Классификация расходов

      Общество осуществляет свою деятельность  на коммерческой основе в целях

 получения прибыли.

      Основными видами деятельности  Общества являются:

     - промышленная  деятельность,

     - торговая деятельность,

     - посредническая  деятельность,

     - закупочная  и сбытовая деятельность,

     - строительство  и эксплуатация пищевых предприятий.

      Производство    предприятия     состоит     из     основных     цехов:

 маслоэкстракционного,   сырьевого,   майонезно    -    рафинационного    и

 косточкового, вспомогательных  и  обслуживающих   производств  и  участков.

 Производственная  структура ОАО МЖК «Армавирский»  представлена  на  рисунке

1.1. Тип построения  производственной структуры предприятия – предметный. 
 
 

       Производственная деятельность  комбината  направлена  на  переработку

 различных   видов  масличного  сырья   (семян   подсолнечника),   получение

 растительных  масел, майонеза и попутной  продукции – шрота.

      Выпускаемая продукция – масло подсолнечное прессовое нерафинированное,

 рафинированное, дезодорированное, фасованное, шрот  подсолнечный,  майонез,

 масла косточковых  культур, крошки косточковой.

       Предприятие по технологическим  условиям относится  к  предприятиям  с

 непрерывным  процессом  производства.  На  сегодняшний  день  на  комбинате

 сложилась обстановка, при которой из-за отсутствия  собственных  оборотных

 средств,  отсутствия  льготных  кредитов  на  покупку   масличного   сырья,

 предприятие  перерабатывает семена на давальческой основе, в  связи  с  чем

 производство  стало носить сезонный характер.

       Основными поставщиками маслосемян  являются  хозяйства  Краснодарского

 края (Новокубанский,  Отрадненский, Гулькевичский, Успенский,  Белоглинский,

 Курганинский, Павловский, Тихорецкий районы). До 50%  семян  подсолнечника

 поставляется  из  соседних  регионов  Ростовской  области,  Ставропольского

 края, Калмыкии.

      Потребителями продукции комбината  являются  не  только  жители  города

 Армавира и  Краснодарского края, но и практически  в  любом  городе  России

 продукция комбината  пользуется спросом.

      Наиболее крупные потребители  масла подсолнечного – «Жировой  комбинат»

 г. Екатеринбурга,  Троицкий жировой комбинат,  Иркутский   масложиркомбинат,

 ООО «Конфин»  г. Москва и другие, шрота подсолнечного  – птицефабрика  края:

 ТОО  «Армавирское»,  птицефабрика  «Динская»,  «Белореченская»,  «Ейская»,

 «Тбилисская»  и другие

      В  условиях  рыночной  экономики   важнейшим   фактором   нормативного

 функционирования производства  является,  как  уже  было  сказано  выше  –

 управленческая   деятельность,   которая    обеспечивается    информацией,

 удовлетворяющим  требованиям менеджеров и   ее  подчиненностью  потребностям

 организационной   структуры   предприятия.    Организационные    структуры

 управления  отличаются  большим  многообразием   и  зависят  от   множества

 факторов. На  ОАО МЖК "Армавирский"  организационная   структура  официально

 находит свое  выражение в штатном расписании, фактически  она  обеспечивает

 согласованность  отдельных видов деятельности  и  усилий  подразделений   по

 выполнению  основных задач и целей. 

      Области хозяйственной деятельности  можно представить рисунком 1.2. 
 
 

 Рис. 1.2 - Области  хозяйствования деятельности ОАО МЖК «Армавирский» 

       Полная организационная структура  предприятия  зависит  от  следующих

 факторов:

     -  характера  производства  и   его  отраслевых  особенностей,   состава

       выпускаемой  продукции,  технологии  изготовления,  масштаба  и  типа

       производства, уровня технической  оснащенности предприятия;

     - форм  организации управления;

     - соответствия  структуры аппарата управления  и иерархической  структуры

       производства;

     - соотношения  между отраслевой  (по  продукту)  и территориальной (по

       региону) формами управления;

     - уровня  механизации и автоматизации  управленческих работ, квалификации

       работников, эффективности их труда. 

      Руководство ОАО МЖК «Армавирский»  изучив выше  перечисленные   факторы,

 сугубо индивидуальные  свои  условия,  разработали   и  приняли  линейно  –

 функциональную  структуру управления. 

      Это форма управления в которой  комбинируется линейное и функциональное

 управление, что   позволяет  сочетать  централизацию   и  децентрализацию  в

 управлении.  Ответственность  за  производство,  сбыт,  финансы  и  другое

 возлагается  на функциональных  управляющих,  которые  подчиняются  высшему

 руководству,  линейный персонал может  сконцентрировать  свое  внимание  на

 текущей деятельности.

