Здоровый образ жизни и эффективное питание по группам крови

CoolReferat.com

Федеральное агентство  по образованию Р.Ф.

ЯрГУ им. П.Г. Демидова

Факультет психологии

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Реферат на тему:

ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ  ЖИЗНИ И ЭФФЕКТИВНОЕ ПИТАНИЕ ПО ГРУППАМ КРОВИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:

студентка группы ПС-24

Воробьева Элина

Проверил:

Лебедев Владимир

Гаврилович

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ярославль 2009 г.

Содержание

 

1. Введение
2. Кровь и её функции. Открытие 4-х групп крови
3. Открытие века: питание по группам крови
4. Группа крови и болезни
5. Группа крови и питание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Никогда не считай себя старым

для постижения истины, не спеши руками,

сначала поговори с больным...

Чжуд-Ши,

древний трактат  о здоровье

 

Современное исследование доказало, что большинство хронических  заболеваний зависимы от неправильного  образа жизни, от неправильного питания. Достаточно взглянуть на прилавки, заполненные множеством концентратных и суррогатных продуктов в броских упаковках, посетить учреждения общественного питания, заглянуть в собственные холодильники и морозильные камеры, на ежедневный стол с денатурализованными продуктами — и мы увидим, что все или почти все питаемся неправильно, обрекая себя на болезни и дискомфортное существование.

Доставка в  наш организм важнейших компонентов  пищи — это и есть основа жизни. И то, какая это пища, как она поступает в наш организм, насколько соответствует его особенностям и физиологическим данным и определяет наше здоровье или нездоровье.

На современном  этапе жизни нашего общества вопросы  рационального и правильного  питания, обеспеченного всеми жизненно необходимыми компонентами, находятся под пристальным вниманием службы здравоохранения страны, что важно для формирования здорового образа жизни и в целом для достижения высоких показателей здоровья нации. Неподдельный интерес наших современников привлекло открытие Питера Д'Адамо о значении   питания соответственно группам крови. Глубокий научный анализ данных исследований убеждает в правомочности разработок и советов исследователей по питанию согласно группам крови. Авторы предпринимают попытку освежить вопросы питания по группам крови, учитывая следующие аспекты:

1. наиболее рекомендуемые продукты питания по группам крови;

 

2. продукты инертного типа по группам крови;

 

3. продукты, нежелательные по группам крови;
4. конкретные диетические рецепты по группам крови для людей с заболеваниями;
5. фитосредства по группам крови.

Питание по группам  крови становится все более популярным в мире, однако, справедливости ради следует сказать, что у него есть и немало критиков и противников; радует то, что этих самых критиков и противников становится все меньше по мере того, как они ближе знакомятся с особенностями питания по группам крови.

 

 

Кровь и её функции. Открытие 4-х групп  крови

В сосудах взрослого  человека содержится от 4,5 до 7 литров крови, что составляет 6-8% от всей массы тела. Объем крови в организме довольно значительный, объем постоянно контролируется, и при необходимости включаются механизмы, регулирующие этот объем.

Задачи, возлагаемые  на кровь, многочисленны. С кровью к  тканям и органам доставляются все  необходимые питательные вещества и кислород; одновременно с кровью из тканей и органов удаляются конечные продукты обмена веществ (мочевина) и углекислота; с кровью по организму разносятся гормоны (адреналин, инсулин); кровь обеспечивает защиту организма от болезнетворных микроорганизмов; кровь выступает в роли кондиционера: перераспределяется тепло — из одних органов в другие, например, из работающих мышц в легкие, кожу и т.д.

          Кровь состоит из жидкой части и форменных элементов. Жидкая часть именуется плазмой. В плазме содержится 90% воды, белки, витамины, минеральные и органические вещества. Форменные элементы — это эритроциты (красные кровяные тельца), лейкоциты (белые кровяные тельца) и тромбоциты (кровяные пластинки). На плазму возлагается важная роль: она отвечает за регулирование постоянного осмотического давления в организме, что является необходимым условием для нормальной жизнедеятельности клеток; плазма участвует в свертывании крови. Благодаря эритроцитам удерживается кислород или углекислый газ. На поверхности каждого эритроцита имеется особое белковое вещество — гемоглобин. Гемоглобин способен образовывать соединения с кислородом и углекислым газом, так происходит газообмен в организме.

