Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2012 в 21:39, курсовая работа
В данной работе будет рассмотрен вопрос пожарной безопасности как теоретический, так и на примере отеля «Достоевский», так как пожар несет огромную опасность для гостей, обслуживающего персонала, материально-технической базы, финансов, информации и имеет тяжелые последствия и сложности в их ликвидации.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА
1.1 Основные требования пожарной безопасности в гостиничных комплексах, кемпингах, мотелях……………………………………………………5
1.2 Система пожарной безопасности современной гостиницы…………….13
1.2.1 Система пожарной сигнализации………………………………………14
1.2.2 Система визуально звукового оповещения…………………………....15
1.2.3 Система пожаротушения………………………………………………..16
1.2.4 Управление системой вентиляции и дымоудаления………………….16
1.2.5 Система разблокировки выходов………………………………………17
1.3 Система охранной сигнализации…………………………………………18
1.4 Система тревожно вызывной сигнализации……………………………..20
1.5 Система управления доступом…………………………………………...21
1.6 Система телевизионного наблюдения……………………………………25
1.7 Система защиты информации…………………………………………….27
ГЛАВА 2.ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ В ОТЕЛЕ «ДОСТОЕВСКИЙ»
2.1.Описание отеля…………………………………………………………….29
2.2.Организационная структура отеля……………………………………….31
2.3.Средства и способы обеспечения безопасности отеля «Достоевский»……………………………………………………............................33
2.4.Обеспечение пожарной безопасности отеля «Достоевский»……………………………………………………............................35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………
Информация от охранных датчиков собирается центральной станцией охранной сигнализации (системой сбора и обработки информации), выполняющей функции контроля состояния и работоспособности датчиков, шлейфов, исполнительных устройств, передачи информации, документирования. Функции центральной станции могут выполнять:
Учитывая большое количество
точек охраны, сложный и непредсказуемый
режим функционирования объекта, необходимость
соблюдения принципа максимизации показателя
эффективность/стоимость и нали
Естественно, это не относится к некоторым
другим помещениям повышенной важности,
таким как сейфовая, касса, кладовые и
т. п. При оснащении этих помещений должен
использоваться принцип многорубежности,
т.е. применения нескольких концентрических
колец сигнализации, окружающих охраняемый
объект.
1.4 Система тревожно вызывной сигнализации
Назначение: срочный вызов (оповещение о возникновении тревожной ситуации) службы безопасности. В приложении к данной задаче система тревожно вызывной сигнализации может также использоваться для подачи различного рода сигналов клиентом гостиницы горничным, техникам и т. д.
Построение: Для подачи сигнала могут быть использованы различного рода устройства:
1.5 Система управления доступом
Назначение: обеспечение беспрепятственного санкционированного доступа в помещения и блокирование несанкционированного доступа. Организация режима доступа (по временному расписанию, по иерархии, в зависимости от оплаченных клиентом услуг и т. п. Учет рабочего времени сотрудников. Документирование информации.
Построение: Наиболее распространенным в современной гостиничной практике является использование автономных замков с пластиковой карточкой системы VingCard.
Преимущества: относительная дешевизна, простота использования для клиента, надежность.
Недостатки: отсутствие возможности централизованного получения информации в режиме online, сложности при необходимости перепрограммировать замок или считать накопившийся протокол событий (осуществляется последовательный обход замков с переносным компьютером Note Book), кроме того, выигрыш в прокладке кабельных линий относителен, все равно необходим подвод линий для подачи сигнала экстренного разблокирования.
Более перспективной (хотя и более дорогостоящей) на сегодняшний день представляется идея создания сетевой (online) системы с централизованным контролем. Такая система позволит оператору службы безопасности (а также менеджеру отеля, представителям других служб) постоянно держать контроль над ситуацией на объекте, знать, какие помещения открыты, закрыты, разрешать или запрещать доступ и т. п., можно даже разрешить или запретить определенным лицам останавливать лифт на том или ином этаже.
Кратко опишем состав
и принцип построения сетевой
системы.
Индивидуальные пластиковые карточки: используются
в качестве "электронного ключа",
обеспечивая доступ в помещения по определенному
алгоритму.
Существуют следующие основные типы карт:
Обслуживающий персонал гостиницы, сотрудники службы безопасности имеют персональные карты, разрешающие доступ в определенные (или во все номера). При каждом факте входа в номер центральная станция фиксирует, кто и когда вошел.
Обычно, для большей
эффективности системы контроля
доступа на особо важных объектах (банки, фабрики
драгметаллов и т. д.) применяются шлюзовые
или тамбурные проходные кабины, которые
практически исключают любую возможность
несанкционированного прохода и блокируют
нарушителя в замкнутом объеме кабины.
