Контрольная работа по "Демографии"

      Продовольственная проблема имеет глобальный характер и в силу своей гуманистической  значимости, и в силу своей тесной взаимосвязанности со сложной задачей  преодоления социально-экономической  отсталости бывших колониальных и зависимых  государств.

      Неудовлетворительное  обеспечение продовольствием значительной части населения развивающихся  стран является  не только тормозом прогресса, но и источником социальной и политической нестабильности в  этих государствах.

      Глобальность  проблемы проявляется и с иной стороны. В мире нет государства, в котором производство, распределение  и внешняя торговля продовольствием  не были бы заботой правительства. В  то время как одни страны страдают от голода  и недоедания, другие стремятся  достичь гармоничного рациона питания; а некоторые вынуждены даже «бороться»  либо с излишками пищевых продуктов, либо с избыточным их потреблением.

      Ясно  одно: подлинного решения мировой  продовольственной проблемы невозможно добиться изолированными усилиями отдельных  государств.

      Наконец, к ней нельзя подходить в отрыве от анализа других глобальных проблем  человечества – войны и мира, демографической, энергетической и  экологической.

      Таким образом, продовольственная проблема является актуальной, многоаспектной проблемой, решение которой выходит  за рамки собственно сельского хозяйства. Она имеет свои особенности в  государствах с различным общественным строем и отличается особой остротой в группе развивающихся стран, где  она обусловлена, прежде всего, наследием  колониального прошлого. Всё это  усугубляется быстрым ростом населения  в освободившихся странах, ухудшением условий торговли с промышленно  развитыми капиталистическими державами  и рядом других причин. В результате аграрные страны Азии, Африки и Латинской  Америки, где Ѕ всей рабочей силы сосредоточено именно в сельском хозяйстве, оказались не в состоянии  достигнуть самообеспеченности по продовольствию. Хотя в экономически развитых странах  подобная задача решается при 10% и менее  населения, занятого в сельском хозяйстве. Выше сказанное не означает, что  продовольственный вопрос решен  в развитых странах. Но там речь идет, прежде всего, о социальной его стороне, о распределении, о глубоком расслоении общества, где часть населения  обречена на неполноценное питание  при общем достатке продовольственных  ресурсов.

      Решение продовольственной проблемы связано  не только с увеличением производства продуктов питания, но и с разработкой  стратегий рационального использования  продовольственных ресурсов, в основе которых должно лежать понимание  качественных и количественных аспектов потребности человека в питании.

      Пища  в организме человека обеспечивает энергетику происходящих там процессов. В пищевых продуктах выделяют 6 основных групп веществ: вода, белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные  вещества. Единицей измерения количества этих элементов в продуктах обычно служит грамм веса, а для элементов, обеспечивающих энергопотребности, используют единицы теплотворной способности (калории, килокалории).

      В странах с недостаточным обеспечением продовольствия первоочерёдной задачей  является удовлетворение энергетических потребностей  организма. И только в долгосрочной перспективе, когда  будет решена задача продовольственного минимума в питании, возникнет вопрос о повышении качества.

      Наиболее  актуальны в настоящее время  вопросы, связанные с белково-калорийной недостаточностью. В развивающихся  странах она является причиной различных  болезней, характеризующихся отставанием  физического и умственного развития, снижением сопротивляемости организма  инфекционным заболеваниям и прочих. Недостаточное и несбалансированное питание является  и причиной высокой смертности, особенно детской.  

В настоящее  время  продовольственной проблемой  занялись многие межгосударственные официальные  и общественные организации и  учреждения ООН, в том числе ФАО (Организация по продовольствию и  сельскому хозяйству), созданная  уже в 1945 году в рамках ООН.

      К этому делу присоединились и влиятельные  банки: Международный банк реконструкции  и развития (МБРР), региональные банки  развития, специальный фонд ОПЕК (Организация  стран–экспортёров нефти), которые  финансируют многочисленные проекты  подъема сельского хозяйства  в развивающихся странах.