Лейкоциты обладают способностью к фагоцитозу. Благодаря  этой способности лейкоциты защищают организм от бактерий и вирусов, проникших в кровяное русло. Целенаправленно передвигаясь, лейкоциты скапливаются в том месте, куда попали болезнетворные агенты, охватывают и поглощают. Далее протоплазма лейкоцита переваривает микроб — это и есть фагоцитоз. Однако случается, что лейкоциты не справляются с сильным «противником» - тогда они погибают сами. Из скопившихся погибших лейкоцитов образуется гной.

Тромбоциты  — образуются в костном мозгу. Их назначение — остановка  кровотечений. При травме образуется тромб, который препятствует кровопотере.

Важнейшее биологическое  значение имеет способность крови  свертываться; если бы кровь не обладала такой способностью, даже незначительная рана, ушиб, царапина могли бы привести к гибели. При гемофилии способность крови свертываться нарушена, что чревато опасными для жизни осложнениями.

Процесс кроветворения  — гемоноэз — происходит в течение  всей жизни человека.

О том, что потеря крови представляет из себя серьезную  угрозу для жизни, знал и древний человек. Поэтому помощь при ранениях всегда начиналась с попыток остановить кровотечение.

История открытия групп крови не может рассматриваться  в отрыве от истории переливания  крови. Примерно с середины XVII века практикующие врачи при больших  кровопотерях пытались переливать пострадавшему кровь от крупных животных. В 1667 году во Франции хирург Эммерез и философ Дени перелили умирающему юноше более 200 грамм крови ягненка, но эти попытки не приводили к успеху, пострадавшие умирали.

Впервые от человека к человеку успешно перелил кровь английский акушер, профессор физиологии Бланделл в 1819 году в Лондоне. Первое успешное переливание крови в России было осуществлено акушером Т. Вольфом в 1832 году. Женщине, которая умирала от сильного маточного  кровотечения, он перелил кровь её супруга. Женщина была спасена. Повторение Вольфом процедуры переливания крови в других случаях результата не приносило — пациенты умирали. Причем скорого наступления смерти после переливания крови доискивались долго. Только в начале XX века австрийский ученый иммунолог Карл Ландштейнер обнаружил, что вскоре после смешивания разной крови эритроциты склеиваются между собой и теряют способность переносить кислород и углекислый газ, закупоривают капилляры.

Более того: выяснилось, что склеенные между собой эритроциты быстро разрушаются и выделяют факторы свертывания крови, в итоге кровь сворачивается внутри кровеносных сосудов и наступает смерть.

Продолжив исследования, Ландштейнер сумел установить, почему иногда при переливании крови удается достичь успеха. На поверхности эритроцитов есть белки агглютипогены.

Они существуют в двух видах: А и В. В крови  у разных людей на эритроцитах  присутствуют только А, у других только В, у третьих и А и В, у  четвертых нет ни А ни В. В плазме крови есть особые вещества — агглютинины. Сочетания агглютиногенов и агглютининов определяют отличия крови одного человека от крови другого. Так Карлом Ландштейнером было сделано открытие групп крови человека. Чешский ученый Ян Янский независимо от своего австрийского коллеги в это же время открыл все 4 группы крови.

I (О) группа  — на поверхности эритроцитов  в крови агглютиногенов нет,  а в плазме имеются и агглютинин  а и агглютинин В.

II (А) группа  — на поверхности эритроцитов  размещаются агглютиногены А,  в плазме содержатся агглютинины В.

III (В) группа  — эритроциты несут на своей  поверхности агглютиногены В,  в плазме растворены агглютинины  а.

IV (АВ) группа  — на поверхности эритроцитов  находят себе место и агглютиногены  А, и агглютиногены В, а в  плазме агглютининов нет.

I группа крови  наиболее распространенная: обладателей  её — от 40 до 50% всех людей; 30-40% - II группа; III группа — 10-20% и только 5% имеют IV  группу крови.

