Реализация продукции растениеводства

Сотникова Л. В. [31] считает, что при отражении в учёте операций по реализации продукции (работ, услуг), а также при проверке правильности этих операций при составлении годового бухгалтерского отчёта бухгалтеру следует обратить внимание на следующие моменты:

• Организация аналитического учёта по счёту 90 по видам продукции (работ, услуг);
• Полнота и правильность исчисления налога на добавленную стоимость и акцизов от суммы выручки от реализации продукции (работ, услуг);
• Организация аналитического учёта по счёту 90;
• Расчёт налогооблагаемой базы по налогу на прибыль.

Таким образом, реализация – основной объемный показатель деятельности предприятия. Процессом реализации является совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции. Планирование процесса реализации начинается с обеспечения предприятия заказами. На их основе составляется план по ассортименту, являющийся основанием организации производственного выпуска соответствующих видов продукции. Заказы согласовываются с заказчиками продукции и поставщиками сырья. С покупателями заключаются договоры, в которых указывается ассортимент, сроки отгрузки, количество и качество продукции, цена, форма расчетов, срок действия договора.

1.3 Основные  направления поиска резервов  роста объема реализации продукции растениеводства

Изменение объёма реализации продукции складывается под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются изменения объёма производства продукции и уровня товарности. Большое влияние на объём  реализации продукции оказывает её качество. Чем выше качество продукции реализованной государству, тем выше зачётная масса и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе.

В процессе реализации продукции  организации несут расходы по сбыту и доведению продукции до потребителей, так называемые коммерческие расходы.

Одной из проблем, связанных  с формированием коммерческих расходов, по мнению О.А. Бурдюк [4], является существование возмещаемых расходов, на которые организация уменьшает свои расходы по реализации товаров. Часто возникает вопрос, а не является ли операция по возмещению расходов своеобразной услугой, которую одна сторона оказывает другой и тем самым должна быть отражена на счёте по учёту реализации с соответствующим налогообложением? Существует и другое мнение, в соответствии с которым, возмещаемые расходы выступают в качестве кредита, предоставленного одной организацией другой. О.А. Бурдюк основываясь на экономической сущности возмещаемых расходов, утверждает, что эти расходы не являются ни услугой, ни кредитом, а просто обеспечивают безостановочное продвижение товаров между сторонами сделки. Поэтому включение возмещаемых расходов в оборот по реализации являются, по мнению автора, неправомерным.

М.Л. Пятов [27] считает, что с переходом экономики на рыночные отношения, в организациях АПК будет значительно возрастать абсолютная и относительная величина коммерческих расходов. Поэтому в этих условиях особенно нужны сведения об издержках реализационного процесса, при этом не отрывочные и распылённые по счетам, а систематизированные, причём по каждой операции, связанной со сбытом продукции. Следовательно, заключает М.Л. Пятов применение счёта 44 в таких условиях экономически целесообразно и необходимо.

Мы считаем предложение М.Л. Пятова вполне обоснованным и поддерживаем необходимость отражение расходов на реализацию на отдельном счёте, как это закреплено в Инструкции по применению Плана счетов бухгалтерского учёта в сельскохозяйственных организациях утверждённой Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь № 28 от 06.04.2004 г.[25].

В.П. Астахов [3] выделяет на аграрном рынке три основные формы реализации продукции:

• продажа продукции на основе прямых связей между производителем и оптовиком;
• торговля через посредников
• сбыт через собственную торговую сеть конечному потребителю.

Автор отмечает, что в  последние годы доля фирменной продажи  существенно возросла. Это объясняется желанием производителей иметь наличные деньги, а также осуществлять продажу по выгодным для них ценам. Они утверждают, что фирменная торговля призвана насытить республику продовольствием, обеспечить более высокие конечные доходы производителей продукции.

З.М.. Ильина [11] пишет, что развитие рынка на селе характеризуется постепенной переориентацией сельскохозяйственных предприятий на реализацию продукции через альтернативные каналы сбыта: продажа на рынках, через собственную торговую сеть и предприятия общепита, по бартеру.

Анализируя производственно-сбытовую деятельность хозяйств А. С. Чечеткин [35] отмечает низкую рентабельность производства продукции и объясняет это отсутствием опыта работы сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка. Раньше хозяйства имели устойчивые связи с потребителями, этому способствовало то, что основная часть продукции реализовывалась по госзаказу. Автор придерживается точки зрения сохранения госзаказа. Он считает, что хозяйствам выгодно реализовать свою продукцию государству, так как хозяйства не имеют нужной базы для хранения и переработки продукции и поэтому они заинтересованы быстро ее реализовать, в условиях рынка товаропроизводителю крайне важно иметь надежных покупателей.

После выбора канала реализации того или иного вида продукции  нужно оценить их эффективность. Для анализа эффективности выбора того или иного канала реализации следует использовать индексный метод.

Они полагают, что важное значение для повышения эффективности  производства имеет маркетинговая служба. С ее созданием больше внимания стали уделять определению уровня конкурентоспособности выпускаемой продукции, прогнозированию рыночной конъюнктуры и разработке мер воздействия на рынок с целью обеспечения эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия. Авторы отмечают, что эффективность сбыта во многом зависит от инфраструктуры хозяйства. При наличии мощных складских помещений, холодильного оборудования, промышленных перерабатывающих предприятий, хозяйство имеет возможность изменять ассортимент продукции и создавать новый товар с учетом конкретных потребностей конечных потребителей, а также регулировать сроки реализации продукции, достигая при этом высокой экономической эффективности.

