Учет и анализ затрат на формирование цен на товарную продукцию предприятия

 

      Качество, дизайн товаров конкурентов выше, а их цены, как показывают данные таблицы, ниже. Предприятию необходимо снизить цены на отдельные виды товаров, улучшить их качество, упаковку. Из всей продукции, имеющийся на рынке, только огурцы консервированные (1 л.) Михайловского завода дешевле огурцов производственного предприятия «Кахуль» на 24,4 %. Соус краснодарский дороже соуса с Ивьевского завода на 25 %, соус томатный острый на 16,7 %, что сказывается на низком спросе на продукцию Михайловского консервного завода.  
 

      2.4. Оценка издержек производства  
 

      Исходя  из того, что цены конкурентов значительно  ниже, Михайловскому консервному  заводу необходимо рассмотреть вопрос о снижении цен на продукцию тем самым повысить спрос.

      Рассмотрим  снижение цен на огурцы консервированные 3 л. Цель предприятия понизить цену на 18 % так, чтобы она была ниже цены конкурентов. Но при этом предприятие  должно получить прибыли.  

      17500 – фактическая цена 1 б. огурцов с учетом НДС 10 %.

      Оптовая цена предприятия равна:

      17500 * 100 : 110 = 15900 руб. 

      Планируемая опт. цена будет равна:

      15900 * ( 100 – 18) : 100 = 13000 руб.  

      Но  если оптовая цена огурцов будет 13000 руб., а себестоимость 1 банки  равна 12700 руб., то рентабельность продукции равна:

      (13000 – 12700) : 13000 * 100 = 2,3 %.

      Это низкий процент рентабельности. График показывает, что необходимо увеличить  объем производства или снизить  себестоимость .Чтобы получить значительную прибыль, необходимо увеличить рентабельность до 30 %. Снижение цены и увеличение рентабельности возможно лишь при уменьшении себестоимости.

      Планируемая себестоимость 1 б. = 15000 * 130 : 100 = 10000 руб.

      Сумма экономии с 1 б. = 12700 – 10000 = 2700 руб.

      % снижения = 2700 : 12700 * 100 = 21,3 %.  

      Уменьшить себестоимость можно за счет снижения постоянных расходов. Учитывая, что  при снижении цен, увеличивается  спрос, необходимо повысить объем производства. А при увеличении объема производства снижаются постоянные расходы на единицу продукции.

      Фактическая сумма постоянных расходов на 1 туб  при планируемом объеме производства = фактическая сумма постоянных расходов на 1 туб * фактический объем производства : планируемый объем производства = 707127 * 7687 : 9300 = 584482 руб.

      Снижение  общезаводских расходов на 1 туб за счет увеличения объема производства = 584482 - 707127 = -122645 руб.

      % снижения = 122645 : 1499902 * 100 = 8,2 %.  

      В себестоимость продукции больший  удельный вес занимают общезаводские  расходы (32,72%). Состав общезаводских расходов входит износ основных средств (износ 50-52 %), поэтому расходы на их содержание и эксплуатацию велики. Старое технологическое оборудование необходимо заменить на новое, современное. При этом повысится качество продукции (что также увеличивает спрос), увеличится объем производства и заметно снизятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

      Запланируем сократить общезаводские расходы  на 30 % за счет уменьшения расходов на содержание и эксплуатацию оборудования. Планируемая  сумма общезаводских расходов = 490744 * (100 – 30) : 100 = 343521 руб.

      Сумма экономии = 343521 – 490744 = -147223 руб.

      % снижения = 147223 : 1499902 *100 = 9,8 %.

      Сумма общезаводских расходов = 343521 – 122645 = 220876 руб.  

      Себестоимость также можно снизить за счет экономного использования сырья и основных материалов. Если улучшить их использование, то можно добиться снижения затрат на 15 %, что составит 275587 руб. за 1 туб.

      Плановая  сумма затрат на сырье и основные материалы на 1 туб = 325084 * (100 – 15) : 100 = 276321 руб.

      Сумма экономии = 276321 – 325084 = -48763 руб.

      % снижения 49497 : 1499902 *100 = 3,3 %  

      Общая сумма экономии = 49497 + 147223 + 122645 = 319365 руб.

      % снижения = 319365 : 1499902 *100 = 21,3 %

      Исходя  из расчетов, планируемые переменные издержки на 1 туб равны 705002 руб., на весь выпуск 6556518,6 тыс. руб. (705002 * 9300), панируемые постоянные издержки на 1 туб равны 437259 руб., на весь выпуск 4066508,7 тыс. руб. (437259 * 9300).

