Позаказный  метода учета затрат и калькулирования себестоимости  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       СОДЕРЖАНИЕ 

 

ВВЕДЕНИЕ

     Понятие калькулирование из-за его многогранности, вызывает большой интерес ученых и практиков. Отношение к калькулированию, как к совокупности приемов аналитического учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции, с одной стороны, как к составной части производственного учета с другой, – свидетельствует о том, что это понятие охватывает все аспекты подготовки и получения информации о процессе производства, о его затратах и результатах. Такая информация в условиях развивающегося производственного предприятия, несомненно, важна.

     Большое разнообразие методов калькулирования  и калькуляционных систем, используемых в зарубежной и отечественной  практике приводит к различному восприятию калькулирования, как к процессу исчисления себестоимости, и поэтому методическое обеспечение процесса калькулирования в каждом конкретном производстве имеет свои особенности.

     Развитие  теории и методики калькулирования  себестоимости продукции рассматривались такими учеными как: Аверчев И.В, Блатов Н.А., Басманов И.А., Бороненкова С.А., Вахрушина М.А., Вейцман Р.Я., Галаган А.М., Гуляев А.И., Гарифуллин К.М., Ивашкевич В.Б., Керимов В.Э., Кутер М.И., Ларионов А.Д., Маздоров В.А., Маргулис А.Ш., Наринский А.С., Николаева О.Е., Палий В.Ф., Рудановский А.П., Соколов Я.В., Соколов А.Ю., Стуков С. А., Шишкова Т.В., Шеремет А.Д., Чумаченко Н.Г. и др.

     Вместе  с тем, проблемы организации учета  затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции вызывают интерес все большего числа специалистов не только в области бухгалтерского учета. Следует отметить, что несмотря на многообразие взглядов на теорию, методологию, методику и практику калькулирования, многие его аспекты остаются все еще методически малоразработанными. Недостаточно, на наш взгляд, работ в отечественной науке, посвященных комплексному подходу к проблеме калькулирования и обоснованию его значимости в системе управленческого учета.

     Целью данной работы является изучение позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости на предприятии.

     Задачи  работы:

рассмотреть концепцию калькулирования себестоимости продукции;

дать  характеристику позаказного метода калькулирования затрат;

определить  особенности бухгалтерского учета и документооборота при позаказном метода учета;

рассмотреть применение позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости в ООО «Надежда-Строй».

     Объект: предприятие ООО «Надежда-Строй»

     Предмет: комплекс теоретических и методических проблем, связанных с применением позаказного метода учета затрат и калькулирования себестоимости на предприятии

     Практическая  значимость состоит в том, что полученные результаты и рекомендации могут быть использованы в практике работы производственных организаций разных отраслей экономики, а также в учебном процессе ВУЗов для разработки лекций по дисциплинам: «Калькулирование», «Управленческий учет».

 

1. Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

1. Концепция калькулирования, ее логическая и историческая сущность

     Современное развитие различных систем калькулирования основывается на сформировавшейся базе учета затрат на производство и калькулирования себестоимости промышленной продукции с применением тех принципов, которые легли в основу калькуляционного дела, что прослежено в работе на протяжении пяти этапов развития калькулирования:

     1 этап характеризуется появлением  термина "калькулирование" (вторая  половина XIX века);

     2 этап связан с развитием калькулирования  в части нормативного метода и выделением трех видов калькуляций: покупной, продажной и фактической (20-40-е гг. XX века);

     3 этап начинается с введения  типовых "Основных положений"  по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (конец 40-х начало 50-х годов XX века) и характеризуется многочисленными изменениями документа и разработкой отраслевых инструкций на его основе.

     4 этап связан с развитием внутреннего  хозрасчета в отраслях (конец  50-х – 80-е годы XX века);

     5 этап ознаменован началом рыночных  отношений и характеризуется  упадком производства и ослаблением  работы в части практики калькулирования (90-е годы XX века).

     Начало XXI века экономисты связывают с возобновлением практики калькулирования, появлением новых систем калькулирования и развитием различных видов калькуляций.

     В работе определен круг проблем калькулирования для современных учетных систем и сформулированы пути их решения на основе передовых научных направлений зарубежной практики калькулирования.

     Проблемы  калькулирования начинаются в отечественной  науке уже с самого отношения  к этой категории, поскольку даже термин «калькулирование» трактуется учеными по-разному. Сравнительный анализ научных подходов к взаимообусловленности калькулирования себестоимости и учета затрат выявил некоторую их противоречивость. В работе выделены сторонники четырех основных научных подходов:

"калькуляция  обуславливает учет затрат" (А.З.Попов,  Н.А.Блатов, В.А.Бунимович, и др.);

учет  затрат обуславливает калькуляцию;

калькуляция и учет затрат – тождественны;

калькуляция и учет затрат – независимые друг от друга понятия.

     Исследование  теоретических положений калькулирования и учета затрат позволил дать авторское определение понятию калькулирования: калькулирование – это формирование специальной информационной системы учетных данных для обеспечения процесса исчисления прошлой и будущей себестоимости.

