Разработка мероприятий по улучшению качества обслуживания потребителей

На улицах российских городов глаз легко выхватывает из пестроты вывесок «салоны красоты».
Данная тема актуальна, так как аргумент в пользу салонного бизнеса — до сих пор высокая рентабельность (до 30–40%). По этому показателю он может соперничать и с ресторанным бизнесом, и с фитнес-центрами. Однако при всех своих достоинствах индустрия красоты весьма специфична.

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КУЛЬТУРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ САЛОНА - ПАРИКМАХЕРСКОЙ 6
1.1 Культура обслуживания 6
1.2 Культура обслуживания в салонах красоты 8
1.3 Пути повышения культуры обслуживания в салонах красоты 12
2 ПРОЭКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ СЕРВИСА 17
2.1 Общая характеристика предприятия 17
2.2 Характеристика видов услуг предоставляемых потребителю 18
3 ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕВИТЕЛЬЯ НА ПРОЭКТИРУЕМОМ ПРЕДПРИЯТИИ 21
3.1 Размещение предприятия 21
3.2 Проектирование контактной зоны 22
3.2.1 Характеристика форм обслуживания на предприятии 22
3.2.2 Режим работы предприятия 23
3.2.3 Организация контактной зоны салона 25
3.3 Факторы, формирующие качество предлагаемых услуг 27
4 ПЛАН ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 28
4.1 Разработка оперативного плана маркетинга 28
4.2 Расчёт экономического эффекта от разрабатываемых мероприятий 30
4.2.1 Расчёт эффективности организационно-технических мероприятий при внедрении нового вида услуги 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35
ПРИЛОЖЕНИЕ А 36
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 37
ПРИЛОЖЕНИЕ В 39
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 40