Рефераты по товароведению

Оптимізація асортименту святкового одягу для дітей ВАТ «Антошка» (Непродовольчі товари)

21 Марта 2011, курсовая работа

Метою даного дослідження є теоретичне обгрунтування основних вимог до асортименту та якості дитячих товарів в розрізі святкового одягу.
Об’єкт дослідження – ВАТ «Антошка». – мережа дитячих супермаркетів, в якій реалізується практично весь асортимент дитячих товарів.

Оптимизация товарных запасов

12 Декабря 2011, курсовая работа

Цель работы: оптимизировать товарные запасы и выявить возрастную группу населения, которая пользуется ангиопротекторнымии и венотонизирующими средствами.

Оптимизация химического состава мясных продуктов с использованием зернового сырья

17 Октября 2011, курсовая работа

Качество питания, прежде всего, связано со свойствами сырья, входящего в состав продуктов. Радикальное изменение качества перерабатываемого сырья и, прежде всего, резко возросшее содержание в нем жира, высокий объем мяса с пороками и чрезвычайно низкими функциональными свойствами мышечных белков, потерей вкуса, цвета, запаха вызывает необходимость пересмотра и совершенствования традиционных способов производства продуктов для достижения высокого качества, пищевой и биологической ценности. Общий дефицит мясных ресурсов, все возрастающие объемы импортного мяса на продовольственном рынке, отличного от отечественного по ряду наиболее важных функциональных свойств и химическому составу, лишь прибавляет остроты проблеме стабилизации качества мясных продуктов

Оптова база та її комерційніі функції

13 Марта 2012, курсовая работа

Оптова торгівля є важливою ланкою, що забезпечує необхідну інтенсивність і прискорення процесу товароруху в умовах ринкових відносин. Вона організовує рух товарів каналами розподілу, сприяє синхронізації виробництва і споживання товарів. У ринкових умовах суттєво розширилися права оптових підприємств. Вони самостійно визначають свою спеціалізацію, сферу і зону діяльності, рівень автономності функціонування і функціональну орієнтацію

Оптовая реализация товаров как объект анализа хозяйственной деятельности

11 Марта 2012, курсовая работа

Оптовая торговля - вид торговли, осуществляемой в целях последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним потреблением и иным подобным использованием.
Как вид деятельности торговля подразделяется на розничную и оптовую; к торговой деятельности относятся также производство и реализация собственной продукции и других товаров в предприятиях общественного питания, включая деятельность по обслуживанию населения.

Оптовая торговля

05 Декабря 2010, реферат

В зарубежной практике в качестве организаторов оптового оборота выступают товарные биржи, ярмарки, выставки, аукционы национального и регионального значения, оптовые продовольственные рынки. В российской практике эти структуры организованы и функционируют, но организация их деятельность не соответствует мировым канонам и основному назначению. Так как оптовые ярмарки, как правило, завершаются договором о намерениях, а не заключением договора о поставке товаров, оптовые продовольственные рынки обслуживают не только оптовых покупателей, но и население, что противоречит цели их организации.

Оптовая торговля

13 Января 2011, курсовая работа

Цель данной работы – рассмотреть сущность и перспективы развития оптовой торговли на примере ОАО «Марк - Сервис» Для достижения данной цели, нужно решить следующие задачи: раскрыть сущность оптово- посреднической деятельности; раскрыть сущность показателей деятельности оптового предприятия; определить экономическую характеристику финансово – хозяйственной деятельности оптового предприятия; исследовать современные методы планирования; изучит перспективы развития оптовой торговли.

Оптовая торговля и ее роль в товародвижении

12 Марта 2012, курсовая работа

Оптовая торговля является частью рынка товаров и услуг, т.е. потребительского рынка. Исторически первоначально возник именно потребительский рынок. Исторически, развиваясь и совершенствуясь по мере созревания, объективных экономических условий, от рынка товаров и услуг отделялись рынки факторов производства. Это делало рынки целесообразнее и рациональнее, более специализированными, следовательно, более совершенными.

Оптовый товарооборот

19 Февраля 2012, курсовая работа

Основная цель деятельности оптового предприятия, как и любого предприятия в условиях рынка, получение прибыли, поэтому и главной целью настоящей курсовой работы является оценка его развития с позиции получения необходимой прибыли.
Основными задачами анализа оборота оптовой торговли являются:
1. изучение динамики развития оборота в общем объеме и по товарным группам;
2. оценка выполнения прогнозного объема оборота;

Органiзацiя роботи iнспекцiї з питань захисту прав споживачiв в Одеськiй областi

08 Апреля 2013, курсовая работа

Сфера захисту прав споживачів є невід’ємною і вагомою складовою загальних прав людини. Споживач єдиний з усіх суб’єктів ринку, який не є професійним учасником і без державної підтримки не в змозі ефективно відстоювати свої права.
Саме через стан задоволення потреб споживачів визначається рівень розвитку та цивілізованості ринку. Важливе значення має те, що спільнота споживачів – це найбільш широко представлена громада в будь-якій країні, оскільки об’єднує не лише громадян даної країни, але й іноземних громадян, які перебувають на її території.