     Процесс калькулирования требует подготовительной работы, которую можно разбить на семь этапов:

     1 - выбор метода калькулирования;

     2 - классификация затрат;

     3 - выбор баз распределения;

     4 - учет затрат по элементам и статьям;

     5 - обобщение затрат;

     6 - составление калькуляции по времени и по видам работ, услуг;

     7 - распределение накладных расходов.

     Целью калькулирования себестоимости  отдельных видов продукции (работ  и услуг) является формирование информации о величине издержек производства на всех стадиях изготовления этой продукции для определения прибыльности производства, контроля за затратами, изыскания резервов экономии материальных, трудовых и финансовых ресурсов, выявления результатов хозяйственного расчета.

     Калькулирование развивается и используется на различных этапах "жизни" продукции и связано с определенным набором принципов: достоверности; временного распределения; базового распределения; отраслевой принадлежности; конфиденциальности; гибкости системы калькулирования; контролируемости; зависимости от целей деятельности предприятия; происхождения; покрытия. В работе дана подробная характеристика основополагающих принципов калькулирования и на основе информации финансового и управленческого учета раскрыты основные элементы процесса калькулирования.

     Узость  понимания метода калькулирования  основана на неверном представлении о соотношении методов учета затрат и калькулирования и влечет за собой неправильное представление о его содержании и технических приемах. Поэтому обоснованием содержания и логике процесса калькулирования выполнена в работе на основе теоретических изысканий методики калькулирования по работам И.А.Басманова, М.Е.Грачева, М.Х.Жебрака, В.Б.Ивашкевича, Н.П.Кондракова, Л.Ш.Лазовского, М.В.Мельник, А.С.Наринского, В.Ф.Палия, И.И. Поклада, С.А.Щенкова, и других.

     Существующие  до настоящего времени методы учета  затрат на производство уже можно отнести к классическим в отечественной науке и практике. К ним относятся:

подетальный – затраты на производство учитываются  по отдельным деталям, а себестоимость готового изделия определяется суммированием себестоимости входящих в него изделий. Применяется при массовом и крупносерийном производстве;

подетально-операционный – затраты на производство учитываются  по деталеоперации, то есть при длительном цикле обработки детали учитываются все расходы по всем операциям, которым подвергается деталь;

позаказный  – каждый вид продукции получает номер заказа, на котором учитываются все затраты, связанные с производством конкретного вида продукции;

попередельный – калькуляционной единицей является группы изделий по принципу однородности сырья и материалов, способа обработки;

нормативный – заранее рассчитывается себестоимость  на основе действующих норм и нормативов, а в процессе производства регистрируются отклонения, которые затем учитываются при определении фактической себестоимости.

     Исследование  методов учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции, характерных для российских промышленных предприятий позволило выделить их основные признаки:

– каждый из методов, предполагающий свою учетно-аналитическую систему, в которой должна формироваться информация о затратах, не реализуется на практике "в чистом виде". Сложившаяся система бухгалтерского учета, ее "котловая" основа требует детальной классификации затрат, среди которых основная масса затрат относится к комплексным статьям себестоимости. Поэтому возникает потребность в множественном распределении косвенных расходов при исчислении себестоимости конкретных видов продукции. Это мешает организовать формирование информации в учете как основу калькулирования только одним конкретным методом.

– учитывая, что российские промышленные предприятия  являются, как правило, многопрофильными по видам деятельности, по видам выпускаемой продукции (оказываемых услуг и выполняемых работ), возникает ситуация, когда необходимо формировать себестоимость параллельно несколькими методами. Например, при заключении договора толлинга, себестоимость продукции, изготовленной из сырья и материалов заказчика (давальческого сырья) калькулируется позаказным методом, при том, что аналогичная продукция отгружается на склад для обычных покупателей и калькулируется попроцессным, либо попередельным методами.

– управленческий учет, как особый вид информации о затратах и калькулирования себестоимости продукции, организован далеко не во всех производственных предприятиях, а если организован, то со своими особенностями отраслевой специфики, технологии производства, качества и видов используемого сырья и материалов, рынка сбыта и договоров с потребителями (покупателями) продукции. Разные подходы к формированию управленческого учета предопределяют выбор способов и особенностей калькулирования себестоимости продукции, базирующихся на собственной классификации затрат на производство и учетной политики, согласно которой затраты отражаются (или не отражаются) в системе счетов управленческого учета.

– при  отсутствии выделенной обособленно  системы управленческого учета (иногда называемой "производственным учетом"), аналитический бухгалтерский учет, организуемый для целей калькулирования часто оказывается "под влиянием" налогового законодательства и организации налогового учета. Большинство предприятий пытаются выбрать самую "безболезненную" схему формирования аналитического учета, в котором бухгалтерские и налоговые показатели будут максимально сближенными. Этот практичный подход бухгалтеров ограничивает им возможность выбора способов и подходов к калькулированию, их инвариантности и моделирования, что очень важно для стратегических целей развития организации.