Исследование социальной организации как системы на примере ОАО "Владхлеб"

1.5 Организация как система

 

Один из наиболее распространенных взглядов на организацию - системный взгляд. Он позволяет находить в человеческой организации много общего со значительным классом явлений. Справедливости ради, стоит сказать, что его чрезмерная абстрактность выражает не столько закономерности реальных процессов, сколько правила построения абстрактных моделей. Тем не менее, системному мышлению нельзя отказать в организующем влиянии на работу исследователя.

1.5.2 Определения и свойства системы

Часть смысловых связей понятия "система" можно обнаружить в его противопоставлении с несколькими понятиями:

· система - беспорядочное образование;

· система - аморфность;

· система - случайная совокупность;

· система - случайность;

· система - множество из элементов, не связанных в целое.

Система тесно связана с понятиями системность, целостность, тотальность, организованность, закономерность.

Система - это целостность, определяемая некоторой организующей общностью этого целого.

Система (от греч.- целое, составленное из частей; соединение) - множество элементов, находящихся в отношениях и связях друг с другом, образующих определенную целостность, единство.

По Л. А. Блюменфельду, системой можно назвать такую совокупность элементов, в которой:

1. заданы связи, существующие между этими элементами;

2. каждый элемент внутри системы является неделимым;

3. с миром вне системы она взаимодействует как целое;

4. при эволюции во времени совокупность будет считаться одной системой, если между ее элементами можно провести однозначное соответствие.

Можно добавить также такие свойства системы как:

5. состоит из иерархии подсистем более низких уровней;

6. имеет вертикальные и горизонтальные связи между внутренними элементами и внешним окружением;

7. является подсистемой систем более высокого порядка;

8. сохраняет общую структуру при изменении внешних условий и внутреннего состояния;

9. наличие входных переменных;

10. наличие выходных переменных;

11. внутренняя последовательная или параллельная переработка информации.

Наиболее общая характеристика системы состоит в описании всей совокупности величин, определяющих ее поведение.

Такое описание может иметь форму таблицы, семейства графиков или пространства состояний системы.

Существенной характеристикой системы является степень ее организованности.

Организованность (упорядоченность) системы определяется степенью ее отклонения от максимально неупорядоченного состояния системы молекул, находящейся в термодинамическом равновесии. Такое определение позволяет использовать показатели энтропии, предложенные еще в 1948 году Э.Шенноном.

Высота организации системы обеспечивается степенью разнообразия ее элементов и связей между ними, а также их множественностью, т.е. достаточной структурной и функциональной сложностью.

Системе необходима энергия извне. Она повышает свою сложность за счет роста энтропии в окружающей среде. Если же поток энергии и информации извне ослабевает, упрощается и внутренняя структура системы.

1.5.3 Внешняя среда организации

Любая социальная организация находится и функционирует в определенной хозяйственной среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление. Внешняя среда рассматривается как совокупность двух относительно самостоятельных подсистем: макроокружения и непосредственного окружения.

Макроокружение создает общие условия среды нахождения организации. В большинстве случаев макроокружение не носит специфического характера по отношению к отдельно взятой организации. Однако степень влияния состояния макроокружения на различные организации различна. Это связано как с различиями в сферах деятельности организаций, так и с различиями в их внутреннем потенциале.

Для проведения анализа внешней среды изучаются отдельные ее компоненты. Изучение экономического компонента макроокружения позволяет понять то, как формируются и распределяются ресурсы в хозяйственной системе в целом. Анализ правового регулирования дает возможность организации определить для себя допустимые границы действий во взаимоотношениях с другими субъектами права и приемлемые методы отстаивания своих интересов. Социальный компонент макроокружения изучается для того, чтобы уяснить влияние на деятельность таких социальных явлений и процессов, как отношение людей к работе и качеству жизни; существующие в обществе традиции и верования; разделяемые людьми ценности; демографическая структура общества; рост населения, уровень образования, мобильность людей, социальная дифференциация и т.п. Технологический компонент позволяет понять возможности, которые открывает развитие науки и техники.

