Установление  правительством фиксированной цены означает, что производители имеют  право продать свою продукцию  только по этой цене. Она может быть установлена на уровне превышающей  цену равновесия или на уровне равновесной цены рынка. В некоторых случаях правительство может устанавливать не фиксированную, а предельно минимальную цену, т. е. Такую. Ниже которой продавцы не могут продавать товар на рынке, или предельно максимальную цену, выше которой производители не имеют права продавать товар.

      Политика  установления фиксированной цены ниже цены равновесия используется правительством с целью предотвращения роста  цен на некоторые социально значимые для населения товары.

      Введение  государством потоварного налога приводит к сокращению равновесного объема продаж на рынке, к повышению цены, которую уплачивает покупатель и снижению цены, что получит продавец.

      Введение  потоварной дотации приводит к увеличению равновесного объема продаж на рынке, к увеличению цены, которую получит продавец и снижению цены уплаченной покупателем.

      Установление  правительством фиксированной цены на уровне превышающем рыночную цену или введение предельно минимальной  цены вызывает возникновение на рынке  избытка товара и государству приходится закупать у производителей избыточную продукцию за счет средств государственного бюджета и продавать в следующем периоде.

      Введение  правительством фиксированной цены на уровне ниже рыночной или установление предельно максимальной цены приводит к возникновению на рынке дефицита продукции, что может вызвать появление черных рынков. В этом случае правительство вынуждено бороться с теневой экономикой, что также вызывает увеличение расходов государственного бюджета.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Анализ процесса формирования цен на примере реального предприятия ОАО «МИКОНЗ»

 
 

2.1.Характеристика выпускаемой продукции 

      В ОАО «МИКОНЗ» сформирована линейно-функциональная структура управления, в которой  задействовано 87 человек, из которых 75 – ППП и 12 непромышленного персонала. В управлении производством занято 24 человека.  

      На  ОАО «МИКОНЗ» выпускаются плодоовощные консервы.

      К плодоовощным консервам относятся: овощные, томатные, фруктовые консервы.

      К овощным консервам относятся: закусочные, обеденные, натуральные и маринады.

      К томатным консервам относятся:

      Томаты  краснодарские острые.

      Томаты  краснодарские сладкие.

      К фруктовым консервам относятся: повидло, джемы, варенье, яблоки протертые.  

      Таблица 1

      НОМЕНКЛАТУРА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ  
 

 

      Основные  методы на продукцию  

      При установлении цены ОАО «МИКОНЗ» использует самый распространенный и простой способ: средние издержки + прибыль. Недостаток этого метода в том, что предприятие руководствуется издержками, не учитывает спрос на товар и не занимается исследованием рынка.  

      2.2.Анализ элементов цены 

      Метод ценообразования в ОАО «МИКОНЗ» заключается в начислении определенной наценки на себестоимость товара. Размеры наценок варьируют в пределах 5-25% в зависимости от величины затрат. Чем выше себестоимость, тем ниже наценка и наоборот.  
 

      Анализ  себестоимости товарной продукции  по статьям затрат.

Изучение себестоимости  продукции позволяет дать более  правильную оценку уровню показателей  рентабельности, достигнутому на предприятии.

      Анализ  сметы затрат на право производиться  с целью контроля за расхождением средств на всю промышленную деятельность предприятия, выявление резервов, их снижения. Анализ выполнения сметы путем сравнения удельного веса фактических затрат на производство с данными предшествующего года.  

      Таблица 2

      Анализ  структуры затрат на производство по огурцам консервированным.

Затраты на 1 туб  товарной продукции в руб.

 

      В таблице приведены состав и структура  затрат на производство. Анализ проводится путем сопоставления удельного  веса к итогу (полной себестоимость), определяются отклонения по элементам  и выявляются причины отклонений.

      По  данным таблицы, уменьшается удельный вес затрат на сырье и основные материалы (4,35% к полной себестоимости). И это является не маловажным моментом, т.к. сырье по сравнению с другими расходами имеет относительно высокий удельный вес. Резко увеличилось общезаводские расходы на 6,18%, это связано с увеличением затрат на управление предприятия в целом.  

      Таблица 3

      Анализ  структуры затрат на производство  

      по  томатам маринованным.  

      Затраты на 1 туб товарной продукции,

      в руб.  

 
 

      Данные  таблицы показывают, что уменьшение удельного веса затрат на топливо  на 3,63%, цеховых расходов на 1,90% свидетельствует об увеличении удельного веса других затрат на производство. Увеличились затраты на сырье, ТЗР, основную и дополнительную заработную плату, отчисления соцстраху, общезаводские расходы и это увеличение привело к повышению производственной себестоимости продукции, а значит и к увеличению удельного веса производственной себестоимости по сравнению с 2007 г. на 0,24%. Предприятию также необходимо сократить общезаводские расходы на производство продукции. 

      Анализ  сметы затрат на производство необходим для обоснования себестоимости и установления факторов ее снижения.

      Правильная  обстановка анализа позволяет вскрыть  причины тех или иных отклонений себестоимости, изыскать резервы ее снижения и на этой основе принимать  меры к устранению выявленных недостатков и к дальнейшему улучшению экономических показателей работы предприятия. Анализ себестоимости товарной продукции включает в себя сопоставление фактических резервов себестоимости товарной продукции с данными предшествующего года.

      Таблица 4

      Анализ  себестоимости товарной продукции.

Затраты на производство 1 туба огурцов консервированных, в  руб.