Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Мая 2012 в 23:44, реферат
Технології в області гостинності розвиваються стрімко. Це пов'язано з тим, що перед готел'єрами стоять дві основні завдання: отримати якомога більше клієнтів, організувавши максимальну кількість продажів, і завоювати гостя, зробивши його постійним гостем. Здійснити ці завдання без інноваційних рішень нереально. Боротьба за кожного гостя, особливо в умовах кризи, вимагає від готелів модернізації як в технологіях, так і у свідомості.