Состав и характеристика затрат по экономическим элементам

ФГОУ  ВПО Калининградский  государственный  технический университет 
 

Кафедра учета, анализа и  финансов 
 

Курсовая работа допущена к защите                  Курсовая работа защищена на:  

«______»________________ 2011г.                     «_______________________» 

«______» ______________ 2011г. 

Руководитель   Попадина И.В.                            Руководитель   Попадина И.В.

  
 
 

Курсовая  работа

по бухгалтерскому учету 

тема: «Состав и характеристика затрат по экономическим элементам» 
 
 

Курсовую  работу выполнила

Студентка  группы 08-ЭУ-2

Мелюк С. А. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Калининград

2011г.

Содержание 

Введение……………………………………………………………..………............3 

1 Технико-экономическая  характеристика ООО «Вичунай-Русь»…………....5 

1. Историческая  справка…………………………………………………………5
2. Основной вид деятельности предприятия……………………………………6
3. Характеристика организационной структуры……………………………….6
4. Анализ выпускаемой продукции……………………………………………..8
5. Показатели экономической эффективности функционирования……….. ..10

 

2 Понятие затрат на производство и основные принципы их учета ……….….15 

2.1. Понятие и классификация затрат на производство………..……….............15 

2.2. Основные принципы организации учета затрат на производство…. …….22

2.3 Организация учета затрат на производство……………….……………….25 

2.4.Учет материальных затрат…………………………….……...….....................28 

2.5. Учет затрат на оплату труда и соц. нужды ………...……….…...………….36 

2.6.  Учет амортизации основных фондов…………...…………...……................42 

2.7. Учет прочих затрат…………….…………………...………….…..................49 

3  Совершенствование учета затрат…………. ………………..……..…………..61 

3.1. Автоматизация бух. учета……………………………….………….………..61 

3.2. Реформирование бух. учета ………………………………..……….……….64 

Заключение……………..……………………………….……….………...……….69 

Список использованной литературы……………………….…….……….............71 

Приложения…………………………………………………………………………72 
 
 
 

                                                                                                             

                                                                              

                                

Введение 

      Мощный  наплыв новых фирм и как следствие  этого усиление конкуренции заставляет существующие предприятия серьезно задуматься над тем, как бы ни потерять часть своей рыночной доли и не снизить свои прибыли. Это приводит их к рассмотрению затрат на производство, без анализа которых существование фирмы становится не только проблематичным, но на мой взгляд даже невозможным (тем более что вести бухгалтерский учет предприятия обязывают законы РФ). Это очевидно, ведь любой анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия имеет своей основой именно данные о затратах на производство.

  Формирование затрат производства является ключевым и одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития производственно-хозяйственного механизма предприятия охваченного системой бухгалтерского финансового учета.

      Именно  от его тщательного изучения и  успешного практического применения будет зависеть рентабельность производства и отдельных видов продукции, взаимозависимость видов продукции и мест их в производстве, выявление резервов снижения себестоимости продукции, определение цен на продукцию, исчисление национального дохода в масштабах страны, расчет экономической эффективности от внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий, а также обоснование решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

      Учёт  издержек производства занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета. В условиях самостоятельного планирования самими предприятиями номенклатуры продукции и свободных (рыночных) цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного учета затрат на производство на предприятиях.

      Анализ  затрат помогает определить эффективность  расходов, уточнить, не будут ли они  чрезмерными, подскажет, как установить цены, как применять сведения о  затратах на ближнюю и дальнюю  перспективу, как регулировать и  контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли.  

      В настоящее время отдельные элементы затрат жестко регламентированы. Также  необходимо отметить, что в соответствии с действующим налоговым законодательством  РФ для целей налогообложения  произведенные организацией затраты корректируются с учетом утвержденных в установленном порядке лимитов, норм и нормативов. Это означает, что в налоговом законодательстве предусмотрен режим ограничения отдельных видов затрат и это ограничение реализуется посредством корректировки учтенных на счетах бухгалтерского учета соответствующих затрат при исчислении налогооблагаемой прибыли.

      На  сегодняшний день, предложенная к  рассмотрению тема не является абсолютно  новой, хотя большинство учебников  не дают полной и подробной информации о ней, а содержат лишь ее части. Тем не менее, она, на мой взгляд, является одной из самых актуальных тем к рассмотрению, связанных с деятельностью предприятий, на сегодняшний день, да и на завтрашний день тоже. Основной целью данной курсовой работы является получение знаний о принципах учета и контроля затрат на производство, а также составление опорной базы для дальнейшего исследования предложенной проблемы на последующих курсах обучения. Базой исследования послужили, в основном, учебные пособия и практикумы ведения учета затрат, набор нормативных документов и рекомендаций, а также ряд журнальных статей из основных экономических периодических изданий по бухгалтерскому учету.        
 
