Инновации в гостиничном бизнесе

У таких готелях, як Westin Century Plaza Hotel із загальною кількістю номерів більше 1100, знаходяться IR (Інфра-червоні) системи TimeLox 2300 EMI. Завдяки IR опції, всі замки готелю можуть з'єднуватися з центральним комп'ютером через IR - інтерфейс, що дозволяє персоналу готелю контролювати всі замки, а також керувати всією системою EMI в гостьових номерах прямо з центральної станції готелю в режимі онлайн. Сучасні підвищені вимоги до безпеки готелів зробили IR системи TimeLox дуже затребуваними системами автономних електронних замків для готелів: в разі аварійної ситуації персонал готелю, що володіє достатнім рівнем доступу до системи, може прямо з центрального комп'ютера відкрити всі двері готелю; у випадку, якщо будь-хто спробує відкрити кілька дверей методом «підбору картки», просто вставляючи її в усі двері, служба безпеки отримає попередження про це і зможе негайно втрутитися; блокувати всі або певні двері або користувачів і отримує попередження, якщо двері гостьового номера відкрита занадто довго; технічна служба своєчасно отримає попередження про стан батарей замку. TimeLox2300 інтегруємо з усіма існуючими Системами Управління Готелем (PMS) і системами внутрішньоготельних продажів (POS), а також дозволяє підключити веб-камеру.

Готель "Золоте кільце" воліє контроль доступу в номер у режимі оnine, ця система італійської компанії в Росії встановлена ​​тільки в цьому готелі. Контроль доступу в номер в режимі оnline - безумовний плюс в питаннях безпеки гостей. А спеціальна диспетчерська програма, встановлена ​​в цьому готелі, дозволяє керувати автоматикою з одного центру. Таким чином, підтримується мікроклімат в номерах і здійснюється диспетчеризація інженерного обладнання.

Обидві ці системи досить сучасні, але головне, що вони більш гнучкі й ефективні, ніж багато більш нові розробки.

Екологічність - це просто.

Коли ми встановлюємо в своєму готелі інноваційні технології, ми переслідуємо кілька цілей - збереження часу, грошей, енергії. Не дивно, що шлях до інноваційних технологій в готелі лежить через заощадження природної енергії.

Так, інноваційний еко-готель, що належить IHG, включає в себе сонячні панелі на даху для нагріву води, вітряні генератори для вироблення електроенергії, шибки з вторсировини, меблі повністю зроблену з перероблених матеріалів. З побутових відходів також будуть виробляти тепло та енергію, система збору дощової води буде постачати водою туалети, дах з тонким шаром ґрунту і зеленими насадженнями допомагає тепло-і звукоізоляції. На даху - до чотирьох сонячних панелей для нагріву води, щоб знизити використання не відновлюваних джерел енергії. Дощова вода збиратиметься в баки на даху і під землею, а потім використовуватися для змиву в туалетах, для поливу рослин, а також у посудомийних машинах і миючих пилососах. Відпрацьоване масло з кухні буде використовуватися як біопаливо. Покажчики з натурального базальту на вході і на газонах замінять пластикові та металеві таблички. В обробці використовуються нетоксичні фарби. Харчові відходи переробляються в добрива.

У п'ятизірковому готелі бренду Кемпінські (Емірат Палас в Абу Дабі, АОЕ) повністю реалізована природоохоронна система. На початку 2009-го року «Емірат Палас» зменшив споживання енергії на 2,1 мільйон кіловат-годину і споживання газу на 111,500 літрів, поставивши мету підвищити ці результати протягом року. Технологічні інновації тут - це і придбання світлодіодних ламп додатково до метало-галогенідних, що значно збільшить життєвий цикл освітлених зон, скорочуючи витрати на їх обслуговування і гарантуючи надійний сервіс гостям. У готелі «Ренесанс Москва» встановлено локальне енергозберігаюче освітлення (за допомогою ЗАТ Межрегіоненергосервіс).

Екологічний готель не розкіш, що вимагає дорогих технологій. Інноваційними можу бути методи використання вже існуючої технічної бази. Приклад - «Арарат Парк Хайятт». Оптимізація роботи систем вентиляції, кондиціювання, кухонного обладнання та устаткування пральні дозволили скоротити споживання електроенергії на 18% і теплової енергії на 9% за перші 5 місяців 2009 року, порівняно з аналогічним періодом минулого року. На прохання готелю з цією метою була вдосконалена інженерна програма фірми Johnson Controls. Система не повністю автоматизована, графік економного використання енергії вибудовується вручну, виходячи із зовнішніх умов. І це зовсім не вимагає додаткового персоналу, тільки знань і досвіду. Витрата по тепловій енергії знизився до 9%: «Можна включити тепло на повну і не мати проблем. А можна регулювати його самому ». Разом з тим, для підвищення ефективності, в разі необхідності, режими роботи устаткування, коригуються вручну в залежності, наприклад, від особливостей погодних умов і заселеності готелю. Все це не вимагає додаткового персоналу, а тільки знань, досвіду та бажання отримати максимально можливий результат. Слід зазначити, що економія була отримана, незважаючи на підключення додаткового електроспоживчого обладнання.

Захід щодо зниження витрат води, перш за все, перехід з проточного охолодження холодильних компресорів на циркуляційний, дозволило знизити її споживання на 23%.

Іноді енергозбереження закладено вже в самих системах, наприклад, в TimeLox 2300 EMI. Завдяки датчику замку, при виході гостя система EMI автоматично відключить освітлення і електроприлади, залишені включеними; при виписці гостя через систему PMS система отримає команду на відключення кондиціювання в незаселеному номері, в залежності від стану номера (заселений, вільний, законсервований і т.д. ) а також в залежності від того, хто увійшов в номер - гість або персонал - буде обрана оптимальна схема кондиціонування.

