Органы контроля за денежными обращениями

 

2009

Содержание

 

Введение ………………………………………………………………………	3
1.Теоретическое обоснование экономической эффективности производства мяса свиней…………………………………………………….	5
1.1Народно хозяйственное значение свиноводства…………………….	5
1.2Понятие и виды экономической эффективности…………………….	6
1.4Пути повышения экономической эффективности производства свинины………………………………………………………………………..	8
2.Природно-экономические условия хозяйства……………………………..	15
2.1Природно-климатические условия хозяйства………………………..	15
2.2Экономические условия хозяйства…………………………………...	16
3.Современное состояние  отрасли…………………………………………...	30
3.1Место отрасли в  экономике хозяйства……………………………….	30
3.2Влияние отдельных  видов затрат на себестоимость  1 ц прироста…	31
3.3Анализ товарности  и рентабельности производства свинины……...	33
4.Определение корреляционной  зависимости между уровнем кормления  и продуктивностью свиней…………………………………………………...	36
Заключение…………………………………………………………………….	40
Список литературы……………………………………………………………	43

 

Введение

Сельское хозяйство – сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.

Свиноводство ― наиболее скороспелая отрасль животноводства. Разведение свиней позволяет в сравнительно короткие сроки производить большое количество мяса [15].

Свиноводство поставляет народному хозяйству страны продукты питания, отличающиеся высокой пищевой  ценностью и хорошими вкусовыми  качествами, а так же сырьё для  легкой промышленности. В мясном балансе  страны продукция этой отрасли составляет почти 30 % и в последнее время возрастает в связи с упадком других животноводческих отраслей [3].

На сегодняшний день проблема повышения эффективности производства продукции свиноводства является одной из важнейших для сельского хозяйства.

Даная курсовая работа направлена на изучение отрасли свиноводства, а также улучшение условий, выявление резервов, повышение экономической эффективности производства свинины. Для этого прежде всего необходимо проанализировать деятельность предприятия за последние 3 года и выявить факторы, которые позволяют достигнуть более высоких производственных и качественных конечных результатов работы.

Курсовая работа включает организационно-экономическую характеристику предприятия, анализ финансового состояния  предприятия, изучение экономики производства свинины в хозяйстве и выявление резервов повышения экономической эффективности производства свинины.

Объектом исследования является ЗАО «Племзавод-Юбилейный» Ишимского района.

Цель курсовой ― обосновать пути повышения производства мяса свиней.

Для достижения поставленной цели преследовались следующие задачи:

― закрепить и углубить теоретические знания, умение работать с литературными источниками;

― провести экономический  анализ и на его основе дать объективную  оценку современному состоянию предприятия;

― проанализировать показатели экономической эффективности производства мяса свиней;

― наметить пути повышения  экономической эффективности производства мяса свиней.

В данной работе использовались следующие методы анализа: экономико-статистический, регрессионно-корреляционный методы, экономико-математические.

Курсовая работа написана на основе анализа литературных источников, бухгалтерской отчетности за последние 3 года ЗАО «Племзавод-Юбилейный».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретическое обоснование экономической эффективности

производства мяса свиней

1. Народно хозяйственное значение свиноводства

 

Свиноводство ― ведущая  отрасль животноводства в мире. Свиноводство играет важную роль в удовлетворении потребности населения в мясных продуктах. Свиноводство дает мясо и сало для питания, а также кожу, щетину и другое сырье для легкой промышленности. Свинина ― источник биологически полноценных и питательных высококалорийных веществ [24].

Свинья обладает более  высокой энергией роста по сравнению  с другими сельскохозяйственными животными. Уже через 8 дней после рождения поросята удваивают свою массу, в то время как крупный рогатый скот ― через 1,5 месяца.

При правильном кормлении  свинье требуется меньше корма на единицу продукции, чем другим сельскохозяйственными животным. Кормление свиней осуществляется сухими смесями комбикормов и сырыми измельченными сочными кормами в смеси или раздельно; вареными кормами из пищевых отходов в смеси с концентратами, а также с добавлением сочных и зеленых кормов [27].

В числе лучших предприятий отрасли можно назвать группу компаний «Омский бекон», ЗАО «Племзавод Заволжский» Тверской области, ЗАО «Племзавод Юбилейный» Тюменской области, ОАО «Лазаревское» Тульской области и другие предприятия [29].

Основная разводимая порода в РФ ― крупная белая, доля которой составляет 87,3%, затем следует ландрас ― 3,5%, скороспелая мясная ― 2,9%, дюрок ― 2,6% и йоркширская ―0,6%, а на остальные породы и типы приходится 3,4% [10].

2. Понятие и виды экономической эффективности

 

Одной из самых актуальных проблем ускорения развития сельского хозяйства в современных условиях является повышение эффективности отрасли. Эффективность производства ― сложная экономическая категория, в которой отражаются действия экономических законов, и проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия ― его результативность [14].

Экономическая эффективность  показывает конечный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу от совокупных вложений.

Различают общую (абсолютную) и сравнительную экономическую эффективность.

Общая эффективность  характеризует общую величину экономического эффекта в сравнении как со всеми затратами на его достижение, так и с затратами отдельных  видов ресурсов.

Сравнительная эффективность  характеризует эффективность разных вариантов решения хозяйственных задач при разработке и внедрении новой техники, технологии, при проектировании и реконструкции действующих цехов [8].

Говоря об эффективности  сельскохозяйственного производства необходимо различать в этой категории три термина:

Эффект ― это прямой результат от воздействия какого-либо фактора производства на растения или  животных.

Экономический эффект. Приставка  “экономический” предполагает сопоставление  издержек с полученным результатом.

