Что такое относительная мышечная масса и как её измерить

Государственное образовательное учреждение

Новосибирская Государственная архитектурно-художественная академия 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Реферат 
 

«Что такое относительная мышечная масса и как её измерить?» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила студентка 222 группы

Продина Валерия 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Новосибирск  2011г

Мышечная  система (мускулатура) — одна из основных биологических подсистем у высших животных, благодаря которой в  организме осуществляется движение во всех его проявлениях. 

Мышечная система  отсутствует у одноклеточных  и губок, однако и эти животные не лишены способности к движению. 

Мышечная система  представляет собой совокупность способных  к сокращению мышечных волокон, объединённых в пучки, которые формируют особые органы — мышцы или же самостоятельно входят в состав внутренних органов. Масса мышц намного больше, чем  масса других органов: у позвоночных  животных она может достигать  до 50 % массы всего тела, у взрослого  человека — до 40 %. Мышечная ткань  животных также называется мясо и, наряду с некоторыми другими составляющими  тел животных, употребляется в  пищу. В мышечных тканях происходит превращение химической энергии  в механическую энергию и теплоту.

Мышечные волокна:

1 – гладкие; 2 – поперечно-полосатые

………………………… 
 

Мышечная масса

Эта функция  позволяет определить массу мышечной ткани в теле человека. Учитывает  вес мышц опорно-двигательной системы, гладких мышц (сердце и пищеварительная  система) и воды, находящейся в  этих мышцах.

Почему важно  измерять мышечную массу?

Мышцы играют важную роль в процессе обмена веществ. Развитие мышц требует значительных затрат энергии, которая высвобождается в результате расщепления (сжигания) жиров, поэтому  люди, которые стремятся к наращиваю мышечной массы должны отслеживать и оптимизировать количество потребляемых калорий. Кроме того, измерение мышечной массы дает более четкое представление о структуре организма человека и происходящих в нем изменениях

 
 
 

Как её измерить? 

Можно воспользоваться  ИМТ-методикой. Но это лишь для ориентира. Наиболее точными являются специальные  электронные весы, принцип работы которых основан на электропроводной способности составляющих тела (жир  не содержит воды и не проводит электричество).   

От индекса  массы тела (ИМТ) к жировой массе 

В настоящее  время применяют методику, возможно, не самую точную, но подходящую для  расчёта веса любого человека, независимо от пола и возраста. Речь идет об ИМТ (Индексе Массы Тела) или ВМI (Bodymass-Index) в английской транскрипции. Это международный стандарт, который поможет определить, есть ли у Вас излишний вес. 

Расчёт очень  прост: достаточно знать рост и вес.

ИМТ рассчитывается следующим образом:

ИМТ (в кг/м2) = вес, деленный на рост в квадрате:

Р (кг)/ h2(м) 

Таким образом, для человека с ростом 1,70 м и  весящего 65 кг:

ИМТ =65:1,702= 22,49.

Идеальный ИМТ для мужчин - 22,7, а для женщин - 22,4.

Допустим, женщина  весит 56 кг, ее рост -1,67м. Значит, мы 56 делим  на 1,67 х 1,67. Результат - 19. Женщины-астеники - изящно сложенные, с тонкой костью - могут считать свой вес идеальным, если после всех вычислений у них  получаются цифры 19, 20. У гиперстеников - женщин с широкой костью - индекс веса должен быть 23, 24. У обладательниц  средней комплекции - 21 или 22. 

Но эти цифры  совсем не надо принимать за истину в последней инстанции. При вычислении своего идеального веса стоит принять  во внимание и тот вес, который  у Вас был в (молодости, до рождения ребенка). Если Вы в то время были вполне довольны своей фигурой, можно  считать, что тогдашний вес для  Вас идеален. Кроме того, если Вы в недавнем прошлом занимались каким-либо силовым видом спорта, то индекс веса у вас может быть несколько  больше нормы - ведь лишние килограммы набраны не за счет жировых отложений, от которых надо избавляться, а за счет увеличения мышечной массы. Специалисты  считают предпочтительным рассчитывать среднее между верхним и нижним ИМТ, что позволяет учитывать индивидуальные особенности. 

