйцекладкой были удовлетворены ее потребности в повышенном количестве минералов (кальция и фосфора), аминокислот, витаминов и энергии. Повышенная потребность в питании возникает у самки страуса за 18 дней до откладки первого яйца и достигает максимума на восьмой день перед откладкой первого яйца. С этого момента потребности на яйцекладку остаются на постоянном уровне и зависят только от количества питательных веществ, идущих на формирование каждого яйца. Фермеру следует иметь в виду, что рационы для размножения у самок и самцов различны. Так, у самцов переизбыток кальция подавляет усвоение цинка, который играет решающую роль для продуцирования спермы, а переедание приводит к избыточному весу. Поэтому идеальным путем решения проблемы будет раздельное кормление самцов и самок в этот период. Рекомендуется держать самца в смежном с самкой выгуле и кормить отдельно основным рационом, пуская его в загон к самке для спаривания на несколько часов каждый второй день. Делать это нужно только после того как самка наестся, употребив основную часть своего корма.
Размножение страусов при интенсивной системе разведения. Как уже было сказано, соотношение один самец на двух самок на сегодняшний день считается наиболее часто используемой нормой. При этом необходимо учитывать, что в течение периода спаривания птицы соперничают друг с другом, что может привести к значительным потерям производительности. Самцы используются по определенной ротационной схеме. Это означает, что они закрепляются за теми или иными самками, а через некоторое время, особенно если они не полностью справляются со своими обязанностями, между ними производится обмен самками. При спаривании с самками новых самцов может наблюдаться серьезный спад производительности. Важно следить за уровнем кормления, чтобы не допустить такого состояния, когда птица станет чрезмерно жирной. Уровень кормления — важный фактор в системе разведения страусов, и потому он должен иметь стабильность. Но существует и другая крайность, когда птицу слишком экономные фермеры недокармливают. Тогда она не в состоянии будет выполнять свои функции воспроизводства.
Не нужно забывать и о самце. Он также должен быть тщательно подготовлен к сезону спаривания. От начала и до конца этого периода необходимо поддерживать его умеренную кондицию с помощью стабильного уровня кормления. Размножение страусов при полуинтенсивной системе разведения. При полуинтенсивной системе один основной самец закрепляется за тремя-четырьмя самками. Самцов, которые не полностью справляются с задачей оплодотворения трех-четырех самок, использовать не следует, так как это приводит к появлению неоплодотворенных яиц. Существуют и способы борьбы с этим явлением. К примеру, если в стаде 20 самок, то необходимо включить в процесс спаривания 15 самцов. Это позволит незанятым «бродячим» самцам крыть самок, принадлежащих основным самцам, и увеличит продуктивность. Не следует набирать больше самцов для участия з процессе спаривания, так как это наверняка будет провоцировать драки и приведет к обратному результату. Вышеприведенные рекомендации являются условными. Фермеры-страусоводы сами должны определить оптимальный состав стаи (лагеря) для разведения, исходя из собственных условий и возможностей. Если загоны для спаривания слишком велики, то можно увеличить количество взрослых самцов в лагере до соотношения 1:1. Большая площадь в таких случаях снизит вероятность столкновений самцов, исключит бои между ними, уменьшит нервозность птицы и повысит оплодотворяемость яиц. Полуинтенсивная система разведения для начинающих фермеров является наиболее предпочтительной, так как уменьшает риск снижения производительности, который может возникнуть в результате ошибок фермера-страусовода. Ведь при этой системе конкуренция между самцами отсутствует.
Определение полового влечения взрослой птицы. Фермеры, приобретая опыт работы со страусами, постепенно пришли к выводу о необходимости жесткой выбраковки птицы, которая не способна к оплодотворению или же проявляет пассивность в процессе воспроизводства. Как это выявить? Для этого нужно постоянно фиксировать результаты продуктивности птицы и выделять особи, которые не отвечают требованиям фермерского производства. Фермеру важно следить за цветом кожи самцов на протяжении сезона спаривания. Как было сказано выше, ярко-алая окраска клюва и голеней самца говорит о его готовности номер один, то есть о наличии полового влечения и желания к спариванию. Иными словами, это первый признак половой кондиции и полового влечения самца. Чтобы определить наличие полового влечения у самки, ее нужно содержать в одном загоне с самцом и вести наблюдение за тем, как будут развиваться и складываться их «семейные отношения». Самка, готовая к спариванию, будет проявлять к самцу неизменный интерес и выполнять при этом определенные движения. Она будет опускать тело низко к земле, почти касаясь ее головой, приподняв приветственно крылья.
Условия, необходимые для результативного спаривания страусов. Взрослые самцы и самки страуса, особенно племенные, не в брачный сезон должны содержаться отдельно. Необходимо обеспечить их изоляцию, чтобы самки и самцы не могли видеть и слышать друг друга. Такой способ раздельного содержания разных полов во время пассивного периода позволяет птице хорошо отдохнуть и прийти в нужную половую кондицию к наступлению очередного сезона спаривания. Если же самцы и самки все-таки будут содержаться вместе, это приведет к тому, что птица начнет брачный сезон раньше времени. Не восстановившая своих сил, не полностью реабилитированная птица не способна будет в полной мере проявить свои потенциальные возможности. Преждевременная яйцекладка отразится потом на главном «брачном» периоде. Общее количество яиц, снесенных самкой, значительно снизится в результате таких условий содержания. У птицы должен быть отдых, как называют опытные страусоводы, — «сервис-период». Тогда все заботы и затраты фермера окупятся сторицей. Фермеру-страусоводу надо знать эту зависимость и принять все меры для раздельного содержания самцов и самок в этот период.
БОЛЕЗНИ СТРАУСОВ
Взрослые страусы устойчивы
к инфекционным заболеваниям, исключая
птичью оспу и энцефалит. Однако они
предрасположены к
Гранулированные корма иногда могут нарушить пищеварение, в то же время тонко размолотые могут воздействовать на органы дыхания. Профилактика заболеваний страусов включает в себя всевозможную вакцинацию, постоянное внимание к санитарно-гигиеническим правилам, своевременное проведение дезинфекций.
Информация о работе Механизация работ при выращивании страусов