Коммерция

Стеллажный тип хранения позволяет более рационально  использовать емкость складов за счет размещения товаров на максимальной высоте.

Прогрессивные способы хранения товаров

Торговое предприятие  организует хранение товаров на складах. Факторами, влияющими на формы работы складских служб, являются:

общая площадь и технические  характеристики склада;

местонахождение склада по отношению к торговому предприятию  в целом и к торговым помещениям;

частота поступлений товаров  на склад;

количество продаж за определенный период;

натуральные характеристики товаров;

совместимость товаров по условиям хранения;

технические средства перемещения  товаров в пределах склада;

необходимость доработки  товаров при их хранении;

объем и ассортимент товаров.

В зависимости от перечисленных  факторов способ хранения товаров на складе может быть партионным, сортовым, партионно-сортовым, по наименованиям.

Партионный способ хранения означает, что каждая партия товара, поступившая на склад торгового предприятия по одному транспортному документу, хранится отдельно. В составе данной партии могут быть товары различных сортов и наименований. Партионный способ хранения удобен для выявления своевременности оплаты товаров, реализации по партиям, излишков и недостач. Однако остатки по одному и тому же товару или сорту хранятся в различных местах, если товары получены разными партиями. Площадь складских помещений используется менее экономично.

При сортовом способе отдельно хранятся товары различной сортности. Вновь поступившие на склад товары разбираются по сортам и присоединяются к уже хранящимся товарам того же сорта.

При сортовом способе хранения более экономично используется складская  площадь, быстрее осуществляется оперативное  управление остатками товаров, однако трудоемко выделение товаров  одного сорта, поступивших по разным ценам.

В условиях партионно-сортового способа отдельно хранится каждая партия поступивших на склад товаров. При этом внутри партии товары для хранения разбираются по сортам. Данный способ применяется в условиях широкого ассортимента хранящихся товаров.

В зависимости от степени  ценности товаров их хранение может  быть организовано в разрезе каждого  наименования (изделия из золота, платины  и других драгоценных металлов, драгоценные  камни, вычислительная техника, дорогостоящая  бытовая техника, автомобили).

Методы борьбы с товарными  потерями

В процессе хранения и складской  обработки товаров неизбежно  возникают товарные потери, которые  бывают двух видов: естественная убыль, возникающая вследствие выветривания, утечки, разлива, распыла и утруски, и недопустимые потери, возникающие  вследствие порчи, боя, лома товаров  или неудовлетворительных условий  хранения.

Гарантом сохранности  качества товаров и сокращения товарных потерь является соблюдение режима хранения, от которого зависят схема размещения товаров на складе и установление товарного соседства.

На складе должен быть обеспечен  постоянный контроль за поддержанием оптимальной температуры и влажности  воздуха. Регулирование температурно-влажностного режима осуществляется с, помощью вентиляции, отопления, холодильных установок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Технология хранения отдельных групп непродовольственных товаров

 

Упаковка, маркировка, хранение парфюмерных жидкостей

Парфюмерные жидкости фасуют в стеклянные, хрустальные, фарфоровые, полимерные флаконы или стеклянные пробирки. Стеклянные флаконы для  изготовления парфюмерии должны быть из стекла высокого качества, без свили, сколов, пузырей, посторонних включений  и других дефектов.

Флаконы укупоривают различными пробками, согласно стилю и наименованию изделия и форме флакона. Классическая пробка — стеклянная притертая, однако сейчас используется пробка из стекла с полиэтиленовым уплотнителем на нижней части ножки. Для массовой продукции  применяются винтонарезные колпачки из пластмассы с уплотнением за счет прокладки (пыжа), обеспечивающей герметичность  и сохранность продукции при  транспортировании и хранении. Винтонарезные  колпачки из пластмассы украшают декоративными  колпачками.

Наибольшим удобством  пользования обладают флаконы с  аэрозольными клапанами — спреи. На аэрозольный клапан сверху надевается колпачок, горловина флакона может дополнительно иметь декоративную отделку.

