Управление безопасностью в отеле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2011 в 16:15, курсовая работа

Краткое описание

Актуальность исследования: понятие безопасности включает в себя не только защиту от криминальных посягательств, но еще в большей степени создание предупредительных мер обеспечения защиты от пожара, взрыва и других чрезвычайных происшествий. Эффективное решение этой проблемы требует системного подхода, основанного на анализе функционирования объекта, выявления наиболее уязвимых зон и особо опасных угроз, составления всех возможных сценариев криминальных действий и выработке адекватных мер противодействия. Комплексный подход предусматривает оптимальное сочетание организационных, технических и физических мер предупреждения и своевременного реагирования на любую опасную ситуацию.
Цель исследования: рассмотреть особенности организации охраны в гостинице «Белгород».

Содержание работы

Введение
Глава 1 Основы организации охраны предприятия
1.1 Организация службы безопасности на предприятии
1.2 Концепция системы безопасности предприятия
1.3 Организация охранной деятельности предприятия
Глава 2 Организация обеспечения системы безопасности гостиницы «Белгород»
2.1 Функции и задачи системы безопасности гостиницы «Белгород»
2.2 Организация подготовки персонала службы безопасности гостиницы «Белгород»
2.3 Организация системы службы безопасности гостиницы «Белгород»
Глава 3 Возможные направления совершенствования организации охраны гостиницы «Белгород»
3.1 Пути повышения эффективности организации охраны гостиницы «Белгород»
Заключение
Список используемой литературы и источников

Содержимое работы - 1 файл

КУРСОВАЯ АИСТОВА.docx

— 65.89 Кб (Скачать файл)

     Технические средства являются основой системы  безопасности гостиницы по нескольким причинам. Во-первых, техника не подвержена усталости, невнимательности, болезням, сиюминутным чувствам, погодным условиям. Во-вторых, к ней неприменим подкуп, шантаж и запугивание, и неспециалисту сложно ее обмануть. В-третьих, в ней изначально предусмотрены мгновенная реакция и точность выполнения заданных алгоритмов. Среди приоритетных направлений обеспечения безопасности гостиницы «Белгород» следует назвать контроль доступа на объект, комплекс мер по противопожарной защите, охранную сигнализацию и видео наблюдение. Прежде всего, устанавливаемый комплекс средств и систем защиты должен соответствовать возможной угрозе. Используемая аппаратура не создает дополнительных препятствий и больших затруднений нормальной работе гостиницы: ни обслуживающему персоналу, ни гостям [19. C.77-78].

     Система безопасности гостиницы «Белгород» сбалансирована, поскольку средства защиты распределяются по возможности  равномерно в соответствии с важностью  защищаемых зон.

     В гостинице «Белгород» система пожарной безопасности обеспечивает: эффективное  и своевременное обнаружение  угрозы возгорания с точным указанием  места; оповещение службы безопасности, всех сотрудников и посетителей  гостиницы (и службы пожарной охраны тоже) о пожаре; принятие мер по предотвращению распространения огня и дыма, дымоудалению; организацию эвакуации людей из горящего здания, включая разблокировку всех дверей с автоматическим управлением, в том числе лифтовых, включение светозвуковых указателей [20 c. 102-103].

     Для обнаружения факта возгорания используются различные типы пожарных датчиков:

     - дымовые (оптические, ионизационные,  радиоизотопные, линейные и др.) - используются в наиболее важных, пожароопасных зонах, а при  возможности - во всех помещениях;

     - тепловые (магнитные, с применением легкоплавких материалов, термометрические и пр.) - используются в менее ответственных зонах и как вспомогательные;

     - ручные сигнализаторы пожара - располагаются  вблизи запасных пожарных выходов,  в местах курения и т.д.

     Для оповещения используются специализированные громкоговорители, световые табло с  фиксированными надписями «Пожар», «Выход» и т.п., пиктограммами  или светодиодные табло. Кроме того, предусмотрена автоматическая разблокировка  всех дверей в случае пожарной тревоги.

     Назначение  охранной сигнализации - эффективное  и своевременное обнаружение  факта несанкционированного проникновения  в охраняемые помещения (площадки, зоны) с точным определением места, безотлагательное оповещение сотрудников службы безопасности и милиции.

     Защите  с помощью средств охранной сигнализации подлежат внешний периметр гостиничного комплекса (окна, двери), ответственные  служебные помещения, такие как  касса, камера временного хранения ценностей, кладовые, кабинеты администрации гостиницы, разного рода аппаратные и пультовые. В гостиничных номерах охранные датчики, как правило, не ставятся.

     Наиболее  распространенные типы датчиков, используемые в гостинице следующие:

     - датчики, сигнализирующие об открывании  или разрушении дверей, окон (магнито-контактные, вибрационные, инфракрасные) применяются для охраны дверей здания, в том числе лифтов, предоставляют информацию для системы управления доступом;

     - датчики, реагирующие на разбитие  стекла (акустические);

     - датчики, реагирующие на проникновение  в помещения (инфракрасные пассивные,  ультразвуковые);

     - датчики, охраняющие отдельные  предметы, используемые для охраны  отдельных, особо ценных объектов: сейфов, витрин с ценностями и  т.д.

