Хранение озимой ржи

По приведенным данным видно, что наибольший уровень товарности имеет овес в среднем 57,3 % за три  года. Это говорит о том, что  в хозяйстве наиболее развито производство зерна овса, производству зерна других зерновых культур уделяется меньшее внимание, так как овес наименее прихотливая сельскохозяйственная культура и менее трудоемкая. Для повышения уровня товарности других видов продукции растениеводства необходимо увеличивать площади под такими культурами как: яровая пшеница, ячмень, озимая рожь; необходимо повышать уровень агротехники при возделывании этих культур, чтобы получить наибольший валовой сбор, а следовательно повысить уровень товарности данных культур.

После анализа урожайности, валовых сборов и уровня товарности культур, можно выяснить экономическую  эффективность отрасли растениеводства  в целом.

Экономическая эффективность  отрасли показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, т.е. отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве – это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

 Экономическую эффективность  отрасли растениеводства определяют по затратам труда на 1 га и 1 ц продукции, себестоимости основных видов продукции, денежной выручке за реализованную продукцию, по себестоимости реализованной продукции, прибыли или убыткам.

Рассмотрим себестоимость  основных видов продукции и затраты труда на 1 га посева и на 1 ц  продукции.

Себестоимость продукции  – это совокупность всех текущих  затрат на производство и сбыт продукции,  выраженная в денежной форме.

Себестоимость единицы  продукции – это отношение  всех производственных затрат к валовому производству продукции (по видам).

Затраты труда на 1 га посева и на 1 ц продукции относят  к натуральным показателям.

 

 

 

 

 

 

Таблица 11

Экономическая эффективность отрасли растениеводства

 

Культура   Показатель	Зерновые			Многолетние травы			Однолетние травы			Всего по растениеводству
	2001	2002	2003	2001	2002	2003	2001	2002	2003	2001	2002	2003
Затраты труда на 1 га посевов, чел-час.	20	10	10	10	10	10	20	10	10	50	30	30
Затраты труда на 1 ц. продукции, чел-час.	1	30	1	1	1	1	1	1	1	3	32	3
Денежная выручка за реализованную  продукцию, тыс. руб.	201	171	201	75	-	91	-	-	-	276	171	340
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	292	394	426	23	-	26	-	-	-	315	394	458
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-92	-223	-225	52	-	65	-	-	-	-40	-223	-160
Уровень рентабель-ности, %	-31,5	-56,6	-52,8	226,0	-	250	-	-	-	-12,6	-56,6	-34,9

 

 

По данным вышеприведенной  таблицы можно сделать вывод, что производство продукции растениеводства  в целом для хозяйства не выгодно, так как производство продукции растениеводства не рентабельно. Полная себестоимость продукции растениеводства выше, чем выручка от реализации этой продукции, хозяйство вместо прибыли получает убыток от производства продукции растениеводства.

Если судить в отдельности по видам продукции, то можно сказать, что хозяйство получает прибыль от реализации прочей продукции растениеводства (сено). Уровень рентабельности по этому виду продукции составляет   226,0 – 250 %.

                          

Таблица 12

Деятельность предприятия

Объем валовой продукции  в сопоставимых ценах 1994 г.
Показатель	Стоимость продукции, тыс. руб.
	2001 год	2002 год	2003 год
Всего по растениеводству	34,37	67,94	88,42
Всего по животноводству	65489,8	45697,6	32783,9
Всего по с/х производству	65524,17	45765,54	32872,32
Объем товарной продукции  в сопоставимых ценах 1994 г.
Всего по растениеводству	11,97	9,47	11,27
Всего по животноводству	84,80	74,46	41,30
Всего по с/х производству	96,77	83,93	52,57
Прибыль (убыток) от производства продукции
Всего по растениеводству	-40	-223	-160
Всего по животноводству	-538	-685	-113
Всего по с/х производству	-578	-908	-273

 

Из таблицы видно, что  объем валовой и товарной продукции  в сопоставимых ценах низкий по всей продукции.

По данным вышеприведенной таблицы можно сделать вывод, что производство продукции растениеводства в целом для хозяйства не выгодно, так как от производства продукции растениеводства хозяйство получает убыток.

В результате высокого уровня механизации в растениеводстве, проведения всех агротехнических мероприятий, затрат на освоение и улучшение сельскохозяйственных угодий, урожайность и соответственно валовой выход продукции возрастет. Растениеводство станет высокорентабельной отраслью производства. 

Производство продукции животноводства также экономически неэффективно. Выручка от реализации продукции животноводства меньше, чем себестоимость, поэтому хозяйство получает убыток в отрасли животноводства.

