Механизация работ при выращивании страусов

- кошки и собаки. За  здоровьем домашних животных  необходимо следить (противогельминтная  обработка, проверка на наличие  эктопаразитов и т.д.). Собак следует  приучать, чтобы они не беспокоили  птицу и не лаяли на нее;

- грызуны. Мероприятия  против мышевидных грызунов те  же, что и для любой животноводческой  фермы. Ядовитые приманки против  них необходимо раскладывать  безопасным для страусов способом;

- затхлая, теплая питьевая  вода. Питьевую воду следует менять, по меньшей мере, раз в день  для взрослых птиц и три раза в день для цыплят;

- несвежий корм. Остатки  корма у цыплят необходимо  полностью удалять перед раздачей  корма утром. Старый запыленный  корм нельзя хранить в одном  помещении с яйцами или цыплятами,  поскольку он представляет опасность возникновения аспергиллеза;

- зараженный вентиляционный  воздух. Входные отверстия для  воздуха в системе вентиляции  должны быть размещены вверху, а выходные - внизу. Вентиляционный воздух необходимо фильтровать;

- посетители. Потенциальные  покупатели с других ферм, а  также многочисленные экскурсанты  должны обозревать птицу из  специальных смотровых площадок  или через окна, предназначенные для этих целей.

Фиксация и транспортировка  страусов. При работе с конкретным страусом, будь то ветеринарная обработка  или сбор пера, его необходимо зафиксировать, стараясь при этом как можно меньше причинять птице беспокойства. Делается это следующим образом. С помощью  крючка птицу отделяют от стаи. Крючок должен иметь ручку длиной 2 м, а  сам крючок - шириной около 5 см. Его  можно изготовить из древесной ветки. Таким крючком притягивают шею  птицы вниз, дезориентируя ее в  пространстве - в этом положении  ей трудно нанести удар ногой. Далее  берут птицу одной рукой за клюв, а другой за заднюю часть головы. Одновременно помощники берут ее за крылья, хвост и тело. Затем  на голову птицы надевают капюшон  размером 30х!5 см с отверстием для  клюва. Капюшон с изнаночной стороны  одевают на руку, а затем, начиная  с отверстия для клюва, выворачивают на голову страуса. Капюшон должен быть сделан из плотной ткани и оставаться на птице на все время процедуры. Быстро капюшон можно изготовить из носка, удалив с него резинки.

Страуса легче поймать, если он привык к персоналу, особенно к определенной спецодежде. Такого страуса можно зафиксировать и проводить с ним необходимые процедуры даже на месте его кормления. Не привыкшая к людям птица, особенно самцы в брачный период, представляет определенную опасность для персонала. При работе с такой птицей необходимо держать в руке ветку или палку с жесткой щеткой на конце. Тогда птица, оберегая глаза, не решится на агрессию.

Клетку для фиксации страусов можно устроить из дерева или метала. Сверху она имеет форму V, размерами 1,8 м в длину и 1,2 м в высоту, шириной во фронтальной части 45 см, в задней части 80 см. Боковые стенки желательно сделать из съемных досок, чтобы легко можно было обследовать  и ноги птицы. С задней стороны  станок имеет фиксатор - ремень шириной 10 см, которым птица фиксируется  и сверху. Внутренняя часть такой  клетки должна быть гладкой, без сучков и гвоздей, фронтальную часть  лучше выстлать металлическим листом. Вся эта конструкция должна плотно крепиться к прочному полу. Устройство такого типа достаточно надежно фиксирует  птицу, не причиняя ей травм. Переносные клетки такой конструкции удобно использовать в загонах и на пастбищах. Погрузка страусов в транспортное средство очень ответственное и опасное мероприятие, но специальными мерами можно свести опасность к минимуму. Каждая птица при транспортировке должна иметь свое огороженное стойло и его площадь должна быть минимальной. Транспортное средство подгоняют максимально близко к месту содержания страусов и ставят погрузочный трап так, чтобы не было зазоров, где могла бы застрять нога или палец птицы. Погрузку птицы должны проводить четыре человека. Один открывает и закрывает двери, другой отлавливает страуса крючком и надевает на голову капюшон, оставшиеся двое отводят птицу на погрузку, придерживая ее за крылья, хвост и спину. Транспортное средство должно быть изнутри оббито войлоком. (Можно использовать прицеп для перевозки лошадей). На площади 1,8 х 1,8 м можно перевозить: - взрослую племенную пару, или три-четыре головы молодняка. Прицеп должен полностью закрываться и не иметь отверстий, куда бы страусы просунули голову. В нем не должно быть острых травмирующих выступов. Вентиляция - важный момент для транспортировки птицы, особенно в жаркую погоду. Перевозки на большие расстояния лучше совершать в ночное время, не прибегая к освещению транспорта и без длительных остановок, что делает транспортировку для птиц комфортабельней и с минимумом стрессов. Выгружать птицу следует также осторожно, выводя ее по трапу на землю.