      Недостатками данной структуры  являются:

       -  отсутствие  гибкости  во  взаимоотношениях   работников   аппарата

         управления  из-за  применения  формальных  правил,   в   результате

         затрудняется и замедляется передача информации, что сказывается на

         скорости и своевременности принятия  управленческих решений;

       - необходимость  согласования  действий  функциональных  служб   резко

         увеличивает   объем   работы   руководителя   организации   и   его

         заместителей,   чрезмерно   централизует   оперативное   управление

         производством.

      Принятая  на   ОАО   МЖК   «Армавирский»   организационная   структура

 соответствует  общим правилам:

       1 Удовлетворение потребностей персонала  разных уровней  управления  в

 необходимой  для  принятия  решений  информации.  Управленческий  учет  как

 система должен  быть организован на предприятиях  в трех  уровнях:  нулевом,

 первом, последующих.

      2   Обоснованность   по   отношению   к   каждому    производственному

 подразделению,  где возникают затраты принципа  «затраты – объем переработки

 сырья  –   прибыль».  Затраты  можно   признать   в   достаточной   степени

 обоснованными,  если производственные мощности  подразделений  будут  иметь

 оптимальную загрузку.

       3   Обобщение   информации   по   центрам    возникновения    затрат,

 ответственности  и рентабельности. Обязательным  в свободном учете  является

 отражение собственных  затрат подразделений, величины  трансфертных  цен  на

 материальные ресурсы и готовую продукцию, уровня прибыли.

      4 Контроль за объемом производства, собственными затратами и   прибылью

 каждого подразделения  базируются на использовании  планов и смет.

      Построение учета затрат в  соответствии  с  организационной  структурой

 позволяет связать  деятельность работы всего   предприятия.  Организационная

 структура предприятия  представлена на рисунке 1.3. 
 
 

   1.2. Основные  технико-экономические показатели  деятельности    ОАО МЖК

                                «Армавирский» 

      Для  оценки  работы  комбината   в   отделе   экономики   и   финансов

 систематически  осуществляется анализ  основных  экономических  показателей

 производства. Данные анализа  позволяют   выявить  резервы  производства  и

 служат основанием для планирования дальнейшего  производства,  оценки  его

 возможностей  в части увеличения объема  производства  и  сбыта  продукции.

 Выявление   внутренних   и   внешних   факторов   производства,   позволяет

 руководству   принимать  оптимальные  решения  по   устранению   выявленных

 недостатков  и  обеспечивать  рациональный  процесс  производства  и   сбыта

 продукции.  Существующая система анализа  технико-экономических  показателей

 позволяет минимизировать  затраты,  повысить  эффективность   управления  и

 производства  в целом.

      В таблице  1.4  приведены   основные  технико-экономические   показатели

 работы ОАО  МЖК «Армавирский» в период  с 2001 года по 2002 год. 

                     Таблица 1.4 - Основные технико-экономические  показатели

                                                работы ОАО МЖК «Армавирский»

|Показатели                          |2001   |2002    |Абсолют.  |Темп  роста|

|                                    |       |        |отклон.   |          |

|                                    |       |        |2002 к    |2002 к    |

|                                    |       |        |2001      |2001      |

|                                    |       |        |          |в %       |

|1 Выпуск товаров  и услуг в          |304146 |242173  |–61973    |79,62     |

|фактических ценах,  тыс. руб.        |       |        |          |          |

|2 Выручка от  реализации продукции,  |295977 |245676  |–50301    |83,01     |

|тыс. руб.                           |       |        |          |          |

|3 Себестоимость  реализованной       |252924 |233647  |–19277    |92,38     |

|продукции, тыс.  руб.                |       |        |          |          |

|4 Материальные  затраты, тыс. руб.   |212081 |174817  |–37264    |82,43     |

|5 Фонд оплаты  труда, тыс. руб.      |25404  |36067   |+10663    |141,97    |

|6. Среднемесячная  заработная плата, |750    |780     |+30       |104,00    |

|руб.                                |       |        |          |          |

|7 Среднесписочная  численность ППП,  |564    |590     |+26       |104,61    |

|чел.                                |       |        |          |          |

|8 Среднегодовая  стоимость ОПФ,      |94961  |99887   |+4926     |105,19    |

|тыс. руб.                           |       |        |         |          |

|9 Прибыль от  реализации, тыс. руб.  |43052  |12029   |–31023    |27,94     |