Гостиничный сервис

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2011 в 23:41, дипломная работа

Краткое описание

В настоящее время мы наблюдаем бурное развитие информационных технологий и программных средств в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Это обусловливается тем эффектом, который можно получить при их правильном использовании.

. Только за прошедший год эти GDS практически удвоили число своих пользователей. Во многом, благодаря растущей популярности Интернет. И это не предел. Ведь в XXI веке – веке компьютерных технологий немаловажно автоматизировать свой офис. Не стоит забывать о том, что телефон и факс теперь уже уступают свои позиции компьютерному оборудованию, помогающему быстро и качественно совершить бронирование будь то номера в гостинице, места в самолёте или автомобиля.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 6
1.1 Средства размещения туристов 6
1.2 Классификация гостиниц 8
1.3 Типология гостиниц 15
1.4 Основные службы гостиницы и их назначение 17
2 ТЕХНОЛОГИИ И ПРОГРАМНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 23
2.1 Информационный облик современной гостиницы 23
2.2 Особенности автоматизации менеджмента в гостиничной индустрии 27
2.3 Возможности компьютерных систем бронирования 31
2.5 Программы бронирования и резервирования 35
2.6 Системы бронирования, используемые на Российском рынке 42
2.7 Характеристики компьютерных программ бронирования (на примере Fidelio Hotel Management System) 51
3 ТЕХНОЛОГИИ И ПРОГРАМНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ, НА ПРИМЕРЕ ГК «КИРОВСКИЙ» 62
3.1 Общие сведения по гостинице 62
3.2 Информационные технологии, используемые в гостинице. 70
3.3 Расчет экономической эффективности от использования новых технологий. 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 77
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………...……..79

Содержимое работы - 1 файл

ДИПЛОМ РЕУЦКИЙ ВЕСЬ.doc

— 979.00 Кб (Скачать файл)

      Система предварительного заказа по каналам Интернета связана с системами резервирования «Сирена 2000», «Сирена 2.3» и «Сирена 2М». Производится бронирование на рейсы всех авиакомпаний России и стран СНГ, осуществляющих полеты на внутренних линиях и за рубеж. База данных о расписании авиарейсов постоянно обновляется. Ее интерфейс интуитивно понятен, удобен для пользователя. Важно, что при просмотре базы предусмотрена возможность оформления заказа, среднее время обработки которого — 30 мин. Услуги предоставляются в режиме реального времени и оплачиваются, как правило, наличными курьеру по факту доставки. Сама доставка выполняется бесплатно по любому московскому адресу. Продажа билетов организована также более чем в 50 российских городах, и в некоторых из них уже налажена система доставки.

      В свою очередь на российском рынке  бронирования гостиниц начала функционировать  система следующего поколения отечественных GDS – «Алеан».

      В отличие от распространенных в России и ставших уже привычными систем резервирования «Сирена» и Gabriel, система «Алеан» появилась сравнительно недавно. Покупателями здесь могут быть как турфирмы, работающие в онлайновом режиме, так и индивидуальные клиенты. Такую возможность система получила в силу полной своей ориентации на Интернет-технологии. Для индивидуальных клиентов оформление и оплата заказа пока происходит в офлайновом варианте (в офисе фирмы или по месту прибытия на отдых).

      Компания  «Алеан» была создана в 1999 г. на базе компании-туроператора РВБ (Российское воинское братство) специально для внедрения на отечественный рынок глобальной компьютерной системы бронирования и продаж туров. Эта система нашла применение в России, СНГ и некоторых безвизовых странах (Чехия, Болгария). Проектированием системного комплекса занимались собственные программисты компании. Однако оптимальный маркетинговый облик продукт обрел лишь с привлечением специалистов, знакомых не только с информационными технологиями, но и со спецификой туристического бизнеса.

      Системный комплекс «Алеан» предназначен для  взаимосвязанной работы через Интернет в режиме реального времени всех участников туристического рынка: объектов размещения (пансионатов, домов отдыха, санаториев и пр.), тур агентств, тур операторов, индивидуальных клиентов.