Для мужчин идеальный  вес находится в пределах между 20 и 25:

20 кг/м2 < ИМТ < 25 кг/м2. Для женщин нормальный вес колеблется между 19 и 24: 19 кг/м2 < ИМТ < 24 кг/м2. Если Ваш ИМТ колеблется в пределах от 25 до 30, то у Вас есть несколько лишних килограммов. Если ИМТ больше 30, то речь идет об ожирении со всеми вытекающими последствиями для Вашего здоровья.

С возрастом  показатели несколько меняются. После 45 лет нормальный вес находится  в пределах 22 - 28 кг/м2, а после 65 лет - от 24 до 29. 

ИМТ является одним  из многих существующих показателей, позволяющих  рассчитать Ваш нормальный вес, который  позволяет Вам чувствовать себя хорошо. В последнее время ИМТ  дополняют ещё одним показателем - расчетом жировой массы. Наш организм состоит из двух частей: жировой  массы, которую также называют жировой  тканью, и нежировой ткани, состоящей из скелета, внутренних органов, крови и, в особенности, мускулов.

…………………………………………………………………………..

Исследование  выглядит так: человек садится в  кресло, подвешенное к весам, выдыхает, и его погружают в резервуар  с водой. Примерно 10 секунд, пока идет подводное взвешивание, нельзя дышать. Вся процедура повторяется несколько  раз. По трем максимальным результатам  выводится среднее значение. На его  основании с помощью нескольких сложных формул вычисляется процент  жира в массе тела.

Этот трудоемкий и неудобный способ применяется  почти исключительно в исследовательских  целях. К тому же, при взвешивании  женщин и пожилых людей он не отличается особой точностью из-за того, что  формулы, хорошо "работающие" на мужчин, здесь дают значительные погрешности. Причина в различной плотности  костных и мышечных тканей — у  кого-то они плотные, а у кого-то рыхлые. 

Ультразвук

Этот способ исследования проводится на специальной  аппаратуре, похожей на ту, что стоит  в кабинетах УЗИ. Ультразвуковые волны проникают глубоко под  кожу и показывают на измерительной  шкале толщину жировой прослойки. Как правило, ультразвуковое сканирование проводится в нескольких местах. Полученные таким образом данные используются для подсчета суммарной доли жира в теле.

Как ни странно, но мнения об этом методе парадоксально  расходятся. Одни специалисты считают  его очень точным, другие утверждают, что прибор в принципе не способен выдать правильный результат. Аргументы  тут такие: жировые ткани имеют  разную плотность, иногда очень близкую  к мышечной, ну а прибор не способен "видеть" эту разницу и часто принимает одно за другое. 
 

Инфракрасное  облучение

Этот способ основан на простом явлении: ткани  с разной плотностью по-разному преломляют свет. К определенным точкам тела прикрепляют  датчики с миниатюрными источниками  инфракрасных лучей. Полученные данные обрабатывает компьютер, и результат  готов через 10 секунд.

Инфракрасное  облучение совершенно безопасно, а  само исследование проходит очень быстро.  Однако, несмотря на удобство, метод  не получил особой славы из-за своей  неточности. Оценка жировой прослойки обычно завышена у стройных людей и занижена у тучных. Ну и цена необходимого оборудования довольно высока. 

Система "Бод Под"

Человек заходит  в особый кабинет, а датчики анализируют, сколько воздуха он "вытеснили" своим телом. Еще пара мгновений  и готов высокоточный расклад  жира, мышц, костей и воды в организме. Это дорогостоящее чудо техники  даже в США пока что используется всего в нескольких элитных спортивных клубах. 

Метод измерения  биоэлектрического сопротивления (БЭС).

