Сравнительный анализ качества трех видов конкретной продукции

Автор работы: Лена Денисенко, 04 Октября 2010 в 11:56, контрольная работа

Краткое описание

1. Проведем сравнительный анализ качества трех видов конкретной продукции, а именно, микроволновой печи. Данный вид продукции (товара) используется в основном для подогрева еды и есть практически в каждом доме.
В современной жизни все большее значение приобретает экономия времени на ведение домашнего хозяйства и приготовление пищи. Высвободившееся время используется для улучшения досуга и образования. Значительную помощь в этом важном деле может оказать микроволновая печь. Микроволновые печи (Микроволновка, Microwave, MW, СВЧ-печь) поможет создать на кухне ощущение красоты и гармонии, превратить процесс приготовления пищи в приятное развлечение, сберечь Ваши силы и здоровье.
В микроволновой печи продукт нагревается за счет электромагнитных колебаний молекул воды со сверх высокой частотой (СВЧ). СВЧ-излучение, создаваемое магнетроном, мгновенно проникает вглубь продукта на 2,5-5 см и возбуждает молекулы воды. СВЧ-излучение используют для приготовления, разогрева и поддержания пищи в разогретом состоянии, а также для быстрого размораживания продуктов. Быстрый нагрев и быстрое размораживание быстрозамороженных продуктов и готовых блюд в СВЧ-излучении позволяют максимально сохранить питательные, вкусовые и гастрономические качества продукта. Перечисленные достоинства СВЧ-излучения послужили главной причиной интенсивного развития производства и продаж микроволновые печей.
Величина нагрева в СВЧ-излучении ограничивается температурой кипения воды (100 С), что очень важно для приготовления диетических блюд. Посуда, естественно, должна свободно пропускать СВЧ-излучение и, поэтому она нагревается только от горячего продукта. В СВЧ-излучении можно разогревать блюда даже на бумажных тарелочках и салфетках. Супы можно разогревать в бумажных стаканчиках, молоко – в пакетах, не содержащих фольги.

Содержимое работы - 1 файл

управление качеством.doc

— 234.00 Кб (Скачать файл)

    Подавляющее большинство отказов связано  с предельными отклонениями напряжения в сети. Для защиты от бросков  напряжения рекомендуется устанавливать  стабилизатор напряжения или хотя бы сетевой фильтр типа «Пилот». Использование металлической посуды и включение магнетрона на полную мощность надолго тоже могут вызвать отказы. Иногда, причинами отказов являются повреждения при транспортировке.

    Безопасность  от облучения, поражения электрическим  током, от механических и тепловых травм подтверждается сертификацией по международным стандартам. Несмотря на уголовную ответственность разработчиков и изготовителей микроволновых печей за Вашу безопасность, необходимо строго соблюдать правила установки и эксплуатации.

    От  СВЧ-излучения Вы защищены металлическим  кожухом и конструктивными ловушками  по периметру дверцы. Магнетрон и  трансформатор внутри микроволновой  печи охлаждают вентилятором для  защиты от перегрева. При включении  магнетрона дверца блокируется, чтобы  ее нельзя было открыть. При открывании дверцы, повышении температуры стенки камеры или кожуха печки специальные датчики мгновенно отключают магнетрон. Специалисты утверждают, что уровень излучения даже в непосредственной близости от микроволновой печи в несколько раз ниже допустимого и резко уменьшается при удалении.

    Высокая потребляемая мощность другая причина  повышенной опасности. Если в Вашем  доме электрическая сеть имеет третий заземляющий провод, обычная защита от поражения током обеспечит  максимальную безопасность.

    Использовать  в качестве заземляющего провода  водопроводные или газовые трубы  категорически запрещается. Это  может привести к гибели Ваших  ближних или соседей.

    При отсутствии заземления постарайтесь исключить  возможность одновременного касания  корпуса микроволновой печи и водопроводных или газовых труб. Вашу безопасность может повысить установка УЗО (Устройство Защитного Отключения).         