      До  появления Интернет-решений ГАВС система «Сирена», через которую на протяжении 25 лет осуществлялась коммерческая деятельность авиапредприятий, не предоставляла доступ к своим информационным ресурсам неаккредитованным агентам, а об индивидуальных клиентах, безусловно, не могло быть и речи. Развивалась эта система, пожалуй, лишь в одном направлении — преодолеть децентрализованный принцип резервирования мест (когда информация о рейсах авиакомпании контролируется отдаленным центром, не принадлежащим авиаперевозчику или агентству). Предпринимались попытки интеграции решений с международными стандартами взаиморасчетов, действующими в IATA (Международная ассоциация воздушного транспорта).

      Понятно, что есть ряд проблем, ограничивающих географическое распространение отечественных GDS, и первая из них — замкнутость таких систем в пределах государственных границ России («Сирена»). Проблемой является и отсутствие договорных отношений с объектами, размещенными в странах, требующих визового въезда («Алеан»). Например, в отличие от мировых образцов глобальных систем резервирования, таких как Amadeus и Gabriel, «Сирена» не обладает столь необходимой гибкостью в управлении процессом реализации билетов в зависимости от текущей коммерческой ситуации. Далее, перевозочные документы ТКП (Транспортной клиринговой палаты), признаваемые у нас и в некоторых странах СНГ, хотя в теории и соответствуют стандартам IATA, по существу не удовлетворяют требованиям этой международной организации, в том числе и относительно соблюдения прав пассажира.

      Подводя итоги можно отметить, что компьютерные системы находятся на данный момент на стадии активного развития. Безусловно, установка новых, а также усовершенствование существующих систем требует больших затрат, что не всегда является приемлемым, а также целесообразным в условиях Российского рынка.

      2.7 Характеристики компьютерных программ бронирования (на примере Fidelio Hotel Management System)

 

      На  сегодняшний день на предприятиях ИГ в России используются несколько  программ для гостиничных предприятий: Fidelio, Hotel-2000, Эдельвейс, Lodging Touch и Отель. В гостиницах цепи Мэрриотт в Москве используется самая популярная  система управления гостиницей Fidelio (FIDELIO HOTEL MANAGEMENT SYSTEM). Fidelio представляет собой полностью интегрированный пакет программного обеспечения, предназначенный для максимального повышения эффективности работы гостиницы. Функционально комплекс состоит из нескольких модулей:

  • бронирование;
  • управление блоками (создание, просмотр, анализ блоков комнат);
  • управление тарифами (просмотр, изменение, оптимизация);
  • пакетирование услуг (конфигурирование, реализация, отслеживание, предоставление услуг, расчеты и т. п.);
  • регистрация и выписка гостей, администратора (отображение статусов комнат, поэтажных планов, генерация отчетов);

      Система FIDELIO обладает высокой гибкостью и универсальностью. Благодаря тому, что пользователь имеет возможность выполнения собственных определений, система Fidelio может быть легко адаптирована в соответствии с любым классом и размером гостиницы. Ниже приводятся основные элементы, обеспечивающие гибкость и универсальность системы:

  • Блок раскраски экрана (Screen Painter)
  • Генератор отчетов (Report Generator)
  • Определяемые пользователем меню отчетов
  • Определяемая пользователем ночной аудит
  • Определяемые пользователем пиктограммы
  • Различные параметры установки
  • Неограниченные уровни защиты.

      Fidelio Front Office (FO) - пожалуй  наиболее популярная в мире система автоматизации службы бронирования, приема и размещения отелей. В России она в основном получила распространение среди объектов размещения, входящих в международные гостиничные сети. Всего в России и странах СНГ с системой работают более 100 отелей. 

      Модуль  бронирования позволяет выполнять более 20 различных подзадач: просматривать информацию о наличии комнат, вести базу данных клиентов, бронировать номера для любых категорий гостей, вести учет и статистику, поддерживать автоматическую факс-рассылку. Модуль отчетов ведет подготовку почти 300 видов различных необходимых в работе гостиницы справок, форм, статистических материалов. Например, отчетов о состоянии номеров, заполнении гостиницы, по проживающим гостям, текущем финансовом положении.

      Fidelio FO поддерживает все этапы работы гостиницы: от компьютерного резервирования номеров, регистрации, размещения и выписки гостей до управления номерным фондом, ведения бухгалтерии и финансов. Система исключительно проста в обращении, не требует каких-либо особых персональных компьютеров и подходит для использования в гостиницах любого размера.