Штат. Успешное выращивание  страусов в значительной степени  зависит от профессиональной подготовки обслуживающего персонала. Цыплята  легко выводятся из спокойного состояния, что приводит к стрессам и сказывается  на их здоровье, поэтому грубое и  неумелое обращение с ними недопустимо. Забота о комфорте и благополучии птицы - первостепенная обязанность  работающего с ними персонала. Нежелательны частая смена обслуживающих работников, большое количество посетителей фермы. Хорошо, если длительное время сохраняется колер стен и инвентаря. Цыплята бывают спокойны, видя знакомый цвет одежды, даже если поменяется человек. При выращиваний цыплят от рождения до 3 месяцев один человек может ухаживать за 50 цыплятами. В более старшем возрасте нагрузка на одного человека может быть увеличена до 100 голов.

СБОР, ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ ЯИЦ СТРАУСА ДО ИНКУБИРОВАНИЯ

Общие требования. Страусиное яйцо, независимо от того, с какой целью оно используется, требует внимательного с ним обращения. От момента кладки самкой яйца до конечного момента его использования (цыплята, приготовленное блюдо, сувенирное изделие) этот ценный продукт проходит через ряд манипуляций, к которым в первую очередь относится хранение. Неправильно организованное хранение яиц приведет к низким показателям инкубации, что, безусловно, будет влиять на конечный результат. Хранение инкубационных страусиных яиц является одним из ключевых моментов грамотно организованного производства, и ему нужно уделять особое внимание.

Методика и режим сбора  яиц. «Как только яйцо было снесено, его нужно Немедленно подобрать».

Это «золотое правило» должно стать залогом успеха каждого  фермера, занимающегося разведением  страусов. Чем дольше яйцо остается без внимания фермера, тем хуже его  качество и пригодность к инкубированию. Это особенно касается теплой поры года. Фермер должен помнить, что собирать снесенные яйца требуется постоянно и как можно быстрее, так как это стимулирует продолжение яйцекладки, как бы заставляя самку возмещать потерянное. Лучше всего, если птица вообще не заметит, что человек вторгся на ее территорию и собирает яйца. Это стрессовая ситуация как для самок, так и для самцов. Для сбора яиц следует выбрать момент, когда птица отвлечена от своего гнезда. Ни в коем случае нельзя отгонять ее. Лучше выждать момент, когда пара страусов будет занята собой, и незаметно пробраться в загон.

Влияние неправильных условий  хранения на состояние яиц. Фермер не должен забывать, что под влиянием прямых солнечных лучей и повышения температуры воздуха могут произойти следующие губительные для зародыша процессы: начинается клеточное деление эмбриона до момента начала инкубации (естественной или искусственной), что снижает качество инкубируемого яйца, а пребывание под прямыми солнечными лучами может привести достаточно быстро к гибели зародыша; если яйцо оставлено в условиях низкой температуры и высокой влажности, то возрастает возможность развития болезнетворных микроорганизмов на его поверхности, что приводит к заражению эмбриона и его последующей гибели. Кроме того, оставленное в гнезде яйцо может привлечь внимание хищников и воров.

Меры предосторожности при транспортировке яиц

Если предстоит транспортировка  яиц, то следует выполнить следующие рекомендации:

 подобрав яйцо, протрите  его прежде всего сухой тряпкой;

 уложите яйца в специальный  ящик или багажник автомобиля, тщательно обернув их мягкой  упаковочной резиной, пенкой или ватой;

 «тупой» конец яйца  должен быть вверху, или, если  яйца уже просвечивались, транспортировать  их следует воздушными камерами вверх;

 ящик нужно поместить на мягкую (антивибрационную) резину, чтобы избежать ударов;

 крышку ящика следует  покрасить в белый цвет для  отражения солнечных лучей, особенно  в случае длительной транспортировки.

Чистка яиц. Очень важно не допустить загрязнения яиц. Если яйца загрязнены слегка, то их необязательно чистить, а если степень загрязнения высока, то яйца необходимо вымыть. Соблюдение санитарных норм снижает степень риска попадания инфекции на поверхность, а впоследствии вовнутрь яиц. Для мытья яиц используйте только теплую воду. Лучше всего мыть яйца в проточной воде с температурой + 40 "С. Если их мыть в посуде, то необходимо менять воду после каждого яйца, хорошо ополаскивая посуду чистой водой. Желательно добавлять в воду какое-либо хлор-ил и йодсодержащее санитарное средство. Продолжительность мытья не должна превышать двух-трех минут. После мытья яйца необходимо высушить на воздухе.

Не рекомендуется:

Не используйте влажную  тряпку для протирки яиц, так как  это повышает возможность их загрязнения. Ни при каких обстоятельствах не используйте холодную воду, так как при внутренней температуре яйца выше воды содержимое яйца морщится (дает усадку) и внешняя жидкая среда вместе с микроорганизмами проникнет вовнутрь. Ни в коем случае не приступайте к работе без предварительной дезинфекции рук перед контактом с каждым яйцом, независимо от стадии развития его эмбриона. Руки обрабатывайте йодом. Хотя это создает определенные трудности и потерю рабочего времени, необходимо придерживаться этого правила. При чистке яиц нельзя соскребать грязь с поверхности, так как это увеличивает возможность проникновения микроорганизмов через поврежденный внешний слой скорлупы. Чистку яиц проводите до начала их складирования, но если степень загрязнения их невысока, то нет необходимости их чистить.

