Управление безопасностью в отеле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2011 в 16:15, курсовая работа

Краткое описание

Актуальность исследования: понятие безопасности включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степени создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимых зон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальных действий и выработке адекватных мер противодействия. Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию.
Цель исследования: рассмотреть особенности организации охраны в гостинице «Белгород».

Содержание работы

Введение
Глава 1 Основы организации охраны предприятия
1.1 Организация службы безопасности на предприятии
1.2 Концепция системы безопасности предприятия
1.3 Организация охранной деятельности предприятия
Глава 2 Организация обеспечения системы безопасности гостиницы «Белгород»
2.1 Функции и задачи системы безопасности гостиницы «Белгород»
2.2 Организация подготовки персонала службы безопасности гостиницы «Белгород»
2.3 Организация системы службы безопасности гостиницы «Белгород»
Глава 3 Возможные направления совершенствования организации охраны гостиницы «Белгород»
3.1 Пути повышения эффективности организации охраны гостиницы «Белгород»
Заключение
Список используемой литературы и источников

Содержимое работы - 1 файл

КУРСОВАЯ АИСТОВА.docx

— 65.89 Кб (Скачать файл)

     Основной целью службы безопасности гостиницы «Белгород» является защита собственного отеля, всех гостей и окружающих, их личной собственности. Для этого гостиница «Белгород» обладает квалифицированным персоналом. Каждый сотрудник несет личную ответственность за свою физическую подготовленность и обязан быть постоянно физически готов к выполнению своих должностных обязанностей. Кроме того, осуществляется постоянная социально-правовая подготовка, техническая подготовка, тактико-специальная подготовка. На высоком уровне находится и организация технического оснащения гостиницы. Для обнаружения факта возгорания используются различные типы пожарных датчиков. Для оповещения используются специализированные громкоговорители, световые табло с фиксированными надписями «Пожар», «Выход» и т.п., пиктограммами или светодиодные табло. Кроме того, предусмотрена автоматическая разблокировка всех дверей в случае пожарной тревоги. Защите с помощью средств охранной сигнализации подлежат внешний периметр гостиничного комплекса (окна, двери), ответственные служебные помещения, такие как касса, камера временного хранения ценностей, кладовые, кабинеты администрации гостиницы, разного рода аппаратные и пультовые.

     Можно выделить также рекомендации по совершенствованию  охраны гостиницы «Белгород». Это - электронные системы (замена обычного ключа от двери электронным); применение систем видео наблюдения и другие направления.

     Таким образом, вышеперечисленные системы  должны не только обеспечить безопасность гостей, посетителей и персонала, но и повысить экономическую эффективность  работы гостиницы. А при творческом подходе к созданию системы безопасности, она способна поднять уровень  обслуживания посетителей на новую  качественную ступень.

     Список  используемой литературы и источники

     1.Биржаков  М.б. Казаков Н.П. Безопасность  в туризме. - М., Герда, 2005. -357 с.

     2.Вавилова  Е.В. Основы международного туризма. - М.: Гардарика, 2005. -289 с.

     3.Веселов  В.П. Охранные системы в гостиницах. //Охранные системы. - 2004. - № 2. - 78 c.

     4.Гаранин  Н.И. Менеджмент безопасности  в туризме и гостеприимстве. -Учебник. - М.: Прогресс, 2005. - 423 с.

     5.Гаранин  Н.И. Менеджмент безопасности  в туркомплексах. Актуальные проблемы туризма. - М.: Герда, 2000. - 276 с.

     6.Игнатьев  И.М. О роторных турникетах, как  средствах безопасности //Охранные  системы. - 2004. - №2. - 78 c.

     7.Каурова.  Организация сферы туризма. Учебное  пособие. - М.: Герда, 2004.- -344 с.

     8.Карнаухова  В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность. - М.:МАРТ, 2006. - 234 с.

     9.Ксенофонтов  М.С. Как обезопасить себя и  других //Турбизнес. - 2005. -№3. - 140 c.

     10.Литвинов  П.С. Охранные системы сигнализации  для отелей. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 256 с.

     11.Одегов  Ю.Г. Управление персоналом. Оценка  эффективности. - М.: Экзамен, 2004. - 323с.

     12.Попов  С.Г. Управление персоналом. Риски  в кадровой работе. - М.:

     Изд-во «Эксмо», 2005. - 288с.

     13.Попов  С.А.Безопасность в гостинице// Белгородский  бизнес журнал. - 2007. - №2. - 60 c.

     14.Светлов  И.Д. Современные средства наблюдения //Охранные системы.-2005. - № 1. - 120 c.

     15.Сорокина  А.В. Организация обслуживания  в гостиницах и туристских  комплексах. - М., ИНФРА-М, 2006. -312 с.

     16.Шматько  Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство. - М.: МАРТ, 2005. -266 с.

     17.Штюрмер  Ю.А. Опасности в туризме, мнимые  и действительные. - М.: ФиС, 1983. - 189 с.

     18.Цыпкин  Ю.А. Управление персоналом. - М.: Юнити-Дана, 2001. - 230с.

     19.Цвилюк  Г. Школа безопасности или как  вести себя в экстремальных  ситуациях. - М.: Экзамен, 2000. - 177 с.

     20.Чуйко  В. Охранные системы в гостеприимстве // Охранные системы. -2005. - № 3. - 120 c.

     21.Экономическая  безопасность предпринимательской  деятельности /под ред. Торянникова А.П. - СПб: Изд-во «ИАК», 2000. - 303 с.

Информация о работе Управление безопасностью в отеле