Качество, как экономическая категория

     Чтобы определить качество макаронных изделий, реализуемых в магазине №12 ООО «Лимак-Трейд» мы проведем органолептическую экспертизу.

     Экспертизу  качества макаронных изделий проводят по органолептическим показателям по 20-балльной шкале, в том числе вкус и запах – 10 баллов; внешний вид (состояние поверхности, форма) – 5; цвет – 2; состояние изделий после варки – 3 балла.

     В таблице 2 приведены результаты экспертизы качества трубчатых макаронных изделий, реализуемых в магазине №12 ООО «Лимак-Трейд».

     Итак, в результате проведенной экспертизы качества макаронных изделий, реализуемых в магазине №12 ООО «Лимак-Трейд» можно сделать следующие выводы.

     Среди группы трубчатых макаронных изделий  лучший результат показали Рожки, «Лимак» производитель ООО «Лимак». Остальные виды трубчатых макаронных изделий показали более низкие результаты.

     Среди группы нитеобразных макаронных изделий (вермишель) лучший результат показала – Вермишель, «Мальтальяти» производитель Colussi Group, Италия.

     Среди группы лентообразных макаронных изделий (лапша) наиболее высокие результаты показали Лапша длинная рифленая, «Лимак» производитель ООО «Лимак» и Лапша широкая (коротка) «Волна» производитель ОАО «Макфа».

     Среди группы фигурных макаронных изделий  наиболее высокие результаты показали Спирали, «Мальтальяти» и «Тальятелле» (Гнездо) производитель Colussi Group, Италия.

     Таким образом, в результате проведенной  экспертизы качества макаронных изделий, реализуемых в магазине «Лимак-Трейд» можно сделать заключение, что качество данной продукции реализуемой в магазине является достаточно высоким.

       И последний комплексный метод состоит в определении обобщенного показателя качества оцениваемого выбора. Одним из таких может быть интегральный показатель, который определяется через сравнение полезного эффекта от потребления определенного выбора и общей величины затрат на его создание и использование. Иногда для комплексной оценки качества используют средневзвешенную арифметическую величину с использованием исчисления коэффициентов весомости всех расчетных показателей.

     Качество, как экономическая категория, продолжает эволюционировать. Вместе с развитием  потребностей, экономики, общества, научно-технического прогресса, технологий, автоматизации  требования к качеству будут усложняться, руководящему звену организации необходимо более эффективно и тщательнее отрабатывать вопросы соотношения качества и затрат на качество выпускаемой продукции, работ, услуг. 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Тест 

     К получению квалиметрической оценки привлекают[3,с.35]:

1) широкий круг потребителей

2) специалистов предприятий - изготовителей

3) независимых экспертов.

     К получению квалиметрической оценки привлекают широкий круг потребителей, что обусловлено принципами квалиметрии.

     Квалиметрия – научная область, объединяющая методы количественной оценки качества различных объектов. Оценка уровня качества необходима для определения лучшего по различным показателям.

     Приоритет в выборе определяющих показателей  для оценки качества продукции всегда на стороне потребителей. Дело в  том, что количественная оценка качества, как правило, осуществляется не по всем возможным показателям, характеризующим свойства продукции, а по нескольким наиболее значимым, определяющим показателям. В силу того, что полезный эффект от продукции достигается при ее эксплуатации или потреблении, то при оценивании качества продукции преимущественно используются те показатели, которые характеризуют способность продукции « удовлетворять определенные потребности с ее назначением». Продукция создается для сферы потребления, поэтому в квалиметрии отдается предпочтение показателям потребительских свойств. 
 
 
 
 

     3. Расчётная часть

     На  основе данных таблицы определите конкурентоспособность  самолета по техническим параметрам.

Таблица 3

     В данном примере даны параметры конкурентоспособности  Оцениваемого самолёта (пусть А1) и  Образца (А2). Установим у какого из самолётов больше конкурентных преимуществ, т.е определим показатель конкурентоспособности. Такой показатель рассчитывается по формуле q_{i =}  P_i / P _io[4, с.464]_;

где q_i - единичный показатель конкурентоспособности по i-му  техническому параметру (i = 1, 2, 3, ..., n);

P_i - величина i-го параметра для анализируемой продукции;

P_{i 0} - величина i-го параметра для изделия, принятого за образец.

1) P_i (А1) = 15,1+130+2028+14  =  2 187,1

2) P_{i 0} (А2)= 15,6 +135+2036+14  = 2 200,6

3) q_i= 2 200,6 / 2 187,1 = 1

     При оценке по нормативным параметрам единичный показатель принимает только два значения - 1 или 0. При этом если анализируемая продукция соответствует обязательным нормам и стандартам, показатель равен 1, если параметр продукции в нормы и стандарты не укладывается, то показатель равен 0. Таким образом, образец самолёта является конкурентоспособным, т.к соответствует техническим параметрам. 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Басовский  Л.Е., Протасьев В.Б. Управление  качеством: учебник.- М.: ИНФРА-М, 2008.- 11-15 с.

2. Ильенкова  С.Д. Управление качеством: учебник– 3-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.- 49-53 с.

3. Калейчик  М.М. Квалиметрия: учебное пособие.  – М.: МГИУ, 2007. – 35 с.

4. Пилипенко Т.В. Экспертиза потребительских товаров: учебное пособие. – СПб.: ТЭИ, 2005. – 24 с.

5. Лифиц  И.М. Конкурентоспособность товаров  и услуг2-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт-Издат, 2009. — 464 с.

6. Скрипко  Л.Е. Экономическое управление  качеством: теория и методология.  – СПб.: СПбГУЭФ, 2006. – 89 -93 с.

7.  Стандарт  ИСО-8402.