Экономическая эффективность. Этот показатель синтетический, он включает в себя сумму разнообразных экономических эффектов (по поводу использования удобрений, комплексной механизации и др.) [19].

Экономическую эффективность определяют путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными ресурсами или затратами.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее критерии и показатели.

Критерии экономической эффективности – максимум эффекта с единицы затрат или минимум затрат на единицу эффекта [15].

Экономическая эффективность  свиноводства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

К натуральным относятся:

― продуктивность (среднесуточный прирост живой массы молодняка  на откорме, количество произведенной свинины на среднегодовую матку, ц);

― плодовитость ― количество поросят, приходящихся на один опорос; коэффициент опороса основных маток  по расплоду (отношение количества опоросившихся маток к наличию  на начало года или в среднем за год);

―продолжительность выращивания или откорма свиней до установленных кондиций, дней;

― производство свинины  на 100 га пашни, на среднесписочного работника, занятого в свиноводстве, ц;

― оплата корма или  расход его на единицу прироста (ц  корм.ед.  на 1 ц прироста);

― производительность труда или трудоемкость производства свинины, ц на 1 чел.-час.

Стоимостные показатели:

• производство валовой и товарной продукции на 100 га пашни, руб.;
• производство валовой продукции на одного среднесписочного работника, руб.;
• себестоимость 1 ц свинины в живой массе, руб.;
• размер годовых затрат производства на голову и на основную свиноматку, руб.;
• прибыль от реализации 1 ц живой массы, руб.;
• уровень рентабельности, %
• окупаемость затрат, руб. [19].

Работа по повышению  эффективности животноводческих комплексов должна основываться на полноценном обеспечении поголовья кормами, проведении реконструкции производственных заданий с внедрением энергосберегающих технологий с установкой высокопроизводительного оборудования для содержания и кормления свиней, выведения новых высокопродуктивных пород животных [2].

 

1.3 Пути повышения экономической эффективности производства свинины

 

Увеличение  производства свинины входит в национальный проект развития АПК, составной частью которого является ведомственная целевая программа «Развитие свиноводства в Российской Федерации» на период 2006-2010 годов и до 2015 года», утвержденная Министром сельского хозяйства Российской Федерации 26 сентября 2005 года.

Современные технологии свиноводства индустриального типа позволяют в короткие сроки не только количественно увеличить объемы отечественного производства свинины, но и снизить ее себестоимость. В условиях более дешевых, чем в зарубежных странах, кормов, энергоносителей, рабочей силы, продукция отечественного свиноводства сможет обладать абсолютной конкурентоспособностью по сравнению с импортом. Развитие свиноводства является естественным, объективно обусловленным, экономически выгодным, перспективным направлением развития мясного комплекса России [31].

Как показывает практика, эффективность производства свинины на малых фермах значительно ниже, чем на комплексах. В последних среднесуточный прирост массы свиней выше в 2 раза, а затраты труда и расход кормов на единицу продукции соответственно ниже в 3 и 1,5 раза. В результате себестоимость на комплексах ниже, а рентабельность выше.

Это достигается прежде всего за счет высокой концентрации поголовья, внедрения промышленных технологий производства. Таким образом  сформировывается не только материальная база, но и решаются социальные проблемы: в достатке имеются рудовые ресурсы и высококвалифицированные кадры, более высокая оплата труда, функционирует развитая инфраструктура.

Приоритет должен быть отдан  реконструкции свиноводческих комплексов, внедрению на этой основе современных ресурсосберегающих технологий при одновременном обеспечении животных полноценным кормлением, что в совокупности даст возможность в 1,5 – 2,0 раза снизить ресурсные затраты, производить конкурентоспособную продукцию и повысить экономическую эффективность отрасли [2].

В свиноводстве необходимо значительно повысить интенсивность использования маточного стада и выход поросят на среднегодовую матку. Задачами национального проекта на перспективу предусматривается  получать  от каждой свиноматки за год не менее 22-24  поросят, увеличить среднесуточный прирост свиней на откорме до 700 г, снизить затраты корма на килограмм  прироста  до 3,2-3,4 кормовых единиц.

Реальность этих показателей  подтверждается  опытом работы лучших свиноводческих комплексов страны: «Племзавод Юбилейный»,  «Омский бекон», «Поволжский», «Краснодонецкий», «Лазаревский», «Троснянский бекон» и др. Интенсификация производства свинины на современном этапе будет осуществляться по поточной технологии производства.  Поэтому необходимо разрабатывать и внедрять такую технологию, которая представляет собой обязательный комплекс организационных, инженерных, зоотехнических и ветеринарных приемов и методов. Она должна включать, следующие  составные части.

• Система организации производства кормов. Осуществление этого условия — залог успеха внедрения интенсивной технологии в целом. Она должна базироваться на строго научном расчете бесперебойного обеспечения производства полноценными рационами, учитывать физиологические особенности и достигнутый генетический потенциал продуктивности животных при определении уровней интенсивности их использования;
• Система разведения с программой гибридизации. В этой системе предусмотрена трехступенчатая схема организации стада — селекционная (племзаводы, племенные репродукторы), гибридная (селекционно-гибридные центры) и товарная (товарные репродукторы и откормочные хозяйства). Во многих регионах страны  в зонах развитого свиноводства организованы селекционно-гибридные центры для  разработки программ и системы гибридизации.
• На новом этапе развития свиноводства возникают повышенные требования к знаниям специалистов по основным направлениям научно-технического прогресса в сельском хозяйстве, связанным с породообразовательным процессом, организационно-экономическими, инженерно-техническими и ветеринарными основами технологии производства свинины. Особое место при этом отводится селекционно-племенной работе.