 
 
 
 
 
 

  Глава 1. Технико-экономическая характеристика ООО «Вичунай-Русь»

  1.1. Историческая справка.

    ООО «Вичунай-Русь» находится  в городе Советске Калининградской  области. 

    Полное наименование Общества  на русском языке: Общество  с ограниченной ответственностью  «Вичунай – Русь».

    Предприниматель  Стонкус  Геримантас был зарегистрирован как частный предприниматель в 1995 году. Основным видом деятельности является производство  рыбной продукции готовой к употреблению. В 1995 году был открыт первый цех «Вичунай-Русь» в городе Советске, в котором осуществляется непосредственный контроль качества продукции. В последующем предприятие  увеличивалось.

    В конце 1999 года был полностью  достроен второй цех «Фрост»,  в котором хранится замороженная  продукция. Этот цех обеспечивает  правильную эксплуатацию рыбной  продукции, ведет контроль над  количеством отгружаемой продукции.

  Общество  может осуществлять для достижения своих целей любые виды деятельности, не запрещенные законодательством  РФ.

  Организационная структура «Вичунай-Русь» объединяет группы: высшее руководство, служба материально-технического снабжения, бухгалтерия, отдел маркетинга и др. 
 
 
 

  1.2. Основной вид деятельности предприятия.

    Основной вид деятельности предприятия  производство рыбной продукции  готовой к употреблению. В своей  деятельности предприятие имеет  два крупных промышленных цеха  «Вичунай-Русь» и «Фрост». В имущество входит также складские фуры, которые перевозят продукцию из первого цеха на «Фрост», кары занимаются разгрузкой и погрузкой фур и погрузчики, которые занимаются уборкой территории.

  Специализация является еще одним фактором организационного построения и функционирования предприятия. Практика производства готовой продукции позволяет выделить смешанные, универсальные, специализированные и узкоспециализированные фирмы. В нашем случае предприятие является специализированным. 

  1.3. Характеристика организационной структуры.

       Организационная структура «Вичунай-Русь»  объединяет группы: высшее руководство,  служба материально-технического  снабжения, бухгалтерия, отдел  маркетинга, отдел энергетики, отдел реновации и технологии и др.

      Высшее руководство состоит из  одного директора, он формирует  цели и задачи предприятия,  делегируют полномочия. Служба материально-технического  снабжения объединяет менеджеров  по закупкам, мерчендайзеров и  др. Бухгалтерия ведет учет доходов  и расходов, она включает бухгалтеров различного уровня. Отдел маркетинга осуществляет реализацию стратегических идей и концепций предприятия.

     Все группы взаимосвязаны и работают на достижение общей цели предприятия: обеспечение клиентов товарами, имеющими высокую потребительскую ценность. Каждое структурное объединение делится на дробные элементы.

  В торговую сеть непосредственно включена вся страна, так как предприятие  экспортирует свою продукцию для  Украины, Белоруссии, Казахстана, и других государств, доставляемый товар находятся в непосредственном подчинении директору сети, а организационно-правовой формой является предприниматель. 
 
 

  1.4. Анализ выпускаемой продукции.

     Ассортимент выпускаемой продукции

    Широким спросом пользуются производимые на предприятии пресервы специального и пряного посола, а также в соусах и заливках из различных рыб. Постоянно ведется разработка новых видов консервов и внедрение их в производство. Основные технологические процессы на предприятии механизированы. На заводе  производится свыше 30 наименований различных консервов:  консервы рыбные натуральные, консервы рыбные натуральные с добавление масла, консервы из рыбы, подкопченной с добавлением масла, консервы рыбные в томатном соусе, консервы рыбные в томатном соусе с овощным гарниром, консервы из морепродуктов. Технологи комбината постоянно трудятся над расширением ассортимента, что в будущем позволит существенно увеличить объём продаж, представив продукцию практически во всех категориях.  

    Жизненный цикл продукта

    Процесс производства происходит поэтапно:

    Первый  этап, поиск и закупка свежей рыбопродукции. Этим занимаются менеджеры по закупке, в их обязанности входит обеспечение  предприятия качественным и по возможности  недорогим сырьём. Характерной чертой является то, что предприятие использует рыбопродукцию только определённого качества.