Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2012 в 21:15, реферат
Даная курсовая работа направлена на изучение отрасли свиноводства, а также улучшение условий, выявление резервов, повышение экономической эффективности производства свинины. Для этого прежде всего необходимо проанализировать деятельность предприятия за последние 3 года и выявить факторы, которые позволяют достигнуть более высоких производственных и качественных конечных результатов работы.
Введение ………………………………………………………………………
1.Теоретическое обоснование экономической эффективности производства мяса свиней…………………………………………………….
1.1Народно хозяйственное значение свиноводства…………………….
1.2Понятие и виды экономической эффективности…………………….
1.4Пути повышения экономической эффективности производства свинины………………………………………………………………………..
2.Природно-экономические условия хозяйства……………………………..
2.1Природно-климатические условия хозяйства………………………..
2.2Экономические условия хозяйства…………………………………...
3.Современное состояние отрасли…………………………………………...
3.1Место отрасли в экономике хозяйства……………………………….
3.2Влияние отдельных видов затрат на себестоимость 1 ц прироста…
3.3Анализ товарности и рентабельности производства свинины……...
4.Определение корреляционной зависимости между уровнем кормления и продуктивностью свиней…………………………………………………...
Заключение…………………………………………………………………….
Список литературы……………………………………………………………
Гибридизация в современном понимании – это метод наиболее рационального использования генетического потенциала животных, их комбинационной способности. Основной чертой гибридизации является гарантированное проявление эффекта гетерозиса.
Одним из основных условий увеличения производства свинины является использование современного генетического потенциала исходных линий разводимых пород и их кроссов, приспособленных к интенсивным условиям содержания. В развитом мировом свиноводстве эффективное производство немыслимо без использования системы гибридизации.
Основным направлением в селекционной работе с породами должна стать их специализированная селекция, а важнейшим условием получения устойчивого эффекта гетерозиса при гибридизации — систематическая селекция и проверка специализированных пород, типов и линий свиней на эффект комбинационной способности. Современное промышленное производство должно базироваться только на получении товарных гибридов.
В последнее время в нашу страну осуществляется массовый завоз импортного поголовья для целей гибридизации. Эта мера является вполне оправданной, т.к. отечественные породы свиней и методы их совершенствования, в связи с практически полным финансированием научных исследований, не соответствуют предъявляемым требованиям, а продукция не является конкурентоспособной.
Также необходимо предусматривать программу проведения ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на обеспечение надлежащей санитарной культуры, сохранения здоровья и повышения резистентности животных, получение от них высокой продуктивности и охрану окружающей среды.
Кроме общих мероприятий по профилактике и общесанитарному режиму необходимо проведение следующих специальных мероприятий:
1.Регулируемое и
2. Уборка, чистка и
дезинфекция помещений и
4. Наличие дезинфекционных
барьеров у каждого
6. Закрепление постоянных работников, обученных техминимуму по содержанию и уходу за животными;
7. Обеспечение строгого
контроля за наличием и
Способность свиней к откорму ― одна из главных составляющих экономической эффективности отрасли. Быстрый рост, высокие среднесуточные приросты, наибольшие затраты корма на 1 кг привеса молодняка имеют важное значение как для крупных свиноводческих комплексов, так и для индивидуальных хозяйств [17].
Повышение продуктивности свиней возможно, когда в их рационе содержится достаточное количество всех жизненно важных элементов питания при оптимальном соотношении. Большое значение при этом имеют качество белка и уровень биологически активных веществ [6].
Проблема дефицита белка
при откорме свиней продолжает оставаться
одной из самых важных в животноводстве.
В стране постоянно ведется поиск
новых кормовых ресурсов, выявление
и использование которых
Практика показывает, что помимо полноценного кормления и хорошего содержания рост и развитие животных можно улучшить за счет использования потенциальных внутренних резервов их организма. К числу таких факторов относятся тканевые препараты [13].
Учеными Ставропольского государственного аграрного университета на основе эмбриона куриного яйца создан биогенный стимулятор СТЭМБ ― стимулятор эмбриональный.
Проведенные исследования дают основание сделать заключение о том, что при одинаковой продолжительности откорма свиней, стимулируемых биогенным препаратом СТЭМБ, можно получать значительно больше свинины с желательным соотношением мышечной и жировой тканей в тушах [7].