     Системы контроля и управления доступом (СКУД) призваны обеспечить беспрепятственный  санкционированный доступ в помещения  и предотвращение несанкционированного доступа, учет рабочего времени сотрудников и времени пребывания посетителей, документирование информации. 

     В здании гостиницы контролю доступа  подлежат номера (офисы), служебные  помещения, лестничные площадки. Последние  оборудуются СКУД выборочно. Жилые  зоны полностью ограждены от появления  там случайных посетителей.

     Таким образом, основной целью службы безопасности гостиницы «Белгород» является защита собственного отеля, всех гостей и окружающих, их личной собственности. Для этого  гостиница «Белгород» обладает квалифицированным  персоналом и техническими средствами.

     Глава 3 Возможные направления совершенствования  организации охраны гостиницы «Белгород»

     3.1 Пути повышения эффективности организации охраны гостиницы «Белгород»

     В гостинице «Белгород» устанавливаются  односторонние системы контроля, требующие подтверждения права  доступа только при входе. Чтобы  разблокировать дверь изнутри, достаточно просто нажать кнопку открытия.

     При таком подходе построения доступа  контролируется только вход в помещение, что значительно удешевляет систему. Выход из помещения не контролируется. Недостатком данного метода является отсутствие возможности контролировать нахождение физических лиц в помещении  и производить учет рабочего времени  по временным критериям. Но по отношению  к посетителям этот вопрос не актуален. Более интересным может стать  решение, когда вход по карточке автоматически  задействует отдельные устройства внутри номера: включается свет, телевизор, музыкальный центр, открываются  дверцы бара. Таким образом, выбираемая система доступа должна иметь  возможность программирования и  гибкого подхода к осуществлению  контрольных функций.

     Обслуживающий персонал гостиницы, сотрудники службы безопасности имеют персональные карточки, разрешающие доступ в определенные (или во все) номера. При каждом факте входа в номер центральная станция фиксирует, кто и когда вошел. Таким образом, осуществляется контроль внутренних перемещений персонала и учет его рабочего времени.

     В отечественных гостиницах в номерах  чаще используются обычные механические замки. Они дешевле и проще  в эксплуатации. Однако электронные  системы открывают дополнительные возможности.

     Во-первых, легко предотвращаются попытки  так называемых «левых поселений», ведь администрация всегда сможет проверить  правомерность использования того или иного электронного ключа. Сколько  денег теряет гостиница от этих нарушений - может определить лишь руководство. По оценкам специалистов, эта цифра  колеблется в пределах от 5 до 20%. Причем, чем больше гостиница, тем больше процент потерь и тем сложнее  контролировать отель без специальной  техники.

     Во-вторых, будут предотвращены возможности  кражи из номеров; повысится дисциплина, и сотрудники не будут смотреть телевизор  в номере; не будет телефонных звонков  из незаселенного номера; можно сэкономить на персонале, так как после установки  подобных систем отпадает необходимость  в поэтажных дежурных, выдававших ранее ключи и многое другое.

     Обычно, для большей эффективности системы  контроля доступа на особо важных объектах (банки, фабрики драгметаллов и т. д.) применяются шлюзовые или  тамбурные проходные кабины, которые  практически исключают любую  возможность несанкционированного прохода и блокируют нарушителя в замкнутом объеме кабины. Однако применение подобных устройств в  гостиницах вряд ли целесообразно, так  как создает массу неудобств для клиентов и их гостей.

     Во  всех современных концепциях безопасности общепризнанным считается положение  о высокой эффективности применения систем видео наблюдения. Поэтому  практически все комплексы технических  средств безопасности крупных объектов, установленные в последние годы, оснащаются различными по сложности системами телевизионного наблюдения.

     Применительно к оснащению гостиничного комплекса  рекомендуются следующие принципы установки камер:

     - открыто (без маскировки): по периметру  здания, на парковках автотранспорта (если таковые есть), в зоне  центрального входа, зале регистрации,  в крупных холлах, помещениях  особой важности, в служебных  и подсобных помещениях;

     - скрыто (маскировка в часы, светильники,  предметы интерьера, замуровывание  в стену) в коридорах жилой  зоны, в помещениях особой важности (дублируются открыто установленные  камеры).

     При выборе типа установки нужно учитывать  следующее обстоятельство: открыто  установленная камера, с одной  стороны, отпугивает потенциального преступника, с другой стороны, создает определенный моральный дискомфорт для клиентов. Естественно, установка видеооборудования  в номерах является недопустимым даже (и особенно) в скрытом варианте. Хотя, в некоторых случаях отдельные  функции видеосистем можно использовать и для привлечения посетителей. Например, в салоне красоты или  модном бутике, который расположен в здании гостиницы, можно установить телекамеры и мониторы в демонстрационных зонах. Специальная конфигурация системы  позволит посетительницам собственными глазами любоваться результатом  труда дизайнеров, стилистов и  визажистов во всех возможных ракурсах [21 c. 45-47].