    Для защиты от детей предусматривают  блокировку включения микроволновой  печи. Тем не менее возможности  опасных шалостей детей с кнопками и ручками управления  печи нужно исключать.

    Срок  гарантии – один из значимых показатели конкурентоспособности. Чем больше срок официальной гарантии изготовителя или продавца, тем на большее время  Вы будете застрахованы от лишних затрат при обнаружении скрытых дефектов микроволновой печи. Срок гарантии на них может быть  от 1 года до 3 лет. Определения «Срока гарантии» и «Срока службы» смотри в терминах, применяемых в бытовой холодильной технике.

    Соблюдение  правил эксплуатации способствует продлению срока службы микроволновой печи. Нарушение правил эксплуатации лишает Вас права на бесплатный гарантийный ремонт.

    Уровень воспринимаемого Вами шума определяется конструкцией узлов, качеством изготовления и местом установки микроволновой печи. Шум зависит от размеров камеры и вентиляторов. Он немного превышает шум холодильника, но доставляет меньше беспокойств, поскольку  печь работает очень короткое время.

    Совершенный дизайн и красота влияют не только на эстетическое восприятие, но и на настроение и самочувствие человека, а значит и на Ваше здоровье. На удобства пользованием влияют конструктивные параметры и простота управления, а также материал внутренней камеры. Эмалированная сталь обладает высокими гигиеническими качествами и стоит не дорого. Нержавеющая сталь дороже, но отмывать ее легче.

    Цена  не всегда отражает качество изделия. Она зависит от спроса, а спрос  от марки, технико-экономических показателей  и комфортности. Цена изделий одной  марки определяется их характеристиками, новизной и дизайном. Цена на "новинки", как правило, выше, чем на хорошо известные и отработанные модели.

    Чем престижнее марка, выше функциональные возможности и удобства пользованием, привлекательнее внешний вид, тем  выше цена.

    2. Систематизировав данные, получим анкету (приложение 1). 

 

Приложение 1 

п/п

 
 
Параметры продукции
Значение

параметров

Единичный показатель качества (в баллах)
1 2 3
1 Объем камеры, л. 17 25 38 7,5

8,5

6,0

2 Внутренне покрытие камеры Порошковое  Керамическое  Нержавеющее 5,0

8,0

9,5

3 Мощность нагрева, Вт 700 900 1100 6,3

8,0

9,0

 
4
Панель управления Кнопочная Кнопочная Сенсорная 5,0

6,5

8,5

5 Язык управления Английский  Русский Русский 3,0

8,0

9,5

6 Электронная память (количество рецептов) 10 30 56 4,0

7,5

9,0

7 Защита от детей Да  Да  Да  8,0
8 Устройство  защитного отключения Нет Да  Да  2,0

9,5

9,5

9 Безопасность  Сертификация  по международным стандартам 9,0
10 Гарантийный срок, мес. 36 24 24 8,0

6,0

7,0

11 Внешний вид - - - 8,0

Приложение 2

 
 

п/п

 
Параметры продукции
Значение  параметров Единичный показатель качества

(в баллах)

Сумма баллов Весовой

коэффи-циент

1 2 3
1 Объем камеры, л. 17 25 38 7,5/25

8,5/65

6,0/10

187,5

552,5

60,0

0,0217

0,0639

0,0069

2 Внутренне покрытие камеры Порошковое  Керамическое  Нержавеющее 5,0/30

8,0/35

9,5/35

150,0

280,0

332,5

0,0174

0,0324

0,0385

3 Мощность нагрева, Вт 700 900 1100 6,3/40

8,0/40

9,0/20

252,0

320,0

180,0

0,0292

0,0370

0,0208

 
 

