Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Апреля 2012 в 19:49, курсовая работа
Гостиничные предприятия, безусловно, являются базой любого туристического продукта, т.к. размещение всегда входит в пакет услуг. По данным Всемирной туристической организации, всего в мире действует 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничным сетям.
Сетевое управление, как показывает зарубежная практика, — наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. Ее главные преимущества — снижение издержек за счет общего управления, снабжения, маркетинга; общие стандарты качества; централизованное обучение персонала и, как следствие всего этого, повышение производительности труда. Сетевая организация управления гостиницами обеспечивает эффективную и качественную эксплуатацию большого количества строящихся объектов путем стандартизации продукта и унификации систем управления. Профессиональная деятельность по продвижению и продаже созданного продукта обеспечивает участникам гостиничной цепи лучшую заполняемость и более высокие финансовые результаты.
Введение.
Глава I. Пути формирования мировых гостиничных цепей.
Глава 2. Структура гостиничной цепи.
2.1. Что такое гостиничная цепь.
2.2. Основные признаки гостиничной цепи.
2.3. Основные преимущества привлечения известной гостиничной марки.
2.4. Формы вхождения в гостиничные цепи.
Глава III. Мировые гостиничные бренды в России.
3.1. Мировые гостиничные цепи на российском рынке.
3.2. Влияние гостиничных цепей и особенности формирования цепей в России.
Заключение.
Список литературы:
Приложение 1.
Приложение 2.
Приложение 2.
Таблица 2.2 Западные гостиничные сети, представленные в российских регионах
Компания | Город | Отель | Количество номеров |
SAS Rezidor | Сочи | Radisson SAS Lazurnaya Hotel, Radisson SAS Lazurnaya Peak Radisson Sas Park Hotel | 300; 49 447 |
Marriott | Самара | Marriott Renaissance | 196 |
Protea | Красноярск, Екатеринбург, Новосибирск | "Яхонт" | 68 |
Choice | Тюмень | "Тюмень" | 201 |
Corston | Липецк, Казань, Новороссийск | нет данных | нет данных |
Accоr | Новороссийск, Екатеринбург | Ibis, Novotel | 200 |
Best Western | Новгород | Береста | Нет данных |
Marco Polo | Новгород | Нет данных | Нет данных |
Stеin | Cочи | Grand Hotel Rodina | 42 |
37