Маржинальный доход

Цель данной работы рассмотреть сущность маржинального подхода
предприятия массового питания.
Задачами являются:
изучить понятие маржинального дохода

Введение…………………………………………………………………………3
1.Маржинальный доход……………………………………………………….4
1.1Расчет маржинального дохода как важнейший фактор совершенствования деятельности предприятия……………………………….5
1.2Методы определения маржинального дохода……………………….6
2.Метод «директ-костинг……………………………………………………..8
2.1 Достоинства и недостатки системы управленческого учета
“директ-костинг”…………………………………………………………9
3.Точка безубыточности и запас финансовой прочности………………..12
4.Практическая часть………………………………………………………...15
Заключение…………………………………………………………………….16
Список использованной литературы……………………………………….17