      Таблица 2

      КАЛЬКУЛЯЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

      1 ТУБА ОГУРЦОВ КОНСЕРВИРОВАННЫХ  

 

      Данные  показывают, что в плановом году, в результате улучшенного использования  сырья и основных материалов, произойдет понижение затрат по этой статье на 27 %. А, при покупке нового технологического оборудования и увеличения объема производства, произойдет уменьшение постоянных расходов на 21,3 %.

      Рассчитаем  точку безубыточности в плановом году. 

      Е = постоянные расходы на весь выпуск : доход.

      Доход = цена – переменные расходы.

      Цена 1 туба = цена 1 банки * 118 шт. = 13000 * 118 = 1534000 руб.

      Доход = 1534 – 705,002 = 828,998 тыс. руб.

      Е = 44115537,7 : 828,998 = 5326 туб.

      Прибыль = доход * выпуск – постоянные расходы  на весь выпуск = 829,998 * 9300 – 4415537,7 = 3294143,7 тыс. руб.  
 
 

      2.5. Стратегическая линия предприятия в области повышения качества продукции  
 

      На  современном этапе, в связи с  установлением рыночных отношений, развитием конкуренции между  частными и государственными предприятиями, ставится вопрос об улучшении качества продукции. Сам вопрос базируется на честных отношениях в области производимой продукции.

      При усилении конкуренции ОАО «МИКОНЗ» должно изменить весь технологический  процесс, стремиться не только расширить  производство, но и улучшить качество производимой продукции. Для этого  предприятие должно расширить ассортимент, улучшить упаковку, дизайн. Это необходимо делать, чтобы выдержать конкуренцию.

      Предложение по улучшению качества:

      Необходимо  обновить технологическое оборудование, а в последствии делать это  при износе не более 25 %. Ведь их оборудование не менялось с начала возникновения предприятия, что сказывается на качестве производимой продукции.

      Необходимо  нанять работников для разработки эстетичного  вида продукции. Например, вместо обычной  стеклянной тары, предприятие должно сделать заказ по изготовлению фигурных банок, красочных этикеток. Потребители зачастую покупают не сам товар, а его притягивающую упаковку.

      При взаимосвязи с сырьевыми предприятиями  необходим контроль за качеством  сырья, его прием необходимо осуществлять только при наличии сертификатов качества. На Михайловском консервном заводе это зачастую не делается, в виду того, что основным поставщиком сырья является население Михайловского района.

      Необходимо  закупить современные транспортные средства, которые обеспечивают надежную транспортировку и доброкачественность сырья при доставке.

      Необходимо  построить сухие складские помещения, соответствующие ГОСТам. В имеющихся  складских помещениях сырье загнивает, в результате чего возникает большое  количество забракованной продукции.

      Необходимо  также заинтересовать работников, непосредственно  занятых в производстве. Ведь некачественность продукции часто возникает из-за халатности работников по отношению  к производственному процессу (несоответствующее  время стерилизации, нарушение рецептуры).  
 
 
 

      Таблица 3

      ОБЪЕМ ПРОДАЖ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА ПО КВАРТАЛАМ  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  
 

      Цена  является одним из самых важных показателей для предприятия, и поэтому необходимо правильно устанавливать цену на выпускаемую продукцию.

      На  Михайловском консервном заводе со времени  создания используется метод ценообразования, как «средние издержки плюс прибыль». Этот метод самый простой, но недостаток в том, что предприятие в основном руководствуется издержками, и мало учитывает спрос, не занимается исследованием рынка. В связи с этим отсутствуют в структуре управления –службы работающие на рынок, а следовательно не проводится определенная исследовательская работа для установления цены.

      Предприятие уже действует ряд лет, но со времени  введения в эксплуатацию до настоящего времени существенных изменений  не было: не приобреталось оборудование, не строились дополнительные цеха, управление предприятием осталось прежним. Небольшие изменения произошли недавно. Предприятие в свое распоряжение приобрело магазин, строятся новые цеха. Оборудование предприятия устарело, но не хватает средств для обновления производства. Следовательно, не возможно применить современные технологии по производству консервов. А это значит, что продукция теряет качество по сравнению с конкурентами. В условиях рыночной экономики это не допустимо, иначе конкурентоспособность низкая. 

      Проведен  анализ себестоимости, прибыли и видно, что предприятию нужно остановиться и поработать с этими показателями для того, чтобы получить прибыль. И когда появятся денежные средства в определенном объеме, необходимо заняться обновлением производства. В настоящее время необходимо иметь унифицированное оборудование, чтобы не отставать от изменений происходящих в экономике, а следовательно предприятие всегда будет конкурентоспособным.

      Нужно стремиться к высокому качеству продукции, так как потребители сейчас очень  требовательны.