З.М. Ильина [11] пишет, что развитие рынка на селе характеризуется постепенной переориентацией сельскохозяйственных предприятий на реализацию продукции через альтернативные каналы сбыта: продажа на рынках, через собственную торговую сеть и предприятия общепита, по бартеру. Однако доля в общем объеме реализации государственных закупок скота, птицы, молока из-за слабой конкуренции в сфере сбыта, остается высокой.

В настоящее время  государство провозгласило необходимость  изменения такой политики реализации животноводческой продукции. Однако, первичные  производители, привязанные к расположенным  в их районе предприятиям из-за малой транспортабельности продукции автоматически сдают ее на местные перерабатывающие предприятия

На наш взгляд, реализация продукции государству сельскохозяйственными предприятиями существенно осложняется следующими причинами.

• расширением рынка сбыта,
• наличием бартерных сделок между хозяйствами и товаропроизводителями промышленных товаров;
• отсутствием должного изучения рынка сбыта продукции растениеводства и цен на нее.

Готовая продукция занимает большую долю в составе средств  хозяйствующих субъектов. Выпуск готовой продукции и ее реализация оказывает  большое влияние на показатели финансового состояния организации (рис. 1.1).

Рисунок 1.1 - Взаимосвязь  выпуска и реализации готовой  продукции с финансовыми результатами организации.

Реализация готовой  продукции должна не только возместить произведенные затраты по её производству и сбыту, но и принести прибыль — основной источник расширения и модернизации производства. Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафы за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение организации.

Для оценки эффективности  каналов реализации В.И. Хужин Е. С. [34] предлагает исследовать виды товарной продукции и рентабельность ее производства при продаже по различным каналам реализации. Затем проанализировать объем продаж и цену реализации, а затем рассчитать рентабельность по каждому отдельному каналу, позволяя выявить наиболее эффективный.

Экономический анализ выполняет  очень важные функции в системе  управления производством и имеет  исключительно важное значение в  процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От того, насколько  глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции, зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных резервов и как результат этого – дальнейшее увеличение производства продукции, снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности и т.д.

Основным источником информации для анализа производства продукции животноводства является отчетность «Производство и себестоимость  продукции растениеводства», в которой приводятся данные об объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используют первичные документы.

В процессе анализа изучают  динамику, выполнение плана прибыли  и реализации продукции и устанавливают факторы, вызвавшие изменения ее величины.

Прибыль от реализации продукции  в целом по хозяйству зависит  от четырех факторов первого порядка: объема реализованной продукции, структуры реализованной продукции, себестоимости и уровня среднереализационных цен.

Г.В. Савицкая [28] пишет, что сельхозпредприятия реализуют не всю полученную продукцию: часть ее используется на производственные нужды. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отрасли, а с другой - рост товарности производства и финансового состояния предприятия.

С развитием рыночных отношений проблема качества производимой продукции становится чрезвычайно  актуальной, она не ограничивается сферой производства, а охватывает всю систему жизнеобеспечения общества и государства. Качество отражает меру полезности продукции, его способность удовлетворять определенные потребности. Показателем, отражающим потребительские свойства продукции, обобщающим их количественную и качественную стороны, является коэффициент качества продукции, рассчитываемого перемножением двух вышеуказанных величин.

Формирование качества продукции начинается на стадии прогнозирования, планирования производства. Нельзя получить качественный продукт, если используются некачественные ресурсы и низкокачественный механизм реализации экономических отношений. Как показывает опыт и расчеты только за счет улучшения уровня технологической культуры и улучшения материальной базы можно добиться существенного роста качества продукции.

Н.Ф. Прокопенко [26] считает, что определение качества продукции при поступлении ее в заготовительные организации имеет важное значение. С этой целью, считает он, необходимо организовать учет потерь от снижения качества продукции по этапам (поэтапный учет), который необходим для оперативного принятия мер, препятствующих снижению качественных показателей или технологических свойств продукции на разных участках цепочки "производитель - потребитель".

Для оценки эффективности  каналов реализации Е.П. Колеснева и С.И. Артеменко [15] предполагают исследовать виды товарной продукции и рентабельность ее производства при продаже по различным каналам реализации. Затем проанализировать объем продаж и цену реализации, а затем рассчитать рентабельность по каждому отдельному каналу позволяя влиять наиболее эффективно.

Н.Ф. Прокопенко считает, что в основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Специфическое содержание эффективности производства в каждой системе хозяйства определяется общественной формой производства, целевой направленностью производства, своеобразием присущей данной системе факторов и результатов производства. [26]

Из наиболее конкретных задач, стоящих перед анализом реализации продукции можно выделить такие задачи:

• Определить и обосновать факторы изменения объема производства и реализации продукции и провести их количественное измерение.
• Охарактеризовать источники информации, привлекаемые для анализа;
• Изучить динамику и степень выполнения плана реализации и объема производства продукции в действующих и сопоставимых ценах и факторы их изменения;
• Изучить методику приведения в сопоставимые условия показателей объема производства и реализации продукции;
• Оценить выполнение договорных обязательств; показателей ритмичности, качества, эффективности повышения качества продукции;
• Оценить выполнение плана по ассортименту продукции, по структуре;
• Определить резервы (возможности) увеличения объема производства и реализации продукции.