Та или иная группа крови у каждого человека определяется наследственностью. У  коренного населения Америки — характерно преобладание I группы крови, у большинства европейцев — II группы, у жителей восточных стран — чаще III, у японцев доминирует I группа, а у обитателей австралийского континента — II группа крови.

 

Открытие  века: питание по группам крови

Питер Д'Адамо  — доктор-натуропат, сделал свое открытие, опираясь на исследования своего отца, тоже доктора-натуропата Джеймса Д'Адамо. Отец и сын старались доказать, что на рубеже XX-XXI веков имунная  и пищеварительная системы человека сохраняют предрасположенность к тем же продуктам, которые когда-то употребляли его предки. Следовательно, химическая реакция между кровью и поедаемой пищей является неотъемлемой частью генетического наследия.

Согласно классификации  Д'Адамо, диетические потребности людей с различной группой крови напрямую связаны с эволюционным процессом.

Группа крови I (О) считается самой древней и  более распространенной. Это прирожденные «охотники» - потребители мяса со стойким  пищеварительным трактом, сверхактивной  имунной системой, плохой адаптацией к новой диете. Чтобы сохранить энергичность и стройность, им требуется эффективный обмен веществ. Лучший способ снять стресс — интенсивные физические нагрузки.

Успех диеты  — употребление постного темного  мяса (говядина, баранина), птицы и рыбы. Менее приемлемы молочные и зерновые продукты, так как пищеварительный тракт «охотников» не приспособился к этим продуктам.

Клейковина (глютен) вредит: она замедляет метаболизм инсулина и мешает эффективному использованию  калорий.

Группа крови II (А). Его обладатели - «земледельцы» и вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом и толерантной имунной системой. Лучший способ снять стресс — это медитация (самоуспокоение). Сохранить фигуру и работоспособность помогут сельскохозяйственные продукты. Вредно мясо, у «земледельцев» оно превращается в жир. Молоко замедляет процесс обмена веществ. Им рекомендуется есть овощи и крупы.

Группа крови III (В) - «кочевники». У них мощная имунная система и толерантный  пищевой тракт, и более свободный  выбор продуктов. Они основные потребители молока. Для избавления от стресса им нужно созидать. Эксперты уверяют, что быстрая утомляемость прекратится, если им есть ягненка, баранину и крольчатину. Курятину следует заменить на мясо фазана, как рекомендуют западные диетологи.

Группа крови IV (АВ) появилась менее тысячи лет  назад в результате смешения других групп. АВ-люди — своеобразные хамелеоны  — они реагируют на изменение  окружающей среды и пищу. У них  чувствительный пищеварительный тракт  и чересчур толерантная имунная система. Лучший способ держать себя в форме — совмещение интеллектуальной работы с легкой физической активностью. От В-предков им досталось в наследство негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку. Благодаря А-предкам к чечевице и арахису их организм относится весьма дружелюбно.

Между кровью и  потребляемой пищей происходит химическая реакция, характер которой является частью генетического наследия. А  диета по группам крови обеспечивает восстановление естественного генетического  ритма. Выбор диеты для каждого сделан много тысячелетий назад и он предопределен группой крови.

 

 

Группа  крови и болезни

Наследственная  предрасположенность к тем или  иным заболеваниям — давно не тайна. Еще лекари средневековья, сидя у  постели больного, в подробностях выспрашивали у него, чем болели и от чего умерли его предки. Группа крови передается по наследству, и понятно, что особенности крови не могут не определять в какой-то мере восприимчивость или, наоборот, невосприимчивость организма к различным болезням.

Ученые обратили внимание на то, что люди с редкими  группами крови страдают разными  заболеваниями. Разумеется, не существует четкой грани, речь идет о тенденции, о характерном, но не исключительном. В результате длительных наблюдений было установлено, что люди с I группой крови более уязвимы к возбудителю чумы, а люди со II группой менее защищены от возбудителя холеры. Но это не значит, что носителям других групп крови не следует бояться этих страшных заболеваний.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I группа крови  (О):

1. аллергия
2. артрит
3. астма бронхиальная
4. гастрит
5. колит
6. остеопороз
7. рак желудка
8. ревматизм