Метод измерения  биоэлектрического сопротивления (БЭС) измеряет телесный жир, оценивая электрическую  проводимость тканей организма. Жир, из-за низкого содержания в нем воды, является менее проводящим. При использовании  метода БЭС по телу пропускают слабый электрический ток. Не больше, чем  от крошечной карманной батарейки. Ток подается через электроды, закрепленные на руках и ногах. Жировые ткани, в отличие от мышечных, не проводят ток. Получается, чем быстрее ток проходит по телу, тем меньше в нем жира. Полученные данные подставляют в формулы, учитывающие рост, пол и возраст. Таким образом и вычисляется процент жира в общей массе тела.

Поскольку тест основан на водном балансе тела, результаты могут колебаться в зависимости  от состояния гидратации. Если организм обезвожен алкоголем, кофеином, упражнениями или высоким потоотделением, результаты могут быть ошибочными. Поскольку  водный баланс также изменяется в  зависимости от времени суток, результаты тестирования могут также очень  сильно колебаться.

Исследования  показывает, что БЭС - довольно надежное и действительное измерение композиции тела. Однако, этот метод имеет тенденцию показывать слишком высокий процент жира у атлетически сложенных людей (таких как культуристы). 

Для дамашнего использования метода БЭС можо приобрести специальные весы или прибор, электороды которого, надо удерживать руками. Недостаток таких приборов в первую очередь в том, что оба электрода находятся либо на нижней, либо на верхней части тела. Это может преводить к ошибкам в измерении связанным с неравномерным распределением жира в организме. А вариант весов со специальной рукояткой, удерживаемой в руказ пока очень дорог и не каждому по карману. В любом случае, такие весы могут быть полезны в оценке изменения процента жира во времени при условии, что взвешивание будет происзходить каждый раз в одних и тех же условиях. 

Оценка соотношения  талии к бедрам.

Измерение проводится с помощью обычного портновского метра в области талии и  бедер. Если соотношение между этими  зонами увеличивается, значит набирается жир, а если уменьшается, то идеь снижение жира. Соотношение подсчитывается следующим образом:

Измерьте обхват талии на уровне чуть выше пупка.

Измерьте обхват бедер в самом широком месте. (Ноги при этом поставьте врозь. Живот не втягивайте, а, наоборот, расслабьте.)

Разделите окружность талии на окружность бедер. 

Полученное число  не должно быть больше 0,8. В противном  случае пора подналечь на тренинг. Понятно, что это очень приблизительный  метод.

Измерение толщины  кожной складки.

Этот метод  довольно-таки прост. Особым инструментом, напоминающим штанген-циркуль - калипером, защипывают кожную складку и тут же по шкале на самом инструменте узнают ее толщину. "Защипы" делаются в области живота, верхней области спины, груди и бедер. Потом полученные данные подставляют в специальные формулы и получают удельный процент жировых накоплений.

Конечно, эта  методика сильно уступает по точности новейшим высокотехнологичным методами анализа, однако она может быть очень  практичной для самостоятельного измерения. Ведь лишний жир располагается под  кожей и именно его уменьшения хочется добиться любому человеку.  

Этот метод  поможет понять, дают ли диета и  тренировки нужный результат или  пора вносить какие-то изменения. То есть он хорош в первую очередь  для мониторинга изменений. 

Самую большую  роль здесь играет точность защипывания. Конечно, лучше оказаться в руках опытного человека, а не начинающего практиканта. В любом случае, измерения надо делать у одного и того же специалиста. В конце концов, даже если он и не самый-самый, то, по крайней мере, результаты будут с одной и той же степенью погрешности. Этот метод дает достаточно точные результаты и при самостоятельном применении. 
 

……………………….

При определении  того, сколько вы должны весить, мы отталкиваемся от вашей мышечной массы тела. Мы не можем исходить из вашего возраста, роста или типа тела. Таблицы веса, которыми пользуется врач, основаны на всех этих факторах вместе взятых. Такие таблицы были полезны, пока не было доступно ничего лучшего, но сегодня ясно, что они дают отклонения в десять-пятнадцать килограммов для каждого индивидуума. Можно иметь лишний вес в соответствии с этими таблицами и при этом - недостаток жира. Верно и обратное. Мы измеряли многих худых людей, которые по этим таблицам весили меньше нормы и при этом имели излишки жира. У них нет видимого подкожного жира, но их мышцы заплыли жиром.