Не всі готелі адаптовані для останніх технічних інновацій, але всі, незалежно від давності їх побудови, можуть знайти можливість використовувати інноваційні технології. Головне - всерйоз задуматися про те, що потрібно або не потрібно вашому гостю і що працює не тільки на заощадження енергії в масштабах країни, а ще й на позитивний імідж самого готелю.

Найінноваційніша технологія в гостинності

Hotel Technology Next Generation (HTNG) визначила володаря премії «Найінноваційніша технологія в індустрії гостинності 2009». Переможцем визнана американська компанія MTech за розробку програми REX Room Expeditor для управління обслуговуючим персоналом готелю за допомогою мобільних пристроїв Apple iPhone/iPod.

Додаток REX взаємодіє з системою управління готельним сервісом MTech's HotSOS (Hotel Service Order System) і призначене для координації обслуговуючого персоналу готелю, який отримують завдання з прибирання та підготовки номерів до зустрічі нових гостей і відправляє звіти про їх виконання по мобільних пристроїв в режимі реального часу. Це дозволяє в кілька разів скоротити час підготовки номерів до заїзду гостей і підвищити рівень обслуговування.

«Ідея забезпечити обслуговуючий персонал готелів мобільними пристроями не нова, але ми першими створили для них спеціальний додаток з простим у використанні і наочним інтерфейсом, який призначений для постановки задач з обслуговування номерів і контролю їх виконання в режимі реального часу, - зазначив Льюїс Сегредо, президент компанії MTech. - Наприклад, в день від'їзду гості часто хочуть виїхати з номера якомога пізніше, а новоприбулі, особливо на курорти, навпаки, прагнуть в'їхати якомога раніше. Таким чином, часу на прибирання номерів залишається дуже мало і, щоб забезпечити своєчасний заїзд гостей, фронт офіс повинен ставити і відстежувати завдання чітко і швидко ».

За допомогою програми REX, встановленого на мобільному пристрої, покоївка отримує інструкції, який наступний номер підлягає прибиранню, виходячи з ряду змінних, таких як «гість чекає», «номер зайнятий», «VIP рівень заїжджають гостя» та багатьох інших. Крім того, покоївка має всю інформацію про в'їжджають гостя, його перевагах і побажання, які зберігаються в системі і відображаються при повторному візиті готелю.

Завдяки тому що робота мобільних пристроїв забезпечується через Wi-Fi мережу готелю, це не накладає додаткових витрат на забезпечення процесу. Заміна паперових графіків обслуговування номерів, настільки широко поширених по всьому світу, на пристрої Apple iPhone / iPod дозволяє власникам готелів оптимізувати процес управління численним обслуговуючим персоналом, а також підвищити рівень сервісу і, як наслідок, лояльність і відданість своїх клієнтів.

Премія «The Most Innovative Hospitality Technology Award» була створена для визначення найбільш інноваційних технологій, створених учасниками HTNG в поточному році. Оскільки рішення про присвоєння нагороди прийнято всіма експертами HTNG, а також безпосередньо самими фахівцями які оцінили переваги інновації і активно її використовують, можна впевнено вважати дану нагороду значним досягненням компанії MTech.

Інновації в готельному бізнесі: готельні номери майбутнього

Футуристичні прогнози, в яких наш побут повністю оточений супертехнологіями, давно перестали здаватися казкою навіть простим обивателям.

Будинки з «розумними» стінами і не менш інтелектуально розвиненою меблями чекають нас вже в наступні десятиліття, але, спершу, вони з лишком втіляться в номерах готелів майбутнього. Як відомо, акулам готельного бізнесу не шкода грошей, коли мова йде про залучення великого числа клієнтів за рахунок незвичайності й інноваційності.

Ще кілька років тому вчені з одного німецького інституту представили громадськості модель "розумного" готельного номера, який здатний задовольнити всі мрії людини про комфорт. Інтер'єр, ідеально відповідає потребам людської психіки, вбудовані в стіну комп'ютери, чемно довідуються про самопочуття мешканця, меблі, автоматично робить масаж, і підлога з підсвічуванням, яка запалюється слідом кроків, щоб висвітлити нічний похід до санвузла.

Правда, вже зараз деякі європейські готелі, і, зокрема, готелі Стокгольма почали потроху освоювати подібні нововведення, а от стіни-екрани, що імітують будь-які пейзажі - це як і раніше сфера майбутнього. Однак, деякі футурологи стверджують, що не мине й 30 років, як номери в готелях будуть оснащені всілякими сенсорами і мікрокомп'ютерами, здатними не тільки контролювати стан здоров'я людини, а й планувати необхідний його організму режим дня і меню.

У подібних номерах можна буде не тільки «включити» собі чудовий краєвид, а й створити ілюзію перебування в своїй квартирі чи навіть у магазині. Причому в останньому випадку можна буде ще й купувати по інтернету необхідні товари, віртуально до них прицінюючись. Також в готелях майбутнього обов'язково буде присутній система управління сном. Нейротехнології майбутнього дозволять з легкістю запрограмувати бажаний сон і вибрати для нього жанр. Спілкування з рідними та коханими на відстані теж не буде складати праці - відповідні пристрої зможуть створити повністю реалістичне відчуття близькості іншої людини аж до можливості займатися сексом.

Якщо цим прогнозам дійсно судилося втілиться в життя, то незабаром будь путівник по готелях Європи або, скажімо, карта готелів Кракова чи Варшави будуть демонструвати не кількість зірок готелю, а технологічні можливості його номерів. І, судячи з нинішніх темпів технічного прогресу, таких часів чекати залишилося недовго.