Органiзацiя роботи iнспекцiї з питань захисту прав споживачiв в Одеськiй областi

20 Августа 2013, отчет по практике

Споживачі під час придбання, замовлення або використання продукції, яка реалізується на території України, для задоволення своїх особистих потреб мають право на:
1) захист своїх прав державою;
2) належну якість продукції та обслуговування;
3) безпеку продукції;
4) необхідну, доступну, достовірну та своєчасну інформацію про продукцію, її кількість, якість, асортимент, а також про її виробника (виконавця, продавця);

Організація і технологія роботи магазину (за матеріалами магазину „Анталія”)

07 Апреля 2011, курсовая работа

Саме раціональна організація, організаційні відносини, активні дії організуючої спрямованості виступають нині вагомим чинником ефективного функціонування торгівлі як системи. Тому засвоєння глибинних теоретичних засад організації торгівлі і вивчення узагальненого вітчизняного і зарубіжного практичного досвіду стає гострою необхідністю для майбутніх фахівців торговельної сфери.

Організація зберігання продуктів харчування і напівфабрикатів

09 Июня 2013, реферат

Для забезпечення безперебійного виготовлення і реалізації кулінарної про-дукції у визначеному асортименті підприємство масового харчування повинно мати певний запас продуктів. Величина запасів круп, борошна, макаронних ви-робів, цукру не повинна перевищувати обсягу 8-10-денної реалізації; продуктів, що швидко псуються (м'ясо, риба, птиця та ін.), — 3-денної реалізації; овочів і картоплі — 15-денної. Молоко, молочні продукти, напівфабрикати і хліб завозять на підприємство щодня.

Організація комерційної діяльності підприємства ВАТ «Ніжинський завод сільськогосподарського машинобудування» та шляхи її поліпшення З

19 Января 2012, курсовая работа

Актуальною задачею комерційного апарату підприємств являється залучення в товарообіг продукції підприємств-виробників різних форм власності і різних організаційно-правових структур, постачальників-посередників, громадян, які займаються індивідуально-трудовою діяльністю, закордонних постачальників та інших джерел. У зв'язку з цим необхідно розширити сферу договірних відносин з постачальниками і виробниками товарів, підвищувати ефективність договорів постачання. Ці договори повинні активно впливати на виробництво для збільшення випуску товарів народного споживання, виготовлення їх з дешевшої альтернативної сировини, формувати оптимальний асортимент товарів для роздрібної торгової мережі.
Важливими завданнями комерційної служби в торгівлі являється вивчення і прогнозування об'єму регіональних товарних ринків, розвиток і вдосконалення рекламно-інформаційної діяльності, координація постачальницької роботи серед постачальників та покупців. Для цього потрібно широко використовувати досвід закордонного маркетингу, який дозволяє успішно організовувати комерційну діяльність підприємств в умовах ринку[5].

Організація продажу товарів для дітей (на прикладі Дитячий світ, або Магазин Чико, або якійсь інший бажано відомий)

26 Сентября 2013, курсовая работа

Метою роботи є аналіз особливостей організації продажу товарів для дітей.
Об’єктом курсової роботи є магазин дитячих товарів, предметом дослідження є особливості продажу товарів для дітей.
Основними завданнями роботи, є:
- розглянути принципи та функції продажу товарів;
- здійснити аналіз видів та форм організації продажу товарів для дітей;
- охарактеризувати досліджуване підприємство;
- обґрунтувати шляхи оптимізації організації продажу товарів для дітей на даному підприємстві.

Організація роботи магазину

09 Октября 2011, практическая работа

Магазин забезпечений на найвищому рівні матеріально-технічною базою, яка постійно оновлюється і не стоїть на місці. Продавці забезпечені сучасним обладнанням, що прискорює процес обслуговування у магазині. Працівникам, які щойно влаштувалися на роботу проводять детальний інструктаж з охорони праці, знайомлять з дирекцією магазину та його працівниками. Обов’язково проводиться стажування, всі працівники розписуються у журналі з охорони праці, тим самим підтверджуючи, що вони з ними повністю ознайомлені і зобов’язуються виконувати.

Организация рекламно-информационной деятельности по сбыту товаров

23 Ноября 2011, курсовая работа

Целью рекламы является максимально допустимая связь между продавцом и покупателем, дабы связать этих два лица в самые короткие сроки. Посредник, то есть рекламопроизводитель, тем самым должен стимулировать экономические отношения между двумя заинтересованными сторонами.

Организация и технология обслуживания покупателей в магазинах разных типов

24 Февраля 2012, курсовая работа

В своей работе буду рассматривать работу больших и маленьких магазинов.
На основе этого рассмотрим все плюсы и минусы магазинов разных типов.
В качестве примера выбрала магазин индивидуального обслуживания покупателей «через прилавок обслуживания» «Сюрприз».
Данный магазин имеет небольшую площадь, но он уютен, также он имеет все необходимое оборудование для реализации продукции.