Складирование яиц.Влажность и температура в помещении. В существующих информационных источниках приведено мало данных, касающихся уровня относительной влажности, рекомендованного при складировании и хранении яиц африканского страуса до начала инкубационного процесса. Известным фактом является то, что во время инкубации необходимо удерживать достаточно низкий уровень влажности, чтобы избежать выхода «мокрых» цыплят (избыток влаги). В связи с этим рекомендуется сохранять низкий уровень влаги и во время складирования и хранения яиц (30—40 %). При этом нельзя забывать, что температура в помещении для складирования яиц должна быть в пределах 13—18 °С.

Положение яиц. Большинство фермеров сохраняют страусиные яйца в горизонтальном положении, но некоторые специалисты практикуют вертикальное положение тупым концом вверх (воздушной камерой). По этому вопросу накоплено мало информации, поэтому фермер должен сам выбрать наиболее эффективный

Поворачивание яиц. При хранении яиц периодическое их поворачивание, то есть изменение положения, является обязательным. Относительно периодичности поворачивания существуют разные мнения. Так, одни считают, что при хранении яйца нужно поворачивать каждые 24 часа. Другие полагают, что если срок хранения более 14 дней, то только тогда их нужно поворачивать. Вероятно, истина где-то посередине. Что касается моего мнения, то я придерживаюсь варианта «проветривания», то есть изменения положения яиц при складировании и хранении каждые 72 часа. Ваши знания и наблюдения дадут вам возможность выбрать для себя оптимальный вариант.

Фумигация яиц. Фумигация — это обработка яиц дымом. Ее следует проводить до начала складирования яиц.

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА СТРАУСА

Выращивание молодняка - это  наиболее ответственный период разведения страусов, особенно в первые недели их жизни. В этот период цыплята африканского страуса наиболее уязвимы. Многих неприятностей, возникающих в этот период, можно  избежать при грамотной организации  системы выращивания птенцов. В  конце инкубационного периода необходимо внимательно наблюдать за яйцами в инкубаторе, чтобы не пропустить момент, когда цыпленок войдет в  воздушную камеру и начнет проклевывать скорлупу, чтобы выйти из яйца. Вылупляющимся  из яйца цыплятам посторонняя помощь требуется только в исключительных случаях, то есть тогда, когда без  помощи со стороны птенец может погибнуть. Птенцы, преждевременно извлеченные  из скорлупы, часто подвергаются инфекции желточного мешка в пупочной области. Обработка пупочной области птенца обильным количеством 7-процентного  йода поможет фермеру продезинфицировать эту область, предотвратить кровотечение и свести к минимуму заражение  бактериями. Яйца, в которых цыпленок вошел в воздушную камеру, но не начал пищать и проклевывать скорлупу, оставляют без вмешательства  на 24 часа. Только после этого, если процесс не прогрессирует, фермеру необходимо с помощью маленького медицинского молоточка сделать отверстие размером не более горошины в яйце в зоне воздушной камеры. Это делается для того, чтобы увидеть, в каком положении находится цыпленок. Правильным является положение плода, когда клюв расположен над пальцами ног. В таком положении цыпленок без труда освободится от скорлупы, и не надо ему мешать. Если же положение цыпленка неправильное, нужно увеличить отверстие до такого размера, чтобы можно было осторожно изменить положение головы, расположив ее над конечностями. Вылупившиеся птенцы африканского страуса снабжены запасом пищи в форме желточного мешка, который перед вылупливанием втягивается в брюшную полость, в результате этого птенец может прожить несколько дней без пищи. Желток будет полностью поглощен сосудистой системой птенца в течение двух-трех недель после вылупления. Только что вылупившихся птенцов специалисты рекомендуют помещать в брудер (клетка с поддоном, снабженная металлическими решетками и обогревательными лампами) на два-три часа, чтобы птенцы обсохли. Брудер может находиться в том же помещении, что и инкубатор. Но вернемся к нашему цыпленку с неправильным положением тела перед вылуплением. На этом этапе хочется остановиться особо, чтобы предостеречь фермеров от поспешных действий. Как раз в этот момент им хочется прийти на помощь цыпленку, но я не зря рассказала вам о желточном мешке. Неумелая помощь может погубить цыпленка. Ни в коем случае нельзя спешить с удалением скорлупы и мембраны с туловища птенца, так как при этом можно неосторожным движением травмировать кровеносные сосуды птенца или же он может не полностью поглотить желточный мешок. И в том и в другом случае вы можете потерять птенца. Опытные фермеры - страусоводы знают, что в большинстве подобных случаев птенцы сами выбираются наружу даже через 48 часов. Тогда необходимо дождаться, чтобы пуповина полностью высохла, после чего ее обрезать.