Автор работы: Анастасия Фролова, 12 Октября 2010 в 18:51, курсовая работа
рассмотрена характеристика предприятия,анализ рынка на котором работает оно,характеристика производства и экономические показатели за последние три года
Введение
1.Характеристика предприятия
1.1 Наименование предприятия и его организационно-правовая форма
1.2 Основные направления и цели деятельности
1.3 Расположение предприятия
1.4 Размеры предприятия и объемы производства продукции
1.5 Характеристика продукции переработки и ее ассортимент
2.Анализ рынка,на котором работает предприятие
2.1 Потребители продукции,Численность потребителей,где территориально расположены
2.2 Характеристика конкурентов данного предприятия,их сильные и слабые стороны
3. Характеристика производства
3.1 Схема технологического процесса изготовления основных видов продукции на предприятии
3.2 Состав используемого оборудования
3.3 Сырье и материалы,используемые на данном предприятии.Поставщики сырья,цены на сырье
3.4 Трудовые ресурсы,используемые на данном предприятии,система оплаты труда
3.5 Управление качеством продукции на предприятии
3.6 Обеспечение экологической и технической безопасности производства
4.Экономические показатели работы предприятия за последние 3 года
4.1 Доходы предприятия(выручка от реализации продукции)
4.2 Показатели себестоимости производимой продукции
4.3 Цены на реализуемую продукцию,динамика цен
4.4 Показатели рентабельности производства и реализации каждого вида продукции
4.5 Общий финансовый результат(сумма прибыли и убытка,их динамика)
Заключение
Литература
3.6.2
Гарантии по безопасности.
Гарантии
по безопасности перед работниками
участка, направлены на предотвращение
несчастных случаев на производстве
и профессиональных заболеваний. Работникам
выдается специальная одежда и обувь,
индивидуальные средства защиты, регулярно
проводятся инструктажи по техники
безопасности. На предприятии существует
ряд выплат социально медицинского характера,
оплата больничных мест. Охрана труда
на участке письменно подкреплена сборником
инструкцией по ОТ для каждого рабочего
места и общими требованиями по безопасности
труда. Все требования изложенные в инструкциях
работниками цехе обязаны выполнять.
3.6.3
Источники загрязнения
окружающей среды
и их локализация.
На предприятии ОАО «Хлеб» разработан «экологический паспорт» который согласован председателем государственного комитета охраны природы г.Нижнего Новгорода. В паспорте дана характеристика источников выделения и выбросов вредных веществ в атмосферу, их количество. В паспорте дан расчет и утверждены предельно допустимые выбросы по следующим показателям:
Взвешенные вещества Ванадия пятиокися Марганца оксиды Сажа Сернистый ангидрид за год Углерода оксид за год Фтористый водород Всего |
0,0019 кг 0,089 кг 0,0009 кг 0,0216 кг 30,106 кг 16,069 кг 4,776 кг 53,1172 кг |
Превышение
предельно-допустимых норм выбросов (ПДВ)
по предприятию нет. Для снижения
ПДВ проводится капитальный ремонт
печей. По инвентаризации отходов производства
и потребления по экологическому
паспорту. Комплекс
защитных мер по предупреждению загрязнения
биосферы выбросами предприятий предусматривает
такие мероприятия, как: разработка и применение
малоотходных и безотходных технологических
процессов, машин и оборудования, включая
повышение герметичности оборудования;
сокращение технологических операций,
длины транспортных коммуникаций и т.д.;
снижение норм потребления сырья; утилизация
отходов; разработка и использование серийного
газоочистного и пылеулавливающего оборудования
для защиты атмосферы от вредных веществ;
применение оборотного и повторного водоснабжения;
оснащение действующих предприятий эффективными
системами очистки сточных вод и установок
пыле – газоочистки для повышения их эффективности,
а также развитие пропаганды охраны природы;
подготовку специалистов в области охраны
окружающей среды.
