Экономико - статистический анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства в колхозе «Красный

Наибольшую прибыль в  структуре растениеводческой отрасли дают зерновые. В 2006 г. она составляла 8019 тыс. руб., а в 2007 г. – 23054 тыс.руб., что практически в 3 раза больше предыдущего года. Наивысшая выручка по зерну была в 2007 г. и составляла 45242 тыс. руб. Можно с уверенностью говорить, что производство зерновых культур является приоритетным направлением развития хозяйства, так как прибыль от их возделывания увеличивается. Уровень рентабельности данного вида деятельности равен  85,98%.

Также с каждым годом растет прибыль и при реализации подсолнечника. В 2006 г. она составляла 4880 тыс. руб., а к 2007г. увеличилась до 12224 тыс. руб. Наивысшая выручка по подсолнечнику была в 2008 г. и составляла 13625 тыс. руб. Можно отметить, что производство технических культур тоже является прибыльным направлением развития хозяйства.

Животноводческая отрасль  хозяйства на протяжении всего анализируемого периода приносила убыток. Наименьший финансовый результат был в 2007 г.и составил - 6353 тыс. руб. При затратах в среднем за три года 14871,7 тыс. руб. выручка при этом была всего 9143,7 тыс. руб. Уровень рентабельности по животноводству равен - 38,52% Наибольший убыток в среднем за 3 года приносит прирост живой массы свиней (- 2871,7 тыс. руб.) , на втором месте стоит молоко (- 1541,7 тыс. руб.), на третьем месте - прирост живой массы КРС           (- 1224 тыс. руб.). Можно сделать вывод, что данная отрасль приносит огромный убыток хозяйству, затраты не окупают себя. Необходимо реформирование отрасли с применением новейших технологий и более эффективных систем хозяйствования.

В целом по колхозу прибыль в 2007 – 2008 гг. составила - 28870 тыс. руб. и 29573 тыс. руб., что превышает практически в 4 раза прибыль 2006 г. Уровень рентабельности хозяйства в среднем за три года составляет 58,98%. При затратах на реализацию 37338,7 тыс. руб. выручка составляет 59271 тыс. руб.

 На основании данных таблицы 7 можно сказать, что предприятие получило прибыль от реализации продукции в период с 2006 по 2008 год и она составила в среднем за 3 года 22022,3 тыс. руб. Но это только благодаря растениеводству,  по животноводству предприятие несет убытки, где размер затрат во много раз превосходит выручку от реализации продукции. Колхозу необходимо реформирование систем производства и снижение затрат на единицу продукции в животноводстве.

          Рентабельность - это степень доходности, выгодности, прибыльности бизнеса. Она измеряется с помощью целой системы относительных показателей, характеризующих эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.), выгодность производства отдельных видов продукции и услуг.

           Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия. [2, с. 307]

Подробнее уровень рентабельности рассмотрим на рис. 8.

Рисунок 8 - Уровень рентабельности в колхозе «Красный Путиловец» за 2006 – 2008 гг.

По данному рисунку  можно сказать, что положительный  финансовый результат наблюдается только в растениеводстве, в животноводстве уровень рентабельности рассчитывается со знаком минус.

Глава 2. Состав и структура себестоимости зернового производства, влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.

Их структура формируется  под влиянием различных факторов: характера производимой продукции  и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т.д.

Материальные  затраты во всех отраслях народного хозяйства (кроме добывающих) занимают основную долю в себестоимости продукции. В их состав входят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, энергия и др. Сырье и материалы включают в себя стоимость приобретаемых со стороны ресурсов, которые входят в продукт и составляют его основу или являются необходимым компонентом. Покупные материалы и полуфабрикаты, приобретаемые со стороны, подвергаются в дальнейшем дополнительной обработке или сборке-монтажу. Вспомогательные материалы добавляются к основным с целью изменения их внешнего вида или других свойств, а также используются при обслуживании производства (смазочные, обтирочные, красители, упаковочные и проч.). Топливо (твердое, жидкое, газообразное) и энергия всех видов (электрическая, тепловая, сжатого воздуха, холода и др.), приобретаемые со стороны, выделяются особо в составе материальных затрат в связи с их важным народнохозяйственным значением. В материальные затраты включаются также расходы на тару, упаковочные материалы, инструмент, запасные части и др.

Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется исходя из цены приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), всех надбавок и комиссионных снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, а также платы за транспортировку сторонним организациям. Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов – остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей, образующихся в процессе производства, которые утрачивают (полностью или частично) потребительские качества исходного ресурса и не могут использоваться по прямому назначению. Возвратные отходы оцениваются в зависимости от возможного их использования.

Затраты на оплату труда отражают участие в себестоимости продукции необходимого живого труда. Они включают заработную плату основного производственного персонала, а также не состоящих в штате работников, относящихся к основной деятельности. Оплата труда включает: заработную плату, начисляемую по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным окладам в соответствии с системами оплаты труда, принятыми на предприятии; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты; надбавки и доплаты; премии за производственные результаты; оплату очередных и дополнительных отпусков; стоимость бесплатно предоставляемых услуг; единовременные вознаграждения за выслугу лет и другие расходы. Не включаются в себестоимость выплаты работникам предприятий, не связанные непосредственно с оплатой труда, имеющие своим источником средства специальных фондов, целевых поступлений, фондов профсоюзных организаций и др. (материальная помощь, надбавки и единовременные пособия ветеранам труда, оплата путевок на лечение и отдых, дивиденды, выплачиваемые по акциям, компенсации в связи с повышением цен, оплата проезда к месту работы и проч.).

Отчисления на социальные нужды представляют собой форму перераспределения национального дохода на финансирование общественных потребностей. Начисленные средства направляются во внебюджетные фонды и используются на предусмотренные законом цели. Тарифы страховых взносов ежегодно утверждаются в федеральном законе, принимаемом Государственной Думой и одобряемом Советом Федерации.

В эту группу затрат в  настоящее время включаются четыре вида платежей:

1. Отчисления в Фонд социального страхования Российской Федерации.
2. Отчисления в Пенсионный фонд Российской Федерации.
3. Страховые взносы в Государственный фонд занятости населения Российской Федерации.
4. Фонд обязательного медицинского страхования.

         Кроме вышеназванных фондов в стране действуют многочисленные негосударственные пенсионные фонды, фонды медицинского страхования, службы трудоустройства и т.п., формирование средств которых имеет другие источники, не относящиеся к себестоимости продукции предприятий.

Амортизация основных фондов на их полное восстановление включается в себестоимость продукции в суммах, определяемых на основе балансовой стоимости фондов и действующих норм амортизационных отчислений. Износ начисляется как на собственные основные фонды, так и арендованные (если иное не предусмотрено договором аренды), а также на стоимость помещений, предоставляемых бесплатно предприятиям общественного питания и медицинского обслуживания трудовых коллективов предприятий.

В состав прочих затрат входят разнообразные и многочисленные расходы; налоги и сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по обязательному страхованию имущества и за выбросы загрязняющих веществ в окружающую среду, оплата процентов за кредит, суммы износа по нематериальным активам, командировочные и представительские расходы, оплата работ по сертификации продукции, вознаграждения за изобретательства и рационализацию и др.

Расходы, включенные в себестоимость  производимой продукции, образуют производственную себестоимость валовой продукции. Если в производственной себестоимости учесть (прибавить или вычесть) изменение остатков незавершенного производства, то определим производственную себестоимость товарной продукции. После прибавления к ней группы внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции и отчислением средств в вышестоящие организации, получаем полную себестоимость товарной продукции.

По объему учитываемых  затрат различаются три вида себестоимости:

1. цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
2. производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
3. полная (коммерческая) себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты). [6, с. 134 – 134; 10, с. 217; 11, с.376]

       При помощи таблицы 8 рассмотрим влияние отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости основных видов продукции растениеводства в 2007 и 2008 гг.

Таблица 8 - Влияние отдельных статей затрат на общее изменение

себестоимости в растениеводстве в колхозе «Красный Путиловец»