Сетевое управление как эффективная форма организации продвижения современных технологий и стандартов обслуживания в индустрии гостепри

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Апреля 2012 в 19:49, курсовая работа

Краткое описание

Гостиничные предприятия, безусловно, являются базой любого туристического продукта, т.к. размещение всегда входит в пакет услуг. По данным Всемирной туристической организации, всего в мире действует 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничным сетям.
Сетевое управление, как показывает зарубежная практика, — наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. Ее главные преимущества — снижение издержек за счет общего управления, снабжения, маркетинга; общие стандарты качества; централизованное обучение персонала и, как следствие всего этого, повышение производительности труда. Сетевая организация управления гостиницами обеспечивает эффективную и качественную эксплуатацию большого количества строящихся объектов путем стандартизации продукта и унификации систем управления. Профессиональная деятельность по продвижению и продаже созданного продукта обеспечивает участникам гостиничной цепи лучшую заполняемость и более высокие финансовые результаты.

Содержание работы

Введение.
Глава I. Пути формирования мировых гостиничных цепей.
Глава 2. Структура гостиничной цепи.
2.1. Что такое гостиничная цепь.
2.2. Основные признаки гостиничной цепи.
2.3. Основные преимущества привлечения известной гостиничной марки.
2.4. Формы вхождения в гостиничные цепи.
Глава III. Мировые гостиничные бренды в России.
3.1. Мировые гостиничные цепи на российском рынке.
3.2. Влияние гостиничных цепей и особенности формирования цепей в России.
Заключение.
Список литературы:
Приложение 1.
Приложение 2.