Статистика животноводства на примере ОАО им. Гагарина Варгашинского района

 

     

Таблица 14 – Расчет уровня производительности труда

 

 

     

     5.1 Индивидуальные и  общие индексы  производительности  труда

     По  характеру охватываемой совокупности различают индексы производительности труда одного вида продукции в  отдельном предприятии, индексы производительности труда одного вида продукции по группе предприятий или в целом по отраслям и индексы производительности труда по совокупности различных видов продукции. Соответственно используются различные виды индексов (индивидуальные, общие, средние).

     Определим индивидуальные индексы производительности труда основных видов продукции, рассчитанные по уровню производительности труда и трудоемкости:

     

     следовательно, уровень производительности труда по производству молока за три года увеличился на 22%.

     

     следовательно, уровень производительности труда прироста крупного рогатого скота за три года увеличился на 488,11%.

     Индивидуальные  индексы по трудоемкости:

     

     

     Затраты труда на производство молока увеличились на 21,39%, а прирост живой массы крупного рогатого скота на 487,70%.

     Общие индексы могут быть переменного  и постоянного состава. Рассчитаем общие индексы производительности труда переменного состава для  прироста живой массы крупного рогатого скота:

1. По уровню производительности труда:

     

2. По трудоемкости:

     

     Рассчитаем  общие индексы производительности труда фиксированного состава:

1. По уровню производительности труда:

     

2. По трудоемкости:

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     6. Анализ себестоимости  продукции животноводства

     Деятельность  предприятия связана с определенными  издержками (затратами). Затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано. Например, элементами затрат на производство продукции (работ, услуг) являются сырье и материалы, оплата труда и другие затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг). Эти текущие затраты предприятия называются себестоимостью.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним  из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов; результатов внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствования организации труда, производства и управления.

     В зависимости от объекта затрат   различают себестоимость единицы  конкретного вида продукции (работ, услуг) и себестоимость всей продукции (работ, услуг).

     Затраты предприятия можно разделить  на прямые и косвенные. Прямые затраты  связаны с производством продукции (затраты на материалы, заработная плата производственного персонала, расходы на амортизацию оборудования и др.). Эти затраты могут быть непосредственно отнесены на конкретный вид изделий и распределены между ними на основании технико-экономических расчетов (например, по нормативам).

     Косвенные затраты — это затраты, которые прямо не могут быть распределены по объектам отнесения затрат. В практике учета такие затраты называются общехозяйственными расходами.

     Общая сумма затрат, связанных с производством  продукции, называется производственной себестоимостью.

     Кроме производственных затрат предприятие  имеет издержки, связанные с расходами  на реализацию продукции (работ, услуг). Расходы, непосредственно не связанные с производством продукции, называют непроизводственными.

     Непроизводственные  расходы включают расходы на рекламу, на научные исследования, выплату  процентов по кредитам, хранение и  транспортировку продукции и  др.

     Производственная  себестоимость в сумме с непроизводственными расходами образует полную себестоимость продукции (работ, услуг).

     В соответствии с принятой классификацией расходы группируют по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

     При группировке затрат по их экономическому содержанию в каждый элемент включаются расходы конкретного вида ресурсов.

     Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), включают следующие экономические  элементы:

     •   материальные затраты (за вычетом стоимости  возвратных отходов);

     •   затраты на оплату труда;

     •   отчисления на социальные нужды;

     •   амортизация основных фондов;

     •   прочие затраты.

     Поясним понятие "возвратные отходы". Возвратные отходы — это остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг). Они могут полностью или частично утратить потребительские качества исходного сырья и в силу этого использоваться или не использоваться в производстве.

     При составлении сметы затрат на производство важное значение имеет связь затрат с объемом производства.

     По  этому признаку выделяют переменные и условно-постоянные издержки.

     Общая сумма переменных затрат изменяется прямо пропорционально изменению объема производства (затраты на сырье и основные материалы, оплата труда основных производственных рабочих, расходы на технологическое топливо, электроэнергию и др.).

     Условно-постоянные затраты не зависят от изменения  объема производства (арендная плата  за помещение, содержание административно-управленческого персонала и др.). Однако расходы могут увеличиваться (уменьшаться) в результате какого-либо управленческого решения (например, увеличить или уменьшить охрану).

     Некоторые издержки рассматривают как частично переменные, т.е. представляющие собой  смесь переменных и постоянных затрат.

     При увеличении объема производства постоянные расходы на единицу продукции  будут снижаться, что даже при  неизменном уровне переменных расходов в расчете на единицу продукции  будет являться одним из факторов возможного снижения полной себестоимости единицы продукции.

     В таблице 15 рассчитана себестоимость 1 центнера основных видов продукции животноводства за 2 года.

     Из  таблицы видно, что себестоимость 1 центнера молока в 2010 году снизилась по сравнению с 2008 годом на 0,015 тыс. руб., а себестоимость живой массы крупного рогатого скота понизилась в 2010 году по отношению к 2008 году на 0,26 тыс. руб. или на 6,97%. 
 
 
 

 

Таблица 15 – Исходные данные для расчетов индивидуальных и общих индексов себестоимости продукции                   животноводства

 
 

 

     

     6.1 Индивидуальные и  общие индексы изменения себестоимости продукции

     1. Производство молока:

     

     z₁ – z₀ = 482,16-229,04=253,12 р.

     За  три года в хозяйстве себестоимость  единицы продукции повысилась на 110,05% или на 253,12 рублей.

     

     z_n - z₀ = 282,53-229,04 =53,49 р.

     Фактическая себестоимость выше плановой на 23,35%, перерасход сверх плана составил 53,49 р.

     

     z₁ – z_n = 482,16-282,53=199,63 р.

     Фактическая себестоимость выше плановой на 70,35%, перерасход сверх плана составил 99,63 р.

     2. Прирост живой массы крупного  рогатого скота:

     

     В хозяйстве за исследуемые три  года себестоимость 1центнера прироста живой массы КРС повысилась на 71,31% или на 2484,99 рублей.

     

     z_n - z₀ = 3498-3484,67= 13,33р.

     Фактическая себестоимость выше плановой на 0,38% или на 13,33 рублей.

     

     z₁ – z_n =5969,66-3498 =2471,66 р.

     Запланировано по сравнению с прошлым годом повышение себестоимости на 70,65% или на 2471,66 рублей.

     Общий индекс динамики:

     

     Денежные  затраты по хозяйству на производство продукции за три года повысились на 120,37% или на 6249,93 тысячи рублей.

     Общий индекс планового задания:

     

     Всего по хозяйству фактическая себестоимость  производимой продукции превышает  плановую себестоимость почти на 10% или на 513,51 тысяч рублей.

     Индекс  выполнения плана:

     

     Всего по хозяйству по сравнению с прошлым  годом запланировано повышение себестоимости производимой продукции на 70,66% или на 4737,37 тысячи рублей.