      Определённую  роль в смягчении продовольственного кризиса в развивающихся странах  играет продовольственная помощь. В 1987 году страны-доноры предоставили около 12 миллионов тонн зерновых в качестве продовольственной помощи. На долю США приходится свыше 60% такой помощи, стран ЕС (Евросоюз) – 20%, Канады – 10%, Австралии – 5%. Продовольственная  помощь странам Африки составляет до 2/5 их общего продовольственного импорта.

Факторы, влияющие на продовольственную  ситуацию. Поныне не найдены реальные способы решения глобальной продовольственной проблемы, что только доказывает её сложность и многоаспектность. Причём, как мы уже отмечали, важная особенность современной ситуации состоит в том, что параллельно сосуществует голод и переизбыток производства продовольствия, а из наиболее важных тенденций можно выделить следующие:

      - перенос центра тяжести продовольственной  проблемы в Африку;

      - резкий рост экспорта продовольствия  из высокоразвитых стран Запада (раньше было иначе);

      -расширение  абсолютных масштабов бедности  в развивающихся странах.

В целом, мире ресурсы продовольствия достаточны для обеспечения удовлетворительного  питания человечества. Мировая экономика  располагает сельскохозяйственными  ресурсами и технологиями для  того, чтобы прокормить в 2 раза больше людей, чем проживает на Земле.

      Однако  производство продовольствия не обеспечивает там, где в нем нуждаются. Голодание  и недоедание почти 1/5 населения  планеты является основным социальным содержанием продовольственного кризиса.

      На  продовольственную ситуацию в мире оказывают влияние: физико-географические условия и размещение населения; развитие мирового транспорта и мировая  торговля, в том числе торговля зерном и прочие. К тому же: среди  факторов необходимо отметить экономическую  отсталость большинства государств «третьего мира», выражающуюся в низком уровне развития производительных сил сельского хозяйства, в его узкой аграрно-сырьевой специализации, бедности и малой покупательной способности основной массы населения. К тому же до сих пор приоритетное внимание в сельском хозяйстве развивающихся стран уделяется внимание экспортным техническим культурам, а производство продуктов питания остаётся на уровне  традиционных полунатуральных крестьянских хозяйств, да и лучшие земли всегда изымались именно под плантации (наследие колониального прошлого).

      Слабая  материально-техническая база сельского  хозяйства, зависимость от погоды, недостаточное  применение органических и минеральных  удобрений, отсутствие средств химической защиты растений, трудности мероприятий  по орошению и мелиорации земель –  всё это порождает и низкую производительность труда в большинстве  развивающихся стран.

      1 работник сельского хозяйства  кормит в странах «третьего  мира» менее 2 человек, тогда  как в странах Запада – более  20 человек; в том числе в  США – 80,  в Бельгии, Нидерландах  – 100 человек.

      Выход продукции на 1 занятого в сельскохозяйственном производстве в Южной и Юго-Восточной  Азии в среднем в 1985 году составил лишь  404 доллара (в том числе  в выделяющихся большой численностью и плотностью населения Индии  и Бангладеш, соответственно, 278 и 382 доллара); в то время как, например, в Японии этот показатель составляет 9783 доллара.

Наша  страна  в последние годы испытывает большие трудности с продовольствием  и вынуждена закупать многие продукты питания за рубежом. В бывшем СССР 1 работник сельского хозяйства  (согласно расчётам Б.М. Болотина) должен был обеспечивать продовольствием 13 человек, но по официальным данным 1987 года в СССР было получено аграрной продукции меньше, чем в США, но затрачен был на этот труд 21,3 миллион  работников, по сравнению с 2,3 миллиона постоянных работников в США. По расчётам Болотина, производительность труда  в сельском хозяйстве у нас  примерно в 10 раз ниже, чем в США, Канаде и странах Бенилюкса.