В последние годы в целях повышения продуктивности животных стали использовать различные биологически активные добавки различной химической структуры и происхождения.
Препараты нового поколения изготовлены на основе органических кислот, позволяющих при добавлении в корм свиньям понизить уровень кислотности в их желудке и тем самым улучшить переваримость корма и предупредить диарею у молодняка.
Их производят по научно обоснованным рецептам и применяют для приготовления комбикормов на основе зернофуража. В качестве основного сырья используют горох, бобы, отруби пшеничные, жмыхи и шроты, муку кормовую животного происхождения, мясокостную муку, высушенный обрат, сухие кормовые дрожжи и биологически активные вещества.
Введение в рацион свиней БВМД в количестве 20% от массы концентрированных кормов увеличивает прирост их живой массы на 37,3%, позволяет снизить расход кормов на 1 ц прироста на 0,68 ц корм.ед. и уменьшить себестоимость 1 ц прироста на 33,5% [5].
Прослеживается взаимосвязь возраста и живой массы свинок при первом покрытии с их дальнейшим весовым ростом и воспроизводительными качествами. Производственная группировка свинок по возрастным и весовым категориям при первой случке и обработка данных по последующему весовому росту и воспроизводительным качествам показала, что они находятся в прямой зависимости, то есть чем выше живая масса свинок при первом покрытии, тем интенсивнее у них последующий рост и выше воспроизводительные качества.
Следовательно, для создания маточного стада с высокими воспроизводительными способностями ремонтных свинок в племенных хозяйствах следует случать в возрасте 11-12 месяцев живой массой не менее 170 кг, а в товарных хозяйствах ― в возрасте 10-11 месяцев живой массой на ниже 140 кг [25].
Одним из важных факторов повышения продуктивности свиней при их выращивании является климат. От него зависит снижение расхода кормов на 1 кг прироста живой массы, снижение падежа, особенно на стадии опороса и доращивания. Именно в это период важно получить здоровых поросят, гарантирующих хороший прирост живой массы при откорме. Не менее важна также экономия энергоресурсов [1].
Высокая энерговооруженность комплексов, а также постоянно растущие цены на энергоресурсы значительно повышают себестоимость продукции. В качестве одного из возможных путей решения этой проблемы предприятия начали использовать систему газового инфракрасного обогрева свиноводческих помещений, которая позволяет в 2,5 раза снизить потребление газа по сравнению с калориферной системой отопления, обеспечить значительную экономию электроэнергии. [30].
2.1 Природные условия хозяйства
ЗАО «Племзавод «Юбилейный» является одним из крупнейших производителей свинины в России. Предприятие представляет собой крупный агропромышленный и торговый холдинг с замкнутым циклом стабильно развивающегося производства. Датой основания предприятия считается 1976 год, образовано оно на базе межхозяйственного объединения «Ишимское».
ЗАО «Племзавод Юбилейный» расположен в Ишимском районе, на 4-ом километре Сорокинского тракта, в 330 км от г. Тюмени. От пунктов реализации хозяйство находится в 13 км до мясокомбината и 17 км до ж/д вокзала. Это предприятие является одним из крупнейших предприятий России по производству свинины.
Племенной завод расположен в зоне континентального климата, который характеризуется суровой зимой, теплым, но коротким летом. Наблюдаются значительные колебания температурного режима в течение всего года. Средняя месячная температура января -18,6 С0 , июля -18,3 С0 , минимальная температура – 47 С0 , максимальная + 38 С0 . Средняя сумма осадков 313 мм, из которых на теплый период года приходится 272 мм, на холодный 41 мм.
Продолжительность безморозного периода 114 дней, период с устойчивым снежным покровом 154 дня, средняя продолжительность снеготаяния 23 дня. Количество дней с сильным ветром более 15 м/с - 6 дней. Средняя высота снежного покрова за зиму составляет 27 см. Преобладающее направление ветра юго – западное, северо – западное и западное со средней скоростью ветра 4,6 м/ сек. Наибольшая глубина промерзания почвы в зимний период 182 см, наименьшая 80 см.
Рельеф землепользования представляет слабоволнистая равнина. Растительность представлена двумя формами: древесно-кустарниковой и травянистой. ЗАО «Племзавод Юбилейный» имеет все условия для развития отрасли растениеводства и животноводства, а также переработки продукции животноводства [31].