Продолжение приложения 2

4 Панель управления Кнопочная Кнопочная Сенсорная 5,0/30

6,5/30

8,5/40

150,0

195,0

340,0

0,0174

0,0226

0,0393

5 Язык управления Английский  Русский Русский 3,0/25

8,0/40

9,5/35

75,0

320,0

332,5

0,0087

0,0370

0,0385

6 Электронная память (количество рецептов) 10 30 56 4,0/10

7,5/30

9,0/60

40,0

225,0

540,0

0,0046

0,0260

0,0625

7 Защита от детей Да  Да  Да  8,0/30

8,0/40

8,0/30

240,0

320,0

240,0

0,0278

0,0370

0,0278

8 Устройство  защитного отключения Нет Да  Да  2,0/10

9,5/40

9,5/50

20,0

380,0

475,0

0,0023

0,0440

0,0550

9 Безопасность  Сертификация по международным стандартам 9,0/40

9,0/30

9,0/30

360,0

270,0

270,0

0,0417

0,0312

0,0312

10 Гарантийный срок, мес. 36 24 24 8,0/60

6,0/25

7,0/15

480,0

150,0

105,0

0,0555

0,0174

0,0121

11 Внешний вид - - - 8,0/20

8,0/40

8,0/40

160,0

320,0

320,0

0,0185

0,0370

0,0370

  Итого         8642,0 1,0000
 

    3. Расчет коэффициентов.

    Наиболее  простой оценкой является среднее  арифметическое по фактору  , где ki – вес фактора для i – го эксперта. Оно удобно тем, что после усреднения не нарушается требование равенства единице суммы весовых коэффициентов. Усреднение проводится для каждого фактора в отдельности. 

Модель 1 Модель 2 Модель 3
Количество  баллов Весовой коэффициент Количество  баллов Весовой коэффициент Количество  баллов Весовой коэффициент
1 187,5 0,0217 552,5 0,0639 60,0 0,0069
2 150,0 0,0174 280,0 0,0324 332,5 0,0385
3 252,0 0,0292 320,0 0,0370 180,0 0,0208
4 150,0 0,0174 195,0 0,0226 340,0 0,0393
5 75,0 0,0098 320,0 0,0370 332,5 0,0385
6 40,0 0,0046 225,0 0,0260 540,0 0,0625
7 240,0 0,0278 320,0 0,0370 240,0 0,0278
8 20,0 0,0023 380,0 0,0440 475,0 0,0550
9 360,0 0,0417 270,0 0,0312 270,0 0,0312
10 480,0 0,0555 150,0 0,0174 105,0 0,0121
11 160,0 0,0185 320,0 0,0370 320,0 0,0370
Итого: 2114,5 0,2459 3332,5 0,3855 3195,0 0,3696

    Таким образом, средняя арифметическая равна:

    по  модели 1 балла, по модели 2 балла,

    по  модели 3 балла,

    Максимальный  средний балл получила модель №2 – 302,95 балла.

    Среднекваратичное отклонение рассчитывается по формуле: .

    Для каждой модели среднее квадратичное отклонение рассчитаем отдельно.

    Модель 1.

Количество  баллов Весовой коэф - т xi ni xini
1 187,5 0,0217            
2 150,0 0,0174 337,5 0,0391 13,1963 -152,0 23104,0 903,3664
3 252,0 0,0292 402,0 0,0466 18,7332 -87,5 7656,3 356,7813
4 150,0 0,0174 402,0 0,0466 18,7332 -87,5 7656,3 356,7813
5 75,0 0,0098 225,0 0,0272 6,1200 -264,5 69960,3 1902,9188
6 40,0 0,0046 115,0 0,0144 1,6560 -374,5 140250,3 2019,6036
7 240,0 0,0278 280,0 0,0324 9,0720 -209,5 43890,3 1422,0441
8 20,0 0,0023 260,0 0,0301 7,8260 -229,5 52670,3 1585,3745
9 360,0 0,0417 380,0 0,0440 16,7200 -109,5 11990,3 527,5710
10 480,0 0,0555 840,0 0,0972 81,6480 350,5 122850,3 11941,0443
11 160,0 0,0185 640,0 0,0740 47,3600 150,5 22650,3 1676,1185
Итого: 2114,5 0,2459 3881,5 0,4516 221,0647     22691,6037

Информация о работе Сравнительный анализ качества трех видов конкретной продукции