     Ограничивает  возможности смягчения напряжённой  ситуации с продовольствием в  мире быстрый демографический рост. Так только в Африке в государствах аридной зоны  за последние 30 лет  производство зерновых культур  увеличилось  на 20%, а население выросло в 2 раза. То есть во всем «третьем мире» возникла  проблема обеспечения продовольствием  дополнительной огромной массы людей. При этом следует учесть и проблему относительно аграрного перенаселения, и увеличение числа занятых вне  аграрного сектора: в промышленности, на транспорте, в строительстве и  энергетике. Эти сферы деятельности нуждаются в более интенсивных  вложениях труда, чем традиционные отрасли, и стимулируют повышение  требований к количеству и качеству пищи.

     Продовольственная ситуация в развивающихся странах  тесно переплетается с другими  проблемами, многие из которых также  приобретают глобальный характер. Они  проявляются с разной степенью остроты  в различных регионах. К ним  можно отнести:

- расходы  на военные нужды, которые отвлекают  огромные средства  от сельского  хозяйства (например, в Бангладеш  расходы на вооружение составляют 16%, что превышает государственные  затраты на сельское хозяйство);

- растущую  внешнюю финансовую задолжность  развивающихся стран (на начало 1990-х годов превысившую 1 триллион  долларов);

- энергетический  фактор, который  воздействует  на продовольственное положение  несколькими путями: с одной стороны,  стихийная вырубка лесов ухудшает  состояние окружающей среды и  экологические условия производства  продовольствия; с другой стороны,  большинство развивающихся стран  лишено собственных запасов угля  и нефти и вынуждено их закупать (кроме стран-экспортёров нефти), а значит, это ограничивает возможности  импорта и продовольствия, и сельскохозяйственной  техники.Добавим ко всему перечисленному  и военные конфликты. 

     Демографический фактор и продовольственная  проблема

Так же широко распространено мнение, что  продовольственная проблема вызвана  в первую очередь «демографическим взрывом» в развивающихся странах  и недостатком продовольственных  ресурсов. Возродился даже интерес  к обсуждению идей английского священника Мальтуса, обратившего внимание на важность прямой зависимости между  производством продовольствия и  численностью населения.

      Но  в современной научной литературе отмечается, что быстрый рост населения, происходивший при одновременном  расширении объема производства продовольствия, не снизил уровень обеспечения  на душу населения  продуктами питания, по крайней мере, по миру в целом. По некоторым оценкам: в среднем  в мире в расчёте на душу населения  приходиться продуктов питания (в  пересчёте на энергетические показатели) 2700 килокалорий в день. Специалисты  ФАО и ВОЗ (Всемирной организации  здравоохранения) предлагают оценивать  энергетические потребности «среднестатистического жителя Земли» в 2400 килокалорий в  день, что является требуемой физиологической  нормой, необходимой для поддержания  эффективной жизнедеятельности. Причём, несомненно, при расчёте физиологической  нормы необходимо было бы учитывать региональную специфику, зависящую от природных и климатических условий проживания, вида деятельности населения и ряда других факторов. Неполноценное питание (недостаток калорий или протеина в пище) является одним из наиболее распространённых продовольственного кризиса. В середине 1980-х годов калорийность питания в развивающихся странах в расчёте на одного жителя составляла всего лишь 2460 килокалорий в день (в низкодоходных странах тропической Африки около 2000 в день) против 3380 в развитых капиталистических странах. Такой разрыв нельзя признать  нормальным ни с позиции гуманитарной, ни экономической. Существуют различия и внутри отдельных стран, например, сезонные колебания калорийности питания. В Нигерии в провинции Зарна в сухой период жители получают с пищей только 1949 килокалорий, или 77% того количества, которое они имеют во влажные месяцы – 2458 килокалорий. В Сахеле у кочевников-скотоводов этот разрыв ещё заметнее, поэтому они в «голодные» сезоны вынуждены заниматься собирательством дикорастущих плодов.