При маркировке объема парфюмерных  жидкостей принято указывать  ее точный объем (е) в мл. Сохраняется  также маркировка в жидкостных унциях (fluid ounce), сокращенно fl.oz. 1 fl.oz. " 30 мл, т. е. 1/2 fl. oz. = 15 мл.

Флаконы с парфюмерией  упаковывают в художественно-оформленные  футляры. Большая часть дорогой  продукции обтягивается пленкой  из целлофана или лавсана. Для сохранения футляра используют суперфутляр.

Парфюмерные изделия хранят при температуре не ниже +5°С и  не выше 25°С в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Изделия  при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света. При хранении необходимо соблюдать меры противопожарной безопасности, поскольку это легковоспламеняющиеся жидкости.

Правильное хранение медицинских  препаратов в аптеках и медицинских  учреждениях основано на организации  рационального складирования, строгом  контроле за сроком годности медикаментов и учете их движения. Лучше всего  для хранения медикаментов походит  медицинская мебель, разработанная  специально для этих целей. Медицинские  шкафы для хранения лекарств производятся в соответствии с требованиями инструкции по хранению лекарственных средств  и изделий медицинского назначения (Приказ Министерства здравоохранения  РФ от 13.11.1996 г. № 377.)

Нарушение правил хранения медицинских препаратов приводит к  снижению терапевтических свойств  и может навредить здоровью человека. Лекарства очень чувствительны  к температуре и влажности, поэтому  помещение, в котором размещаются  медицинские шкафы, должно быть оборудовано  кондиционером и центральным  отоплением. Категорически запрещается  применять для обогрева электрические  или газовые обогреватели. Для  защиты лекарственных препаратов от воздействия солнечного света, дверцы и ящики очень тщательно подгоняются  к стенкам медицинского шкафа.

Согласно инструкции по хранению лекарственных препаратов, сыпучие  препараты должны храниться отдельно от мазей и жидкостей, внутримышечные инъекции отдельно от лекарств внешнего применения. Так же раздельно должны храниться медицинские препараты  созвучного названия. Чтобы выполнить  эти требования, медицинские шкафы  для хранения медикаментов имеют  множество различных полочек, шкафчиков  и отделений, что позволяет наиболее рационально разместить лекарства  и систематизировать их по видам, группам и формам. На дверцах медицинского шкафа размещаются таблички с  перечнем хранящихся медикаментов со сроками их хранения.

Лекарственные препараты  по степени воздействия на организм человека разделяются на три группы. Первая группа (список А) включает в  себя ядовитые и наркотические медицинские  препараты, к хранению которых предъявляются  повышенные требования. Лекарства из списка А, относящиеся к препаратам строгой отчетности, должны храниться  в сейфах или металлических медицинских  шкафах повышенной надежности. Особо  опасные лекарства хранятся в  запирающемся на отдельный замок  внутреннем отделении сейфа. Внутри медицинского шкафа должен находиться список хранящихся препаратов с указанием  максимальных разовых доз приема каждого лекарства.

Ко второй группе (список Б) относят сильнодействующие лекарственные  препараты, применение которых без  медицинского контроля может привести к осложнениям или летальному исходу. Храниться такие лекарства  должны в запирающихся медицинских  шкафах. Внутри так же должен находится  перечень хранимых медикаментов и максимальных суточных и разовых доз приема. Медицинские препараты третьей  группы, продаваемые в аптеках  без рецепта, разрешается хранить  в открытых медицинских шкафах из ЛДСП.

От того, как хранятся медицинские препараты зависит  результат лечения пациента. При  правильной организации хранения и  сбережения лекарственных средств  в медицинском учреждении полностью  исключается вероятность приема пациентами медикаментов с просроченным сроком годности, либо другого созвучного лекарства.

Особенности хранения бытовой  техники и электроники

У этого дорогостоящего товара большая номенклатура и различная  кубатура:

-    Крупнобытовая техника.

-    Среднебытовая техника.

-    мелкобытовая техника.

