Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Января 2013 в 23:04, контрольная работа
Golden Apple – это пятизвездный бутик-отель в самом центре Москвы. Камерная атмосфера, эксклюзивное оформление интерьеров и высочайшее качество обслуживания – отличительные черты отеля.
В благородном московском здании конца XIX века располагаются 92 роскошных номера семи категорий, включая два сюита. Каждый из этажей отеля оформлен в определенном цвете радуги, а в отделке номеров отеля органично используются натуральные материалы - дерево, мрамор, сланец. Автор проекта - канадский архитектор Рафаэль Шафир.
├─────────────────────────────
│Медицинские услуги:
│ вызов скорой помощи, пользование аптечкой │ │ │ │ │ + │
├─────────────────────────────
│9. УСЛУГИ ПИТАНИЯ
├─────────────────────────────
│Обслуживание:
│ - возможность выбора любого из вариантов │ │ │ │ │ + │
│ предоставляемого питания (завтрак, │ │ │ │ │ │
│ двухразовое, трехразовое питание) │ │ │ │ │ │
│ - предоставление завтрака (7.00 - 10.00) │ │ │ │ │ + │
│ - круглосуточное предоставление услуг │ │ │ │ │ + │
│ питания <6>
├─────────────────────────────
│Обслуживание в номере:
│ - в часы завтрака
│ - круглосуточно <6> │ │ │ │ │ + │
│ - меню завтрака в номере <6> │ │ │ │ │ + │
├─────────────────────────────
│10. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ И
ЕГО ПОДГОТОВКЕ
├─────────────────────────────
│Письменные стандарты для персонала,
│фиксирующие функциональные обязанности и │ │ │ │ │ │
│установленные правила работы
├─────────────────────────────
│Квалификация: руководители и персонал должны │ │ │ │ │ + │
│соответствовать
│(профессиональным стандартам) к основным │ │ │ │ │ │
│должностям работников туристской индустрии - │ │ │ │ │ │
│сектор "Гостиницы"
├─────────────────────────────
│Внешний вид персонала:
│Форменная одежда, служебные значки │ │ │ │ │ + │
└─────────────────────────────
ТРЕБОВАНИЯ
К НОМЕРАМ ГОСТИНИЦ И ДРУГИХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ
┌───────────────────────────┬─
│ Показатели │ Номер высшей категории │
│
├──────┬─────────┬──────┬─────
│ │"сюит"│"апарта- │"люкс"│
│ │ │мент" │ │
├───────────────────────────┼─
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├───────────────────────────┼─
│Одна жилая комната │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Две жилые комнаты - │ │ │ │
│гостиная/столовая/кабинет и│ │ │ │
│спальня общей площадью │ │ │ + │
│не менее 35 м2 │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Две и более жилые комнаты -│ │ │ │
│гостиная/столовая и спальня│ │ │ │
│(кабинет) общей площадью не│ │ │ │
│менее 40 м2 │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Три и более жилые комнаты -│ │ │ │
│гостиная/столовая, спальня,│ │ │ │
│кабинет общей площадью не │ │ │ │
│менее 75 м2 <22> │ │ │ │
├───────────────────────────┴─
│
I. Техническое оснащение
├───────────────────────────┬─
│Освещение: │ │ │ │
│от потолочного (настенного)│ │ │ + │
│или напольного светильника │ │ │ │
│прикроватный светильник │ │ │ + │
│настольная лампа │ │ │ + │
│светильник над умывальником│ │ │ + │
│выключатель дистанционного │ │ │ │
│управления основного │ │ │ │
│источника света у изголовья│ │ │ │
│кровати │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│выключатель освещения у │ │ │ + │
│входа в номер и у изголовья│ │ │ │
│кровати │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Фонарь карманный │ │ │ │
│электрический │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Телефонный аппарат: │ │ │ │
│в номере на прикроватной │ │ │ + │
│тумбочке │ │ │ │
│в каждой комнате │ │ │ + │
├───────────────────────────┼─
│дополнительно в ванной │ │ │ │
│комнате (или кнопка вызова │ │ │ │
│обслуживающего персонала) │ │ │ │
│<2> │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Будильное устройство │ │ │ │
│(таймер) <6> │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Радиоприемник (при │ │ │ │
│отсутствии телевизора) │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Телевизор <7> │ │ │ │
│цветной с пультом │ │ │ + │
│управления │ │ │ │
│с приемом программ основных│ │ │ + │
│телекомпаний мира │ │ │ │
│DVD-проигрыватель <8> │ │ │ │
│по просьбе гостя │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Мини-бар (мини-холодильник)│ │ │ + │
├───────────────────────────┼─
│Мини-сейф <10> │ │ │ + │
├───────────────────────────┴─
│
II. Оснащение мебелью и
├───────────────────────────┬─
│Кухонное оборудование │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Кровать (минимальные │ │ │ │
│размеры): │ │ │ │
│Односпальная 80 x 190 см │ │ │ │
│Односпальная 90 x 200 см │ │ │ + │
│Двуспальная 160 x 190 см │ │ │ │
│Двуспальная 160 x 200 см │ │ │ + │
│Двуспальная 200 x 200 см │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Комплект постельных │ │ │ │
│принадлежностей и белья: │ │ │ │
│матрац с наматрацником, две│ │ │ + │
│подушки, одеяло, │ │ │ │
│дополнительное одеяло, │ │ │ │
│покрывало на кровать, │ │ │ │
│простыня, пододеяльник, │ │ │ │
│наволочки │ │ │ │
│белье из натуральных тканей│ │ │ + │
│(лен, хлопок, шелк) │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Ковры или ковровое покрытие│ │ │ + │
│пола │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Прикроватный коврик у │ │ │ │
│каждой кровати при │ │ │ │
│отсутствии ковров или │ │ │ │
│коврового покрытия │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
│Прикроватная тумбочка │ │ │ + │
│(столик) у каждого │ │ │ │
│спального места │ │ │ │
├───────────────────────────┼─
Информация о работе Краткая характеристика отеля "Голден Эппл"