Однако применение подобных устройств
в гостиницах вряд ли целесообразно, так
как создает массу неудобств для клиентов
и их гостей. Хотя для отдельных помещений
(касса, хранилище ценностей) оно может
быть рекомендовано. Аналогично, может
быть рекомендовано локальное применение
средств обнаружения металлов (оружия),
взрывчатых веществ. Например, стационарные
детекторы арочного типа могут быть установлены
на входе в зоны или отдельные номера категории
люкс, а уже пользоваться ими или нет решает
хозяин номера или его личная охрана. Рекомендуется
оснастить службу безопасности переносными
обнаружителями оружия и взрывчатки.
Отметим в заключение, что современные
системы управления доступом имеют настолько
большое количество разнообразных функций,
что только перечисление их выходит за
рамки настоящей Концепции.
1.6 Система телевизионного
наблюдения.
Назначение: обеспечение визуального контроля за обстановкой на объекте, анализ нештатных ситуаций, верификация (проверка истинности) поступающих сигналов тревоги, помощь в принятии оперативных решений, протоколирование визуальной информации.
Отметим, что во всех современных концепциях безопасности общепризнанным считается положение о высокой эффективности применения систем телевизионного наблюдения. Поэтому практически все комплексы технических средств безопасности крупных объектов, установленные в последние годы за рубежом, оснащаются мощными системами телевизионного наблюдения. Такие системы включают, как правило, от нескольких десятков до сотен телевизионных камер, несколько постов наблюдения, оснащенных мониторами и вынесенными пультами управления.
Построение: видеоинформация собирается телевизионными камерами (чернобелыми или цветными). Рекомендуются (применительно к оснащению гостиничного комплекса) следующие принципы установки камер:
Вообще, при выборе типа
установки нужно учитывать
Видеоинформация от камер поступает в
центральную пультовую, где с помощью
разного рода видеокоммутационных устройств
осуществляется обработка видеосигналов
(наложение даты, времени, имени или номера
камеры, совмещение изображений и т. д.),
вывод видеоинформации на мониторы, запись
на видеорегистрирующие устройства, распределение
информации между постами (пультовыми),
взаимодействие с прочими системами комплекса
безопасности.
Кратко опишем наиболее употребляемые, относительно данной задачи, приборы и устройства, применяемые для организации системы телевизионного наблюдения:
1.7 Система защиты информации
Защите подлежит следующая информация:
Защита сведений, осуществляется посредством определенных организационно технических мероприятий. К организационным мерам следует отнести ограничение доступа к защищаемым сведениям и введение административной и правовой ответственности за их разглашение. Технические меры имеют целью исключить утечку защищаемых сведений по техническим каналам:
Технические меры защиты включают в себя:
ГЛАВА 2.ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ В ОТЕЛЕ «ДОСТОЕВСКИЙ»
2.1. Описание отеля
Отель "Достоевский" категории 3*, открывшийся в 2003 году, представляет новый стандарт среди Петербургских гостиниц. Он удобно расположен в самом центре Петербурга на Владимирском проспекте, 19 в торгово-гостиничной Комплексе "Владимирский Пассаж". Всего пять минут пешком от дверей Отеля до Невского проспекта - главной улицы города, центра деловой и ночной жизни Санкт-Петербурга.
В отеле "Достоевский" - 218 номеров различных категорий, способных удовлетворить желания любого туриста и бизнесмена. Каждый номер оснащен телевизором, телефоном, минибаром, выходом в интернет, письменным столом и универсальным кондиционированием.
Номер типа « Standard». Уютные номера с раздельными или совмещенными кроватями по выбору гостей, площадью 17,5 м2 с современной меблировкой и индивидуальным климат–контролем. К услугам гостей международная телефонная связь, скоростной доступ в Интернет, кабельное телевидение. Каждый номер оборудован мини – баром. Обслуживание в номере – круглосуточно. Ванные комнаты оборудованы современными душевыми кабинами. Количество номеров - 148.
Номер типа «Comfort». Комфортабельные номера площадью 19 м2, с раздельными или совмещенными кроватями по выбору гостей, а также номера, соединенные внутренней дверью. К услугам гостей скоростной доступ в Интернет, кабельное телевидение, международная телефонная связь, индивидуальный кондиционер, фен. Каждый номер оборудован мини – баром. Обслуживание в номере – круглосуточно. Ванные комнаты оборудованы современными душевыми кабинами. Количество номеров - 20.
Информация о работе Обеспечение безопасности в отеле "Достоевский"