Учет готовой продукции

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  

                                            УЧРЕЖДЕНИЕ

            ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ

                                             УНИВЕРСИТЕТ»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине “Бухгалтерский учет ”

Тема: «Учет готовой продукции»

                                                                                     работу выполнил

                                                                                     студент 3 курса

                                                                                     группы № 09ДЗАЭ

                                                                                     Марков М.А.

                                                                                     Преподаватель

                                                                                     Асонкова А.В.

                                        Калининград

                                                 2011

Содержание

Введение

Глава 1. Оценка и документальное оформление движения готовой продукции крупного рогатого скота в хозяйстве.

    1.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Садовое»

    1.2 Оценка готовой продукции животноводства

    1.3 Документальное оформление поступления готовой продукции крупного рогатого скота …………………………………………………………22            

    1.4. Документальное оформление использование и выбытие продукции крупного рогатого скота

Глава 2. Организация учёта продукции крупного рогатого скота в местах её хранения и на ферме

     2.1 Состояние и организация мест хранения молока и содержания скота  на фермах

     2.2 Организация учёта молока в местах её хранения и скота на ферме

Глава 3. . Бухгалтерский учёт движения готовой продукции крупного рогатого скота

     3.1 Синтетический учёт готовой продукции и его совершенствование

     3.2 Аналитический учёт готовой продукции животноводства и его совершенствование

     3.3 Инвентаризация готовой продукции

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Животноводство - важнейшая отрасль хозяйства страны. Развитие животноводства в значительной степени определяет полноценность питания народа и подъем его материального благосостояния. Животноводческие продукты - мясо, молоко, и так далее, которые отличаются высокой биологической полноценностью, являются жизненно важными продуктами питания.

Животноводство также производит для промышленности разнообразное ценное сырье (шерсть, овчина, кожи, пух и другие), из которого вырабатывают многие товары для народного потребления. Широко используются и продукты, получаемые при убое животных, производство масла и сыра.

Крупные организационные, экономические и социальные мероприятия, проводимые правительством, обеспечивают все возрастающее увеличение отдельных видов продукции.

В условиях рыночной экономики для резкого увеличения продуктов животноводства необходимо решить задачу снижения трудоемкости обслуживания животных и производства продукции не менее чем в 3-3,5 раза.

Её осуществление потребует внедрение новых и усовершенствованных технологий, в том числе молочно- цеховых систем производства молока с доением в залах, оснащенных высокопроизводительными установками, разработки и внедрения робототехники с использованием автоматизированных линий и систем регулирования и так далее.

Успешное освоение передовых методов, интенсивных технологий требует от специалистов животноводства глубоких знаний отрасли, в которой работают.

Актуальными считаются вопросы повышения качества, хранения, переработки и доведения до потребителя сельскохозяйственной продукции. Это настолько важные вопросы, что на их решение в первую очередь должно быть направлено внимание специалистов, что позволит увеличить продовольственные ресурсы страны.

Таким образом перед агропромышленным комплексом поставлены важные задачи. Предстоит решить проблему обеспечения населения мясом, для чего следует увеличить сдаточную массу крупного рогатого скота, повысить среднесуточные приросты скота на откорм, полностью сохранить поголовье. Необходимо также увеличить производство молока.

В последующие годы основная доля прироста продукции должна быть получена за счет использования генетического потенциала животных при ограниченных темпах роста поголовья.

Успешное решение задач по дальнейшей интенсификации скотоводства, увеличению производства и улучшению качества молока и говядины связаны с рациональным использованием отечественных мировых ресурсов пород крупного рогатого скота.

В отношении молочного скотоводства основной задачей является получение достаточного количества молока хорошего качества. Молоко - наиболее дешёвый и полноценный продукт, содержащий в легко усвояемой форме все необходимые питательные вещества.

Молочная продуктивность зависит от породы, условий кормления, ухода и содержания, возраста и живой массы животных, состояния их упитанности и т.д.