Для успешной реализации мясопродуктов имеются торговые точки в г.Ишиме, а также в городах Тюмень, Тобольск, Пермь, Иркутск, Екатеринбург, Заводоуковск и др. предприятием используется реклама и соответствующая упаковка.
Продукция свиноводства реализуется в виде колбасных изделий, мороженого мяса в полутушах, племенных свиней, а также товарных свиней в живом весе.
2.2 Экономические условия хозяйства
Анализ использования земельных ресурсов
Земельные ресурсы предприятия – вся его территория, включающая с.-х. угодья, приусадебные участки, леса и кустарники, землю под дорогами и под водой.
Сельскохозяйственные угодья являются наиболее ценной частью земельного фонда. Такие как: пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения.
Посевная площадь − часть общей площади пашни, используемая предприятием непосредственно для производства сельскохозяйственной продукции.
К пашням относят все распаханные и вновь освоенные земли. Естественные сенокосы и пастбища в течение многих лет покрыты травостоем и используются для заготовки сена и выпаса скота.
Процентное отношение различных видов с.-х. угодий и их общей площади – это структура с.-х. угодий [19].
Структура с.-х. угодий анализируемого хозяйства представлена в таблице.
Таблица 1
Структура земельных угодий
Показатели |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
В среднем | ||||
га |
% |
га |
% |
га |
% |
га |
% | |
Общая земельная площадь |
21856 |
100 |
37166 |
100 |
37778 |
100 |
32266,7 |
100 |
Площадь с/х угодий |
17162 |
78,5 |
32447 |
87,3 |
37711 |
99,8 |
29106,7 |
90,2 |
в т.ч. пашня |
15357 |
70,3 |
30642 |
82,4 |
37675 |
99,73 |
27891,3 |
86,4 |
сенокосы |
927 |
4,2 |
927 |
2,5 |
15 |
0,04 |
623 |
1,9 |
пастбища |
878 |
4 |
878 |
2,4 |
21 |
0,06 |
592,3 |
1,8 |
Площадь леса |
2789 |
12,8 |
2789 |
7,5 |
19 |
0,05 |
1865,7 |
5,8 |
Прочие земли |
1905 |
8,7 |
1930 |
5,2 |
48 |
0,12 |
1294,3 |
4,0 |
Из данных таблицы видно, что общая земельная площадь по сравнению с 2006 годом увеличилась на 15922 га, и доля сельскохозяйственных угодий имеет тенденцию к росту. В структуре земельных угодий наибольший удельный вес в отчетном периоде занимают сельскохозяйственные угодья (99,8%), а из них большую долю имеет пашня (99,7). Произошло резкое уменьшение площади лесных массивов на 2770 га, прочих земель на 1857 га и пастбищ на 857 га, сенокосов – на 912 га.
Экономическая эффективность – сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства – результативность. По отношению к земле, как к главному средству производства она может определяться стоимостными показателями: стоимость валовой продукции в расчете на единицу земельной площади [8].
Результаты исследования эффективности использования земельных угодий отразим в таблице.
Таблица 2
Эффективность использования земельных угодий
Показатели |
2006 г. |
2007 г. |
2008 г. |
Темп роста, % |
Валовая продукция, тыс. руб. |
375752 |
558179 |
870653 |
231,7 |
в т.ч. растениеводства, тыс. руб. |
80320 |
182251 |
247158 |
279,8 |
животноводства, тыс. руб. |
295432 |
375928 |
623495 |
211,0 |
Произведено валовой продукции: на 100 га с/х угодий, тыс. руб. |
2189,4 |
1720,3 |
2308,8 |
105,5 |
на 100 га пашни, тыс.руб. |
2446,8 |
1821,6 |
2311,0 |
94,4 |
Произведено валовой продукции растениеводства на 100 га пашни, тыс. руб. |
523,0 |
594,8 |
656,0 |
125,4 |
Произведено валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий, тыс. руб. |
1721,4 |
1158,6 |
1653,4 |
96,0 |
По данным таблицы
видно, что предприятие все более
эффективно использует имеющиеся у
него земельные ресурсы. Так производство
валовой продукции
Информация о работе Органы контроля за денежными обращениями