      Следует отметить, что система Fidelio FO адаптирована для российского рынка. Как правило система Fidelio FO устанавливается гостиницам совместно с популярным расчетно-кассовым комплексом для ресторанов Micros. Дополнительно могут поставляться программа автоматизации ведения складских операций Fidelio Food & Beverage, программа автоматизации финансово-хозяйственной деятельности HRS Back Office, программа организации отдела продаж и мероприятий Sales & Catering, программа главного инженера EMS.

      Все программы Fidelio FO, Micros, Fidelio F&В, HRS Back Office работают как единая интегрированная система. Fidelio FO функционирует в операционной среде Windows. Стоимость установки Fidelio FO рассчитывается для каждого заказчика индивидуально и в первую очередь зависит от комплектации системы и размеров гостиницы.

      Эксклюзивный  дистрибьютор фирмы Micros-Fidelio на российском рынке в течение последних  шести лет - компания HRS (Hotel & Restaurant Systems). HRS выполняет установку «под ключ» программного и аппаратного  обеспечения, обучение персонала, поддержку пользователей.

      Модуль  бронирования (Reservation Module)  - основная часть системы Fidelio Front Office.   Основные функции и возможности модуля:

      Типы  бронирования:

      - индивидуальное бронирование;

      - бронирование для компании;

      - бронирование для туристического агентства;

      - бронирование для группы;

      - исходное бронирование;

      - бронирование в любой комбинации из указанных выше;

      - бронирование в списке ожидания.

      Определяемые  пользователем экраны адресов, бронирования, заезда и книги регистрации бронирования.

      Поля: Принимаемые по умолчанию и вычисляемые  значения, выбор с помощью пиктограмм.

      Наличие мест, воспроизводимое по типу номера или по номерам с помощью функциональных клавиш.

      Наличие номеров по тарифам или по типу можно определять в зависимости  от стратегии управления, установленной гостиницей.

      Неограниченное  число номеров.

      Общие или сводные типы номеров и  обработка определенного типа номеров.

      Обработка номеров «люкс».

      Неограниченное  число тарифных кодов.

      Неограниченный  период бронирования .

      Бронирование по общему типу номера, определенному типу номера или по номеру комнаты .

      Предоставление  информации по номеру при нажатии  функциональной клавиши .

      Информация  о расценках (стоимости) на функциональной клавише .

      Назначение  или определение тарифа в ручном или автоматическом режиме .

      Информация  о пакете на функциональной клавише  .

      Возможность добавления элементов пакета для  любого типа.

      Возможность ввода времени прибытия.

      Определяемые  пользователем письма подтверждения  брони.

      Индивидуальные  изменения стандартного письма подтверждения при редактировании бронирования.

      Автоматическая  распечатка писем подтверждения  .

      Письмо  подтверждения, определяющее изменение  расценок во время пребывания в гостинице  .

      Письмо  подтверждения для гостя, компании, агента по туризму, источника .

      Интерфейс с факсом распределение и размещение .

      Дополнительное  поле для максимально двух дат  депозитов и двух дат платежей .

      Возможность многократного бронирования и фолио  для каждого номера .

      Совместное  размещение номеров с неограниченным числом бронирований для каждого номера .

      Возможность объединения отдельных бронирований в одно.

      Возможность разделения одного бронирования на два  отдельных .

      Возможность программирования переноса платежей со счета одной комнаты на другую .

      Разделения  гостевого счета на четыре части .

      Распечатка  индивидуальных регистрационных карточек.

      

      Рисунок 2 – Общий интерфейс Fidelio FO. 

      Возможность создания нескольких записей с информацией  о госте. Такая запись является примечанием  к бронированию, требующим определенного действия от персонала в указанную дату. При этом обеспечиваются следующие возможности:

      - направление записи в указанные отделы (т.е. в хозяйственный отдел, консьержу и т.д.);

      - автоматическое выполнение системой необходимых записей в соответствии с указанной датой;

      - ежедневная распечатка отчета об этих записях с указанием каждого отдела и всех действий, которые должны быть выполнены;

      - классификация в соответствии с определяемыми пользователем рыночными или биржевыми кодами для получения соответствующей статистики ;

      - классификация в соответствии с определяемыми пользователем исходными кодами для получения статистики исходных кодов ;

Информация о работе Гостиничный сервис