Таблица 13

Размер и эффективность предприятия

Показатель	2001 г.	2002 г.	2003 г.
Площадь с/х угодий, га	2504	2504	2504
Площадь пашни, га	1234	1234	1234
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	30415	28132	27749
Денежная выручка, тыс. руб.	1343	1182	1184
Прибыль, тыс. руб.	-578	-908	-273
Количество работников, чел.	78	68	50
Площадь с/х угодий на 1 работника, га.	32,1	36,8	50,1
Площадь пашни на 1 работника, га.	15,8	18,1	24,7
Стоимость основных фондов на 1 га пашни, тыс. руб.	24,6	22,8	22,5
Денежная выручка на 1 га пашни, тыс. руб.	1,1	0,9	1,0
Прибыль на 1 га пашни, тыс. руб.	-0,5	-0,7	-0,2

 

Число работников на предприятии  с каждым годом уменьшается, в  связи с этим увеличивается нагрузка сельскохозяйственных угодий и пашни  на 1среднегодового работника.

СПК «ТРУД» одно из лучших хозяйств в Вохомском районе, но в тоже время и убыточно. Хозяйство не рентабельное, прибыль поступает от реализации молока, зерна, мяса, побочной продукции животноводства и реализации прочей продукции растениеводства.

По производству валовой  продукции растениеводства хозяйство  выполняет, а в некоторые годы перевыполняет план.

Стоимость основных производственных фондов за три года практически не изменилась.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2  ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА  НА ПРЕДПРИЯТИИ

2.1. УДЕЛЬНЫЙ ВЕС КУЛЬТУРЫ В СТРУКТУРЕ  ПОСЕВНЫХ ПЛОЩАДЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ. ДИНАМИКА УРОЖАЙНОСТИ. МЕСТО, ЗАНИМАЕМОЕ, В СЕВООБОРОТАХ.

 

Структура посевных площадей – это удельный вес каждой культуры в общей посевной площади, выражаемая в  процентах.

Озимая рожь важная зерновая  продовольственная  и  кормовая культура. В зерне ржи в зависимости от условий выращивания и сорта содержится 9-17 % белка, 52-63 % крахмала и 1,6-1,9 %жира. Ржаной хлеб – ценный пищевой продукт, отличается высокой калорийностью  и обладает специфическим вкусом и ароматом. Он содержит полноценные белки и витамины группы А₁, В₁, В₂, Е, РР и другие.

 

Таблица 14

Структура посевных площадей

Культура	Площадь, занятая под  культурой
	2002 г		2003 г		2004 г
	га	%	га	%	га	%
Озимые зерновые, из них:	70	5,6	70	5,6	70	5,6
озимая рожь	70	5,6	70	5,6	70	5,6
яровые зерновые	391	31,6	408	33,1	412	33,3
Всего пашни	1234	100	1234	100	1234	100

 

Из таблицы видно, что  озимая рожь в структуре посевных площадей занимает 5,6 % площади пашни. Для условий Нечерноземной зоны соотношение яровых и озимых зерновых должно составлять 2:1. В данном же хозяйстве это соотношение составляет 5:1, так как урожайность яровых зерновых примерно в 2 раза выше, чем озимых. В хозяйстве выгоднее возделывать яровые зерновые, чем озимые. 

В хозяйстве возделывается  озимая рожь сорта Чулпан, другие сорта  культуры не возделываются, так как в хозяйстве не имеется средств на приобретение семян новых сортов озимой ржи. Данный сорт занимает 100 %  площади занятой под озимой рожью, так как другие сорта этой культуры не возделываются.

Динамика урожайности озимой ржи сорта Чулпан

 

Культура	урожайность, ц/га
	2002 г.	2003 г.	2004 г.
озимая рожь	8,5	9	8,9

 

Как видно из таблицы  наибольший урожай озимой ржи за 3 года получен в 2003 году – 9,0 ц/га. наименьшая урожайность получена в 2002 году – 8,5 ц/га. Причиной наименьшей урожайности в 2002 году послужили неблагоприятные погодные условия (засушливый вегетационный период).

В целом урожайность  озимой ржи находится на низком уровне по сравнению с потенциальной  урожайностью этой культуры сорта Чулпан (30,0 ц/га). Низкая урожайность озимой ржи обусловлена плохим плодородием почвы, неправильной агротехникой, также урожайность снижется вследствие того, что не вносятся минеральные и органические удобрения под озимую рожь из-за отсутствия специальной техники в хозяйстве и средств на топливо.

Чередование культур  в севооборотах принято с учетом размещения основных культур по наилучшим  предшественникам.

В севооборотах 100% озимых зерновых размещены по чистому пару и однолетним травам.

При определении вида и количества севооборотов учитывалось, прежде всего, в соответствии с внедрением научно-обоснованной системы земледелия, выполнение плана продажи государству продукции, внедрение прогрессивных форм организации труда, специализации хозяйства, создание условий для высокопроизводительного использования техники.

В настоящее время  в хозяйстве разработано 2 севооборота.

 

Севооборот № 1

Полевой севооборот

Общая площадь 889 га

Средний размер поля 111 га