     Подходы к установке камер разнятся в  зависимости от того, где они устанавливаются. Так, для внешнего теленаблюдения за парковкой целесообразно использовать панорамные телекамеры с широким (более 90 гр.) углом обзора. Поскольку на автостоянке желательно распознавание  не только марки и номера, но и  цвета автомобиля, лучше в данном случае использовать цветную видеоаппаратуру. Количество камер определяется исходя из размера зоны наблюдения.

     В фойе достаточно установить две цветные  длиннофокусные камеры с узким углом  обзора и высоким разрешением (470-560 ТВЛ), способные четко зафиксировать  лица посетителей. Одна должна быть направлена на вход, другая - на зону регистрации. В коридорах лучше использовать черно-белые узкообзорные камеры, поскольку они дают лучшую картинку при плохой освещенности. В отличие от фойе, которое всегда ярко освещено, коридоры часто находятся в полумраке. При установке камер в поле обзора обязательно должны попадать выход на лестничную площадку, лифт и все двери номеров. При этом наблюдение должно быть двунаправленным.

     Администрация гостиницы должна также позаботиться не только о комфортном отдыхе, но и  о комфортной работе гостей-бизнесменов.

     Минимальный пакет услуг связи должен включать телефон и доступ к интернету. Каждый из этих пунктов задания можно  решить двояко. В частности, телефонная система гостиницы должна решать две задачи. С одной стороны, предоставлять  клиенту надежную связь как с городскими, так и с междугородными абонентами. С другой стороны администрация должна контролировать расходы на телефонные переговоры, чтобы со всей возможной точностью оценить комплекс предоставленных клиенту услуг.

     В такой ситуации существует два решения. Во-первых, в каждом жилом номере устанавливается отдельный телефон, имеющий прямой выход в городскую  сеть. С оператором связи заключается  договор об учете всех телефонных звонков с этих аппаратов. Подсчет  времени разговора, удаленности  абонента и тарифов осуществляется этим оператором автоматически с  оперативной распечаткой счета  сразу после завершения телефонного  разговора.

     Второе  решение - это установка гостиничного коммутатора на базе мини-АТС и  биллингового комплекса, например, на базе аналитической системы для тарификации телефонных переговоров. Подобные автоматизированные системы расчетов предназначены для поставщиков интернет-услуг, операторов традиционной и IP-телефонии и обеспечивают тарификацию предоставленных услуг связи. Благодаря такому комплексу технических средств администрация всегда будет знать, кто звонил, куда, с какого аппарата и как долго осуществлялся разговор. Аналогичная система способна осуществлять контроль и тарификацию интернет-трафика постояльцев.

     Таким образом, вышеперечисленные системы  должны не только обеспечить безопасность гостей, посетителей и персонала, но и повысить экономическую эффективность  работы гостиницы. А при творческом подходе к созданию системы безопасности, она способна поднять уровень  обслуживания посетителей на новую  качественную ступень.

     Заключение

     В современных условиях постоянного  роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Целью обеспечения безопасности предприятия является комплексное воздействие на потенциальные и реальные угрозы, позволяющее ему успешно функционировать в нестабильных условиях внешней и внутренней среды. Охране подлежат: 1) стационарные объекты предприятия: здания; сооружения; коммуникации; средства производства; продукция; территория; места хранения денежных средств, ценных бумаг и драгоценностей; средства связи и др.; 2) подвижные объекты частного предприятия: транспортные средства; информация; персонал; грузы; маршруты передвижения; деловые встречи; бизнес мероприятия; денежные средства, ценные бумаги и драгоценности и др. Существует несколько основных видов охраны: охрана с помощью технических средств с подключением на пульт централизованного наблюдения либо с установкой автономной сигнализации; охрана путем выставления постов охраны; комбинированная охрана. Система безопасности предприятия базируется на основе следующих принципов: приоритете мер предупреждения; законности; комплексного использования сил и средств; координации и взаимодействия внутри и вне предприятия; сочетания гласности с конспирацией; компетентности; экономической целесообразности. Надежность и эффективность системы безопасности предприятия оценивается на основе одного критерия - степени отсутствия или наличия нанесенного ему материального ущерба и морального вреда. Содержание этого критерия раскрывается через ряд показателей: 1) недопущение фактов утечки (разглашения) конфиденциальных сведений; 2) предупреждение или пресечение противоправных действий со стороны персонала предприятия, его посетителей, клиентов; 3) сохранность имущества и интеллектуальной собственности предприятия; 4) предупреждение чрезвычайных ситуаций; 5) пресечение насильственных преступлений в отношении отдельных (специально выделенных) сотрудников и групп сотрудников предприятия; 6) своевременное выявление и пресечение попыток несанкционированного проникновения на охраняемые объекты предприятия. Для оптимальной организации службы безопасности предприятия необходимо продумать ее концепцию, представляющую собой официально утвержденный документ, в котором отражена система взглядов, требований и условий организации мер безопасности персонала и собственности предприятия.

Информация о работе Управление безопасностью в отеле