Бытовая техника и электроника  требуют ручной разгрузки и погрузки, необходимо специальное оборудование для склада. Серьезные отличия  при работе с крупнобытовой и мелкобытовой техникой.

На складских комплексах в таких ситуациях используются различные типы размещения товара:

-    На металлические  стеллажи.

-    Мелкоячеистое  расположение.

Очень часто в складских  помещениях выделяют зоны хранения ценных товаров и оснащают их аппаратурой  для видеонаблюдения за процессом  сборки заказов, чтобы минимизировать потери от воровства.

Учет ведется как в  штуках, так и в кубических метрах. При приемке продукции проводится спецстикеровка. Для доставки в торговые сети необходимо:

-    Вложить гарантийные  талоны.

-    Сформировать  наборы для промоакций.

Еще одна специфическая деталь - необходима работа с серийными  номерами для обеспечения возврата товара по гарантии и отбракованного, поэтому в отгрузочных документах указываются и серийные номера продукции. У торговых сетей, которые работают  с бытовой техникой и электроникой, достаточно подробно прописываются  задачи логистического оператора по работе с бракованной продукцией.

Хранение драгоценных  металлов и драгоценных камней

Хранение драгоценных  металлов и драгоценных камней, а  также изделий, материалов, лома и  отходов, их содержащих, осуществляется в организациях таким образом, чтобы  была обеспечена сохранность их во всех местах хранения, при производстве, переработке, использовании, обращении, эксплуатации и транспортировке.

Соли, кислоты и другие химические соединения, содержащие драгоценные  металлы, во избежание их порчи, хранятся в соответствующей таре, предусмотренной  ГОСТами или техническими условиями.²

Хранение драгоценных  металлов и драгоценных камней, продукции  и изделий из них, а также их лома и отходов осуществляется в  помещениях, отвечающих требованиям  по технической укреплённости и оборудованию средствами охранной и пожарной сигнализации, устанавливаемым федеральными органами исполнительной власти в соответствии с законодательством Российской Федерации. Вскрытие их по мере необходимости производится материально ответственным лицом. В отсутствие материально ответственного лица вскрытие производится комиссионно с разрешения руководителя организации, с составлением акта.

Кладовые, где осуществляется хранение драгоценных металлов, драгоценных  камней, их лома и отходов, а также  несгораемые шкафы, металлические  ящики и сейфы должны по окончании  работы закрываться на замок, опломбироваться  или опечатываться и сдаваться  под охрану.

Не допускается хранение драгоценных металлов и драгоценных  камней вместе с другими материалами.

Драгоценные металлы и  драгоценные камни, являющиеся составной  частью громоздкого оборудования, инструмента, а также химические соединения, лом  и отходы, содержащие драгоценные  металлы, при невозможности хранения в несгораемых шкафах, сейфах или  металлических ящиках могут храниться  в производственных цехах, лабораториях, на складах материалов или химических реактивов с обеспечением условий  их полной сохранности.

Для обеспечения сохранности  драгоценных металлов и драгоценных  камней, находящихся в производстве, доступ посторонних лиц в эти  производственные помещения должен быть исключен. При необходимости должны быть приняты и другие меры по обеспечению сохранности, которые следует предусмотреть в собственных инструкциях.

Драгоценные металлы и  драгоценные камни, выданные под  отчет исполнителю работ, должны храниться в индивидуальной, опечатываемой  таре. По окончании работы указанная  тара с драгоценными металлами и  драгоценными камнями в опечатанном (опломбированном) виде сдается ответственному за хранение, под роспись.

Исполнитель работ несёт  личную ответственность за выданные ему под отчёт ценности, которые  находятся на его рабочем месте  в течение рабочего дня.

Условия обеспечения сохранности  драгоценных металлов и драгоценных  камней в организациях, занимающихся производством, аффинажем, а также  переработкой лома и отходов, содержащих драгоценные металлы, регламентируются специальными инструкциями по режиму и сохранности, разработанными с  учетом специфики деятельности этих организаций. Указанные инструкции должны быть утверждены руководителем  организации.