4.Экономические показатели работы предприятия за последние 3 года
4.1 Доходы предприятия(выручка
от реализации продукции)
Наименование продукции | выручка от реализации продукции,тыс. руб. | ||
2007 | 2008 | 2009 | |
Хлеба формовые | 245000 | 290010 | 292770 |
Хлеба подовые | 100660 | 110000 | 120000 |
Булочные из муки в/с | 125000 | 140000 | 150000 |
Булочные изделия 1 с | 50000 | 60000 | 80000 |
Сдобные изделия | 175000 | 190000 | 200000 |
Кондитерские изделия | 150000 | 100000 | 50000 |
Итого | 845660 | 890010 | 892770 |
4.2 Показатели
себестоимости производимой
2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | |
Материальные затраты,тыс.руб. | 549730 | 541090 | 642990 |
Затраты на оплату труда, тыс.руб. | 143280 | 162990 | 112170 |
Отчисления на социальные нужды, тыс.руб. | 49000 | 57690 | 38510 |
Амортизация, тыс.руб. | 15720 | 14430 | 12490 |
Прочие затраты, тыс.руб. | 31170 | 45730 | 24250 |
Итого затрат, тыс.руб. | 788900 | 821930 | 830410 |
18857 | 18152 | 17495 |
4.3 Цены на
реализуемую продукцию,динамика цен
Хлеб и хлебобулочные изделия | 2007 | 2008 | 2009 |
Хлеб «Дарницкий» подовой | 11,20 | 14,00 | 16,00 |
Хлеб «Дарницкий» формовой | 11,80 | 13,50 | 16,00 |
Хлеб белый высший сорт | 12,00 | 14,50 | 16,50 |
Хлеб белый первый сорт | 11,30 | 13,00 | 15,50 |
Батон нарезной | 11,00 | 14,00 | 16,00 |
Батон Столовый | 8,00 | 10,50 | 12,50 |
Батон Особый | 9,00 | 9,50 | 10,50 |
Булка Черкизовская | 10,00 | 11,00 | 11,50 |
Булка сдобная | 5,00 | 5,20 | 5,50 |
Булочная мелочь | 6,00 | 7,50 | 8,00 |
торты | 145,00 | 160,00 | 180,00 |
пирожные | 10,00 | 12,00 | 14,00 |
4.4 Показатели
рентабельности производства и
реализации каждого вида
Показатели | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. |
Рентабельность активов | 5,80% | 1,67% | 9,65% |
Рентабельность собственного капитала | 9,75% | 4,25% | 15,05% |
Рентабельность продаж(прибыль от продаж/выручку) | 3,87% | 3,34% | 5,71% |
Рентабельность окупаемости затрат(прибыль от продаж /себестоимость) | 4,41% | 3,67% | 6,37% |
Чистый доход от реализации единицы продукции:
2007 год: 100180-68440=31740/31428=1,01
2008 год: 76450-47480=
2009 год: 91310-41000=
4.5
Общий финансовый результат(
Показатели | Года | ||
2007 | 2008 | 2009 | |
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг | 820640 | 866900 | 880720 |
Себестоимость проданных товаров | 720460 | 790450 | 789410 |
Валовая прибыль | 100180 | 76450 | 91310 |
Коммерческие расходы | 68440 | 47480 | 41000 |
Управленческие расходы | х | х | х |
Прибыль от продаж | 31740 | 28970 | 50310 |
Прочие доходы и расходы | х | х | х |
Проценты к получению | х | х | 20,0 |
Проценты к уплате | 274,0 | 161,0 | х |
Доходы от участия в других организациях | 290 | х | 110 |
Прочие операционные доходы | 6880 | 2160 | 420 |
Прочие операционные расходы | 1034 | 657 | 467 |
Внереализационные доходы | 1410 | 1510 | 930 |
Внереализационные расходы | 8070 | 14270 | 8530 |
Прибыль(убыток) до налогообложения | 19170 | 10190 | 38770 |
Налог на прибыль | 6570 | 3900 | 17780 |
Чистая прибыль | 12600 | 5170 | 20990 |
Заключение
Таким
образом, прибыль - это денежное выражение
основной части накоплений, создаваемых
предприятиями любой формы
Прибыль как конечный финансовый результат является важнейшим показателем оценки хозяйственной деятельности предприятия.
Как важнейшая категория рыночных отношений прибыль выполняет определенные функции. Вместе с тем на величину прибыли и ее динамику воздействуют факторы как зависящие, так и не зависящие от усилий хозяйствующего субъекта.
Для раскрытия темы и достижения цели курсовой работы были выполнены конкретные задачи.
Рассмотрим
способы роста прибыли и повышения рентабельноти
ОАО «ХЛЕБ»:
Первый
способ - сократить переменные расходы
на единицу товаров и услуг. Это можно
сделать за счет сокращения расходов на
покупку материалов, а также на оплату
подрядчиков, увеличения объема оказанных
услуг.
Второй
способ подразумевает сокращение доли
постоянных затрат в общем объеме затрат
за счет: подбора квалифицированного коллектива;
оптимальной расстановки персонала по
рабочим местам; эффективного использования
денежных средств; повышения эффективности
инвестиций в оборудование.
Третий
способ - это увеличить выручку от реализации
за счет повышения объема реализации товаров
и услуг. Этого можно добиться за счет:
повышения доли времени эффективной работы;
ускорения темпов работы.
Таким
образом, предприятию необходимо урезать
коммерческие расходы и сократить
себестоимость продукции. Для сокращения
себестоимости необходимо повысить
производительность труда, внедрив более
производительное оборудование, повысить
квалификацию сотрудников, использовать
ресурсосберегающие технологии.