Особую остроту имеет проблема подготовки и утилизации навоза на крупных комплексах по откорму скота и производству свинины. Для её решения предусмотрена разработка новых машин и оборудования, отвечающих требованиям по охране окружающей среды, исходя из создания рациональных энергосберегающих и экологически чистых технологий производства навоза и

его утилизации, начиная с уборки его из стойл и заканчивая внесением органических удобрений в почву.

В последние годы применяемые в Калининградской области меры были направлены на качественное изменение сельскохозяйственного производства путем дальнейшего совершенствования экономического механизма хозяйствования, ориентации на заинтересованность, инициативу и ответственность людей, реальную оценку места и роли СПК, фермерских хозяйств в производстве сельскохозяйственной продукции в условиях рынка.

На мой взгляд, выбранная мною тема курсовой работы является очень важной и актуальной на данный момент времени, так как несмотря на глубокий экономический кризис и непрерывные инфляционные процессы, превращающие большинство сельскохозяйственных предприятий в убыточные и малорентабельные, сельское хозяйство является наиглавнейшей отраслью народного хозяйства и особое, приоритетное место в нем принадлежит животноводству, которое обеспечивает всё население нашей страны ценными и жизненно важными продуктами питания.

Целью данной работы является изучить учёт выпуска и движения готовой продукции крупного рогатого скота. Объектом исследования в данной курсовой работе выступает ЗАО «Садовое» является правопреемником совхоза «Заветы Ильича» Нестеровского района.

Глава 1. Оценка и документальное оформление движения готовой продукции крупного рогатого скота в хозяйстве.

1.1 Характеристика финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Садовое»

ЗАО «Садовое» является правопреемником совхоза «Заветы Ильича» Нестеровского района.

Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место его нахождения. Общество имеет  штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему и другие средства визуальной идентификации. Общество вправе иметь свой фирменный знак, образец которого регистрируется в установленном порядке.

Юридический адрес общества: Калининградская область, Нестеровский район, п. Садовое.

Почтовый адрес: п/и 238014, РФ Калининградская область, Нестеровский район, п. Садовое.

ЗАО «Садовое» впервые был образован в 1946 году. За последние годы хозяйство претерпело две реорганизации: в 1992 году – совхоз был преобразован в АОЗТ «Садовое» и в 1998 году – в ЗАО «Садовое». Форма собственности коллективно-долевая, основанная на слиянии земельных долей и имущественных паев.

ЗАО «Садовое» расположен в северо-западной части Нестеровском районе, Калининградской области. Центральная хозяйства поселок Садовое находится на удалении от областного центра г.Калининграда – 180 км, районного центра – г. Нестеров – 15 км.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются г. Нестеров, г. Черняховск, г. Калининград.

Связь с г. Калининградом  и райцентром осуществляется по автодорогам, имеющим асфальтовое покрытие и находящихся в хорошем состоянии.

На территории хозяйства расположено 4 населенных пункта. Перспективным населенным пунктом утвержден поселок Садовое. Структура управления производством территориальная. В хозяйстве две комплексные бригады: первая на площади 4824 гас центром в поселке Садовое, вторая бригада на площади 3070 га, центром которой – поселок Высокое. В каждой бригаде по одному механизированному отряду, работающему в условиях коллективного подряда.

   ЗАО « Садовое», относится к южному сельскохозяйственному району, природные условия которого позволяют зерновые и кормовые культуры  и тем самым благоприятны для развития животноводства.

Общая площадь земель ЗАО составляет 5756 га, сельскохозяйственные угодья 5041 га, т.ч. из пашни занято около 3126 га, сенокосы-325 га, пастбища-1580 га, многолетние насаждения-10 га. Сельскохозяйственная освоенность земель высокая- 82%. Климатические условия благоприятны для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.  АПК.

    Данный состав почв позволяет успешно развивать отрасль растениеводства, которая служит для обеспечения общественного животноводства всеми видами кормов, а также скота личного пользования рабочих и служащих хозяйства – сеном и зелеными кормами.

Таблица 2.1

Землепользование, га