При изучении отдельных компонентов макроокружения, стоит иметь ввиду, что, во-первых, все компоненты макроокружения находятся в сильном взаимовлиянии. Во-вторых, степень воздействия отдельных компонентов макроокружения на различные предприятия и другие социальные организации различна.

Для полного анализа непосредственного окружения необходимо проанализировать рынок конкурентов, что направлено на выявление слабых и сильных их сторон, чтобы на базе полученной информации можно было строить свою стратегию конкурентной борьбы. Анализ покупателей и поставщиков, если это коммерческое предприятие, направлен на составление профиля тех, кто покупает продукт, реализуемый предприятием и на выявление тех аспектов в деятельности снабжающих субъектов, от которых зависят эффективность работы фирмы, себестоимость и качество производимого продукта. Анализ рынка рабочей силы выявляет его потенциальные возможности в обеспечении предприятия необходимыми для решения им своих задач кадрами.

1.5.4 Внутренняя среда организации

Внутренняя среда - это та часть общей среды, которая находится в рамках самой фирмы. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование и организацию работы. Внутренняя среда имеет несколько срезов, каждый из которых включает набор ключевых процессов и элементов организации. Состояние их в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация. Этими срезами являются кадровый срез, организационный, производственный, маркетинговый, финансовый. Изучение состояния этих срезов и их характеристик и является анализом внутренней среды организации.

Чтобы успешно справляться с угрозами внешней среды на внутреннюю и действенно использовать возможности, отнюдь не достаточно только одного знания о них. Можно знать об угрозе, но не иметь возможности противостоять ей и вследствие этого претерпеть поражение. Также можно знать об открывающихся новых возможностях, но не обладать потенциалом для их использования и, следовательно, не суметь их использовать. Сильные и слабые стороны внутренней среды организации в такой же мере, как угрозы и возможности, определяют условия ее успешного существования. Поэтому стратегический менеджмент при анализе внутренней среды интересует выявление именно того, какие сильные и слабые стороны имеют отдельные составляющие организации и сама организация в целом

Именно для решения этой задачи и разработаны определенные приемы анализа среды, которые применяются в стратегическом менеджменте.

Применяемый для анализа среды метод SWOT (аббревиатура составлена из первых букв английских слов: сила, слабость, возможности и угрозы, см. таблицу №1) является довольно широко признанным подходом, позволяющим провести совместное изучение внешней и внутренней среды. Применяя данный метод, удается установить линии связи между силой, слабостью, которые присуще организации, и внешними угрозами и возможностями.

Анализ внешней и внутренней среды организации дает возможность ведения правильной политики предприятия (любой социальной организации). Дальнейшей ее корректировки и усиления тех или иных направлений.

 

2. Практическая часть

  Государственное предприятие Владивостокский хлебокомбинат  зарегистрировано Отделом регистрации и содействия предпринимательской деятельности финансового управления Администрации  г. Владивостока, свидетельство  о государственной регистрации от 05.11.1992 ,  № 1967.

- Новая редакция Устава  Открытого акционерного  общества  "ВЛАДХЛЕБ",

- зарегистрирована    Отделом  регистрации предприятий Администрации   г. Владивостока, свидетельство о государственной регистрации от       14.06.1996     № 2459, серия АОО.

-  Изменения к уставу  Открытого акционерного общества "ВЛАДХЛЕБ",     зарегистрированы    Отделом  регистрации предприятий Администрации     г. Владивостока,  регистрационный   № 2459 от 29.08.1996.

ОАО «Владхлеб», в состав которого входят два хлебозавода (СПП №2 и СПП №3), является ведущим и крупнейшим предприятием холдинга. Именно здесь производится самый массовый сорт хлеба в Приморье - «Подольский». Также хлебозаводы вырабатывают большой ассортимент ржано-пшеничных сортов хлеба, батонов, булочек, диетических и лечебно-профилактических хлебов и прочей популярной продукции: сушки, бублики, пряники, сухарики и т.д. Всего в ассортименте ОАО «Владхлеб» около 200 наименований, из которых только хлебобулочных - 85. Общая выработка на сегодняшний день составляет более 70-ти тонн продукции в сутки.

