Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2012 в 19:33, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучить организацию и технологию предоставления основных и дополнительных услуг в гостинице иностранным туристам.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить понятие «услуга», особенности предоставления гостиничных услуг, особенности поведения потребителей гостиничных услуг;
- рассмотреть виды гостиничных услуг и отличие основных и дополнительных услуг;
- особенности предоставления основных и дополнительных услуг иностранным туристам.
Введение………………………………………………………………………………………….2
Глава1. Особенности предоставления основных услуг иностранным туристам в гостиницах......................................................................................................................................4
1.1 Понятие «услуга»,свойства услуги…………………………………………………………5
1.2 Услуга «проживание»………………………………………………………………………..5
1.3 Услуга «питание»…………………………………………………………………………….8
1.4 Специфика предоставления услуг иностранным туристам……………………………...10
ГЛАВА 2. Особенности предоставления дополнительных услуг иностранным туристам в гостиницах………………………………………………………………………………………14
2.1 Роль дополнительных услуг в гостиницах………………………………………………..14
2.2 Особенности предоставления дополнительных услуг иностранным туристам………..20
Заключение……………………………………………………………………………………...22
Список литературы……………………………………………………………………………..23
9 Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 1063 с.
10 Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 208с.
11 Сенин В.С. Организация международного туризма. - М.: Финансы и статистка, 2005. – 304 с.