Организация и технология продажи товаров методом самообслуживания

03 Декабря 2011, курсовая работа

Отобранные товары покупатель укладывает в инвентарную корзину и доставляет в узел расчёта. В узле расчёта покупателям вручают кассовые чеки, служащие подтверждением правильности расчётам и, в случае необходимости, основанием для обмена товаром.
За рубежом и в ряде российских магазинов при продаже товаров методом самообслуживания широко применяется технология штрихового кодирования. Наличие штрих - кода на всех товарах делает более простым их учёт в магазинах и позволяет ввести расчётно - кассовые операции с использованием электронного торгового оборудования: терминалов, сканеров, портативных терминалов.

Организация и технология складских операций в торговле

14 Марта 2012, курсовая работа

Целью данной курсовой работы является изучение организации и технологии складских операций в торговле.

Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже (на примере магазина «Монетка», г.Тюмень)

03 Августа 2011, курсовая работа

Целью выполнения курсовой работы является:

- расширение и закрепление теоретических знаний;

- проведение экономического анализа эффективности деятельности торгового предприятия;

- приобретение опыта расчета сроков окупаемости нового оборудования;

- определение потребности в приобретении нового оборудования и др.

Организация и эффективность работы доготовочных предприятий

26 Октября 2011, курсовая работа

Цель курсовой работы – рассмотреть организацию и эффективность работы доготовочных предприятий.
В качестве объекта исследования выступает предприятие ООО«CHEESEMAN`S».
Исходя из цели, в курсовой работе были поставлены следующие задачи:
- рассмотреть значение доготовочных предприятий в производстве продукции;
- рассмотреть структуру доготовочного предприятия;

Организация и эффективность работы доготовочных предприятий

11 Января 2012, курсовая работа

Цель курсовой работы – рассмотреть организацию и эффективность работы доготовочных предприятий.
Исходя из цели, в курсовой работе были поставлены следующие задачи:
 рассмотреть значение доготовочных предприятий в производстве продукции;
 рассмотреть структуру доготовочного предприятия;
 дать характеристику сети доготовочных предприятий;
 рассмотреть типовой ассортимент продукции;

Организация и эффективность розничной торговли в супермаркетах

02 Ноября 2012, курсовая работа

Основной целью курсовой работы является оценка эффективности розничной торговли магазина «Брусниця» на основе оценки групповых показателей конкурентоспособности.
Задачи курсовой работы:
сбор, изучение и анализ литературных источников по заданной теме;
оценка эффективности деятельности конкретного розничного предприятия;
формулировка выводов по степени эффективности деятельности розничного предприятия;
разработка направлений по повышению эффективности деятельности розничного предприятия.

Организация коммерческой работы при розничной продажи мясных консерв

27 Февраля 2012, курсовая работа

Товароведение — учебная и научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров; классификацию и кодирова¬ние; факторы, обусловливающие качество товаров, контроль и оценку его; закономерности формирования и структуру ассорти¬мента товаров; условия сохранения качества товаров при транс¬портировании, в потреблении и эксплуатации.

Организация контроля качества услуг и продукции

31 Марта 2012, контрольная работа

В современных условиях развития в стране рыночных условий особую значимость приобретает конкурентоспособность услуг (товаров, работ) на рынке. Как известно, понятие конкурентоспособности многогранно и в общем виде включает следующее: цена услуги (товара); точные сроки выполнения услуг (поставки товаров); уровень сервисного обслуживания; стабильность качества. В настоящее время каждый предприниматель должен понимать, что качество услуги (товара) имеет первостепенное значение; оно является самым эффективным средством удовлетворения требований потребителей.

Организация предприятия

10 Мая 2012, курсовая работа

В данной работе представлена вторая часть курсовой работы на тему Реализация Часов

Организация продаж товаров на рынке

09 Марта 2012, курсовая работа

Основным организационно-хозяйственным звеном торговли является торговое предприятие.
Правовое положение, основы организации и деятельности предприятий, включая и торговые, определяются Законом Республики Беларусь «О предприятиях в Республике Беларусь».

Организация продажи товаров

29 Февраля 2012, курсовая работа

Сегодня для любого гражданина России не секрет, что экономика его страны практически перешла на рыночные отношения и функционирует исключительно по законам рынка.
Переход России к цивилизованной рыночной экономике вызывает необходимость кардинальных изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую значимость приобретает формирование адекватного рыночной модели хозяйственного механизма сферы обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает эффективное удовлетворение нужд и запросов потребителя.

Организация производства мучных кондитерских изделий в кондитерском цехе общедоступной столовой на 130 посадочных мест

26 Февраля 2012, курсовая работа

Целью данной работы является изучение организации производства мучных кондитерских изделий в кондитерском цехе общедоступной столовой.
Для достижения поставленной цели требуется решить следующие задачи:
Рассмотреть характеристику кондитерского цеха общедоступной столовой
Определить ассортимент и количество изделий
Разработать производственную программу цеха
Рассчитать количество работников и составить график выхода на работу
Подобрать инвентарь и приспособления.