В   состав ОАО "ВЛАДХЛЕБ" входят:

- хлебопекарня  на о. Русский - обеспечивает население острова и воинские части, выпекая  хлеб "Дарницкий" и пшеничный  1-го сорта,  производительность пекарни 15 тонн в сутки;

- хлебопекарня № 2 расположена в центре города по ул. Семеновская, 9. Вырабатывает 5,5 тонн булочных изделий в сутки.  При  этой пекарне открыт магазин "Сдобушка", в котором продается горячие сдобные изделия;

- хлебопекарня  на Океанском проспекте,108 - специализируется на выпуске мелкоштучных изделий и батонов. Мощности установленного оборудования позволяют выпускать 2,2 тонн продукции в сутки. В ближайшее время на базе хлебопекарни планируется организовать выпуск весьма  привлекательного для покупателей изделия "Круосан" и еще ряда новых изделий.

2.1 Внутренняя среда ОАО «Владхлеб»

2.1.1 Кадры

Коллектив «Владхлеба» объединяет сегодня более полутора тысяч человек, причем уровень заработка на предприятии на 46% выше, чем средний по отрасли. Кроме того, в 2010 году компания перечислила в бюджеты и внебюджетные фонды без малого 200 млн. рублей. Поставка хлеба населению осуществлялась и осуществляется бесперебойно, вне зависимости от мировых или местных, как погодных, так и финансовых катаклизмов.

Анализируя показатели по труду и заработной плате, можно отметить, что на оплату труда работников было затрачено на  59 977 тыс. рублей больше, чем в 2008 году.  При этом средняя заработная плата персонала выросла на 15,7 % к 2008 году и составила 28 396 рублей, когда как в 2008 году она составляла 24549 рублей.

Рост производительности труда при этом не отмечен и составил на 0,11 % менее, чем в 2008 году в натуральном выражении, что было обусловлено ростом численности общезаводского персонала. Среднесписочная численность персонала выросла с 818 человек в 2008году до 881 человек в прошедшем, прирост составил 107,7 %.

Предприятие работает бесперебойно, а для этого на нем постоянно должна вестись модернизация. Модернизация - не дань моде и не самоцель. Модернизация для хлебопекарной отрасли - насущная необходимость. Не обновляя основные фонды, невозможно просто двигаться вперед, а также невозможно выжить. Поэтому и в этом году в цехах «Владхлеба» начали масштабное обновление оборудования. Сейчас идет монтаж двух новых линий тестоведения. Эта модернизация направлена на улучшение качества продукции и увеличение эффективности производства. На новых линиях расход сырья автоматизирован, ошибки практически исключены. Так что в конечном счете выиграет и наш потребитель. Для него мы сможем предложить продукт лучшего качества и внешнего вида, более вкусный и полезный. С другой стороны, обновление оборудования позволило предприятию стать более экологичным «жителем» нашего города.

 Руководство ОАО «Владхлеб» также понимает, что любая модернизация без квалифицированных кадров обречена на полный провал. На «Владхлебе» всегда работали профессионалы своего дела, а сегодня уделяют особое внимание обучению и повышению квалификации сотрудников. Проводятся обучающие семинары, рабочие направляются на курсы повышения квалификации. С другой стороны, пристальное внимание уделяется организации рабочих мест, улучшению условий труда рабочих.

 Предприятие участвует и в социальных проектах края. Много лет компания оказывает помощь городскому Совету ветеранов, поддерживает спортивные мероприятия. Добрые слова в адрес «Владхлеба» могут сказать в федерации силовых единоборств Приморского края и в баскетбольном клубе «Спартак». Благодарны предприятию и те, кто по долгу службы выезжают в горячие точки.